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Ihr wollt am Apple Mac das Trademark-Zeichen per Shortcut einfügen, um ™ nicht aus dem Internet kopieren oder aus einer Zeichentabelle wählen zu müssen? Dan... mehr auf sir-apfelot.de
Das Rezept für dieses Salatdressing kam eigentlich nur zustande, weil ich noch Joghurt und Schmand im Kühlschrank hatte, die weg mussten. Ich habe zum Glück mitgeschrieben… die Salatsoße ist nämlich so super lecker geworden, dass sie sich bei uns zu einem klaren Favoriten entwickelt hat. Wie immer mache ich sie […]
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Seitdem ich von einer Freundin das Rezept für eine Kürbissuppe bekommen habe und sie ausprobiert habe, gibt es diese im Herbst/Winter bei uns ganz oft in etwas abgewandelter Form. Da das aber ein typisches Gericht für die kalte Jahreszeit für uns ist, gab es sie heute zum letzten Mal, denn wir sind jetzt bereit für... ... mehr auf zweimalwunder.com
Ostern steht vor der Tür und irgendwie überlegt man doch immer was man kochen soll. Am liebsten nichts was es im Alltag häufiger gibt. Also besonders soll es sein und gleichzeitig nicht zu kompliziert, damit man die freien Tage auch noch genießen kann und sie nicht nur aus Vorbereitungen bestehen. Ich glaube meine diesjährigen Rezepte... ... mehr auf zweimalwunder.com
Ostern steht vor der Tür und irgendwie überlegt man doch immer was man kochen soll. Am liebsten nichts was es im Alltag häufiger gibt. Also besonders soll es sein und gleichzeitig nicht zu kompliziert, damit man die freien Tage auch noch genießen kann und sie nicht nur aus Vorbereitungen bestehen. Ich glaube meine diesjährigen Rezepte... ... mehr auf zweimalwunder.com
Dieser Beitrag enthält Werbung! Dieser Aprikosenkuchen ist schnell fertig und eine richtige Leckerei! Wir essen ihn am liebsten mit frischer Schlagsahne! Wenn ihr die Möglichkeit habt, an türkische Zuckeraprikosen zu kommen, nehmt die! Die sind von Natur aus schön süß und schmecken einfach nur gut. Ansonsten müsst ihr die Aprikosen […]... mehr auf brotbackliebeundmehr.com
Dieser Beitrag enthält Werbung! Da ich ja Kartoffelbrote liebe, gibt es heute mal wieder ein neues… mit Quark, Schmand und einem Vollkornanteil von 50 %. Ein sehr leckeres Brot, das durch eine kalte Übernacht-Stückgare eine tolle Krume entwickelt und so morgens frisch gebacken werden kann. Die Mehlsorten kannst Du gegen […]
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Dieser Beitrag enthält Werbung! Jetzt bin ich endlich mal dazugekommen, das backstarke helle Bio-Weizenmehl 550 von der Eilingmühle zu testen. Ich bin sehr begeistert über die gute Flüssigkeitsaufnahme und die Eigenschaften des Mehls im fertigen Teig. Es lässt sich super verarbeiten und die Ergebnisse sprechen für sich. Backstark bedeutet, dass ... mehr auf brotbackliebeundmehr.com
Eigentlich ist dieses Rezept ein Grundteig für Waffeln, aber da unsere Knödel ja mit ordentlich Kalorien gefüttert werden muss, habe ich das Rezept abgewandelt. Die Sahne könnt ihr einfach durch Milch ersetzen wenn es weniger Kalorien sein sollen. Ihr braucht: 250 g weiche Butter 4 Eier 100 g brauner Zucker (ihr könnt auch normalen Zucker... ... mehr auf zweimalwunder.com
Ostern steht vor der Tür und irgendwie überlegt man doch immer was man kochen soll. Am liebsten nichts was es im Alltag häufiger gibt. Also besonders soll es sein und gleichzeitig nicht zu kompliziert, damit man die freien Tage auch noch genießen kann und sie nicht nur aus Vorbereitungen bestehen. Ich glaube meine diesjährigen Rezepte... ... mehr auf zweimalwunder.com
Wie transzendentale Meditation Sie zu einem anderen Menschen macht Cover Sie finden nie Entspannung, fühlen sich rastlos und gestresst? Da sind Sie nicht alleine. Wir leben in einer Unruhe-Gesellschaft. Allein in den USA kosten den Unternehmen ausgebrannte, erschöpfte und unkonzentrierte Mitarbeiter über 300 Milliarden Dollar jährlich. Herz-Kreisla... mehr auf pr-echo.de
Dieser Beitrag enthält Werbung! Knauzen sind vor allem im Schwäbischen bekannt. Der Teig ist mit einem hohen Wasseranteil und wird mit nassen Händen in der Luft geformt. Durch den hohen Anteil an Flüssigkeit werden die Brötchen auch mit einem Vollkornanteil von 100 % wunderbar luftig. Traditionell werden Knauzen mit einem […]
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Bei einem Besuch meiner Schwester gab es selbstgemachte Gnocchi mit Spargelpesto. Das hat uns so gut geschmeckt, dass ich zuhause unbedingt Spargelpesto machen musste. Ich finde dafür den grünen Spargel am besten… schon alleine wegen der Farbe, aber auch weil er mehr Geschmack hat. Die Spargelspitzen habe ich nicht im […]
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Wenn Eisen und Folsäure ein Tänzchen wagen, Vitamin B und C zusammen kommen und das Nährstoffwunder Avocado Stargast ist, kann es doch nur eine super Smoothieparty geben. Probiert es mal aus, vielleicht seid ihr danach auch in Tanzstimmung;-). Ihr braucht: 120 g gefrorene Himbeeren 120 g gefrorene Erdbeeren 1 Banane 1/2 Apfel 2 El Avocado... ... mehr auf zweimalwunder.com
Dieser Beitrag enthält Werbung! Die langsam beginnende Herbstzeit ist Erntezeit… für Quitten, Kürbis, Birnen und Äpfel. Apfelkuchen gibt es bei uns das ganze Jahr über, aber am liebsten jetzt um diese Jahreszeit, wenn die neue Apfelernte auf den Markt kommt! Ich ersetze bei den meisten Kuchen in den […]
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Diesen Zwetschgenkuchen habe ich letztes Jahr zum ersten Mal gemacht. Ich habe im Vorjahr ganz viele Zwetschgen bekommen und diese eingeweckt, da wir so viele gar nicht auf einmal essen konnten und Zwetschenmarmelade auch schon im Vorratsraum stand. Also musste ein Rezept für diese Zwetschgen her. Daraus wurde dann […]
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Dieser Beitrag enthält Werbung! Der Teig für dieses Brot ist sehr flexibel, da er entweder lange bei Raumtemperatur oder über Nacht im Kühlschrank gehen kann. Als Triebmittel dienen 1 g Hefe und etwas Anstellgut aus dem Kühlschrank, es bedarf also keinen Vorarbeiten, außer dem Rösten von ein paar Saaten und […]
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Unbezahlte Werbung durch Markennennung! Kennt ihr das? Vor lauter Hunger viel zu viel Bratkartoffeln gemacht und es sind welche übrig! Das passiert mir leider immer wieder! Jetzt habe ich mir gedacht, die müssten doch eigentlich auch in einem Brot ganz lecker schmecken… sind ja nur Kartoffeln und Butterschmalz und Gewürze. […]
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Nachdem ich jetzt 3-4 Jahre Mindfulness Meditation praktiziert habe, also die Achtsamkeitsmeditation, fühlte ich, dass ich an einen Punkt gekommen bin, wo ich in der Meditation etwas tiefer gehen wollte. Die Essenz der Achtsamkeitsmeditation ist im Grunde, sich auf den Atem zu konzentrieren und dabei zu versuchen, an nichts zu denken. Wenn Gedan... mehr auf whudat.de
Also wenn ich mir in diesem Jahr nicht noch dieses Scheiß-Roni-Virus einfange, dann war es vielleicht eines der besten Jahre in meinem Leben. Und damit hätte ich weder im Januar (als noch nichts über die Pandemie bekannt war), noch im März (als es hier in Spanien den ersten Voll-Lockdown gab) oder im Mai (als ein weißer Polizist in den USA... ... mehr auf whudat.de
Dieser Beitrag enthält Werbung! Meine liebe Freundin Deborah bringt mir immer mal wieder einen so leckeren Aufstrich zum Frühstück mit. Das Rezept ist von Thermomix und bereits in vielen Varianten im Netz zu finden. Ich habe mir jetzt mal meine eigene Variante gemacht…! Der Aufstrich kann natürlich auch ohne Thermomix […]
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Dieser Beitrag enthält Werbung! Endlich ist wieder Rhabarberzeit und damit Zeit für Kuchen. Da wir Rhabarberkuchen lieben, habe ich bereits zwei weitere Rezepte im Blog: Rhabarber-Quark-Kuchen mit Streuseltopping Rhabarber-Pudding-Kuchen mit Baiserhaube Dieses Jahr gibt es aber mal wieder ein neues. Die Füllung ist mit einem Marzipan-Mandel-Vani... mehr auf brotbackliebeundmehr.com
Dieser Beitrag enthält Werbung! Nachdem ich bereits mehrere Baguette-Rezepte gemacht habe, bin ich mit diesem neuen Rezept mehr als zufrieden und würde es als mein bisher bestes bezeichnen. Ein bisschen Roggenmehl bringt so viel mehr an Geschmack mit sich. Durch die lange Teiggare entwickelt der Teig zusätzlich viel Aroma und […]
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Das heutige Rezept war eins der ersten, das ich in meinem mittlerweile 20 Jahre alten TM ausprobiert habe. Ich gebe zu, die Faszination des Geräts aus Wuppertal war damals groß. Heute belächele ich den Hype um dieses zum Statussymbol verkommene und vollkommen überteuerte Küchengerät und weiß, daß man auch ohne sehr gut überleben kann. Solange meine... mehr auf greenway36food.blogspot.com
24. Februar 2018 Im Rahmen der Marathonvorbereitung nehme ich am Samstag an den Meisterschaften im Crosslauf teil. Cross passt – finde ich – gut in das Frühjahrstraining von Langstreckenläufern, insbesondere weil dabei auch ein gewisses Krafttraining erfolgt. So war ich bei zwei Bewerben des Tiroler Crosslauf Cups am Start, die ich beide gewinnen k... mehr auf nutsaboutrunning.wordpress.com
Ich wurde in der vergangenen Woche häufiger gefragt, was ich für Sounds beim Meditieren laufen lasse. Ich bin jetzt seit über einem Monat bei der Transzendentalen Meditation (ich berichtete) und die ist wirklich fantastisch. Es hat sich deutlich spürbar etwas verändert, ich habe nicht eine einzige Session (man macht 2 am Tag, jeweils 20 Minuten)... mehr auf whudat.de
Meine Schwester hat gekocht, ich fand die Suppe so toll das ich dieses Rezept mit euch teilen möchte. Dieses Rezept ist Weight Watchers tauglich, man kann dies auch gut variieren mit Ingwer, Kokosmilch, Kürbiskernöl oder ähnliches. Probiert es mal aus. Karotten-Orangen-Suppe Zutaten: ca 750g Karotten 1 Zwiebel 0,5L guten Orangensaft (... mehr auf purplehimmelhoch.de
Rucola eignet sich nicht nur für Salat oder Pesto, sondern auch sehr gut für einen super leckeren Aufstrich. Zusammen mit Schmand, Joghurt und ein paar Gewürzen ist so ganz schnell ein feiner Brotbelag auf dem Tisch! Rucola-Aufstrich eignet sich auch als Dip für Cracker oder rohes Gemüse oder als Topping […]
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Dieser Beitrag enthält Werbung! Mit diesem Teig könnt ihr gleich 2 verschiedene Sorten süße Brötchen machen… einfach unter die eine Hälfte Rosinen kneten und unter die andere Hälfte Schokodrops… und schon habt ihr Rosinen- und Schokoladenbrötchen auf dem Tisch. Damit sie so schön locker und fluffig werden, braucht es […]... mehr auf brotbackliebeundmehr.com
Dieser Beitrag enthält Werbung! Da ich öfter Kaffee als Schüttflüssigkeit für Brotteige nehme, dachte ich mir, dass das doch in Kuchen sicher auch ganz lecker ist! Also habe ich mal schnell einen Rührteig zusammengemixt, noch ein paar Gewürze und Amaretto dazu und Schokodrops. Super lecker und sehr schön fluffig… […]
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Was macht Frau, wenn die liebe Freundin eine ganze Tasche voll reifer Kiwis aus der letzten Ernte mitbringt? Als erstes fiel mir natürlich Marmelade ein. Da hatte ich noch Mango, Äpfel, Zitronen und Orangen… also wurden die gleich mit verarbeitet. Ich bin mal wieder total überrascht, wie lecker so eine […]
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Dieser Beitrag enthält Werbung! Was macht Frau, wenn Sie noch etwas Quark im Kühlschrank hat, der weg muss und dann auch noch eine Tüte Walnüsse im Schrank liegen hat, die bald ablaufen? Natürlich beides in einem Brotteig vereinen. Die Walnüsse habe ich mal fein gehackt, da mein Mann ganze Nüsse […]
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Wie transzendentale Meditation Sie zu einem anderen Menschen macht Cover Sie finden nie Entspannung, fühlen sich rastlos und g... mehr auf inar.de
Da ich bereits etliche Gläser Gelee aus einem großen Korb voller Quitten gemacht habe und immer noch Saft übrig war, habe ich einen Teil davon mit Apfelessig gemischt und so lange gekocht, bis nur noch die Hälfte der Flüssigkeit übrig war. Aromatisiert mit etwas Honig ergibt das einen wunderbaren Quitten-Balsamicoessig, […]
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Dieser Beitrag enthält Werbung! Weil bei mir mal wieder Kartoffelpüree vom Vortag übrig war, habe ich einen Brotteig damit angesetzt. Der Teig enthält 60 % Rotkornweizen-Vollkornmehl. Rotkornweizen zählt zu den Urkornsorten. Seinen Namen verdankt er seiner rötlichen Schale. Auch gemahlen ist das Mehl leicht rötlich-braun. Ich mag den Geschmack v... mehr auf brotbackliebeundmehr.com
Dieser Beitrag enthält Werbung! Ruchmehl in Kombination mit etwas Alpenroggenmehl, geröstetem Altbrot, Kaffee und Milch ergibt ein super leckeres, feinwürziges Brot. Es passt zu allem und hält sich dank dem Altbrot gut frisch. Wie immer findet ihr im Rezept alternative Gehzeiten, um das Rezept gut an euren Alltag anzupassen. Falls […]
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Ich habe bei mir zu Hause zwei kleine Gourmets. Leider haben sie sich beide auf unterschiedliche Fachbereiche spezialisiert und das macht das Kochen für mich zu einer Herausforderung. Glücklicherweise fällt mir immer mal wieder etwas ein wie ich selbst unbeliebtes Gemüse unbemerkt unter die Kinder bringe. Ihr braucht: Möhren, Pastinaken, Rote Beete... mehr auf zweimalwunder.com
Überlegt ihr auch bereits welcher Kuchen auf eurer Oster – Kaffeetafel stehen wird? Dieser leckere Carrot Cake darf bei uns nicht fehlen. Da würde sogar der Osterhase am liebsten auf ein Stückchen bleiben. Vielleicht packen wir ihm eins ein;-). Die Zutaten merkt ihr euch am besten nur fürs backen und vergesst sie fürs genießen schnell... ... mehr auf zweimalwunder.com
Nachdem ich zunehmend mehr mit einigen Urkornsorten wie Emmer, Kamut, Einkorn und Waldstaudenroggen Brot und Brötchen backe, bin ich auch beim Kuchenbacken und Kochen dazu übergegangen, mehr mit Urkorn zu machen. Besonders Einkorn hat es […]
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