ofenkartoffel | rezepte orkide & orhan tançgil | autoren valentinas rezeptarchiv kartoffeln | rezepte türkisch | rezepte vegetarisch | rezepte vegan | rezepte jederzeit
„Was dem Rheinländer seine Pommes spezial, sind dem Türken seine Mersin usulü patates", schreiben Orkide und Orhan Tançgil in „Türkei vegetarisch" – knusprig und vollmundig, als Beilage, Salat oder Snack auf die Hand. Das „Ketchup" ist hier eine scharfe Sauce aus Paprikamark, Harissapulver, Sumach und Granatapfeldicksaft; ich habe spannenderweis... mehr auf valentinas-kochbuch.de

orzo | rezepte valentinas rezeptarchiv orkide & orhan tançgil | autoren jederzeit vegetarisch | rezepte halloumi | rezepte pilaw | rezepte
Für Orkide und Orhan Tançgil ist dieses Gericht eine Kindheitserinnerung. „Die Kombination von süßlichem Gemüse, aromatischen Tomaten, salzigem Halloumi und getrockneter Minze ist hocharomatisch", schreiben sie in „Türkei vegetarisch". Der Orzo köchelt mit Soffritto, Tomaten und Gemüsebrühe und wird mit Zimt, Chiliflocken und Pfeffer gewürzt. Da... mehr auf valentinas-kochbuch.de

valentinas rezeptarchiv kuchen | rezepte bernadette wörndl | autorin jederzeit kastenkuchen | rezepte schwarztee | rezepte tee | rezepte
Ich liebe Earl Grey. In diesem Kuchen wird der Tee nicht, wie so oft, als Infusion verwendet, sondern kommt fein gemörsert in den Teig – das macht das Aroma viel präsenter. „Tee- und Orangenaroma – perfect match! Besonders exklusiv schmecken die Kuchen mit Bergamotte", schwärmt Autorin Bernadette Wörndl in ihrem Backbuch „Kleine Kuchen", dann ab... mehr auf valentinas-kochbuch.de

begleiter | rezepte alina & susanne sawallisch | autorinnen bohnen | rezepte jederzeit spinat | rezepte mangold | rezepte valentinas rezeptarchiv griechisch | rezepte
Chorta klingt exotisch, ist aber schnell erklärt: „In Griechenland die allgemeine Bezeichnung für essbares Wildgemüse", schreiben die Autorinnen Susanne und Alina Sawallisch in „Kaliméra". Statt des Wildkrauts greife ich zu Spinat – das funktioniert ohne Abstriche. Dazu kommen Bohnen, Rosinen und die gerade so beliebten Pistazien. Ein fabelhaft ... mehr auf valentinas-kochbuch.de

oliven | rezepte jederzeit sardellen & anchovis | rezepte sellerie | rezepte valentinas rezeptarchiv us-amerikanisch | rezepte georgia freedman | autorin fingerfood | rezepte
Das berühmteste Gericht im Zuni Café in San Francisco ist das Brathähnchen – Stammgäste aber bestellen am liebsten den Vorspeisenteller mit Sardellen, Sellerie, Parmesan und Oliven. „Hier verwende ich dieselben Zutaten, baue allerdings Sellerieschiffchen daraus, damit sie leichter zu essen sind", schreibt Autorin Georgia Freedman in „Girl Dinner... mehr auf valentinas-kochbuch.de

us-amerikanisch | rezepte sandwich & stulle | rezepte valentinas rezeptarchiv georgia freedman | autorin speck | rezepte frühstück & brunch | rezepte erdnuss | rezepte banane | rezepte jederzeit
„Toast, offenes Sandwich, Smørrebrød, Tartine – nenne es, wie du willst", schreibt Autorin Georgia Freedman in „Girl Dinner": knuspriges Brot mit leckeren Zutaten zu belegen, sei eine der schnellsten Möglichkeiten für eine sättigende Mahlzeit. Hier wird daraus The Elvis – Toast mit Banane und Speck. Eine leicht perverse Kombi, finde ich, die auc... mehr auf valentinas-kochbuch.de

feta | rezepte suppe | rezepte nudeln | rezepte jederzeit tomatensuppe | rezepte griechisch | rezepte sia & kon karapanagiotidis | autoren valentinas rezeptarchiv
Gemütlich wie eine Kuscheldecke – so beschreibe ich diese Suppe, in der körnige Trahana in einer Tomatensauce garen und mit Feta serviert werden. Die traditionelle griechische Nudelsorte enthält Joghurt im Teig, der für einen frisch-säuerlichen Akzent sorgt; ihre Konsistenz erinnert an Graupen. „Im antiken Griechenland konservierte man auf diese... mehr auf valentinas-kochbuch.de

italienisch | rezepte valentinas rezeptarchiv catherine roig pasta al limone | rezepte jederzeit vegetarisch | rezepte pasta | rezepte zitrone | rezepte
Spaghetti mit Zitrone klingt schlicht, schmeckt aber umwerfend gut. „Das Geheimnis köstlicher Pasta mit Zitrone ist aromatisches Kochwasser", schreibt Catherine Roig in „Lago – Die Küche der norditalienischen Seen". Der Clou ist für mich nicht nur das, sondern auch das selbst gemachte Zitronenöl, das zum Schluss über die Pasta geträufelt wird. W... mehr auf valentinas-kochbuch.de

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Schon der Gedanke, den Braten auf einem mit Rosmarin aromatisierten Salzbett zu garen und dazu eine selbst gemachte Mostarda zu reichen, hat mich sofort überzeugt. „Mostarda ist eine Spezialität aus Cremona – eine Art Fruchtkonfitüre mit Senföl, die hervorragend zu Fleisch und Käse passt", schreibt Catherine Roig in „Lago – Die Küche der nordita... mehr auf valentinas-kochbuch.de

valentinas rezeptarchiv sandwich & stulle | rezepte italienisch | rezepte paprikaschoten | rezepte luca vasta | autorin jederzeit frühstück & brunch | rezepte croissant & franzbrötchen | rezepte pesto | rezepte
Mmh, das ist ein Snack, wie ich ihn mag: ein knusprig-buttriges Croissant, belegt mit im Ofen gerösteten Paprikaschoten, Basilikumpesto, frischer Ricotta und italienischer Salami. „Auch wenn es in Italien eher unüblich ist, mag ich das Cornetto salato gern zum Frühstück oder Brunch", schreibt Luca Vasta. Empfehlung! Sabine | Mehr Rezepte fü... mehr auf valentinas-kochbuch.de

lachs | rezepte ricotta | rezepte jederzeit räucherlachs | rezepte michele pascarella | autor fisch | rezepte italienisch | rezepte valentinas rezeptarchiv pizza | rezepte
Michele Pascarellas Pizza mit Räucherlachs und Schnittlauch schickt einen geschmacklich deutlich in Richtung Skandinavien. „Eine delikate und gleichzeitig raffinierte Kombination aus geräuchertem Lachs, frischem Schnittlauch und cremigem Ricotta", schreibt der Autor. Tatsächlich funktionieren Ricotta, Fior di Latte und Räucherlachs auch 1A auf P... mehr auf valentinas-kochbuch.de

mortadella | rezepte valentinas rezeptarchiv pizza | rezepte italienisch | rezepte michele pascarella | autor jederzeit
Michele Pascarellas Mortazza – eine Pizza bianco mit Mortadella – ist so einfach wie effektvoll. „Eine wahre Gourmet-Kombination aus zarter Mortadella und knackigen Pistazien", schreibt der Autor. Die Pizza bianco wird mit Ricotta und Fior di latte gebacken und nach dem Ofen mit feiner Mortadella und einem selbstgemachten Pistazienpesto gekrönt.... mehr auf valentinas-kochbuch.de

tomate + aubergine + paprika + co feine kräuter veggie jederzeit nicole stich hauptspeise orientalische küche
Auberginen machen es unerfahrenen Hobbyköchen nicht gerade leicht. Ich habe da in früheren Jahren einiges […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

orange + zitrone + co. picknick im grünen frische milchprodukte: ricotta + quark... asia hauptspeise reis + cousous + mehr veggie kohl + kürbis + sellerie + wurzelgemüse bettina matthaei warme tage jederzeit zwiebeln nüsse salat feine kräuter
Brokkoli zu raspeln war für mich eine ganz neue Erfahrung. In Kombination mit Couscous und […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

äpfel + birnen + quitte + granatapfel jederzeit geliebter kuchen
Ab sofort hat unser bisheriges Rezept für gedeckten Apfelkuchen ausgedient. Ein Tipp: Whisky, wenn vorhanden, […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

veggie jederzeit zwiebeln tomate + aubergine + paprika + co nüsse feine kräuter orange + zitrone + co. hauptspeise glutenfrei vegan kochen am wochenende mit zeit
Gemäß dem Motto „Das Beste kommt zum Schluss“ hat dieses Rezept alle zuvor nachgekochten noch […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

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Marinierte Birnenscheiben im Wechsel mit rot gefärbten Rote-Bete-Couscous, angerichtet in durchsichtigen Portionsgläsern – ziemlich spektakulär […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

trockenfrüchte jederzeit bitte ein dessert! süße beeren geliebter kuchen festtage frische milchprodukte: ricotta + quark... französische küche
Köstliche und auch optisch sehr schöne Haselnusstorte. Unbedingt mit einem Elektromesser aufschneiden, sonst wird die […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

tomate + aubergine + paprika + co zwiebeln salat warme tage kohl + kürbis + sellerie + wurzelgemüse veggie jederzeit vegan picknick im grünen schnelle küche asia
Ach, dieser Salat macht Lust auf den Sommer.  Auf lange Abende in der milden Sonne. […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

von kokosflocken bis kokosmilch zeit fürs frühstück vegan veggie süße beeren jederzeit trockenfrüchte müsli südfrüchte: von ananas bis mango avocado
Verschmäht die Avocado nicht! Meine Kinder haben ziemlich lange Gesichter gezogen, als ich zwischen gefrorene […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

asia äpfel + birnen + quitte + granatapfel glutenfrei vegan hauptspeise von kokosflocken bis kokosmilch reis + cousous + mehr jederzeit greenkitchen veggie luise vindahl kohl + kürbis + sellerie + wurzelgemüse david frenkiehl feine kräuter
Dieses Gericht kochte ich für eine Freundin, sie ist ein bewährtes Versuchskaninchen. Lecker, harmonisch und […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

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In bayerischen Biergärten kennt man die Makrele ja ausschließlich als Steckerlfisch, eine Variante, die mich […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

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Für ein Familienmeeting kochte ich diese mexikanische Variante à la Green Kitchen Stories für meine […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

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Hinter dieser schmucklosen Bezeichnung verbirgt sich ein Gericht, das durch langes Garen im Ofen eine […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

geliebter kuchen jederzeit bernd siefert vegan von kokosflocken bis kokosmilch
Das Ergebnis der Torte sieht tatsächlich genauso spektakulär aus wie auf dem Foto im Buch […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

hauptspeise schnelle küche festtage orientalische küche tomate + aubergine + paprika + co wenn freunde kommen feine kräuter wir lieben fisch + meeresfrüchte jederzeit
Hört sich mexikanisch an, sieht auf dem Foto auch ein bisschen mexikanisch aus, und schmeckt […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

jederzeit erfrischendes an warmen tagen sauce + marinade + chutney + vinaigrette warme tage veggie feine kräuter salat tomate + aubergine + paprika + co orientalische küche kleine speise + begleiter fingerfood vegan glutenfrei grillen
Paprika, Tomaten, und ja, auch Chilli, haben bei uns sogar das Fleischgericht ausstechen können. Ob […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

hauptspeise von kokosflocken bis kokosmilch glutenfrei vegan schnelle küche zwiebeln veggie kohl + kürbis + sellerie + wurzelgemüse jederzeit
Blumenkohl und eine Handvoll Gewürze. Dass daraus ein phantastisches Hauptgericht entstehen kann, glaubt nur, wer […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

veggie jederzeit kochen mit zeit: wochentage nüsse unsere kartoffelknolle camilla jensen hauptspeise glutenfrei
Mit Süßkartoffeln kriegt man mich immer. Hier werden sie mit Limette, Chili und Kreuzkümmel kombiniert, […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

picknick im grünen orientalische küche frische milchprodukte: ricotta + quark... käse glutenfrei veggie trockenfrüchte jederzeit nüsse aufstrich
Wenn doch alles so einfach wäre! Sechs Zutaten, fünf Minuten Arbeit und ein Geschmack, der […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

jederzeit veggie tomate + aubergine + paprika + co kleine speise + begleiter asia picknick im grünen
Hmm, das war für mich die perfekte Lunchbox! Das Auberginen-Gemüse hat in der Mikrowelle überhaupt […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

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Ach, lecker! Avocado und Hummus sind sowieso eine sichere Bank; frischer Koriander und Chili machen […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

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Sesam, Kokosmilch und Koriandergrün sind eine schöne Kombination und der Salat eignet sich gut zum […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

geliebter kuchen bernd siefert jederzeit glutenfrei vegan
Ein sehr schnell zusammengerührter Kuchen, der auch Anfänger vor keine Schwierigkeiten stellen wird. Der besondere […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

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Tolle Idee, tolle Umsetzung, toller Geschmack. Ich habe bei dem Tomatenreis in der Wiederholung auf […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

feine kräuter jederzeit kohl + kürbis + sellerie + wurzelgemüse veggie reis + cousous + mehr käse hauptspeise orange + zitrone + co. italienische küche
Mein Lieblings-Kohl in einem cremigen Risotto, wunderbar! Die Zitronen-Chili-Brösel dazu sind der kleine feine Extra-Geschmackskick. […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

trost für graue tagen veggie grüne bohnen + erbsen + spinat kochen mit zeit: wochentage jederzeit südfrüchte: von ananas bis mango zwiebeln kalte tage eine feine suppe unsere kartoffelknolle tomate + aubergine + paprika + co. hülsenfrüchte orientalische küche hauptspeise vegan glutenfrei
Der Clou sind die Granatapfelkerne: Ohne serviert man einen grundsoliden Eintopf für kühle Tage, der […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

veggie jederzeit zwiebeln salat feine kräuter hülsenfrüchte tomate + aubergine + paprika + co. picknick im grünen kleine speise + begleiter grillen hauptspeise glutenfrei vegan
Schönes Büroessen: Die gerösteten Kichererbsen haben etwas sehr Herzhaftes, der Rest harmoniert erstaunlich gut. Einzig […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

kleine speise + begleiter picknick im grünen glutenfrei käse jederzeit grüne bohnen + erbsen + spinat veggie ei zwiebeln
Bei diesem Rezept war ich schlauer. Das gab es als Abendessen und die Reste habe […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

kochen am wochenende mit zeit hauptspeise gurke + zucchini + radieschen feine kräuter tomate + aubergine + paprika + co zwiebeln jederzeit rindfleisch
Dafür, zur Bolognese Zucchini statt Spaghetti zu servieren, konnte zwar nur ich mich begeistern, dafür […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de