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Zum Beitrag: Rezept von Thomas Straker: Grüner Salat mit Honig-Senf-Dressing
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Zum Beitrag: Rezept von Saskia van Deelen: Kürbis-Linsensalat mit Sternanis-Dressing
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Zum Beitrag: Rezept von Saskia van Deelen: Smashed-Kürbis-Salat
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Zum Beitrag: Rezept von Emily Ezekiel: Rosenkohl-Salat mit Petersilie & Dijon-Dressing
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Der amerikanische Coleslaw ist eine tolle Beilage zu Gegrilltem und zu Burgern. Er wird mit einem cremigen Dressing angemacht und schmeckt wunderbar knackig und frisch.
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Zum Beitrag: Rezept von Donna Hay: Erbsen-Schinken-Salat mit Halloumi-Chips
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Einer meiner Lieblingssalate mit Spargel ist dieser Spargelsalat mit grünem Spargel, frischen Erdbeeren und Hirtenkäse. Würzig, süß, salzig und einfach überraschend lecker.
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Ein unheimlich frischer und geschmackvoller Sommersalat aus Thailand. Der Glasnudelsalat schmeckt süß, sauer, salzig und scharf und ist eine echte Aromabombe. Er ist einfach und schnell zubereitet.
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Probiere unbedingt mal meinen leckeren Thunfischsalat mit gekochten Eiern. Mit Paprika, Tomaten und Mais. Ein schnell gemachter Sommersalat, gesund und lecker.
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Probiere unbedingt diesen italienischen Tortellinisalat, mit getrockneten und frischen Tomaten, Rucola und Parmesan. Ein einfacher Sommersalat, den meine Familie und Freude lieben.
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Ein schneller Reissalat mit Paprika, Gurke und Mais. Sommerlich leicht und lecker, einfach und schnell gemacht. Ein toller Salat als Beilagensalat, zum Picknick oder für Partys.
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"Dieser asiatische Coleslaw ist meine Rettung, wenn ich etwas Sättigendes, Preiswertes haben möchte. Er ist außerdem eine ideale Beilage zu Dumplings, Hühnchen in Panko-Panade, gegrilltem Lachs und Veggie-Burgern. In den letzten Jahren habe ich angefangen, ein bisschen Chiliöl hinzuzufügen, weil ich es mittlerweile für die meisten Rezepte verwende.... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Welch eine gelungene Geschmacksvielfalt! Bunte Beten werden mit in Stiften gehobeltem Apfel und gerösteten Kürbiskernen auf den Tellern verteilt. Ahornsirup wird in einer Pfanne erhitzt, die Ziegenkäsescheiben werden kurz darin karamellisiert und dazu gegeben. Das Finish: Ein Dressing aus dem Bratsud mit Johannisbeeressig, Salz, Senf, Honig, Traube... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Ein buntes Potpourri gesunder Fit- und Sattmacher. Wir sagen nur: Hallo Kichererbsen, buttrige Süßkartoffel, feine Quinoa, Grünkohl… yammi! Ihr benötigt: 2 Portionen 1 große Süßkartoffel... mehr auf ispodberlin.wordpress.com
Neun verschiedene Schichten zählt dieser russisch inspirierter Schichtsalat von den Kartoffeln im Keller bis zum krönenden Ei. Ein optisches Kunstwerk, das auf der Gabel in jedweder Kombination gefällt – auch ohne den ursprünglich üblichen Matjes. Den in den Zutaten, nicht aber in der Zubereitung erwähnten Dill habe ich übrigens wie auf dem Foto zu... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Wenn du auf frische, unkomplizierte Gerichte stehst, die richtig Geschmack machen, dann solltest du unbedingt Panzanella probieren. Dieser italienische Brotsalat ist nicht nur ein Hit... mehr auf ispodberlin.wordpress.com
"Ob als Vorspeise, Hauptgericht oder Beilage – dieses bitter-herzhafte Gericht ist inspiriert von Puntarelle alla Romana. Da Puntarelle, auch als Vulkanspargel bekannt, in Deutschland schwer zu bekommen sind, hatte ich die Idee, sie durch jungen Chicorée zu ersetzen. Das Ergebnis? Fast so gut wie das Original – vielleicht sogar noch besser!", schre... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Die ideale Bastelei für Abende, an denen es zum Kochen zu heiß ist, ihr aber etwas Gutes essen wollt - das schreibt Autorin Meera Sodha über ihr nachfolgende empfehlenswerte Kichererbsensalat-Rezept. In das Dressing kommt Rosenharissa-Paste. Unverzichtbar sind Koriander und Minze. Schmeckt frisch und macht happy. Tipp: eine Dose mit 480 g Kichererb... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Endlich! Die Kombination Wassermelone mit Feta ist nicht neu, aber nichtsdestotrotz umwerfend gut. Was mir bisher jedoch immer gefehlt hat, ist eine gästetaugliche Variante, denn Wassermelonenwürfel, die mit Feta vermengt werden, sehen einfach nach kürzester Zeit nicht sehr appetitlich aus. Das Rezept von Diana Dontsova serviert den Wassermelonensa... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Harmlos sieht er aus, dieser Karottensalat – doch er hat es in sich: Die geriebenen Möhren ziehen zunächst über Nacht in schwarzem Essig, bevor sie mit Chili, Knoblauch und Koriander vermischt und mit heißem Zwiebelöl übergossen werden. Nach etwas Sojasauce, nochmaliger Ruhezeit und getoppt mit ein bisschen frischem Koriander: Ein Traum! Auch die G... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Ich bin eigentlich keine große Salatesserin, aber nach diesem Salat bin ich schon fast süchtig – müsst ihr unbedingt mal probieren. Mit nur wenigen Zutatenweiterlesen... mehr auf ispodberlin.wordpress.com
Das Salatrezept für Trauben, Tomaten und roten Zwiebeln ist für mich eine überraschende Kombi gewesen. Sie passt wunderbar zusammen und ist in Windeseile zubereitet. Das Splendido-Team weiß auch warum: "Trauben und Kirschtomaten besitzen eine gewisse Verwandtschaft: Die Haut, das gallertartige, saftige Innere und die beerenhafte Süße – harmonisch e... mehr auf valentinas-kochbuch.de
"Dieser Kartoffelsalat ist absolute Spitze! Man muss es sich nur einmal auf der Zunge zergehen lassen: heiße, krosse, angedrückte Frühkartoffeln, den zarten, würzig-salzigen Schmelz von Blauschimmelkäse, den knackigen Biss von Chicoréeblättern mit einer dezenten Bitternote, scharfe Radieschen und dazu ein Dressing mit süßem Senf", schwärmt Autorin ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Wahnsinn, wie aufwendig ein Salat sein kann! Vor allem die Scotch Eggs, die nicht im Hackfleischmantel landen, sondern in einer Tofu-Kartoffel-Hülle frittiert werden, dauern. Außerdem müssen Rote Beten noch in den Spiralschneider und Kichererbsen mit Feta in den Ofen. Dann aber hat sich die Arbeit wirklich gelohnt. Maria | Mehr Rezepte für Rot... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Larb (Laab oder Laap) stammt aus Laos, dem Norden Thailands. Es ist eigentlich ein Hacksalat. Wer ihn einmal gekostet hat, will ihn wieder. Ylva Bergqvist Version ist vegan und setzt auf Tofu und Blumenkohl. Ich habe den Tofu 1½ Tage ziehen lassen und den Reis beim ersten Mal – wie beschrieben – durch salzige Erdnüsse … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Bei Ae Jin Huys Rezept für Kimchi-Salat handelt es sich auf dem ersten Blick um ein unscheinbares Salatrezept. Sein Geheimnis steckt dann aber in dem Salatdressing. Die Mischung aus Knoblauch, Sesamöl, Gochugaru, Apfelessig, Honig, Sojasauce und gerösteten Sesamsamen duftete bereits unbeschreiblich gut und schmeckte extra umami. Ming | Mehr Re... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Dieser leckere Nizza-Salat schmeckt knackig und frisch und ist auch als Salat Nicoise bekannt. Er wird u.a mit Kartoffeln, grünen Bohnen, Thunfisch und Ei zubereitet. Sehr lecker!
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Autorin Aicha Bouhlou kündigt ihr Salatrezept als elegant an, das zudem im Handumdrehen zubereitet sei. Und so ist es auch. Mit Walnusskernen, Parmesan sowie Honig-lastigem Dressing herrlich aromatisch. Ming | Mehr Rezept für Salat ORIGINALREZEPT von Aicha Bouhlou: Babyleaf-Mix mit Blaubeeren Für 4 Portionen Lust auf mehr? Seit 2008 stellt der... mehr auf valentinas-kochbuch.de
„Süß und sauer, bitter, saftig und cremig - die Aromen und Texturen in diesem Salat hüpfen auf der Zunge“, so beschreibt Autorin Meike Peters ihren herrlichen Salat Radicchio mit Blutorange und Mozzarella di Bufala. Ich habe ihn innerhalb von 15 Minuten zubereitet. Das Dressing mit weißem Balsamicoessig unterstreicht die Leichtigkeit der Kompositio... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Sabrina Ghayours Rezept für Kartoffelsalat mit Curry ist einfach richtig gut. Grischer Koriander und zwei grüne Chilis sorgen für ordentlich Geschmack. Mit einem gekochten Ei – oder zwei oder drei – könnte er vielleicht sogar zum Hauptgericht taugen. Keeper! Christiane | Mehr rezepte für Kartoffelsalat ORIGINALREZEPT von Sabrina Ghayour: Karto... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Julia Ruby Hildebrands Rezept für Spitzkohlsalat mit Bulgur und Aprikose empfiehlt sich für kalte Wintertage. Die Rezept-Autorin bestreicht den geviertelten Spitzkohl mit einer würzigen Marinade und röstet ihn im Ofen. Den Kohl serviert sie mit Bulgursalat und zitronigem Joghurt. Zum Schluß streut sie geröstete Haselnüsse darüber. Etwas Grün, vermu... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Hier kommt eine asiatische Variante des Gurkensalats. Autorin Julia Ruby Hildebrand würzt Minigurken mit Knoblauch, Ingwer, Sesam, Reisessig, Misopaste, Honig, Sesamöl und Chiliflocken. Sehr lecker. Probiere es einmal aus. Doris | Mehr Rezepte für Gurkensalat ORIGINALREZEPT von Julia Ruby Hildebrand: Gurke | Miso | Sesam Für 2 Person... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Ich liebe denn Fleischsalat meiner Oma, der genau so schmeckt, wie früher in meiner Kindheit. Er braucht nur 4 gute Zutaten und ist super einfach und schnell gemacht!
Der Beitrag Fleischsalat mit Mayonnaise – Omas leckeres Rezept erschien zuerst auf ... mehr auf malteskitchen.de
