drinks & cocktails | rezepte valentinas rezeptarchiv getränke | rezepte tanja dusy | autorin jederzeit
Tanja Dusys Martini Royal ist eine Art Spritz aus Vermouth, Champagner oder Prosecco und Limettensaft. Der Limettensaft macht diesen Aperitivo besonders, denn die Säure kickt den Drink auf die nächste Ebene. „Dieser königliche Drink lässt sich mit unterschiedlichen Vermouths mixen und schmeckt immer erfrischend", schreibt die Autorin in „Aperiti... mehr auf valentinas-kochbuch.de

fritter + puffer | rezepte vegan | rezepte vorspeise | rezepte pakora | rezepte jederzeit karotten | rezepte esther kern | autor:in indisch | rezepte valentinas rezeptarchiv reste verwerten | rezepte
Karottenschalen fallen bei mir ständig an – bisher habe ich sie bestenfalls für Gemüsebrühe verwendet oder kompostiert. Für diese Pakoras kommen die Schalen von drei großen Möhren in einen Ausbackteig aus Kichererbsenmehl, Backpulver, Garam Masala und Wasser, dazu die Schale einer Roten Bete, die die Autorin als Alternative empfiehlt. „Das Fritt... mehr auf valentinas-kochbuch.de

soße | rezepte valentinas rezeptarchiv kartoffeln | rezepte emma de thouars | autorin indonesisch | rezepte südamerikanisch | rezepte jederzeit limette | rezepte vegetarisch | rezepte brokkoli | rezepte eierspeisen | rezepte sambal | rezepte
„Sambal Matah ist ein balinesisches Sambal, das wahrscheinlich nicht ganz der Vorstellung eines typischen Sambals entspricht", schreibt Emma de Thouars in „Cosy Kitchen – Soulfood for One" – keine scharfe rote Paste also, sondern eine frische, grobe Sauce mit Schalotten, Chili und Limette. Hier begleitet sie gegarte Frühkartoffeln und Brokkolini... mehr auf valentinas-kochbuch.de

asiatisch | rezepte valentinas rezeptarchiv kuchen | rezepte the duc ngo | autor jederzeit haferflocken | rezepte
Süßer, mürber Boden, obendrauf eine knusprige Karamellschicht – dieser Haferkuchen ist für mich irre buttrig, irre süß, irre gut. „Keine Füllung, keine Spielereien, einfach purer Geschmack", schreibt The Duc Ngo in „Neue asiatische Küche" über einen der aus seiner Sicht besten Kuchen der Welt. Man schafft entweder nur ein kleines Stück oder glei... mehr auf valentinas-kochbuch.de

the duc ngo | autor japanisch | rezepte asiatisch | rezepte valentinas rezeptarchiv hauptspeise | rezepte fisch | rezepte jederzeit lachs | rezepte
Teriyakisauce hier unterstützt statt zu ertränken. „Jeder kann selbst dosieren", schreibt The Duc Ngo in „Neue asiatische Küche", dazu gebe es eingelegte Gurken für den Frischekick, simpel, aber genau richtig. Der Lachs gelingt auf den Punkt, und die Sauce ist ein Traum. Vielleicht so traumhaft, dass meine Finger noch einmal den Weg in den Topf ... mehr auf valentinas-kochbuch.de

vegetarisch | rezepte jederzeit vegan | rezepte türkisch | rezepte valentinas rezeptarchiv kartoffeln | rezepte ofenkartoffel | rezepte orkide & orhan tançgil | autoren
„Was dem Rheinländer seine Pommes spezial, sind dem Türken seine Mersin usulü patates", schreiben Orkide und Orhan Tançgil in „Türkei vegetarisch" – knusprig und vollmundig, als Beilage, Salat oder Snack auf die Hand. Das „Ketchup" ist hier eine scharfe Sauce aus Paprikamark, Harissapulver, Sumach und Granatapfeldicksaft; ich habe spannenderweis... mehr auf valentinas-kochbuch.de

orkide & orhan tançgil | autoren valentinas rezeptarchiv orzo | rezepte halloumi | rezepte pilaw | rezepte vegetarisch | rezepte jederzeit
Für Orkide und Orhan Tançgil ist dieses Gericht eine Kindheitserinnerung. „Die Kombination von süßlichem Gemüse, aromatischen Tomaten, salzigem Halloumi und getrockneter Minze ist hocharomatisch", schreiben sie in „Türkei vegetarisch". Der Orzo köchelt mit Soffritto, Tomaten und Gemüsebrühe und wird mit Zimt, Chiliflocken und Pfeffer gewürzt. Da... mehr auf valentinas-kochbuch.de

bernadette wörndl | autorin valentinas rezeptarchiv kuchen | rezepte tee | rezepte kastenkuchen | rezepte schwarztee | rezepte jederzeit
Ich liebe Earl Grey. In diesem Kuchen wird der Tee nicht, wie so oft, als Infusion verwendet, sondern kommt fein gemörsert in den Teig – das macht das Aroma viel präsenter. „Tee- und Orangenaroma – perfect match! Besonders exklusiv schmecken die Kuchen mit Bergamotte", schwärmt Autorin Bernadette Wörndl in ihrem Backbuch „Kleine Kuchen", dann ab... mehr auf valentinas-kochbuch.de

griechisch | rezepte valentinas rezeptarchiv mangold | rezepte spinat | rezepte jederzeit bohnen | rezepte alina & susanne sawallisch | autorinnen begleiter | rezepte
Chorta klingt exotisch, ist aber schnell erklärt: „In Griechenland die allgemeine Bezeichnung für essbares Wildgemüse", schreiben die Autorinnen Susanne und Alina Sawallisch in „Kaliméra". Statt des Wildkrauts greife ich zu Spinat – das funktioniert ohne Abstriche. Dazu kommen Bohnen, Rosinen und die gerade so beliebten Pistazien. Ein fabelhaft ... mehr auf valentinas-kochbuch.de

orientalische küche hauptspeise nicole stich veggie jederzeit tomate + aubergine + paprika + co feine kräuter
Auberginen machen es unerfahrenen Hobbyköchen nicht gerade leicht. Ich habe da in früheren Jahren einiges […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

jederzeit bettina matthaei warme tage kohl + kürbis + sellerie + wurzelgemüse veggie feine kräuter salat nüsse zwiebeln asia frische milchprodukte: ricotta + quark... picknick im grünen orange + zitrone + co. reis + cousous + mehr hauptspeise
Brokkoli zu raspeln war für mich eine ganz neue Erfahrung. In Kombination mit Couscous und […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

jederzeit geliebter kuchen äpfel + birnen + quitte + granatapfel
Ab sofort hat unser bisheriges Rezept für gedeckten Apfelkuchen ausgedient. Ein Tipp: Whisky, wenn vorhanden, […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

orange + zitrone + co. glutenfrei vegan kochen am wochenende mit zeit hauptspeise jederzeit veggie nüsse feine kräuter zwiebeln tomate + aubergine + paprika + co
Gemäß dem Motto „Das Beste kommt zum Schluss“ hat dieses Rezept alle zuvor nachgekochten noch […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

jederzeit veggie kohl + kürbis + sellerie + wurzelgemüse salat feine kräuter zwiebeln kleine speise + begleiter äpfel + birnen + quitte + granatapfel picknick im grünen vegan grillen reis + cousous + mehr
Marinierte Birnenscheiben im Wechsel mit rot gefärbten Rote-Bete-Couscous, angerichtet in durchsichtigen Portionsgläsern – ziemlich spektakulär […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

trockenfrüchte jederzeit bitte ein dessert! süße beeren geliebter kuchen frische milchprodukte: ricotta + quark... festtage französische küche
Köstliche und auch optisch sehr schöne Haselnusstorte. Unbedingt mit einem Elektromesser aufschneiden, sonst wird die […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

zwiebeln tomate + aubergine + paprika + co salat veggie kohl + kürbis + sellerie + wurzelgemüse warme tage jederzeit vegan picknick im grünen schnelle küche asia
Ach, dieser Salat macht Lust auf den Sommer.  Auf lange Abende in der milden Sonne. […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

von kokosflocken bis kokosmilch zeit fürs frühstück vegan süße beeren veggie jederzeit trockenfrüchte müsli südfrüchte: von ananas bis mango avocado
Verschmäht die Avocado nicht! Meine Kinder haben ziemlich lange Gesichter gezogen, als ich zwischen gefrorene […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

jederzeit luise vindahl veggie greenkitchen kohl + kürbis + sellerie + wurzelgemüse david frenkiehl feine kräuter äpfel + birnen + quitte + granatapfel asia glutenfrei vegan hauptspeise von kokosflocken bis kokosmilch reis + cousous + mehr
Dieses Gericht kochte ich für eine Freundin, sie ist ein bewährtes Versuchskaninchen. Lecker, harmonisch und […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

spanische küche vorspeise hauptspeise lauch + möhren + fenchel glutenfrei warme tage wir lieben fisch + meeresfrüchte jederzeit zwiebeln feine kräuter
In bayerischen Biergärten kennt man die Makrele ja ausschließlich als Steckerlfisch, eine Variante, die mich […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

feine kräuter nüsse david frenkiehl tomate + aubergine + paprika + co jederzeit kohl + kürbis + sellerie + wurzelgemüse greenkitchen veggie luise vindahl vegan glutenfrei lauch + möhren + fenchel hauptspeise schnelle küche hülsenfrüchte hach – schokolade
Für ein Familienmeeting kochte ich diese mexikanische Variante à la Green Kitchen Stories für meine […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

veggie jederzeit zwiebeln eine feine suppe feine kräuter tomate + aubergine + paprika + co. hülsenfrüchte orientalische küche hauptspeise glutenfrei vegan
Hinter dieser schmucklosen Bezeichnung verbirgt sich ein Gericht, das durch langes Garen im Ofen eine […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

von kokosflocken bis kokosmilch vegan bernd siefert jederzeit geliebter kuchen
Das Ergebnis der Torte sieht tatsächlich genauso spektakulär aus wie auf dem Foto im Buch […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

jederzeit wir lieben fisch + meeresfrüchte feine kräuter tomate + aubergine + paprika + co wenn freunde kommen festtage orientalische küche schnelle küche hauptspeise
Hört sich mexikanisch an, sieht auf dem Foto auch ein bisschen mexikanisch aus, und schmeckt […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

orientalische küche kleine speise + begleiter fingerfood vegan glutenfrei grillen jederzeit erfrischendes an warmen tagen warme tage sauce + marinade + chutney + vinaigrette veggie feine kräuter salat tomate + aubergine + paprika + co
Paprika, Tomaten, und ja, auch Chilli, haben bei uns sogar das Fleischgericht ausstechen können. Ob […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

jederzeit veggie kohl + kürbis + sellerie + wurzelgemüse zwiebeln schnelle küche glutenfrei vegan hauptspeise von kokosflocken bis kokosmilch
Blumenkohl und eine Handvoll Gewürze. Dass daraus ein phantastisches Hauptgericht entstehen kann, glaubt nur, wer […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

nüsse kochen mit zeit: wochentage jederzeit veggie glutenfrei hauptspeise camilla jensen unsere kartoffelknolle
Mit Süßkartoffeln kriegt man mich immer. Hier werden sie mit Limette, Chili und Kreuzkümmel kombiniert, […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

glutenfrei käse frische milchprodukte: ricotta + quark... orientalische küche picknick im grünen aufstrich nüsse jederzeit trockenfrüchte veggie
Wenn doch alles so einfach wäre! Sechs Zutaten, fünf Minuten Arbeit und ein Geschmack, der […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

veggie jederzeit tomate + aubergine + paprika + co picknick im grünen kleine speise + begleiter asia
Hmm, das war für mich die perfekte Lunchbox! Das Auberginen-Gemüse hat in der Mikrowelle überhaupt […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

kleine speise + begleiter schnelle küche vegan jederzeit warme tage veggie feine kräuter avocado little things
Ach, lecker! Avocado und Hummus sind sowieso eine sichere Bank; frischer Koriander und Chili machen […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

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Sesam, Kokosmilch und Koriandergrün sind eine schöne Kombination und der Salat eignet sich gut zum […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

geliebter kuchen bernd siefert jederzeit vegan glutenfrei
Ein sehr schnell zusammengerührter Kuchen, der auch Anfänger vor keine Schwierigkeiten stellen wird. Der besondere […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

veggie kohl + kürbis + sellerie + wurzelgemüse jederzeit hauptspeise reis + cousous + mehr vegan tomate + aubergine + paprika + co. schnelle küche orientalische küche
Tolle Idee, tolle Umsetzung, toller Geschmack. Ich habe bei dem Tomatenreis in der Wiederholung auf […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

orange + zitrone + co. italienische küche reis + cousous + mehr käse hauptspeise kohl + kürbis + sellerie + wurzelgemüse veggie jederzeit feine kräuter
Mein Lieblings-Kohl in einem cremigen Risotto, wunderbar! Die Zitronen-Chili-Brösel dazu sind der kleine feine Extra-Geschmackskick. […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

orientalische küche unsere kartoffelknolle tomate + aubergine + paprika + co. hülsenfrüchte vegan glutenfrei hauptspeise kochen mit zeit: wochentage jederzeit trost für graue tagen grüne bohnen + erbsen + spinat veggie eine feine suppe zwiebeln südfrüchte: von ananas bis mango kalte tage
Der Clou sind die Granatapfelkerne: Ohne serviert man einen grundsoliden Eintopf für kühle Tage, der […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

vegan glutenfrei hauptspeise grillen kleine speise + begleiter picknick im grünen tomate + aubergine + paprika + co. hülsenfrüchte feine kräuter salat zwiebeln jederzeit veggie
Schönes Büroessen: Die gerösteten Kichererbsen haben etwas sehr Herzhaftes, der Rest harmoniert erstaunlich gut. Einzig […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

veggie grüne bohnen + erbsen + spinat jederzeit zwiebeln ei picknick im grünen kleine speise + begleiter käse glutenfrei
Bei diesem Rezept war ich schlauer. Das gab es als Abendessen und die Reste habe […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

kochen am wochenende mit zeit hauptspeise gurke + zucchini + radieschen feine kräuter tomate + aubergine + paprika + co zwiebeln jederzeit rindfleisch
Dafür, zur Bolognese Zucchini statt Spaghetti zu servieren, konnte zwar nur ich mich begeistern, dafür […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

kohl + kürbis + sellerie + wurzelgemüse veggie jederzeit salat picknick im grünen orange + zitrone + co. äpfel + birnen + quitte + granatapfel vegan tibits
Mit Ingwer, Orangensaft und Äpfeln ist das ein sehr frischer Rote-Bete-Salat, der von mir an […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

vegan zeit fürs frühstück david frenkiehl müsli jederzeit greenkitchen veggie luise vindahl
Ein großer Verdienst dieses Buches ist meine neue Begeisterung für Mandelmilch und Konsorten. Immer wieder […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

vegan glutenfrei von kokosflocken bis kokosmilch jederzeit bitte ein dessert! veggie südfrüchte: von ananas bis mango
Mit veganen Kokos-Pannacotta-Versionen habe ich schon des Öfteren experimentiert, nicht immer ist das Ergebnis geglückt. […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de