Tag maroni
Vermicelles, wahrscheinlich aus dem italienischen Vermicelli (Würmchen) ist ein typisch schweizerisches Dessert aus Marroni (Edelkastanien) Pürree, das durch ein Lochsieb gedrückt wird. Mehr Details dazu verrät wie immer Wikipedia. Während meiner Banklehre in den 70ern gab es in der Kantine jeweils im Herbst und Winter Vermicelles. Die waren so fei... mehr auf lieberlecker.wordpress.com
Cozy Fireplace Stew 500g Kürbis, roh 600g Kartoffeln, geschält 2 rote Paprika Suppengemüse (Sellerie, Lauch, Karotten, …), optional 100g Esskastanien, gar und geschält 200g Mais, vorzugsweise gar Gewürze : 1 EL Majoran 1 EL Petersilie 3 Msp. Muskat, gerieben Prise … ... mehr auf foodandblood.wordpress.com
Doch ! Als Kat letztens bei mir war, haben wir uns ein reichhaltiges Kürbismenü gezaubert. Am Ende hatten wir viel zu viel zu Essen am Tisch. Wenn die Augen größer als der Magen sind. Als Beilage bereiteten wir Kürbis-Pilz-Gemüse zu : … Continue reading ... mehr auf foodandblood.wordpress.com
Am Wochenende hab ich mal experimentiert. Total Lust auf Kastanien und keine zuhause? Welch Glück, dass mein Lieblingsjoghurt noch im Kühlschrank war 😉 Zutaten: 3 Eier, 300 g Mehl, 250 g Rohrohrzucker, 120 g Butter, 1 B. Kastanienjoghurt, 1 Prise Salz, 1/2 Pkg. Backpulver, 1 Pkg. Vanillezucker, 70 g gehackte Schokolade. Zubereitung: Die Eier trenne... mehr auf schirnis.wordpress.com
Für viele von uns beginnt jetzt wieder die Zeit der gebratenen Maroni! Darin finden sich leider gleich 2 ‚Fehler‘! 1) Esskastanien sind so wertvoll, haben unter allen Nüssen/ Samen den geringsten Phytinsäure- Gehalt, ein optimales Kohlenhydrat- Eiweiß- Verhältnis, werden basisch verstoffwechselt, …, dass wir sie eigentlich ganzjäh... mehr auf payoli.wordpress.com
Hallo ♥! Maronen sind für mich ein absolutes „Winter Must Have„! Es gibt nichts schöneres als durch die kalte Stadt zu schlendern und den Duft von heißen Maronen in der Nase zu haben :-). Okay, noch schöner ist es, sie im wohlig warmen Zuhause mit einer Tasse Tee zu genießen, hehe. Inspiriert von den Patisserien […]... mehr auf kawaii-blog.org
Sie zählen ebenso sehr zum Erscheinungsbild der kalten Jahreszeit, wie Punsch, Glühwein und Christkindlmärkte zum Advent. Mit einer Genusssaison von Anfang Oktober bis Ende März bilden sie quasi das Pedant zur sommerlichen Speiseeiszeit und sind innerhalb Wiens an knapp zweihundert verschiedenen Ständen erhältlich. Die Rede ist selbstverständlich v... mehr auf dieweinpresse.at
Mezzelune (Halbmonde) sind eine Ravioli Variation und wirklich schnell gemacht (für Ravioli). Wenn ich Ravioli mache, habe ich immer etwas Mühe, diese ohne Lufteinschluss zu verschliessen. Bei den Mezzelune funktioniert das deutlich einfacher, finde ich. Wer sich scheut, Pasta Teig selber zu machen, kann diesen auch in einem darauf spezialisierten ... mehr auf lieberlecker.wordpress.com
Heute wollten wir in die Pilze gehen. Dumm nur, wenn kein einer rausguckt. Es scheint so, dass es nach wie vor zu trocken ist. Das einzige, was wir nach Kursumschwenkung gefunden haben, sind Maroni. Ich mag das nach wie vor: … Weiterlesen →... mehr auf daslebenistwild.wordpress.de
In meinem Posting zum Kastanienfest in Klostermarienberg hat man ja gesehen, dass man dort wunderbare Maroni zu kaufen bekommt. Ich kann ja nie die Finger davon lassen und habe wieder ordentlich eingekauft. Und daheim dann das große Sc... mehr auf turbohausfrau.blogspot.com
willkommen bunter September... mehr auf twinsie.wordpress.com
Die Überschrift zu diesem Beitrag mag seltsam anmuten. Und wer (vollkommen grundlos) Angst vor Fledermäusen hat, fühlt sich jetzt womöglich ein bisschen unwohl. Ich kann aber versichern, außer dem Maintal ist alles essbar. Sogar die Fledermaus. Bei der Fledermaus handelt es sich nämlich um ein ganz besonderes Stück Rindfleisch, das man ohne beso... mehr auf aus-meinem-kochtopf.de
Wintergemüse sind toll! Wir mögen alle Kohlsorten und nun kann man auf den Märkten wirklich aus dem Vollen schöpfen. Kohlsprossen mag ich am liebsten, wenn man daraus Blattgemüse macht: Einfach zerfleddern und die Blätter anrösten, dann kommt jedes einzelne Blatt mit Röstaroma daher. Dazu Speckwürferl - dass mit Speck alles besser schmeckt, das wei... mehr auf turbohausfrau.blogspot.com
zu Beginn des Herbstmonats September präsentiere ich euch einiges an herbstlicher Deko, die ich bei meinen Spaziergängen in der Natur …Weiterlesen →... mehr auf twinsie.wordpress.com
Das ist ein Rezept, an das ich mit falschen Erwartungshaltungen herangegangen bin: Es heißt nämlich noch lange nicht, wenn Kastanienmehl in einem Teig verwendet wird, dass das Essen dann nach Kastanien schmeckt. Man bekommt einen leicht nussigen Geschmack durch das Maronimehl, aber keinen Maronigeschmack.Was man bei diesem Rezept auf je... mehr auf turbohausfrau.blogspot.com
Cremiges Maroneneis ohne Ei mit feinen Schokostückchen aus Vollmilchschokolade schmeckt einfach fantastisch an einem schönen Herbsttag oder als Dessert zu Weihnachten. Am Köstlichsten ist es, wenn Du es zusammen mit einem fruchtigen Kirschragout und glasierten Maronen servierst. Für mich und meine Familie ist das Kastanieneis das perfekte Herbsteis... mehr auf topfgartenwelt.blogspot.com
Dieser Maronenkuchen mit Schokolade und selbst gemachten Kastanienreis als Topping schmeckt einfach herrlich. Der Kastanienreis lässt sich übrigens sehr einfach selbst herstellen, wenn man ein paar grundlegende Arbeitsschritte beachtet und bereits vorgekochte Maronen verwendet. Damit es aber auch wirklich gelingt habe ich eine ausführliche Schritt ... mehr auf topfgartenwelt.blogspot.com
In meinem Posting zum Kastanienfest in Klostermarienberg hat man ja gesehen, dass man dort wunderbare Maroni zu kaufen bekommt. Ich kann ja nie die Finger davon lassen und habe wieder ordentlich eingekauft. Und daheim dann das große Sc... mehr auf turbohausfrau.blogspot.com
Esskastanien beziehungsweise Maronen sind ein toller Snack im Herbst. Was nur leider sehr nervig und mühselig ist: das Anschneiden der Kastanien bevor man sie zum Rösten in den Backofen gibt. Ich habe das bisher immer mit einem scharfen Messer gemacht, aber nach fünf, sechs Kastanien tun einem die Finger weh und man hat eigentlich kein...... mehr auf kochenbackenessen.de
Das ist ein Rezept, an das ich mit falschen Erwartungshaltungen herangegangen bin: Es heißt nämlich noch lange nicht, wenn Kastanienmehl in einem Teig verwendet wird, dass das Essen dann nach Kastanien schmeckt. Man bekommt einen leicht nussigen Geschmack durch das Maronimehl, aber keinen Maronigeschmack.Was man bei diesem Rezept auf je... mehr auf turbohausfrau.blogspot.com
Ein bisserl spät dran bin ich jetzt schon mit meinem ersten Maroni*-Rezept. Aber alles gut, wir sind noch in der Saison, es ist noch Herbst. Da ging ich also letztens an einer Konditorei vorbei, die Schokomaroni anbot. Wer das nicht kennt : Bei mir in Österreich ist das eine Süßigkeit, die man sich so vorstellen […]... mehr auf foodandblood.wordpress.com
Wenn es heuer schon keine Weihnachtsmärkte gab und die Besuche in der Stadt und bei den Maronibratern selten waren, so … Mehr... mehr auf foodcoachat.wordpress.com
Es ist mal wieder Zeit für ein Blogevent. Dieses Mal ist es „All you need is… Schmorgerichte!“, das über Facebook ins Leben gerufen wurde. Außer mir nehmen noch ganz viele andere Bloggerinnen und Blogger mit leckersten winterlichen Schmorgerichten teil – … ... mehr auf pinch-of-spice.de
Eine feine Schmalznudel aus Südtirol mit einer leckeren Maroni-Walnussfüllung, für alle die heiße Kastanien auch einmal anders probieren wollen.... mehr auf cafeschoenleben.de
Eine feine Schmalznudel aus Südtirol mit einer leckeren Maroni-Walnussfüllung, für alle die heiße Kastanien auch einmal anders probieren wollen.... mehr auf cafeschoenleben.de
Das Traumpaar der Saison? Nein, ich spreche nicht vom Duke of Hastings und Daphne aus "Bridgerton". Zwei die ohne jedes Drama in meiner Küche zueinander gefunden haben: Radicchio und Maroni. Er ein bisschen sehr bitter, sie einen Hauch zu süßlich - Gegensätze, die sich ohne jeden Zweifel anziehen. ... mehr auf lacapocuoca.at
Das ist ein Rezept, an das ich mit falschen Erwartungshaltungen herangegangen bin: Es heißt nämlich noch lange nicht, wenn Kastanienmehl in einem Teig verwendet wird, dass das Essen dann nach Kastanien schmeckt. Man bekommt einen leicht nussigen Geschmack durch das Maronimehl, aber keinen Maronigeschmack.Was man bei diesem Rezept auf je... mehr auf turbohausfrau.blogspot.com
heute zum Herbstbeginn hab ich natürlich herbstliche Herzen für euch …. weitere Herzen bei Frau Waldspecht... mehr auf twinsie.wordpress.com
Eine kleine saisonale Spielerei zwischen zwei Gängen. Einfach in der Herstellung und doch überraschend für die Gäste. Und natürlich wisst ihr, dass Maroni sehr gesund sind? Nahrhaft, sättigend und kalorienarm – merkt euch das für die Nach-Feiertage! In Zürich gibt es in der Innenstadt Dutzende von Maroni Ständen. Dass diese von der Stadt geno... mehr auf lieberlecker.wordpress.com
Das ist nun mein bisher liebstes Rezept aus dem Buch "Mittelmeerküche" von Claudia Roden. Für das Rezept hat die Autorin das französische "saute de porc au cidre" mit Maroni und sizilianische Fleischbällchen mit Rosinen und Pinienkernen kombiniert. Es hat wirklich wunderbar geschmeckt und es passt auch toll in die Jahreszeit, da Maro... mehr auf turbohausfrau.blogspot.com
01. Ich hab es ja mal erwähnt, dass ich ein Fan vom Puppenspiel bin und natürlich vom sogenannten Papiertheater. Besitze ja auch zwei Stück. Jetzt bin ich bei Instagram über das „Lambe-Lambe-Theater“ gestolpert. Das ist „Theater im Karton für einen Zuschauer“. Kommt ursprünglich aus Brasilien. Es ist kein Gag. Es kann immer ... mehr auf wortman.wordpress.com
Weil es so schön ist und wir Herbst haben und es grad so herrlich passt, noch einmal ein Rezept mit Maroni, auch bekannt als „Esskastanie“, der Einfachheit halber, verwende ich hier im Rezept das Wort „Maroni“ und mach ein Sternchen dran damit sich alle auskennen ;) Es war wieder einmal eine von diesen wahnsinnig spontanen […]... mehr auf foodandblood.wordpress.com
Schnell gebacken sind diese Muffins für einen Nachmittagskaffee oder Tee, wir haben einiges nachzuholen, besonders köstliche Muffins. Diese hier aus Esskastanien und gerösteten Mandeln auch Maroni-Muffins genannt, wird es bestimmt öfter geben... mehr auf auchwas.blogspot.com
Jetzt müssen es unsere Fußballmädels gegen Südkorea wieder richten. Schon alleine aus dem Grund, dass ich noch ein paar Plätzchen backen kann. Aber jetzt backen wir erst einmal Yullan - koreanische Kastanienplätzchen.... mehr auf cafeschoenleben.de
