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Schwimmen in Flüssen: Die unterschätzte Gefahr 01.07.2025 10:42:22

ertrinken schwimmen steine kälte abkühlen r+v-infocenter internationale pressemitteilungen gewässer bach flach kraft unterkühlung fluss sommer strömung kinder wellen schiff gefährlich vorsicht dlrg gefahr
R+V-Infocenter: Selbst für geübte Schwimmerinnen und Schwimmer gefährlich (Bildquelle: Pixabay) Wiesbaden, 1. Juli 2025. Sich an den heißen Tagen schnell im nahegelegenen Fluss abkühlen: Das ist selbst für geübte Schwimmerinnen und Schwimmer gefährlich. Sie können von Strömungen abgetrieben werden oder stark unterkühlen, warnt das Infocenter der R+... mehr auf pr-echo.de

Wohl keine heilende Wirkung 29.05.2025 15:11:03

links kopf->tisch flach rotlicht unfig unsinn gag
Das Ding mit dem Rotlicht Letztens hat hier im Haus jemand die Rotlichtlampe gesucht, irgendwas mit Verspannung, Nacken, Rücken – weiß der Geier. Ich habe da so eine Lampe an einer Kreuzung gefunden, aber kann mir jemand sagen, ob das … Weiterlesen ... mehr auf desasterkreis.de

Alm-Rezepte: Streuselkuchen 18.11.2017 08:00:10

pizza/kuchen eigelb süß hefeteig ohne vorteig kalte führung eigene rezepte zucker flach über nacht favoriten milch kleinporig joghurt butter 3 stunden lange führung
Ein einfacher Hefekuchenteig mit Joghurt und etwas Roggenanstellgut für den Geschmack (und um Reste sinnvoll zu verwerten). Der Teig ist relativ weich, lässt sich aber durch die kalte Reifung sehr einfach ausrollen. Abends angesetzt, morgens bereit zum Kuchenbacken. Wenn es noch schneller gehen soll, dann einfach die kalte Gare durch Gare bei Ra... mehr auf ploetzblog.de

Pizza Tipo 0 25.04.2015 10:00:30

flach poolish favoriten über nacht pizza tipo 0 herzhaft-würzig 1 stunde hefeteig mit vorteig pizza/kuchen mittelporig eigene rezepte olivenöl
Mal wieder eine halbspontane Familienwunscherfüllung. Der Sinn stand nach Pizza. Was liegt also näher, als das restliche Bio-Tipo 0 von der weihnachtlichen Panettone-Backaktion gleich mal dafür zu testen. Also einen Vorteig angesetzt, auf kurze kalte Gare gebaut und danach sogleich gebacken. Auch der Fotoapparat war nicht zur Hand, deshalb diese... mehr auf ploetzblog.de

Alm-Rezepte: Dinkelfladen 02.05.2015 10:00:35

olivenöl eigene rezepte großporig dinkelvollkornmehl dinkelsauerteig quellstück brot mehlkochstück 5 stunden no-knead hefeteig mit vorteig mild favoriten poolish flach
Normalerweise verwende ich ungern Rezepte aus dem Blog in Kursen und Rezepte aus den Kursen im Blog, weil dann die Spannung fehlt und nichts Neues mehr entdeckt werden kann. Anders bei den Alm-Kursen in den Hohen Tauern. Dort werden alle Rezepte vor Ort auf einem weißen Blatt Papier entwickelt und später auch nicht noch einmal Weiterlesen...... mehr auf ploetzblog.de

Alm-Rezepte: Sauerteigpizza (& Wurzelbrot) 15.10.2016 09:00:43

1/2 stunde lange führung favoriten flach baguette mild mittelporig weizensauerteig olivenöl kalte führung eigene rezepte pizza/kuchen dinkelsauerteig dinkelvollkornmehl brot
Pizzateige gibt es viele, auch in meinem Repertoire, aber ein Pizzateig, der nur durch Sauerteig gelockert wird, war Neuland für mich. Für dieses Rezept habe ich mit zwei Sauerteigen gespielt. Ein fester Weizen- und ein weicher Dinkelsauerteig. Beide geben der Pizza, wahlweise auch Brötchen oder Wurzelbroten einen einzigartigen Geschmack. Der Pi... mehr auf ploetzblog.de

Alm-Rezepte: Hütten-Vinschgerl 13.08.2016 09:00:47

bier kräftig-urig roggenvollkornmehl flach fenchel poolish favoriten roggensauerteig und vorteig no-knead 5 stunden schabzigerklee kleingebäck kümmel anis eigene rezepte mittelporig
Saftige und würzige Fladen nach Vinschgauer Art, aber größer, mit 40% Vollkornanteil und Bier gebacken. Sollen die Vinschgauer noch flacher werden, dann verträgt der Teig durchaus noch mehr Wasser. Die Übung macht’s. Die Dosierung der Gewürze hängt sehr von den eigenen geschmacklichen Vorlieben ab. Für mich ist mit den Rezeptme... mehr auf ploetzblog.de

Stavanger Weizenfocaccia 25.06.2016 10:00:26

eigene rezepte olivenöl altbrot kräuter stavanger mittelporig pizza/kuchen mozarella norwegen hefeteig mit vorteig 5 stunden herzhaft-würzig flach poolish favoriten
Nach den Kursen in Stavanger haben mein Herbergsvater und ich noch einen Pizzabacktag am Holzofen geplant. Ich hatte noch eine Bringschuld gegenüber den Vortagesteilnehmern, die zwar in Genuss einer guten Focaccia gekommen waren, aber nicht wie geplant aus Weizen, sondern aus Roggen. Deshalb habe ich für den Pizzatag das Rezept nochmal ang... mehr auf ploetzblog.de

Alm-Rezepte: Streuselkuchen ohne Backhefe (Sauerteigkuchen) 24.09.2016 09:00:16

favoriten flach kleinporig butter 1/2 stunde eigelb pizza/kuchen süß weizensauerteig zucker eigene rezepte
Ein Kuchenboden ganz ohne Backhefe? Funktioniert, und zwar nicht mit Backpulver, sondern mit Sauerteig. Der Sauerteig muss aktiv sein, sollte also 2-3 Mal nacheinander warm aufgefrischt werden. Außerdem lohnt es sich, den Sauerteig gleich mit Butter, Zucker, Ei und anderen Kuchenzutaten anzureichern, damit sich die Mikroorganismen im Hauptteig l... mehr auf ploetzblog.de

Alm-Rezepte: Dinkelflammkuchen 14.01.2017 08:00:10

anstellgut kleinporig herzhaft-würzig favoriten über nacht flach andere teige lange führung 1/2 stunde pflanzenöl pizza/kuchen eigene rezepte kalte führung
Einfacher und schneller geht’s nicht. Teig kneten, aufbewahren bis der Ofen soweit ist, dünn ausrollen, dünn (!) belegen, heiß backen. Alle Zutaten 8 Minuten auf niedrigster Stufe mischen und 4-12 Stunden bei 5°C lagern. Zehn 80 g-Teiglinge abstechen, rundschleifen und auf max. 1 mm Dicke ausrollen. Mit dünnem Wunschbelag... mehr auf ploetzblog.de

Alm-Rezepte: Bayerisches Ruchbrot und Ruchfladenbrot 11.03.2017 08:00:23

ruchmehl lange führung favoriten flach mild 2 stunden mittelporig hefeteig ohne vorteig großporig olivenöl kalte führung eigene rezepte bâtard brot
Was haben die Schweiz und Bayern gemeinsam? Gutes Ruchmehl. Monika Drax von der Draxmühle nahe München hat verschiedene Ruchmehle entwickelt. Ich habe deren Eigenschaften vor Ort und auf der Alm in Backversuchen getestet. Dabei hat sich ein klarer Favorit herauskristallisiert. Ruchmehle sind helle Weizen- oder Dinkelmehle, denen Kleie zuge... mehr auf ploetzblog.de

Fladenbrot 03.10.2015 09:00:14

autolyse mild roggenvollkornmehl flach favoriten poolish 4 stunden eigene rezepte olivenöl mittelporig brot quellstück dinkelsauerteig dinkelvollkornmehl
Für einen lauen Sommerabend wurde ein Brot als Mitbringsel zum Grillen gesucht. Fladenbrot, was sonst? Es lässt sich gut transportieren, portionieren und auch grillen. Ich habe wieder etwas experimentiert, mit versäuerten und fermentierten Vollkornanteilen gespielt, eine kalte Autolyse einbaut und stufenweise geknetet, um den Kleber schneller zu... mehr auf ploetzblog.de

Alm-Rezepte: Almhefekuchen 06.05.2017 09:00:48

eigene rezepte kalte führung zucker zitronenschale hefeteig ohne vorteig süß pizza/kuchen eigelb lange führung 3 stunden butter rum vanille kleinporig anstellgut flach milch favoriten
Ein Traum aus Luft und Watte. Dieser Kuchenteig hat es in sich, geschmacklich genauso, wie in seiner Beschaffenheit, seinem Mundgefühl. Der Teig reift über Nacht, wird morgens nur noch aufs Blech gegeben, belegt und nach 2-3 Stunden gebacken. Wenig Arbeit für viel Genuss. Das Rezept war eines der Favoriten der ersten Almwoche. Das Rezept i... mehr auf ploetzblog.de

Erzgebirgischer Kartoffelkuchen (TV-Rezept) 07.03.2015 09:00:26

flach favoriten kleinporig zimt butter hefeteig mit vorteig kartoffeln zimtzucker pizza/kuchen mehlkochstück quellstück süß stollen 2 stunden eigene rezepte ei
Am 4. Advent 2014 lief im MDR ein Beitrag über mich. Darin zu sehen war auch, wie ich einen Kartoffelkuchen herstellte. Um das Rezept nicht in meinem Zettelberg verschwinden zu lassen, stelle ich es in den Blog, auch wenn die Jahreszeit nicht ganz dazu passt. Den frisch gekneteten Stollenteig bis zur Verwendung kühl (3-8°C, bis 24 Weiterle... mehr auf ploetzblog.de

Stavanger Roggenfocaccia 02.07.2016 10:00:22

pizza/kuchen balsamico olivenöl eigene rezepte salzig stavanger weizensauerteig kleinporig poolish flach 5 stunden norwegen hefeteig mit vorteig
Für meinen Brotbackkurs im norwegischen Stavanger war auch eine Focaccia zum Mittagessen geplant. Um nicht schon um 6 Uhr in die Kursküche aufbrechen zu müssen, wollte ich die Zutaten bereits am Vortag abwiegen und mit in meine Unterkunft nehmen, um sie am Morgen dort zu Teig zu verarbeiten. Mein Herbergsvater half mir und wog das Mehl Wei... mehr auf ploetzblog.de

Dinkel-Schweinsohren 18.06.2016 10:00:28

no-knead schweineschmalz 1/2 stunde butter kleingebäck kleinporig favoriten milch flach andere teige zucker eigene rezepte süß dinkelvollkornmehl eigelb zitronensaft
Meine Familie und ich sind bekennende Schweinsohrenfreunde, allerdings nur in der vegetarischen, süßen Variante. Ihre fleischlichen Verwandten dürfen gern da bleiben, wo sie hingehören. Was mich beim Backen von Schweinsohren immer wieder fasziniert ist das Ofenkino. Wie kann aus einem so schmalen Streifen Teig ein so großes Gebäck werden? ... mehr auf ploetzblog.de

Alm-Rezepte: Kartoffelfladen 01.04.2017 09:00:54

großporig hefeteig ohne vorteig kalte führung eigene rezepte brot 3 stunden lange führung kartoffeln flach über nacht favoriten mild
Ungeplant auf der Alm entstanden, weil eine Teilnehmerin mit ihrem ursprünglichen Rezept zwar frisch zufrieden, aber schon nach wenigen Stunden mit der Knäckebrotkonsistenz ihres Fladenbrotes Sorgen hatte. Gemeinsam haben wir das Rezept optimiert, also insbesondere die Hefemenge reduziert, die Reifezeit verlängert und mit frischen Kartoffe... mehr auf ploetzblog.de

Erzgebirgischer Kartoffelkuchen (TV-Rezept) 07.03.2015 09:00:26

kartoffeln zimtzucker hefeteig mit vorteig butter zimt kleinporig favoriten flach ei eigene rezepte 2 stunden stollen süß quellstück mehlkochstück pizza/kuchen
Am 4. Advent 2014 lief im MDR ein Beitrag über mich. Darin zu sehen war auch, wie ich einen Kartoffelkuchen herstellte. Um das Rezept nicht in meinem Zettelberg verschwinden zu lassen, stelle ich es in den Blog, auch wenn die Jahreszeit nicht ganz dazu passt. Den frisch gekneteten Stollenteig bis zur Verwendung kühl (3-8°C, bis 24 Weiterle... mehr auf ploetzblog.de

Lechweg in 8 Etappen wandern: Etappe 6 – von Stanzach nach Höfen/Wängle 29.05.2017 09:00:48

lechweg österreich flach wandern anstrengend berge
27.07.2017: Endlich wieder Sonne! Nach einer wunderbar durchgeschlafenen Nacht in der Pension Waldhof in Stanzach und einem ausgiebigen Frühstück mache ich mich bei blauen Himmel auf den Weg, die für mich 6. Etappe des Lechwegs von Stanzach nach Höfen/Wängle zu … ... mehr auf travellerblog.eu

PLAKAhoch-PLAKAtief . Teil1. Wie flach darf ein Video sein? 05.08.2013 16:32:00

instagram plakat g-eazy uncategorized flach color farbe
Ein Griff in die Filterkiste: einzig plakative Filter haben eine Chance. Eine kleine Ausnahme bildet der letzte Filter. Auch ein Beitrag zur Frage: Was macht die Instagramisierung oder Instagramification mit uns und unseren Videos? Das Video in ursprünglicher Fassung. Der Schnitt ist anders und die Musik ist gleich, jedoch ist der Umgang unterschie... mehr auf medienstuebchen.wordpress.com

Alm-Rezepte: Schüttelbrot 22.07.2017 09:00:30

eigene rezepte mittelporig no-knead 5 stunden kleingebäck brotgewürz roggensauerteig kräftig-urig südtirol flach roggenvollkornmehl favoriten
Eine Teilnehmerin der ersten Almwoche wünschte sich Schüttelbrot. Die Meinungen, ob es fest wie Knäckebrot oder schon noch etwas weicher sein soll, gingen auseinander. Auch hier gilt vermutlich: Es gibt nicht das Schüttelbrot, sondern je nach Bäcker unterschiedliche Interpretationen davon. Wesentlich ist der hohe Roggenanteil, der weiche T... mehr auf ploetzblog.de

Vollkornschüttelbrot 26.05.2018 10:00:32

brot eigene rezepte südtirol flach roggenvollkornmehl kleinporig brotgewürz roggensauerteig kräftig-urig schabzigerklee 3 stunden no-knead vollkornbrot
Ein Klassiker der Dauerbackwaren. Das südtiroler Knäckebrot, ewig haltbar und immer gut. In dieser Variante nur mit Roggenvollkornmehl gebacken und nur mit Sauerteig gelockert. Die Sauerteigzutaten mischen und 12-16 Stunden bei Raumtemperatur (ca. 20°C) reifen lassen. Sämtliche Zutaten zu einem weichen Teig mischen (Teigtemperatur ca... mehr auf ploetzblog.de

Im Norden ist es kühler? 29.07.2018 17:48:18

alltag heiss kalt zweite heimat brise steife brise traum urlaub kommunikation erfüllt topfeben warm flach st. peter ording ferien allgemein wunderbar sommer ungewöhnlich nordsee nordfriesland
So, da sitz ich also nun – am Ziel meiner Träume: An der Nordsee. Genauer im nordfriesischen Sankt Peter Ording. Ich habe schon lange davon geträumt, es endlich mal über Hamburg hinaus in den höheren Norden zu schaffen. Zumal ja … Weiterlesen &... mehr auf modepraline.com

Ciabatta und Fladenbrot 14.11.2020 09:00:00

großporig eigene rezepte olivenöl viereckig brot 3 stunden lange führung hefeteig mit vorteig flach poolish favoriten milch mild kalte gare
Ein Teig, viele Möglichkeiten. Im Almkurs haben wir aus diesem Teig nicht nur über Nacht geführte Ciabatta und Fladenbrote gebacken, sondern auch eine hervorragende Pizza. Auch Wurzelbrote, Focaccia oder Fougasse sind ohne Probleme möglich. Die Vorteigzutaten mischen und 12 Stunden bei Raumtemperatur (20°C) reifen lassen. Alle Zutate... mehr auf ploetzblog.de

In 3 Schritten zu deinen perfekten Brautschuhen 21.02.2018 11:29:15

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Mein ganz persönlicher Leitfaden wie du in drei einfachen Schritten garantiert die richtigen Schuhe für dein Brautkleid findest. Der Beitrag In 3 Schritten zu deinen perfekten Brautschuhen erschien zuerst auf Hochzeitsfoto... mehr auf dorelieshofer.com

Fünfzehnprozent-Kuchen 31.08.2019 10:00:52

butter vollkornbrot flach weizenvollkornmehl favoriten milch kleinporig hefeteig ohne vorteig eigene rezepte apfelmus 4 stunden ei zucker pizza/kuchen mehlkochstück maismehl süß
Die meisten Zutaten in diesem Weizenvollkornkuchen sind mit 15% bezogen auf die Mehlmenge enthalten. Daher der Name. Der Kuchen passt mit seiner herben Note sehr gut zu sauren Äpfeln als Belag. Um den Kuchen saftiger zu machen, habe ich ein Mehlkochstück aus Maismehl eingearbeitet. Maismehl, weil es noch vorrätig war. Mehl, Salz und Milch ... mehr auf ploetzblog.de

Butterkuchen/Zuckerkuchen 09.06.2018 10:00:35

süß pizza/kuchen apfelmus eigene rezepte ei zucker hefeteig ohne vorteig kleinporig flach favoriten milch 5 stunden butter
Wieder einmal ein Grundrezept für einen Hefeteig, das einfach und zugleich gut ist. Die Krume ist fluffig, saftig, auch noch nach ein oder zwei Tagen. Der Geschmack nicht zu süß, dafür vielschichtig und für jeden Belag passend. Mein neuer Favorit am Hefekuchenhimmel. Der Kuchen ist innerhalb von vier Stunden im Ofen, ohne weitere Vorarbeit... mehr auf ploetzblog.de

Dinkelcroissants & Quarkstreuselkuchen 26.01.2019 09:00:33

dinkelsauerteig süß eigelb croissant/hörnchen pizza/kuchen zitronensaft speisestärke zucker zitronenschale ei eigene rezepte kalte führung mittelporig magerquark joghurt kleinporig milch poolish favoriten über nacht flach 5 stunden butter eiweiß
Eine seltene Kombination, aber aus Unglücken lernt man. Der Croissantteig war zu weich geraten. Deshalb haben wir damals kurzerhand mit Hilfe von Flohsamenschalen einen Kuchenteig daraus gezaubert. Der Weg dorthin ist weiter unten beschrieben. Das Hauptrezept gilt den Croissants, die ein paar Tage später im zweiten Versuch zu aller Zufriedenheit... mehr auf ploetzblog.de

Paximadi (Gerstenzwieback) 06.08.2022 10:00:22

flach paximadi poolish zwieback gerstenvollkornmehl mild kleinporig kreta kleingebäck vollkornbrot 5 stunden gerstensauerteig rund (boule) griechenland eigene rezepte
Paximadi gehört zur kretischen Küche. Der Gerstenzwieback galt Hirten und Seeleuten als wichtiger Nahrungsvorrat, wurde nicht schlecht und konnte gut transportiert werden. Wer einen leicht zerbröselnden Zwieback erwartet, wird enttäuscht sein. Paximadi ist fester und sollte zumindest leicht angefeuchtet oder mit einem sehr feuchten Belag gegesse... mehr auf ploetzblog.de

Bienenstich 29.02.2020 09:00:01

süß pizza/kuchen apfelmus eigene rezepte 4 stunden zucker vanillemark hefeteig ohne vorteig dinkelmehl kleinporig flach mandeln über nacht milch favoriten sahne honig butter
Ein Rezept, das mich umgehauen hat. Ich, der noch nie Bienenstich mochte, musste gleich mehrere Stücke nacheinander essen und hätte noch mehr vertragen. Der Hefeteig geht auf meine Kappe, die Röstmasse und Vanillecreme ist ein Komplott aus dem Wissen eines Bäckermeisters, der an meinem Almkurs teilnahm, und einem Bäckerlehrbuch (Loderbauer).... mehr auf ploetzblog.de

Alm-Rezepte: Schnelle Pizza 24.06.2017 09:00:33

4 stunden eigene rezepte olivenöl großporig dinkelvollkornmehl pizza/kuchen malzmehl anstellgut herzhaft-würzig flach favoriten
Was tun, wenn kein Mittagessen in Sicht ist und der Ofen garantiert heiß? Pizzabacken. Ich musste ein wenig über meinen eigenen Schatten springen, um am Montagmorgen der ersten Herbstkurswoche einen Pizzateig anzusetzen, der innerhalb von vier Stunden fertig gebacken als Pizza auf dem Tisch liegen musste. Das Ergebnis verblüffte mich dann doch. ... mehr auf ploetzblog.de

Ari Marmell – Die Horde: Die Schlacht von Morthûl 24.10.2018 09:00:17

weltansciht nerd zweifel alter knacker interessieren gewinnen feindseligkeit freundschaft basieren plage spaß leser nicht leiden kurzgeschichtensammlung entscheiden warten eindimensional position jhurpess durchhalten fantasy böse kräfte verändern truppe plündern gnade amüsieren selten walten überleben chance gewünscht erstaunlich klassisch dienen champion brutal zum teil korps perspektive die schlacht von morthul finster fehlen beziehung episodisch herrlich aufgabe gefühl permanent sonderauftrag betrachten im mittelpunkt versammeln alles für die katz eliteeinheit überraschen spielen klischee erzählen abschließen dünn witz humor aspekt leichenkönig rufen geheim charakter zentral eindruck abschnitt versuchen ulkig schicken zusammenraufen dungeons and dragons buch schicksal held bemerkung vorgeschichte persönlich karriere weg ziellos 3 sterne figur erscheinen zusammenhalt verlag aufweisen waschecht sterben sinnig ork ernstnehmen mögen geschichte fies vergeben kirol syrreth irrelevant charakterisieren hobby zum beruf machen volk lustig spitzohrig simpel gestrickt einzelband echt fan witzig szene analysieren begeistert spezifisch vernichtungsschlacht anfühlen verschieben nicht gut ankommen hinauswachsen rekrutieren pen-&-paper anfänglich sieg sichern erzfeind lähmen verhaltensweise unterschwellig metzeln herrscher bewusst handlung schriftsteller hoffen verzichten elfenmagier führen scheuchen ari marmell gelten konzept ende roman fungieren idee horde unerwartet professionell maskottchen blickwinkel beraten raffen zum lachen bringen kern einfall the goblin corps belanglos handeln troll inhaltlich erfrischend folgen autor auftritt verfassen ausarbeitung dämonen-korps befehlen satz aufbau auf dem spiel stehen inszenieren belohnen starkes stück low fantasy endgültig bündeln sarkastisch fluktuieren kämpfen seicht herz kampagne rollenspiel schreiben das gelbe vom ei kämpfer oger stehlen zeigen zusammenhängend kampf überzeugend ermüdend antiklimax erteilen herhalten spektakulär land antagonist untereinander bereiten beschäftigen ebnen morthul lektüre fortschritt geschehen erbarmungslos anstrengen flach die horde ringen ironisch dynamik priorität traditionell loyalität resümieren reise erzwingen schlecht aussehen stark herausfinden gemeinsasm kobold erleben lust ausfüllen initiieren bizarr genre effekt schleppen scharmützel selbstironisch unbefriedigend umbringen rezension plan befördern ananias dumark schrecklicher favorit drehen locken mangel spitze der nahrungskette konzipieren kameradschaft moment rolle unterhaltsam streiten entstehen substanz alles stehen und liegen lassen angrenzend durch die gegend pen-&-paper ritual texanisch angeklagter von a nach b mitglied konzentrieren nutzen
Der texanische Autor Ari Marmell ist ein waschechter, professioneller Nerd. Obwohl er sich seit einigen Jahren auf seine Karriere als Schriftsteller konzentriert, schrieb er ursprünglich erfolgreich für verschiedene Pen & Paper Verlage in der Rollenspielindustrie. Damit machte er sein Hobby zum Beruf, denn Marmell bekam sein erstes Dungeons and... mehr auf wortmagieblog.wordpress.com

Hüttenpizza 18.08.2018 10:00:40

1/2 stunde favoriten über nacht flach herzhaft-würzig mittelporig hefeteig ohne vorteig eigene rezepte kalte führung pizza/kuchen pizza
Mein Pizzateig-Favorit. Einfach in der Vorbereitung und noch einfacher am Backtag. Der Teig ist zeitlich flexibel und kann nach Lust und Laune abgebacken werden. Aus dem Holzofen macht das natürlich noch mehr Freude… Alle Zutaten 5 Minuten auf niedrigster Stufe und 5 Minuten auf zweiter Stufe zu einem mittelfesten Teig kneten (Teigte... mehr auf ploetzblog.de

Ägyptisches Fladenbrot (Aish Baladi) 10.04.2021 10:00:51

herzhaft-würzig flach butter kleingebäck zucker eigene rezepte hefeteig ohne vorteig kleinporig weizenvollkornmehl 5 stunden vollkornbrot
Während eines Almkurses wünschte sich eine ägyptische Teilnehmerin, die in der Schweiz arbeitet und lebt, das traditionelle ägyptische Alltagsfladenbrot. Es wird selten gefüllt, sondern vielmehr als Löffelersatz mit und zu Suppen gegessen. Während in den Städten häufig helles Weizenmehl verwendet wird, kommt auf dem Land noch Vollkornmehl zum Ei... mehr auf ploetzblog.de

Existenzgründung mit DaWanda 23.05.2014 00:48:00

gründen existenzgründung dawanda annesvea aschaffenburg seminar flach
... mehr auf annesvea.de

Fladenbrot nach türkischer Art 01.06.2019 10:00:29

flüssigmalz 5 stunden weizenvollkornmehl milch mild großporig pflanzenöl hefeteig mit vorteig biga flach favoriten poolish joghurt eigene rezepte zucker brot
Auf der Alm kam der Wunsch einer Teilnehmerin auf, ein Fladenbrot zu backen, das dem der Dönerläden ähnelt. Um mehr Geschmack ins Brot zu bekommen, haben wir mit zwei verschiedenen Vorteigen und etwas Vollkornmehl gearbeitet. Auch die Milchprodukte tragen dazu bei. Herausgekommen ist ein überaus wattiger, poriger Fladen, der mehr kann als die me... mehr auf ploetzblog.de

Honigkuchen (Lebkuchen) nach einem Rezept von 1883 21.12.2019 08:00:23

backpulverteig süß lagerteig flach favoriten honigkuchen kleingebäck honig lebkuchen 1/2 stunde hirschhornsalz pottasche lebkuchengewürz kleinporig kakao pulsnitz eiklar
Seit Jahren hatte ich mir vorgenommen, einen ganz ursprünglichen Lebkuchen zu backen. Ich hatte und habe zugegebenermaßen kaum Wissen um die Herstellung derartiger Gebäcke. Ich wusste aber, dass die alten Pfefferküchler von Pulsnitz ihren Teig monatelang in Holztrögen reifen ließen. Dieses Jahr sollte es soweit sein. Kein Stollen, sondern Lebkuc... mehr auf ploetzblog.de

Einkorn-Franzbrötchen 30.05.2020 10:00:58

ei plunderteig einkornmehl andere form kleinporig zucker eigene rezepte hefeteig ohne vorteig plunderteilchen süß 6 stunden einkorn butter kleingebäck joghurt flach
Helles Einkornmehl (also ohne Schale) ist seltener zu bekommen als Vollkornmehl. Ich habe mein helles Einkornmehl aus der Rolle-Mühle im Erzgebirge bezogen. Eigentlich versuche ich, helles Einkornmehl zu vermeiden, weil das kleine Korn recht wenig Mehlkörper enthält und in Relation gesehen ziemlich viel „Abfall“ (also Kleie) anfällt,... mehr auf ploetzblog.de

Sichler Haushaltsgeräte Staubsauger-Roboter PCR-3500 21.08.2019 07:57:01

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