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Beim Chilifest in Neusorg hat mir Pepper Peer vom Pepperworld Hot Shop eine kleine Kostprobe in die Hand gedrückt. Ein Improvisationschutney mit Chili und Apfel.... mehr auf chilihead77.de

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Ein neues Kleinunternehmen aus Deutschland versucht, im großen Chilibusiness Fuß zu fassen. Ihre selbstentwickelten Kreationen sind reine Handarbeit und kommen ohne seltsame Zusatzstoffe, Verdickungsmittel, Aromen und Geschmacksverstärker aus. So soll es sein, so kanns was werden!Pik... mehr auf chilihead77.de

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Ich wurde zu meinem Geburtstag wieder mit vielen scharfen Dingen überrascht.Meine Frau erfreute mich mit einem neuen Buch, welches passende Rezepte für Chilifans beinhaltet:... mehr auf chilihead77.de

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Salsa de Rocoto ist vermutlich die am meisten genutzte "Hot Sauce" in Peru. Ein sehr leckerer Dip für Tortilla Chips, aber auch für fast alle Gerichte verwendbar.... mehr auf chilihead77.de

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Mal was Untypisches zur Vorweihnachtszeit: Nicht das xte Plätzchenrezept, sondern echt scharfe Dinge. Und dann auch noch inner Küche! Puh! ;) ... mehr auf magischer-kessel.de

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Heute erreichte mich ein Testpaket aus England. Ich bedanke mich recht herzlich bei The Chilli Pepper Company, die mir eine Auswahl ihrer Produkte eingepackt haben.... mehr auf chilihead77.de

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Nach einem kleinen Brainstorming habe ich mal wieder ein paar Zutaten zu einer Hot Sauce zusammengerührt. Herausgekommen ist eine recht schmackhafte Kombination aus frischen und herzhaften Aromen mit mittlerem Schärfegrad.... mehr auf chilihead77.de

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