Tag obstkuchen
Wisst ihr, was bei diesem Wetter besonders gut funktioniert? Hefeteig! Falls ihr einen großen Tiefkühlschrank habt oder regelmäßig viel Besuch...
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Ich war einkaufen und bin dort auf eine ganze Theke voller Stachelbeeren gestoßen. Ich weiß nicht, wie es bei euch...
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Mir scheint, ich befinde mich in einer Phase der schnellen Obstkuchen: vergangenes Wochenende Pfirsich-Muffins mit Kardamom-Streuseln, davor Kirschkuchen mit Vanille und Mandeln und Nektarinen-Muffins mit Lavendel. Die neueste Ergänzung in der Liste besteht ebenfalls aus Rührkuchen mit Früchten. Ersterer hat dieses Mal viel Kokosanteil – -öl, -milc... mehr auf zuckerbaeckerei.com
Als Geburtstagsmitbringsel brauchte ich mal wieder ein Gebäck. Wegen der Hitze, und damit es weder Messer zum Anschneiden noch Gabeln zum Essen braucht, entschied ich mich für Muffins – genauer gesagt „meinen“ Klassiker der Streuselmuffins mit Schokochips, die ich seit 2013 immer wieder backe. Statt der Schokochips nahm ich aber Pfirsic... mehr auf zuckerbaeckerei.com
Mein Johannisbeerkuchen mit Kokosbaiser aus der Springform begeistert mit einem saftigen Rührteig, fruchtig-säuerlichen Johannisbeeren und einer zart knusprigen Baiserhaube. Das einfache Rezept gelingt ohne großen Aufwand und ist perfekt für die sommerliche Kaffeetafel.
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Fluffiger Rührteig, fruchtig-säuerliche Johannisbeeren und eine feine Karamellnote machen diesen einfachen Blechkuchen zum perfekten Sommerkuchen. Er gelingt mit frischen und TK-Beeren und ist ideal für viele Gäste.
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Leider neigt sich die Erdbeersaison schon wieder ihrem Ende entgegen – Grund genug, die roten Sommerfrüchte noch einmal gebührend zu feiern. Für diesen besonders leckeren Erdbeerkuchen kombinieren wir einen saftigen Schoko-Biskuitboden mit einer Vanillecreme und reichlich aromatischen Erdbeeren. Ein Hauch… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Eine sommerliche Pâté en croûte als süße Obstpastete mit Aprikosen, Nektarine, Johannisbeeren und Himbeeren – perfekt als französisches Dessert.
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Sie sind da! Die Kirschen sind wieder im Laden und auf dem Wochenmarkt erhältlich. Ich liebe sie! Und damit kann...
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Clafoutis-Rezepte: einfach, französisch und wunderbar wandelbar Clafoutis ist eines der einfachsten Desserts der französischen Küche: Ein flüssiger Eierteig,...
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In dieser Woche habe ich gemeinsam mit Freund_innen insgesamt acht Kilo Kirschen vom Baum geholt. Den größten Teil davon habe ich zu Marmelade verarbeitet (pur, mit Vanille oder Rosenblättern), aus den Kernen habe ich Sirup oder Likör angesetzt. Aber ein paar der Früchte habe ich für einen Kuchen aufgehoben. Ausgangspunkt dafür war ein Rezept aus A... mehr auf zuckerbaeckerei.com
Blaubeeren werden bei uns sehr gerne gegessen. Aber viel zu selten packe ich sie in einen Kuchen. Also musste es jetzt, als sich Besuch angekündigt hatte, ein Blaubeerkuchen mit ganz…... mehr auf meinetorteria.de
Omas Rhabarberkuchen mit Baiser ist ein echter Klassiker. Saftiger Rhabarber, lockerer Rührteig und eine luftige Baiserhaube mit zart-knuspriger Kruste machen ihn zum perfekten Kuchen für die Rhabarberzeit.
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Der Uwe vom Blog Highfoodality hat zu einem Blogevent aufgerufen mit dem Januar-Thema Weiß. Die Gewinnbeiträge werden am Ende des Jahres in einem Kochbuch zusammengefasst. Da will ich doch auch mit einem Rezept mein Glück versuchen. Es sollte ursprünglich ein Kuchen werden, das ist allerdings misslungen, aber der Rettungsversuch war dann doch so le... mehr auf kochwelt-blog.de
Kuchen mitten in der Woche? Unmöglich? Dauert viel zu lange? So ein Quatsch ;) Ich backe auch gerne mal unter der Woche. Einen einfachen Kuchen, der schnell zusammengerührt ist und nach dem
Backen theoretisch direkt verspeist werden kann. Also ohne viel
Schnickschnack. Dafür aber saftig, erfrischend und natürlich lecker!! So wie dieser Mandarine... mehr auf experimenteausmeinerkueche.blogspot.com
Bevor es morgen nach Wien geht auf ein verlängertes Wochenende... ach ja, genau so wollte ich den Beitrag beginnen. Dann kam doch wieder etwas dazwischen. Naja.
So ist das Wien-Wochenende doch schon vorbei. Leider. Was für eine tolle Stadt! Ich habe mich ein bißchen verliebt, muss ich ganz ehrlich zugeben. Und was habe ich für leckere Kuchen ... mehr auf cheznysa.blogspot.com
Jetzt, wo man endlich wieder schöne Gartenfeste und Grillpartys feiern kann, ist doch die perfekte Zeit für eine somme... mehr auf backenmachtgluecklich.de
Hallo meine Lieben, einmal im Jahr ist bei uns um die Ecke eine Woche lang ein großer Trödelmarkt und heute, am letzten Tag, haben wir es nun endlich auch geschafft hinzufahren und uns durchs Getümmel zu schieben. Das ist ja etwas was ich überhaupt nicht leiden kann, aber was macht man nicht alles für ein […]... mehr auf kochwelt-blog.de
Ich muss gestehen, dass ich ein kleines Erdbeerkuchen-Trauma habe. Bei meiner Oma gibt es im Sommer nämlich fast jede Woche Erdbeerkuchen bestehend aus gekauftem Tortenboden, frischen Erdbeeren und Tortenguss. Das kann ja ab und zu mal ganz lecker sein, aber auf Dauer wird das echt langweilig. Der Boden ist trocken, bröselt und wenn man Pech hat, ... mehr auf experimenteausmeinerkueche.blogspot.com
Der Herr des Hauses wird in die Wüste auf die Wiese geschickt. Das hat er sich selbst zuzuschreiben. Warum berichtet er auch von wunderbar reifen, saftigen Pflaumen. Zwei Farben, blau und gelb...also getrennt, versteht sich. Aber ich unterstelle mal, dass er schon wusste was ihn daraufhin erwartet und er auch so einen kleinen Hintergedanken hat... mehr auf oberstrifftsahne.blogspot.com
Wie ihr vielleicht schon bemerkt habt, gab es hier in letzter Zeit nicht mehr so viel Kuchen. Das liegt zum einen an diversen Anlässen, bei denen Kuchen serviert wurde und es somit kaum Tage gab, an denen nicht sowieso etwas da war. Zum anderen möchte ich natürlich auch ein wenig auf mein Gewicht achten und halt nicht jeden Tag Kuchen essen. Und a... mehr auf experimenteausmeinerkueche.blogspot.com
Das wird wohl leider der letzte Aprikosenkuchen für dieses Jahr und ich überrasche euch damit an einem ganz stinknormalen Dienstag. Normalerweise gibt es Kuchen am Wochenende, weil an so einem einfachen Dienstag hat doch keiner dafür Zeit. Also ich jedenfalls nicht. Deshalb ist der hier, den ich euch heute empfehlen möchte, schon seit ein paar Tag... mehr auf oberstrifftsahne.blogspot.com
Erinnert ihr euch noch an den Apfel-Butterkuchen? Diese Mandelkruste hatte es mir so angetan, dass ich unbedingt noch weitere Rezepte in dieser Art ausprobieren musste. Die Kombination von fluffigem Rührteig mit Obst und einer zuckersüßen Kruste hat sich auch in diesem Aprikosen-Bienenstich bewährt:
Das Rezept hatte ich schon vor langer Zei... mehr auf experimenteausmeinerkueche.blogspot.com
Link zum Rezept-Download: Maulwurftorte – verbesserte Rezeptur Zutaten und Zubereitung Kuchenteig 210 g Datteln (getrocknet) als Süßungsmittel 200 ml Wasser (lauwarm) zum Einweichen Datteln mit dem warmem Wasser bedecken und ca. 1 Stunde einweichen – danach mit dem Einweichwasser pürieren 150 ml Hafermilch/Sojamilch 1 Tl Apfelessig – den Apfe... mehr auf enjoyplants.de
Schneller Erdbeerkuchen mit Puddingfüllung Dieser Erdbeerkuchen mit Puddingfüllung ist nicht nur ziemlich köstlich, er ist auch super schnell fabriziert. Und….. er ist eigentlich auch mega einfach und unkompliziert herzustellen, vorausgesetzt Ihr schreckt nicht vor der Herstellung eines Mürbeteiges zurück. Letztes Wochenende hatten wir ein... mehr auf amalienwohnzimmer.com
Schneller Rhabarberkuchen mit Mandel-Joghurt-Teig Im Amallienwohnzimmer gab es, passend zur Rhabarbersaison, schon den ersten, super schnell fabrizierten Rhabarberkuchen mit einem wunderbar saftigen Mandel-Joghurt-Teig. Dies ist ein wirklich unkomplizierter Kuchen, der durch herrliches Bittermandel-Aroma und ein bisschen gemahlenem Kardamom so r... mehr auf amalienwohnzimmer.com
Sonntag ist Kuchentag! Nachdem ich vor einiger Zeit noch reichlich Beeren eingefroren hatte, packte ich die Gelegenheit beim Schopf und buk an einem Sonntag einen Kuchen für meine Kollegen. So richtig mag ich Obstkuchen vor allem dann, wenn Streusel dazukommen, deshalb durften die auf keinen Fall fehlen. Da alle durchweg begeistert waren, dachte ic... mehr auf staenkerliese.com
Kennt Ihr den Blog von Andrea: Zimtkeks und Apfeltarte? Wenn nicht, dann müsst Ihr dort unbedingt einmal vorbeischauen. Ich durfte Andrea schon persönlich kennenlernen und habe auch einige Bücher von…... mehr auf meinetorteria.de
