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Schwimmen in Flüssen: Die unterschätzte Gefahr 01.07.2025 10:42:22

wellen kraft schiff kinder schwimmen unterkühlung gefährlich r+v-infocenter kälte abkühlen flach ertrinken bach strömung steine sommer internationale pressemitteilungen gewässer vorsicht gefahr fluss dlrg
R+V-Infocenter: Selbst für geübte Schwimmerinnen und Schwimmer gefährlich (Bildquelle: Pixabay) Wiesbaden, 1. Juli 2025. Sich an den heißen Tagen schnell im nahegelegenen Fluss abkühlen: Das ist selbst für geübte Schwimmerinnen und Schwimmer gefährlich. Sie können von Strömungen abgetrieben werden oder stark unterkühlen, warnt das Infocenter der R+... mehr auf pr-echo.de

Wohl keine heilende Wirkung 29.05.2025 15:11:03

links rotlicht unsinn flach gag kopf->tisch unfig
Das Ding mit dem Rotlicht Letztens hat hier im Haus jemand die Rotlichtlampe gesucht, irgendwas mit Verspannung, Nacken, Rücken – weiß der Geier. Ich habe da so eine Lampe an einer Kreuzung gefunden, aber kann mir jemand sagen, ob das … Weiterlesen ... mehr auf desasterkreis.de

Alm-Rezepte: Streuselkuchen 18.11.2017 08:00:10

pizza/kuchen flach favoriten butter 3 stunden milch über nacht hefeteig ohne vorteig eigelb kleinporig eigene rezepte kalte führung lange führung joghurt zucker süß
Ein einfacher Hefekuchenteig mit Joghurt und etwas Roggenanstellgut für den Geschmack (und um Reste sinnvoll zu verwerten). Der Teig ist relativ weich, lässt sich aber durch die kalte Reifung sehr einfach ausrollen. Abends angesetzt, morgens bereit zum Kuchenbacken. Wenn es noch schneller gehen soll, dann einfach die kalte Gare durch Gare bei Ra... mehr auf ploetzblog.de

Pizza Tipo 0 25.04.2015 10:00:30

1 stunde olivenöl pizza tipo 0 hefeteig mit vorteig eigene rezepte herzhaft-würzig favoriten poolish über nacht mittelporig pizza/kuchen flach
Mal wieder eine halbspontane Familienwunscherfüllung. Der Sinn stand nach Pizza. Was liegt also näher, als das restliche Bio-Tipo 0 von der weihnachtlichen Panettone-Backaktion gleich mal dafür zu testen. Also einen Vorteig angesetzt, auf kurze kalte Gare gebaut und danach sogleich gebacken. Auch der Fotoapparat war nicht zur Hand, deshalb diese... mehr auf ploetzblog.de

Alm-Rezepte: Dinkelfladen 02.05.2015 10:00:35

hefeteig mit vorteig brot eigene rezepte mild quellstück no-knead dinkelsauerteig dinkelvollkornmehl olivenöl 5 stunden flach großporig poolish favoriten mehlkochstück
Normalerweise verwende ich ungern Rezepte aus dem Blog in Kursen und Rezepte aus den Kursen im Blog, weil dann die Spannung fehlt und nichts Neues mehr entdeckt werden kann. Anders bei den Alm-Kursen in den Hohen Tauern. Dort werden alle Rezepte vor Ort auf einem weißen Blatt Papier entwickelt und später auch nicht noch einmal Weiterlesen...... mehr auf ploetzblog.de

Alm-Rezepte: Sauerteigpizza (& Wurzelbrot) 15.10.2016 09:00:43

dinkelvollkornmehl dinkelsauerteig baguette olivenöl brot eigene rezepte mild 1/2 stunde kalte führung lange führung favoriten mittelporig pizza/kuchen weizensauerteig flach
Pizzateige gibt es viele, auch in meinem Repertoire, aber ein Pizzateig, der nur durch Sauerteig gelockert wird, war Neuland für mich. Für dieses Rezept habe ich mit zwei Sauerteigen gespielt. Ein fester Weizen- und ein weicher Dinkelsauerteig. Beide geben der Pizza, wahlweise auch Brötchen oder Wurzelbroten einen einzigartigen Geschmack. Der Pi... mehr auf ploetzblog.de

Alm-Rezepte: Hütten-Vinschgerl 13.08.2016 09:00:47

bier eigene rezepte kräftig-urig 5 stunden kümmel no-knead anis flach roggenvollkornmehl fenchel kleingebäck schabzigerklee roggensauerteig und vorteig mittelporig favoriten poolish
Saftige und würzige Fladen nach Vinschgauer Art, aber größer, mit 40% Vollkornanteil und Bier gebacken. Sollen die Vinschgauer noch flacher werden, dann verträgt der Teig durchaus noch mehr Wasser. Die Übung macht’s. Die Dosierung der Gewürze hängt sehr von den eigenen geschmacklichen Vorlieben ab. Für mich ist mit den Rezeptme... mehr auf ploetzblog.de

Stavanger Weizenfocaccia 25.06.2016 10:00:26

olivenöl 5 stunden altbrot kräuter mozarella herzhaft-würzig norwegen eigene rezepte hefeteig mit vorteig stavanger mittelporig poolish favoriten flach pizza/kuchen
Nach den Kursen in Stavanger haben mein Herbergsvater und ich noch einen Pizzabacktag am Holzofen geplant. Ich hatte noch eine Bringschuld gegenüber den Vortagesteilnehmern, die zwar in Genuss einer guten Focaccia gekommen waren, aber nicht wie geplant aus Weizen, sondern aus Roggen. Deshalb habe ich für den Pizzatag das Rezept nochmal ang... mehr auf ploetzblog.de

Alm-Rezepte: Streuselkuchen ohne Backhefe (Sauerteigkuchen) 24.09.2016 09:00:16

flach weizensauerteig pizza/kuchen eigelb favoriten butter 1/2 stunde eigene rezepte kleinporig süß zucker
Ein Kuchenboden ganz ohne Backhefe? Funktioniert, und zwar nicht mit Backpulver, sondern mit Sauerteig. Der Sauerteig muss aktiv sein, sollte also 2-3 Mal nacheinander warm aufgefrischt werden. Außerdem lohnt es sich, den Sauerteig gleich mit Butter, Zucker, Ei und anderen Kuchenzutaten anzureichern, damit sich die Mikroorganismen im Hauptteig l... mehr auf ploetzblog.de

Alm-Rezepte: Dinkelflammkuchen 14.01.2017 08:00:10

über nacht favoriten pizza/kuchen andere teige flach pflanzenöl kleinporig anstellgut 1/2 stunde lange führung kalte führung herzhaft-würzig eigene rezepte
Einfacher und schneller geht’s nicht. Teig kneten, aufbewahren bis der Ofen soweit ist, dünn ausrollen, dünn (!) belegen, heiß backen. Alle Zutaten 8 Minuten auf niedrigster Stufe mischen und 4-12 Stunden bei 5°C lagern. Zehn 80 g-Teiglinge abstechen, rundschleifen und auf max. 1 mm Dicke ausrollen. Mit dünnem Wunschbelag... mehr auf ploetzblog.de

Alm-Rezepte: Bayerisches Ruchbrot und Ruchfladenbrot 11.03.2017 08:00:23

hefeteig ohne vorteig mittelporig favoriten 2 stunden großporig bâtard ruchmehl flach olivenöl eigene rezepte mild lange führung kalte führung brot
Was haben die Schweiz und Bayern gemeinsam? Gutes Ruchmehl. Monika Drax von der Draxmühle nahe München hat verschiedene Ruchmehle entwickelt. Ich habe deren Eigenschaften vor Ort und auf der Alm in Backversuchen getestet. Dabei hat sich ein klarer Favorit herauskristallisiert. Ruchmehle sind helle Weizen- oder Dinkelmehle, denen Kleie zuge... mehr auf ploetzblog.de

Fladenbrot 03.10.2015 09:00:14

dinkelvollkornmehl dinkelsauerteig olivenöl brot 4 stunden quellstück eigene rezepte mild favoriten poolish mittelporig autolyse roggenvollkornmehl flach
Für einen lauen Sommerabend wurde ein Brot als Mitbringsel zum Grillen gesucht. Fladenbrot, was sonst? Es lässt sich gut transportieren, portionieren und auch grillen. Ich habe wieder etwas experimentiert, mit versäuerten und fermentierten Vollkornanteilen gespielt, eine kalte Autolyse einbaut und stufenweise geknetet, um den Kleber schneller zu... mehr auf ploetzblog.de

Alm-Rezepte: Almhefekuchen 06.05.2017 09:00:48

pizza/kuchen flach rum butter favoriten 3 stunden milch eigelb hefeteig ohne vorteig anstellgut kleinporig vanille kalte führung lange führung eigene rezepte süß zucker zitronenschale
Ein Traum aus Luft und Watte. Dieser Kuchenteig hat es in sich, geschmacklich genauso, wie in seiner Beschaffenheit, seinem Mundgefühl. Der Teig reift über Nacht, wird morgens nur noch aufs Blech gegeben, belegt und nach 2-3 Stunden gebacken. Wenig Arbeit für viel Genuss. Das Rezept war eines der Favoriten der ersten Almwoche. Das Rezept i... mehr auf ploetzblog.de

Erzgebirgischer Kartoffelkuchen (TV-Rezept) 07.03.2015 09:00:26

butter favoriten mehlkochstück 2 stunden flach zimt stollen pizza/kuchen süß zimtzucker kartoffeln quellstück eigene rezepte ei hefeteig mit vorteig kleinporig
Am 4. Advent 2014 lief im MDR ein Beitrag über mich. Darin zu sehen war auch, wie ich einen Kartoffelkuchen herstellte. Um das Rezept nicht in meinem Zettelberg verschwinden zu lassen, stelle ich es in den Blog, auch wenn die Jahreszeit nicht ganz dazu passt. Den frisch gekneteten Stollenteig bis zur Verwendung kühl (3-8°C, bis 24 Weiterle... mehr auf ploetzblog.de

Stavanger Roggenfocaccia 02.07.2016 10:00:22

olivenöl 5 stunden eigene rezepte norwegen kleinporig hefeteig mit vorteig salzig stavanger poolish flach weizensauerteig balsamico pizza/kuchen
Für meinen Brotbackkurs im norwegischen Stavanger war auch eine Focaccia zum Mittagessen geplant. Um nicht schon um 6 Uhr in die Kursküche aufbrechen zu müssen, wollte ich die Zutaten bereits am Vortag abwiegen und mit in meine Unterkunft nehmen, um sie am Morgen dort zu Teig zu verarbeiten. Mein Herbergsvater half mir und wog das Mehl Wei... mehr auf ploetzblog.de

Dinkel-Schweinsohren 18.06.2016 10:00:28

eigelb butter favoriten milch flach andere teige kleingebäck zitronensaft no-knead süß zucker dinkelvollkornmehl 1/2 stunde eigene rezepte schweineschmalz kleinporig
Meine Familie und ich sind bekennende Schweinsohrenfreunde, allerdings nur in der vegetarischen, süßen Variante. Ihre fleischlichen Verwandten dürfen gern da bleiben, wo sie hingehören. Was mich beim Backen von Schweinsohren immer wieder fasziniert ist das Ofenkino. Wie kann aus einem so schmalen Streifen Teig ein so großes Gebäck werden? ... mehr auf ploetzblog.de

Alm-Rezepte: Kartoffelfladen 01.04.2017 09:00:54

kartoffeln mild eigene rezepte kalte führung lange führung brot hefeteig ohne vorteig favoriten 3 stunden über nacht großporig flach
Ungeplant auf der Alm entstanden, weil eine Teilnehmerin mit ihrem ursprünglichen Rezept zwar frisch zufrieden, aber schon nach wenigen Stunden mit der Knäckebrotkonsistenz ihres Fladenbrotes Sorgen hatte. Gemeinsam haben wir das Rezept optimiert, also insbesondere die Hefemenge reduziert, die Reifezeit verlängert und mit frischen Kartoffe... mehr auf ploetzblog.de

Erzgebirgischer Kartoffelkuchen (TV-Rezept) 07.03.2015 09:00:26

zimt stollen pizza/kuchen flach mehlkochstück favoriten 2 stunden butter kleinporig ei hefeteig mit vorteig quellstück eigene rezepte süß zimtzucker kartoffeln
Am 4. Advent 2014 lief im MDR ein Beitrag über mich. Darin zu sehen war auch, wie ich einen Kartoffelkuchen herstellte. Um das Rezept nicht in meinem Zettelberg verschwinden zu lassen, stelle ich es in den Blog, auch wenn die Jahreszeit nicht ganz dazu passt. Den frisch gekneteten Stollenteig bis zur Verwendung kühl (3-8°C, bis 24 Weiterle... mehr auf ploetzblog.de

Lechweg in 8 Etappen wandern: Etappe 6 – von Stanzach nach Höfen/Wängle 29.05.2017 09:00:48

wandern flach österreich anstrengend lechweg berge
27.07.2017: Endlich wieder Sonne! Nach einer wunderbar durchgeschlafenen Nacht in der Pension Waldhof in Stanzach und einem ausgiebigen Frühstück mache ich mich bei blauen Himmel auf den Weg, die für mich 6. Etappe des Lechwegs von Stanzach nach Höfen/Wängle zu … ... mehr auf travellerblog.eu

PLAKAhoch-PLAKAtief . Teil1. Wie flach darf ein Video sein? 05.08.2013 16:32:00

instagram color uncategorized plakat farbe flach g-eazy
Ein Griff in die Filterkiste: einzig plakative Filter haben eine Chance. Eine kleine Ausnahme bildet der letzte Filter. Auch ein Beitrag zur Frage: Was macht die Instagramisierung oder Instagramification mit uns und unseren Videos? Das Video in ursprünglicher Fassung. Der Schnitt ist anders und die Musik ist gleich, jedoch ist der Umgang unterschie... mehr auf medienstuebchen.wordpress.com

Alm-Rezepte: Schüttelbrot 22.07.2017 09:00:30

eigene rezepte roggensauerteig brotgewürz 5 stunden kräftig-urig no-knead kleingebäck roggenvollkornmehl flach südtirol mittelporig favoriten
Eine Teilnehmerin der ersten Almwoche wünschte sich Schüttelbrot. Die Meinungen, ob es fest wie Knäckebrot oder schon noch etwas weicher sein soll, gingen auseinander. Auch hier gilt vermutlich: Es gibt nicht das Schüttelbrot, sondern je nach Bäcker unterschiedliche Interpretationen davon. Wesentlich ist der hohe Roggenanteil, der weiche T... mehr auf ploetzblog.de

Vollkornschüttelbrot 26.05.2018 10:00:32

eigene rezepte roggensauerteig brot kleinporig brotgewürz kräftig-urig vollkornbrot no-knead roggenvollkornmehl südtirol flach schabzigerklee 3 stunden
Ein Klassiker der Dauerbackwaren. Das südtiroler Knäckebrot, ewig haltbar und immer gut. In dieser Variante nur mit Roggenvollkornmehl gebacken und nur mit Sauerteig gelockert. Die Sauerteigzutaten mischen und 12-16 Stunden bei Raumtemperatur (ca. 20°C) reifen lassen. Sämtliche Zutaten zu einem weichen Teig mischen (Teigtemperatur ca... mehr auf ploetzblog.de

Im Norden ist es kühler? 29.07.2018 17:48:18

allgemein ferien wunderbar erfüllt traum urlaub ungewöhnlich nordsee kommunikation sommer zweite heimat brise warm steife brise topfeben nordfriesland heiss flach kalt alltag st. peter ording
So, da sitz ich also nun – am Ziel meiner Träume: An der Nordsee. Genauer im nordfriesischen Sankt Peter Ording. Ich habe schon lange davon geträumt, es endlich mal über Hamburg hinaus in den höheren Norden zu schaffen. Zumal ja … Weiterlesen &... mehr auf modepraline.com

Ciabatta und Fladenbrot 14.11.2020 09:00:00

lange führung mild eigene rezepte hefeteig mit vorteig viereckig brot olivenöl kalte gare flach großporig 3 stunden milch favoriten poolish
Ein Teig, viele Möglichkeiten. Im Almkurs haben wir aus diesem Teig nicht nur über Nacht geführte Ciabatta und Fladenbrote gebacken, sondern auch eine hervorragende Pizza. Auch Wurzelbrote, Focaccia oder Fougasse sind ohne Probleme möglich. Die Vorteigzutaten mischen und 12 Stunden bei Raumtemperatur (20°C) reifen lassen. Alle Zutate... mehr auf ploetzblog.de

In 3 Schritten zu deinen perfekten Brautschuhen 21.02.2018 11:29:15

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Mein ganz persönlicher Leitfaden wie du in drei einfachen Schritten garantiert die richtigen Schuhe für dein Brautkleid findest. Der Beitrag In 3 Schritten zu deinen perfekten Brautschuhen erschien zuerst auf Hochzeitsfoto... mehr auf dorelieshofer.com

Fünfzehnprozent-Kuchen 31.08.2019 10:00:52

kleinporig ei 4 stunden apfelmus eigene rezepte süß zucker maismehl vollkornbrot pizza/kuchen flach weizenvollkornmehl milch favoriten butter mehlkochstück hefeteig ohne vorteig
Die meisten Zutaten in diesem Weizenvollkornkuchen sind mit 15% bezogen auf die Mehlmenge enthalten. Daher der Name. Der Kuchen passt mit seiner herben Note sehr gut zu sauren Äpfeln als Belag. Um den Kuchen saftiger zu machen, habe ich ein Mehlkochstück aus Maismehl eingearbeitet. Maismehl, weil es noch vorrätig war. Mehl, Salz und Milch ... mehr auf ploetzblog.de

Butterkuchen/Zuckerkuchen 09.06.2018 10:00:35

5 stunden zucker süß apfelmus eigene rezepte kleinporig ei hefeteig ohne vorteig favoriten butter milch flach pizza/kuchen
Wieder einmal ein Grundrezept für einen Hefeteig, das einfach und zugleich gut ist. Die Krume ist fluffig, saftig, auch noch nach ein oder zwei Tagen. Der Geschmack nicht zu süß, dafür vielschichtig und für jeden Belag passend. Mein neuer Favorit am Hefekuchenhimmel. Der Kuchen ist innerhalb von vier Stunden im Ofen, ohne weitere Vorarbeit... mehr auf ploetzblog.de

Dinkelcroissants & Quarkstreuselkuchen 26.01.2019 09:00:33

croissant/hörnchen eigelb eiweiß mittelporig über nacht milch butter favoriten poolish flach magerquark zitronensaft pizza/kuchen speisestärke zitronenschale 5 stunden süß dinkelsauerteig joghurt zucker kalte führung eigene rezepte kleinporig ei
Eine seltene Kombination, aber aus Unglücken lernt man. Der Croissantteig war zu weich geraten. Deshalb haben wir damals kurzerhand mit Hilfe von Flohsamenschalen einen Kuchenteig daraus gezaubert. Der Weg dorthin ist weiter unten beschrieben. Das Hauptrezept gilt den Croissants, die ein paar Tage später im zweiten Versuch zu aller Zufriedenheit... mehr auf ploetzblog.de

Paximadi (Gerstenzwieback) 06.08.2022 10:00:22

poolish paximadi griechenland rund (boule) kleingebäck gerstensauerteig flach kreta 5 stunden vollkornbrot kleinporig gerstenvollkornmehl eigene rezepte mild zwieback
Paximadi gehört zur kretischen Küche. Der Gerstenzwieback galt Hirten und Seeleuten als wichtiger Nahrungsvorrat, wurde nicht schlecht und konnte gut transportiert werden. Wer einen leicht zerbröselnden Zwieback erwartet, wird enttäuscht sein. Paximadi ist fester und sollte zumindest leicht angefeuchtet oder mit einem sehr feuchten Belag gegesse... mehr auf ploetzblog.de

Bienenstich 29.02.2020 09:00:01

hefeteig ohne vorteig honig sahne vanillemark milch favoriten butter dinkelmehl über nacht mandeln flach pizza/kuchen zucker süß apfelmus eigene rezepte kleinporig 4 stunden
Ein Rezept, das mich umgehauen hat. Ich, der noch nie Bienenstich mochte, musste gleich mehrere Stücke nacheinander essen und hätte noch mehr vertragen. Der Hefeteig geht auf meine Kappe, die Röstmasse und Vanillecreme ist ein Komplott aus dem Wissen eines Bäckermeisters, der an meinem Almkurs teilnahm, und einem Bäckerlehrbuch (Loderbauer).... mehr auf ploetzblog.de

Alm-Rezepte: Schnelle Pizza 24.06.2017 09:00:33

favoriten großporig flach pizza/kuchen olivenöl malzmehl dinkelvollkornmehl eigene rezepte herzhaft-würzig anstellgut 4 stunden
Was tun, wenn kein Mittagessen in Sicht ist und der Ofen garantiert heiß? Pizzabacken. Ich musste ein wenig über meinen eigenen Schatten springen, um am Montagmorgen der ersten Herbstkurswoche einen Pizzateig anzusetzen, der innerhalb von vier Stunden fertig gebacken als Pizza auf dem Tisch liegen musste. Das Ergebnis verblüffte mich dann doch. ... mehr auf ploetzblog.de

Ari Marmell – Die Horde: Die Schlacht von Morthûl 24.10.2018 09:00:17

kirol syrreth charakterisieren irrelevant volk lustig hobby zum beruf machen spitzohrig simpel gestrickt einzelband mögen geschichte fies vergeben nicht gut ankommen hinauswachsen rekrutieren sieg sichern anfänglich pen-&-paper erzfeind verhaltensweise lähmen fan echt witzig begeistert analysieren szene spezifisch anfühlen vernichtungsschlacht verschieben dungeons and dragons held schicksal buch bemerkung persönlich vorgeschichte humor leichenkönig aspekt charakter geheim rufen zentral eindruck abschnitt ulkig versuchen schicken zusammenraufen figur erscheinen zusammenhalt verlag aufweisen sterben sinnig waschecht ernstnehmen ork karriere weg ziellos 3 sterne finster fehlen episodisch beziehung gefühl aufgabe herrlich sonderauftrag permanent dienen champion brutal zum teil korps perspektive die schlacht von morthul klischee erzählen abschließen witz dünn betrachten im mittelpunkt versammeln alles für die katz überraschen eliteeinheit spielen basieren spaß plage leser nicht leiden entscheiden kurzgeschichtensammlung eindimensional warten nerd weltansciht zweifel alter knacker gewinnen interessieren feindseligkeit freundschaft böse truppe verändern kräfte plündern gnade amüsieren selten überleben walten erstaunlich klassisch chance gewünscht position jhurpess durchhalten fantasy ananias dumark schrecklicher favorit drehen rezension umbringen plan befördern durch die gegend angrenzend pen-&-paper texanisch ritual angeklagter von a nach b mitglied konzentrieren nutzen locken kameradschaft konzipieren spitze der nahrungskette mangel moment unterhaltsam rolle streiten entstehen substanz alles stehen und liegen lassen erbarmungslos anstrengen flach die horde ringen ironisch traditionell priorität dynamik antiklimax erteilen herhalten spektakulär bereiten antagonist untereinander land morthul beschäftigen ebnen geschehen fortschritt lektüre stark gemeinsasm herausfinden kobold lust erleben ausfüllen initiieren bizarr effekt schleppen genre unbefriedigend selbstironisch scharmützel loyalität resümieren reise erzwingen schlecht aussehen auf dem spiel stehen inszenieren belohnen starkes stück endgültig low fantasy bündeln sarkastisch fluktuieren kämpfen erfrischend folgen ausarbeitung autor verfassen auftritt dämonen-korps befehlen satz aufbau rollenspiel schreiben das gelbe vom ei kämpfer oger zeigen stehlen zusammenhängend kampf ermüdend überzeugend seicht herz kampagne gelten scheuchen führen ari marmell ende konzept roman fungieren idee horde unerwartet professionell unterschwellig metzeln bewusst herrscher schriftsteller handlung verzichten hoffen elfenmagier belanglos troll handeln inhaltlich maskottchen blickwinkel beraten raffen zum lachen bringen kern the goblin corps einfall
Der texanische Autor Ari Marmell ist ein waschechter, professioneller Nerd. Obwohl er sich seit einigen Jahren auf seine Karriere als Schriftsteller konzentriert, schrieb er ursprünglich erfolgreich für verschiedene Pen & Paper Verlage in der Rollenspielindustrie. Damit machte er sein Hobby zum Beruf, denn Marmell bekam sein erstes Dungeons and... mehr auf wortmagieblog.wordpress.com

Hüttenpizza 18.08.2018 10:00:40

pizza/kuchen kalte führung eigene rezepte mittelporig hefeteig ohne vorteig herzhaft-würzig über nacht favoriten flach 1/2 stunde pizza
Mein Pizzateig-Favorit. Einfach in der Vorbereitung und noch einfacher am Backtag. Der Teig ist zeitlich flexibel und kann nach Lust und Laune abgebacken werden. Aus dem Holzofen macht das natürlich noch mehr Freude… Alle Zutaten 5 Minuten auf niedrigster Stufe und 5 Minuten auf zweiter Stufe zu einem mittelfesten Teig kneten (Teigte... mehr auf ploetzblog.de

Ägyptisches Fladenbrot (Aish Baladi) 10.04.2021 10:00:51

weizenvollkornmehl kleinporig 5 stunden vollkornbrot flach herzhaft-würzig kleingebäck butter hefeteig ohne vorteig eigene rezepte zucker
Während eines Almkurses wünschte sich eine ägyptische Teilnehmerin, die in der Schweiz arbeitet und lebt, das traditionelle ägyptische Alltagsfladenbrot. Es wird selten gefüllt, sondern vielmehr als Löffelersatz mit und zu Suppen gegessen. Während in den Städten häufig helles Weizenmehl verwendet wird, kommt auf dem Land noch Vollkornmehl zum Ei... mehr auf ploetzblog.de

Existenzgründung mit DaWanda 23.05.2014 00:48:00

gründen existenzgründung dawanda annesvea aschaffenburg seminar flach
... mehr auf annesvea.de

Fladenbrot nach türkischer Art 01.06.2019 10:00:29

zucker eigene rezepte brot hefeteig mit vorteig biga pflanzenöl joghurt poolish favoriten flach großporig 5 stunden flüssigmalz mild milch weizenvollkornmehl
Auf der Alm kam der Wunsch einer Teilnehmerin auf, ein Fladenbrot zu backen, das dem der Dönerläden ähnelt. Um mehr Geschmack ins Brot zu bekommen, haben wir mit zwei verschiedenen Vorteigen und etwas Vollkornmehl gearbeitet. Auch die Milchprodukte tragen dazu bei. Herausgekommen ist ein überaus wattiger, poriger Fladen, der mehr kann als die me... mehr auf ploetzblog.de

Honigkuchen (Lebkuchen) nach einem Rezept von 1883 21.12.2019 08:00:23

lagerteig süß backpulverteig 1/2 stunde kleingebäck lebkuchen honig honigkuchen flach favoriten hirschhornsalz pottasche pulsnitz eiklar kakao kleinporig lebkuchengewürz
Seit Jahren hatte ich mir vorgenommen, einen ganz ursprünglichen Lebkuchen zu backen. Ich hatte und habe zugegebenermaßen kaum Wissen um die Herstellung derartiger Gebäcke. Ich wusste aber, dass die alten Pfefferküchler von Pulsnitz ihren Teig monatelang in Holztrögen reifen ließen. Dieses Jahr sollte es soweit sein. Kein Stollen, sondern Lebkuc... mehr auf ploetzblog.de

Einkorn-Franzbrötchen 30.05.2020 10:00:58

einkorn 6 stunden süß hefeteig ohne vorteig plunderteilchen zucker eigene rezepte flach joghurt butter kleingebäck andere form plunderteig einkornmehl ei kleinporig
Helles Einkornmehl (also ohne Schale) ist seltener zu bekommen als Vollkornmehl. Ich habe mein helles Einkornmehl aus der Rolle-Mühle im Erzgebirge bezogen. Eigentlich versuche ich, helles Einkornmehl zu vermeiden, weil das kleine Korn recht wenig Mehlkörper enthält und in Relation gesehen ziemlich viel „Abfall“ (also Kleie) anfällt,... mehr auf ploetzblog.de

Sichler Haushaltsgeräte Staubsauger-Roboter PCR-3500 21.08.2019 07:57:01

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