Tag cointreau
Ich habe KI gefragt, womit der lieberlecker Foodblog sein 14-jähriges Bestehen feiern soll? Seine/Ihre (?) Antwort: Die Champagner White Lady ist elegant und balanciert Säure, Süsse und die feine Perlage des Champagners meisterhaft aus. Sie wirkt optisch durch die weisse Schaumkrone sehr festlich und passt hervorragend zu den hohen kulinarischen An... mehr auf lieberlecker.wordpress.com
Hallo ihr Lieben, auch ich melde mich mal wieder. Es ist nach wie vor ein Murks mit dem WLAN und meinem Server und keiner weiss so recht wo der Hacken ist, oder welcher auf der Leitung sitzt. Hätte Frau etwas … Weiterlesen →
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Die Natur hat die Familie der Kürbisse üppig ausgestattet. Von Weiss über Gelb, Or... mehr auf maxximus7.blogspot.com
Kennen Sie das? Manche Menschen - speziell Kinder - schaffen es häufig sehr schnell, uns Erwachsene für sich einzunehmen. Schon ein kurzes Lächeln von Babys genügt, um uns dahinschmelzen zu lassen. Blitzschnell vergessen wir all den Ärger, der uns eben noch geplagt und missgelaunt gestimmt hat, sofort erfüllt wohlige Wärme und Freude unsere Herz... mehr auf aus-meinem-kochtopf.de
In der 5. Folge des Cocktailpodcasts befassen wir uns erneut mit Sours, diesmal in Zusammenhang mit Orangenlikör, der hierbei als Süßung fungiert. Wir erklären Produktherkunft und Unterschiede, fassen die Geschichte einiger gebräuchlicher Marken zusammen und wenden uns dann einigen wichtigen … ... mehr auf cocktailpodcast.de
Alles zum Vorbereiten!Hier kommt in Folge ein STRESSFREIES Menü für Festtage aller Art.Den Auftaktmachte bereits ein ... mehr auf maxximus7.blogspot.com
.. nicht Reklame machen wird: Denn er, der Müller, wolle sich fortan wieder auf den Sport konzentrieren. Und dieser Herr Jogi soll ihn bloß nie wieder vom Golfplatz locken! ... mehr auf dinkelschnitte.wordpress.com
Man sagt,Julia Child habe die perfekte Mousse rezeptiert, in «Mastering the Art of French Cooking». Neben Schokolade verwendet sie Butter, Eiweiss anstelle von Rahm, und sie findet, Eischnee sei der beste Rahm-Ersatz.Ich verwe... mehr auf maxximus7.blogspot.com
Dieses Parfait aus dem Rahmbläser, bzw. neudeutsch iSi Whip 😉 wird extrem luftig und leicht. Allerdings musste ich mit etwas Schaum oben wieder auffüllen, denn im Tiefkühler hat sich der obere Teil ziemlich abgesenkt. Ansonsten ist es kinderleicht und schnell hergestellt. Als Deko gab’s etwas „braune Erde“, wie sie hier schon verw... mehr auf lieberlecker.wordpress.com
Endlich ist es wieder so weit. Endlich läßt das Wetter es zu, dass ich in der heimischen, unklimatisierten Küche Pralinen herstellen kann. Zum Start der neuen Pralinensaison wurde noch schnell das Pralinenregal aufgeräumt.... mehr auf pralinenwahnsinn.de
Oh, die Cointreau-Praline, die war lecker... Kannst Du mir mal das Rezept verraten? Gerne doch. :-) Hier ist das Rezept für die weißen Cointreau-Pralinen. :-)... mehr auf pralinenwahnsinn.de
26 Folgen liegen hinter uns und lange Jahre in unseren Homebars. Viel hat sich in der Zeit angesammelt: Zuhörerfragen, Ergänzungen zu vergangenen Themen, Fehlkäufe und ungenutzte Schätze. In der heutigen Folge misten wir ordentlich aus. Wir schauen, was sich im Podcast angesammelt hat und machen uns Gedanken darüber, welche Teile unserer Bars wirkl... mehr auf cocktailpodcast.de
Denn wie dieser Typ in die Dienstvilla gelang wussten auf Ansprache- sensible, feinstfühlige Ansprache, als er um mein J*ver schlich- weder er noch Daggi so genau. Naja, ich will ja nicht viel spekulieren. Soll doch der Plasberg machen. Oder wer … Weiterles... mehr auf dinkelschnitte.wordpress.com
Ein Bratenlohnt sich doch eher für eine ganze Tafelrunde, oder?Was aber, wenn ich Lust auf einen Braten habe, und wir lediglich zu zweit sind?Klar: ich könnte aus Resten einen «Shepherds Pie» zubereiten.Im Römertopflassen sich jedoch ... mehr auf maxximus7.blogspot.com
Kurz nach dem Studium trat ich meine erste Arbeitsstelle in Basel an. Das war auch die Zeit, in der ich die Studentenkochgewohnheiten ablegte…... mehr auf toettchen.eu
Eigentlich bin ich ein Bier-Trinker. Es ist herrlich unkompliziert und hüpft spontan aus der Flasche wann immer man danach verlangt. Doch manchmal gibt es Momente da braucht es etwas besonderes. Und dabei denke ich an Cocktails. Speziell in sommerlicher Umgebung mag ich besonders die fruchtigen Drinks, da versteckt sich der Alkohol so sch... mehr auf allekochen.com
So ein, zwei oder drei Mini-Gugelhupfe zum Nachmittagskaffee gehen doch immer! Oder!? Ich liebe diese köstlichen Mini-Joghurt-Orangen-Gugelhupfe mit einem Hauch von Cointreau.…
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Der heutige Feierabend-Cocktail ist schon etwas weihnachtlich – es dauert ja auch nur noch eine gute Woche bis zum Heiligabend. Ein erfrischender, Cocktail mit Gin und voller Zitrusaromen. Und heute gibt es mal keine pikanten Häppchen zum Apéro Cocktail, sondern Spritzgebäck. Und dazu zeige ich euch noch meine Bilder des Tages aus meinem vere... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com
Am Samstagmorgen war es mal wieder soweit. Ein Baumarktbesuch stand an. Oh, graus, dachte ich mir nur. Im Baumarkt angekommen, schlenderte ich…
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Manchmal muss es mit Marzipan sein. Ob das daran liegt, dass ich Marzipanliebhaberin bin? Dieser fein-mürbe Hörnchen-Mantel in Kombination mit der Marzipan-Cointreau-Füllung…
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Oder auch: KOCHBLOG! Wir befinden uns in der Experimentalküche in Daggis Dienstvilla. Heute steht die Chefin am Herd, jawoll. „Und was wirst du heute zaubern, Daggi?“ „Nun, ich habe da an Ente à l’orange gedacht.“ „Oh, das klingt exquisit. Da … ... mehr auf dinkelschnitte.wordpress.com
Über die Herstellung einer Mousse generell, habe ich schon im Rezept für eine köstliche Buttermilchmousse mit Limette und Himbeerschaum, das Thema "Geliermittel" ausführlich behandelt. Dort wird die Mousse allerdings ohne die Verwendung von Eiern hergestellt. Hier geht es speziell um den Zeitfaktor beim gelieren.
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In der Metzgerei Zorn gab es zu zweien abgepackte weibliche Entenbrüste die kleiner sind als die männlichen, aber immer noch mit 250 g eine gute Portion darstellen. Ich überlegte kurz was ich denn damit anstellen sollte und ging gleich nach der Ankunft zuhause bei meinem Gemüsehändler vorbei. Dort kaufte ich zwei saftige Orangen, eine Handvoll [... mehr auf heatneat.wordpress.com
Auf der Zugfahrt zur Arbeit habe neulich auf meinem Tolino nacheinander sämtliche Allmen-Romane von Martin Suter gelesen. Die gab es alle in der regionalen Mediathek zum Ausleihen. Zuvor hatten wir uns schon die Filme über den „Pleitedandy, Kunstkenner und Amateurdetektiv“ mit Heino Ferch angesehen, die der Markgräfler mit Mediathekview... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com
In der 5. Folge des Cocktailpodcasts befassen wir uns erneut mit Sours, diesmal in Zusammenhang mit Orangenlikör, der hierbei als Süßung fungiert. Wir erklären Produktherkunft und Unterschiede, fassen die Geschichte einiger gebräuchlicher Marken zusammen und wenden uns dann einigen wichtigen und berühmten Drinks dieser Kategorie zu. Darüeber hinaus... mehr auf cocktailpodcast.de
Der saftige Organen Joghurtkuchen ist flauschig, fruchtig und so einfach zubereitet. Ich habe ihn schon zum dritten Mal gebacken und heute schafft…
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Ich mag Lebkuchen total gerne, daher gehört er zum fixen Bestandteil meiner jährlichen Weihnachtskeksbacksessions. Neben gutem Geschmack mag ich es auch sehr gerne, wenn etwas schnell & einfach zuzubereiten ist, und das ist bei diesem Rezept der Fall: Rezept Lebkuchenspritzgebäck: 100g Orangeat 50g Zitronat & 50g Datteln oder 100g getrockne... mehr auf greenikiblog.wordpress.com
Und weiter geht es mit dem Verarbeiten der enormen Kiwimengen aus der letztjährigen Ernte. Da Kiwis im Gegensatz zu Erdbeeren oder Himbeeren kein so intensives Aroma haben, braucht es für eine Kiwimarmelade etwas Unterstützung. Die Kombination mit Orangen- und Limettensaft und einem guten Schuss Cointreau ergibt eine sehr schöne Marmelade. Und d... mehr auf digilotta.de
Heute vor 10 Jahren ist es passiert. Der erste Post eines kleinen Foodblogger Frischlings erschien auf der Seite mit dem ulkigen Namen – lieberlecker war geboren! Das Baby, welches auf die freundliche Unterstützung von Ur-Blogger Robert zählen durfte, hat sich prächtig entwickelt. Ganz ehrlich, ich hätte damals nicht darauf gewettet, länger a... mehr auf lieberlecker.wordpress.com
Bei Zorn holte ich heute einen Entenschlegel. Auch der kam von Bruno Siebert aus dem Elsass. Ich wollte ihn ganz einfach anbraten und dann im Ofen gar ziehen zu lassen. Dazu sollte es verschiedenes Gemüse geben und eine Sauce mit Orangeneinschlag. Als Gemüse gab es grünen Spargel. Ich weiss, noch nicht regional, aber ich kann […]... mehr auf heatneat.wordpress.com
Wir wollten auch mal einen „geistreichen“ Post schreiben 🙂Nun hoffen wir, dass uns das mit diesem hier gelungen ist 🙂Wenn ja, dann feiern wir dies mit den Feigen und falls nein, dann trösten wir uns mit ihnen! Das Rezept haben… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Hallo ihr Lieben, auch ich melde mich mal wieder. Es ist nach wie vor ein Murks mit dem WLAN und meinem Server und keiner weiss so recht wo der Hacken ist, oder welcher auf der Leitung sitzt. Hätte Frau etwas … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch
Der saftige Organen Joghurtkuchen ist flauschig, fruchtig und so einfach zubereitet. Ich habe ihn schon zum dritten Mal gebacken und heute schafft…
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Vor ein paar Wochen habe ich diesen Drink im Zuckersüß verlinkt, und als sich herausstellte, dass ich eh alle Zutaten habe, habe ich ihn mal schnell gemixt. Er ist erfrischend bitter –…... mehr auf zuckerbaeckerei.com
Oh, die Cointreau-Praline, die war lecker... Kannst Du mir mal das Rezept verraten? Gerne doch. :-) Hier ist das Rezept für die weißen Cointreau-Pralinen. :-)... mehr auf pralinenwahnsinn.de
Endlich ist es wieder so weit. Endlich läßt das Wetter es zu, dass ich in der heimischen, unklimatisierten Küche Pralinen herstellen kann. Zum Start der neuen Pralinensaison wurde noch schnell das Pralinenregal aufgeräumt.... mehr auf pralinenwahnsinn.de
Mein Mann liebt das Yogscast, ganz besonders Simon. Simon liebt Jaffa Cakes. Und ich liebe meinen Mann.
Manche Dinge sind ganz einfach. Der Dezember ist stets ein ganz besonderer Monat, nicht nur für mich, auch für das Yogscast und deren Fans. Denn dann gibt es jährlich das Jingle Jam, eine Charity-Aktion, bei der allein im letzten Jahr 3,3 Mil... mehr auf kuechenliebelei.de