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Die Mädchenküche kocht zusammen #1 lamm curry mit beluga linsen 11.02.2015 08:01:00

cumin beluga linsen kreuzkümmel pul biber kardamon linsen lamm ingwer mädchenküche hülsenfrüchte limette curry soft- aprikosen reis paprika
Heute ist schon wieder ein Mädchenküche Tag, jedoch kochen wir heute alle gemeinsam zum Thema Hülsenfrüchte. Damit es nicht langweilig wird, gibt es noch eine weitere Vorgabe: Jeder sollte ein Rezept mit Hülsenfrüchten und Curry kreieren. Bei mir gibt es daher heute mein Rezept für ... mehr auf nofastfoodtoday.blogspot.com

#4 kochen nach gewürzen - lavendelsalz 03.03.2015 07:43:00

kochen nach gewürzen tomaten pul biber zucchini lavendel bulgur feta paprika salat
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das erste kürbisrezept des jahres 16.12.2015 18:58:00

eintopf pul biber kardamon kreuzkümmel kichererbsen rinderbrühe kürbis herbst hokkaido
Die Kürbissaison ist schon fast um und ich habe dieses Jahr noch kein einziges Rezept mit Kürbis gepostet. Ich finde das geht so nicht, schließlich habe ich noch einige Rezepte in meinem Notizheft, die ich dieses Jahr mit Kürbis kreiert, aber noch nicht für meinen Blog "schön" gemacht... mehr auf nofastfoodtoday.blogspot.com

Scharfes Lamm mit Linsen, Kräutern und rotem Kampot-Pfeffer [Verlosung] 10.03.2015 11:00:00

koriander kreuzkümmel pul biber gurke linsen lamm petersilie 30min fleischgerichte knoblauch zitronen joghurt kampot-pfeffer
Dieses Gericht lässt die Küche duften: Der Geruch von angebratenem Lamm-Fleisch vermischt sich mit Knoblauch, geröstetem Kreuzkümmel und Zitrusaromen. Lecker! In meinem letzten Artikel hatte ich Euch ja schon ein paar Details rund um den Kampot-Pfeffer aus Kambodscha genannt. Für dieses Rezept kam nicht schwarzer Kampot-Pfeffer, sondern roter Pfeff... mehr auf highfoodality.com

Utopenci ~ ertrunkene Wurst im Essigsud 05.08.2018 00:30:00

zwiebeln chili schinkenwurst essig piment brühwurst pfefferkörner lorberblätter fleischwurst pul biber
Utopenci - übersetzt 'die Ertrunkenen' - ist eine traditionelle Spezialität der böhmischen Küche. Benutzt wird eine geräucherte Brühwurst, genauer eine Speckwurst mit dem Namen špekáčky, die in einem Sud aus Essig und Wasser mit Zwiebeln und Gewürzen eingelegt wird. Die Ertrunkenen ißt man nicht nur Zuhause, sondern findet sie auch in Gaststätten ... mehr auf greenway36food.blogspot.com

Dressing Schranke 29.06.2021 00:01:00

sahne paprika salatkrã¤uter tomatenketchup salatkräuter zwiebelgranulat dressing schmand knoblauchgranulat pul biber
Pommes Schranke, wer kennt und liebt sie nicht? Krosse Kartoffelstäbchen mit Ketchup und Mayonnaise, ein Klassiker seit Schwimmbadzeiten. Ich habe die rot-weißen Komponenten in einem Dressing verarbeitet, es paßt zu grünem Salat genauso wie zu gemischtem, ich dippe auch gern mal einfach nur ein Weißbrot rein. Ich habe bewußt auf frische Zutaten wie... mehr auf greenway36food.blogspot.com

marinierte Zucchini mit Knoblauchjoghurt 23.04.2021 00:01:00

pul biber kurkuma olivenöl antipasti & meze antipasti & meze olivenã¶l joghurt knoblauch zucchini
Zucchini bringt zwar nicht viel Eigengeschmack mit, läßt sich dafür aber mit Gewürzen immer anders in Szene setzen und schmeckt warm oder kalt gleichermaßen. Schon oft habe ich sie gebraten oder mit anderen Gemüsesorten in Kombination verarbeitet, wie eine Vielzahl von Rezepten hier im Blog zeigt. Heute ist es ein leichter Gewürzsud mit Knoblauch, ... mehr auf greenway36food.blogspot.com

Pasta mit Matschtomaten, Zwiebeln und Knoblauch aus dem Backofen nach Donal Skehan 14.09.2018 18:49:00

zwiebeln knoblauch basilikum balsamicoessig pasta nudeln parmesan olivenöl tomaten balsamico pul biber donal skehan
In letzter Zeit häuft sich hier die Bezeichnung Lieblingsrezept beinahe inflationär, aber wenn uns ein Gericht beim ersten Bissen umhaut, dann soll es gern auch so betitelt werden. Dieses Pastagericht ist kinderleicht zubereitet, da die Tomaten im Backofen vor sich hinschmurgeln und so wunderbar matschig und geschmackvoll werden. Zutaten fü... mehr auf greenway36food.blogspot.com

Sucuklu Menemen 05.11.2020 23:44:28

fladenbrot fleischtomaten brot türkische küche pfeffer frühstück petersilie tã¼rkisch kochen frã¼hlingszwiebeln paprikaflocken tomaten salz paprikapulver butter pul biber vorspeisen frã¼hstã¼cken sucuk türkisch kochen feta frã¼hstã¼ck tã¼rkische kã¼che käse kã¤se frühlingszwiebeln türkische eierspeise frühstücken eier tã¼rkische eierspeise peperoni
Diese Türkisch Eierspeise gehört einfach in jede Küche... mehr auf kurtsfoodblog.com

Pellkartoffel-Stippe mit Gewürzgurken, Kapern, Zwiebel & Ei 03.06.2018 07:19:00

dill gewürzgurken eier zwiebeln apfelessig pul biber essig olivenöl kapern
Quark oder einfach nur Butter und Salz zu Pellkartoffeln, das ist wohl der Klassiker. Aber wie wäre es denn mal mit einer Mischung würziger Zutaten, die in feinstem Olivenöl und Apfelessig baden? Aber nicht nur zu Pellkartoffeln schmeckt diese Stippe herrlich, sie paßt auch zu Gegrillten, zu Fisch wie z.B. Lachs oder zum Braten. Die Idee zu dieser... mehr auf greenway36food.blogspot.com

Etli Taze Fasulye ~ geschmortes Rindfleisch mit grünen Bohnen 12.03.2018 00:19:00

zwiebeln grüne bohnen tomatenmark schmorgericht rindfleisch hauptgericht mit rind pul biber kulinarische weltreise tomaten
Eine Handvoll Zutaten, die mit wenig Aufwand zu einem phantastischen Gericht werden, sowas mag ich. Die türkische Küche ist, genau wie die italienische, voll davon und in diesem Fall verschmelzen Rindfleisch und breite grüne Bohnen, die ich ohnehin gern mag, zu einem wundervollen Schmorgericht. ... mehr auf greenway36food.blogspot.com

Tomaten-Crème fraîche-Dressing 04.03.2020 00:01:00

honig olivenöl paprikapulver pul biber tomaten olivenã¶l knoblauch chiliflocken dressing zitronensaft
Sonne im Glas, was für ein farbenfrohes Dressing und ein ganz besonders köstliches noch dazu. Die frischen Tomaten, die komplett mitpüriert werden, geben eine wunderbar frische Note und man möchte das Dressing schon fast pur weglöffeln. Es schmeckt übrigens auch ganz wunderbar als kalte Sauce zu gebratenem Fisch.  Zutaten 100 g Olivenöl 5... mehr auf greenway36food.blogspot.com

Riesenbohnensalat mit marinierten Zwiebeln, Thunfisch und Feta 26.07.2019 00:28:00

olivenöl riesenbohnen petersilie pul biber feta zwiebeln paprika sumak chiliflocken salat thunfisch
Obwohl ich ja, wie schon oft erwähnt, auch bei Hitze gern etwas Warmes am Tag esse, darf es bei diesen Wahnsinnstemperarturen natürlich auch ab und an ein Salat sein. Besonders Sattmachersalate, zu denen es meist ein Butterbrot oder ein Stück Baguette gibt. Bei diesem Salat werden die Zwiebeln vorher mariniert, was ihnen ihre bissige Schärfe nimmt... mehr auf greenway36food.blogspot.com

Backofen-Reisfleisch 27.05.2020 00:02:00

pul biber paprikapulver hauptgericht mit schwein gemã¼sefond backofengericht honig olivenöl paprikamark chiliflocken tomatenmark schweinenacken olivenã¶l gemüsefond reis paprika feta
Reisfleisch kenne ich noch aus den Anfängen des gemeinsamen Lebens mit dem Lieblingsmann vor 20 Jahren, und zwar als Fertiggericht aus dem Tiefkühler des Supermaktes. Über Inhaltstoffe habe ich mir damals keine Gedanken gemacht, es war günstig, lecker und schnell zubereitet. Heute natürlich wird so ein einfaches Gericht selbst gemacht, obwohl das ... mehr auf greenway36food.blogspot.com

Gewürznüsse 26.04.2020 00:01:00

snack nã¼sse knabberkram eiwei㟠salz eiweiß nüsse currypulver zucker paprikapulver pul biber
Warum bitteschön habe ich als absoluter Nußliebhaber nicht schon viel eher selbst welche geröstet? Man bekommt wunderbar knackig-knusprige Nüsse, deren Würzung man nach Lust und Laune bestimmen kann und die einen solchen Suchtfaktor haben, daß ich Euch dieses Rezept eigentlich gar nicht nur wärmstens empfehlen kann. Für mich ist die Würz... mehr auf greenway36food.blogspot.com

gebrühter Krautsalat nach Alfons Schuhbeck 19.04.2020 00:01:00

pul biber fond piment d´espelette alfons schuhbeck gemã¼sefond bacon essig piment d´espelette salat chiliflocken spitzkohl gemüsefond
Auf der Suche nach einer Beilage für meine geschmorte Dicke Rippe bin ich im www bei diesem Krautsalat ausgekommen, der wirklich gut gepaßt hat. Er ist schön würzig und durch das Überbrühen mit heißem Sud zwar weich, aber dennoch rohköstlich. Zutaten & Zubereitung 600 g Spitzkohl, entstrunkt gewogen, in feinen Streifen 1 TL Salz 1/2 - 1 T... mehr auf greenway36food.blogspot.com

gebratene Zucchini & Möhren-Sticks mit Feta 25.08.2020 00:01:00

olivenã¶l möhren zucchini knoblauch feta chiliflocken mã¶hren olivenöl antipasti pul biber
Bei diesem köstlichen Gericht darf jeder selbst entscheiden, als was es verspeist werden soll denn es eignet sich als Antipasti, als Beilage oder Salat oder auch als Hauptakteur einer Mahlzeit. Gebratenes Gemüse ist einfach nur lecker und zusammen mit dem Knoblauch und dem Feta einfach nur perfekt.  Zutaten & Zubereitung  500 g Zucch... mehr auf greenway36food.blogspot.com

Acuka 05.09.2020 20:51:14

acuka fingerfood olivenã¶l spitzpaprika tã¼rkische kã¼che granatapfelsirup mezze türkisch kochen walnã¼sse paprikamark meersalz türkischer brotaufstrich tomatenmark vegetarisch tã¼rkischer brotaufstrich tã¼rkisch kochen pfeffer olivenöl kreuzkã¼mmel türkische küche walnüsse paprikapulver pul biber aci biber salcasi knoblauchzehen paprikaflocken kreuzkümmel
Türkischer Brotaufstrich - wird oft als Meze gereicht... mehr auf kurtsfoodblog.com

Kalbsfilet an einer Honig-Marinade 13.09.2019 14:00:52

kalbsfilet grillmeister fleisch grillieren marinieren pfeffer marinade honig essig grillen pul biber grill chilliflocken bratcreme
It's all about the marinade... mehr auf kurtsfoodblog.com

Erstes Menü für Gaste in diesem Jahr 08.07.2021 18:56:17

süßes butter pul biber entrecote dessert rind gemüse tomaten vorspeise cumin wurst champignon kapern olivenöl saucen backen fenchel schinken weisswein rindfleisch sellerie pilze piment d'espelette pasta meeresfrüchte hauptspeise lorbeerblã¤tter sardellenfilets sherry lauch meersalz vom meer rote zwiebel mehlspeise lorbeerblätter käse zitronensaft frã¼hlingszwiebel oliven paprika salate obst panko früchte olivenã¶l beilage knoblauch pulpo oregano rotweinessig frühlingszwiebel schalotte
Es hat tatsächlich bis Anfang Juli gedauert, um Gäste (2) einladen zu können. Was lange währt… Ich machte mir einige Gedanken, und entschied mich dann für eine Art von „Best of“ Menü, also lauter Leckerbissen, die ich gerne esse und auch serviere, in kleinen Portionen (bis auf die Hauptspeise) serviert. Es waren 6 Gänge geplant, [... mehr auf heatneat.wordpress.com

Sesam-Hähnchenfilet 02.08.2019 00:30:00

chiliflocken schwarzer sesam pankomehl paniermehl snack sesam schwarzkümmel hauptgericht mit huhn pul biber sweet chili sauce harissa senf honig hähnchenbrust
Hähnchenbrust zu einem Salat ist immer eine gute Idee und mit einer knusprigen Sesampanade mal was anderes als natur oder normal paniert gebraten. Zutaten 500 g Hähnchenbrustfilet Hähnchenbrust einmal waagerecht teilen und die Teile evtl. plattieren, so daß sie auf ca. 1 cm Dicke kommen. In Stücke oder Streifen in gewünschter Größe sc... mehr auf greenway36food.blogspot.com

gefüllte Backofen-Champignons mit Kräuterfrischkäse & Parmesan 17.05.2020 00:01:00

getrocknete kräuter champignons olivenã¶l kräuter hauptgericht mit gemüse chiliflocken getrocknete krã¤uter hauptgericht mit gemã¼se parmesan olivenöl krã¤uter frischkäse frischkã¤se pul biber
So sehr ich auch eine fleischfressende Pflanze bin und gern ein gutes Stück Fleisch oder auch Wurst esse, so gern lege ich auch mal einen Veggietag ein. Diese Champignons sind perfekt dafür geeignet, sie lassen sich schnell zubereiten und auch vorbereiten, denn man kann sie einige Stunden gut im Kühlschrank parken und nach einer halben Stunde im B... mehr auf greenway36food.blogspot.com

Gewürzmischung für Pulled Pork 25.03.2020 00:01:00

kreuzkã¼mmel gewürzmischung pfeffer senfmehl pul biber paprikapulver gerã¤uchtertes paprikapulver majoran kreuzkümmel brauner zucker zwiebelgranulat chiliflocken geräuchtertes paprikapulver gewã¼rzmischung knoblauchgranulat
Die heutige Gewürzmischung eignet sich ganz hervorragend für Pulled Pork, das im Backofen zubereitet wird. Sie ist gut würzig und hat ein leichtes Raucharoma durch das geräucherte Paprikapulver, so daß man fast keinen Grill vermißt. Natürlich kann man die Mischung auch für Pulled Pork oder auch Nackensteaks auf dem Grill verwenden. Das Fleis... mehr auf greenway36food.blogspot.com

marinierte Pimientos de Padrón aus dem Backofen 12.01.2021 00:01:00

olivenã¶l pimientos de padrã³n bratpaprika pimientos de padrón zitronensaft antipasti & meze olivenöl antipasti & meze pul biber
Pimientos de Padrón klingt doch viel besser als das deutsche Bratpaprika, aber egal, wie man sie nennt, lecker sind sie immer. Die kleinen grünen und nicht scharfen Paprikas werden in der Umgebung des Ortes Padrón in der spanischen Provinz Galicien angebaut, das gleichnamige Gericht ist in ganz Spanien verbreitet und durch die Tapaswelle auch zu un... mehr auf greenway36food.blogspot.com

Thai Rindfleisch Tomatensalat Reisnudeln 30.07.2018 23:10:09

salate cilantro reisnudeln honigtomaten rindfleisch schalotten gemüse rind pul biber minze
Heute empfing ich eine Mail von einer Site, die ich abonniert habe: the chef mimi blog Es ist ein amerikanisches Rezept, basierend auf einem weiteren amerikanischen Rezept, das teilweise Thai/asiatische Wurzeln hat. Jedenfalls war ich angetan vom Rezept, auch weil es einfach in der Umsetzung war, und was soll ich sagen – es hat sich […]... mehr auf heatneat.wordpress.com

ofengeröstete Hokkaido-Kürbissuppe 18.10.2018 00:30:00

kurkuma currypulver pul biber kürbis zwiebeln knoblauch gemüsefond suppe & eintopf kokosmilch suppe & eintopf hokkaido
Heute läute ich hier mal so richtig den Herbst ein, denn eine molligwarme Kürbissuppe steht für mich wie nichts anderes für diese schöne Jahreszeit. Bisher habe ich Kürbis für Suppe immer direkt in der Flüssigkeit gekocht, aber ich muß sagen, daß diese ofengeröstete Variante mir wesentlich besser weil intensiver schmeckt. Hokkaido mag ich besonder... mehr auf greenway36food.blogspot.com

Pellkartoffel-Salat 01.06.2019 00:03:00

kartoffeln olivenöl kapern petersilie kartoffelgericht pul biber zwiebeln kartoffelsalat zitronensaft gewürzgurken chiliflocken eier
Bei Kartoffeln halte ich es immer so, daß ich meist ein ganzes Kilo für uns beide koche, um am Folgetag etwas aus den Resten zu zaubern. Dieser Pellkartoffel-Salat ohne Mayo schmeckt hervorragend zu Fisch und Fleisch und besonders jetzt in der Grillsaison ist er bei uns immer wieder gern genommen. Zutaten 1-2 EL Kapern, einmal durchgehackt 2... mehr auf greenway36food.blogspot.com

bunter Bulgur-Kartoffel-Salat 26.06.2019 00:30:00

pul biber petersilie kartoffeln olivenöl sumak zitronensaft salatgurke salat zucchini bulgur zwiebeln paprika
Endlich wurde bei uns im Greenwaycastle die Grillsaison 2019 eröffnet; ganz schön spät in diesem Jahr, aber irgendwie war immer etwas, was uns davon abhielt. Wie sagt Kai Magnus Sting immer so schön: immer is was, weil sonst wär ja nix. Zu marinierten Fleischspießen aus Rind, Schwein und Huhn habe ich einen Bulgursalat gemacht, der mir beim Aufwac... mehr auf greenway36food.blogspot.com

Mercimek Çorbası 12.11.2020 20:00:00

suppe kartoffel rote linsen türkisch kochen mezze suppen bouillon zitronensaft vegetarisch nane zitronenecken ã–l kartoffeln pfeffer mercimek corbasi fladenbrot öl vorspeisen butter pul biber wasser zwiebel linsen salz paprikaflocken getrocknete minze linsensuppe
Die Suppe der Türken... mehr auf kurtsfoodblog.com

Dressing Schranke 22.06.2021 00:01:00

tomatenketchup salatkräuter sahne paprika salatkrã¤uter dressing schmand knoblauchgranulat zwiebelgranulat pul biber
Pommes Schranke, wer kennt und liebt sie nicht? Krosse Kartoffelstäbchen mit Ketchup und Mayonnaise, ein Klassiker seit Schwimmbadzeiten. Ich habe die rot-weißen Komponenten in einem Dressing verarbeitet, es paßt zu grünem Salat genauso wie zu gemischtem, ich dippe auch gern mal einfach nur ein Weißbrot rein. Ich habe bewußt auf frische Zutaten wie... mehr auf greenway36food.blogspot.com

Karnıyarık ~ gefüllte Aubergine mit Rinderhack in Tomatensauce 04.11.2018 09:48:00

rinderhack petersilie paprikapulver pul biber kreuzkümmel hauptgericht mit hack stückige tomaten auberginen zwiebeln knoblauch tomatenmark salça
Auberginen und ich, das ist eine erst seit Kurzem andauernde Liebelei. Jahrelang konnte ich mit ihnen nicht wirklich was anfangen, was aber an den Zubereitungsformen lag, die mir unterkamen. Ich liebe sie weich geschmort und kombiniert mit deftigen Aromen so wie in diesem Gericht. Im Orginal wird auf dem Hack noch eine grüne türkische Chili und ev... mehr auf greenway36food.blogspot.com

Maultaschen mit Ananas-Chili-Fenchel-Sauce 30.03.2019 15:26:10

pul biber crème double fenchel pasta nudeln maultaschen gefüllt ricotta chili ananas
Bekannte und beliebte Pasta, Maul... mehr auf nudelheissundhos.de

Schmorkohl mit Hack ~ geplatzte Kohlroulade 29.05.2019 23:31:00

kohl hauptgericht mit hack paprikapulver pul biber fond zwiebeln knoblauch rinderfond gemüsefond gemüsezwiebeln tomatenmark weißkohl hackfleisch
Schmorkohl im Frühling paßt eigentlich nicht so wirklich, weil es derzeit eine ganze Fülle von Saisongemüsen gibt, aber wenn es den ganzen Tag durchregnet, freut man sich doch auf einen herrlichen Bauchwärmer und außerdem kann ich auch bei warmen Temperaturen deftig essen. Auf dem Blog tummeln sich schon einige Arten von Schmorkohl, aber diese ein... mehr auf greenway36food.blogspot.com

Gewürzmischung für TexMex-Hack 16.07.2019 00:30:00

chilipulver oregano chiliflocken zwiebelgranulat knoblauchgranulat pfeffer gewürzmischung paprikapulver pul biber kreuzkümmel koriander
Gebratenes Hack für Tacos, Burritos oder Chili lebt neben hochwertigem Hackfleisch natürlich auch von einer guten Gewürzmischung. Ich stelle mir meine Gewürzmischungen sehr gern selbst zusammen und habe heute mein Lieblingsrezept für Dich zusammengeschrieben, das ich immer in einer kleinen Menge auf Vorrat in meiner Gewürzschublade habe. Sie... mehr auf greenway36food.blogspot.com

Zwiebelfleisch 14.01.2020 00:01:00

brotbelag zwiebeln chiliflocken kassleraufschnitt dill weißwein essig weiãŸwein pul biber
Beim Metzger gibt es hier ein köstliches Zwiebelfleisch, bestehend aus Kassleraufschnitt und Zwiebeln in einem süß-saurem Essig-Öl-Sud. Wir essen es sehr gern auf Butterbrot oder Brötchen, aber meist sind uns viel zu wenig Zwiebeln dabei und die Scheiben Kassler sind mir persönlich zu dick geschnitten. Zeit also, es selbst herzustellen. ... mehr auf greenway36food.blogspot.com

Gewürzöl 16.06.2020 00:01:00

pfefferbeeren gewã¼rzmischung chiliflocken oregano chilipulver rosmarin pfefferkã¶rner thymian paprikapulver pul biber majoran piment öl pfefferkörner gewürzmischung ã–l
Neben vielen Essigsorten horte ich auch einige Öle, auch wenn es bei Weitem nicht so viele sind. Viele benutze ich nur für Salate, Raps - und Sonnenblumenöl nehme ich ab und zu gern zum Braten, auch wenn da Butterschmalz oder Kokosöl meine Favoriten sind. Dieses Gewürzöl habe ich seit einiger Zeit auch immer im Vorrat, es gibt zum Beispiel B... mehr auf greenway36food.blogspot.com

Pizza-Hackbällchen in würziger Tomatensauce 12.06.2020 00:01:00

hauptgericht mit hack pizzagewã¼rz pul biber paprikapulver pizzagewürz parmesan kapern tomatenmark paniermehl geschã¤lte tomaten oliven hackfleisch chiliflocken eier geschälte tomaten
Gutes Hack frisch vom Metger verwende ich, wie Du schon an den diversen Frikadellenrezepten bestimmt gemerkt hast, total gern. Durch verschiedene Zutaten entsteht immer wieder was Neues und heute sind es mit Pizzagewürz aromatisierte Bällchen, die sich in einer würzigen Tomatensauce mit Kapern und Oliven pudelwohl fühlen. Das Beste ist: ... mehr auf greenway36food.blogspot.com

Länderreise Teil 18, Türkei 09.10.2020 14:37:33

frau erinnerung länderreise rosa pul biber
Ich hatte mal einen türkischen Brieffreund, Turgut hieß er. In der Schule gingen damals Zettel herum, in die man sich für ein Land eintrug und daraufhin bekam man drei Personen vorgeschlagen, mit denen man sich in Verbindung setzen konnte. Es war ganz interessant, sein Deutsch wurde mit der Zeit besser. Wir tauschten Musikkassetten aus und... ... mehr auf erinnye600514772.wordpress.com