Tag cabernet_sauvignon
Ich bereite Wild am liebsten nach überlieferten Familien-Rezepten - gern auch mediterran... Weiterlesen →... mehr auf birgitd.wordpress.com
Weingut: Bodegas Castaño Rebsorten: Monastrell, Cabernet Sauvignon, Tintorera Region: Yecla Land: Spanien Das wäre doch mal eine prima Killer-Frage für all die nachmittäglichen Quizsendungen im „Uschi-TV“ (Unterschichten-Fernsehen): Wofür steht der Begriff “Yecla?”: a) Die klingonische Bezeichnung für Meister Yoda b) Einen Käse aus der ... mehr auf wein-blogger.com
Wie jedes Monat küren wir gemeinsam mit unserwein.at auch im Februar ein Weingut des Monats. Heute haben wir uns in Deutschkreutz umgesehen und sind dort auch fündig geworden. Am Hof des Weingutes Pfeisl. Das Motto der Familie zeigt Früchte, heute mehr denn je. Denn die Familie ist mit jahrhundertelanger Tradition mit viel Herzblut dem Weinbau ...... mehr auf dieweinpresse.at
African Rock – unter diesem Kunstnamen verkauft der Discounter Aldi Süd (Nord eventuell auch) verschiedene Weine aus Südafrika. So auch die Cuvée Cabernet Sauvignon Pinotage aus dem Jahr 2015. Südafrika gehört zu den aufstrebenden Weinbaugebieten, hier gibt es ideale Voraussetzungen: warme, aber nicht zu heiße Sommer und milde Winter. Abkühlung ... mehr auf weinbilly.de
In vielen deutschen Restaurants steht vor allem der Silvaner auf der Speisekarte. Die Trauben gehören zu den ältesten, noch kultivierten Rebsorten. Die Sorte kam Anfang des 17. Jahrhunderts von Österreich nach Deutschland. Abhängig vom Boden kann sie sehr feine und edle Nuancen entwickeln, ist aber nicht besonders fruchtig und h... mehr auf meinungs-blog.de
Weingut: Poliziano Region: Toskana Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot Land: Italien Die Toskana ist zwar immer noch zum Großteil „Sangiovese-Land“, aber viele Weingüter widmen sich seit geraumer Zeit auch „internationalen“ Rebsorten, gerade auch die etablierten Winzer. Zu diesen gehört auch das in der Nähe von Montepulciano beheimatete Weingut „P... mehr auf wein-blogger.com
Weingut: Orin Swift Cellars Rebsorten: Zinfandel, Cabernet Sauvignon, Syrah, Petite Sirah, Charbono, Grenache Region: St. Helena, Napa Valley, California Land: USA Für einen guten Wein tue ich ja so einiges, definitiv, da beißt die Reblaus keinen Faden ab. Aber wie weit würde ich wohl gehen? Würde ich dafür sogar riskieren, straffällig zu werden un... mehr auf wein-blogger.com
Winzer: Viña Chadwick / Errazuriz Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carménère Region: Valle del Maipo Land: Chile Eine echt “großartige” Woche liegt hinter mir…und darauf ist die fast schon Pawlowsche Reaktion des Verfassers am Freitagabend der Gang in den Keller, um den Gaumen mit etwas tatsächlich Großartigem zu verwöhne... mehr auf wein-blogger.com
Winzer: Conte Brachetti-Peretti Region: Marche IGT Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc Land: Italien Als Kind habe ich mich ja häufiger mal vor dem Gang in den dunklen Keller gegruselt, weil dort ja manch böses Ungemach für mein kindliches Gemüt hätte lauern können…ich hätte wohl nicht so viel Gespenster-Geschichten lesen sollen... mehr auf wein-blogger.com
Nicht all zu kräftiges Bordeauxrot mit leuchtenden Farbrändern. Anfangs leicht stahlig in der Nase, gefolgt von roten und schwarzen Beeren mit einem Hauch von Gartenkräutern und dezentem Zedernaroma. Zarte, fragile, gut Strukturierter Fruchtkörper mit sehr gut eingebundenen Tanninen. Ziemlich langer Abgang, noch immer erstaunlich fruchtig, mit ange... mehr auf dieweinpresse.at
Weingut: Tapada do Chaves Rebsorten: Aragonez (Tempranillo), Trincadeira, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon Region: Alentejo Land: Portugal Portugal als Urlaubsland ist – wenn man mal von der Mittelmeerseite der Algarve absieht – keine klassische Destination für Urlauber aus dem deutschsprachigen Raum. An der Atlantikküste gibt es w... mehr auf wein-blogger.com
Nach dem plötzlichen und ebenso traurigen Ableben Udo Jürgens‘ kann man ja nicht mehr so unbeschwert griechischen Wein trinken, auch wenn einem Zeitgenossen wie Alexis Tsipras und Giannis Varoufakis schon den Gedanken nahelegen, dass das Zeugs eine „bewusstseinserweichende“ Wirkung haben muss… Zum Glück gibt es noch den anderen aus Film, Funk und F... mehr auf wein-blogger.com
Weingut: Château Bourda Rebsorten: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Tannat, Fer Servadou Region: Tursan Land: Frankreich Obwohl von der Anfahrt recht weit, ist ein Familien-Strandurlaub in der französischen Region Aquitanien eine feine Sache. Am Atlantik gibt es meistens richtige Wellen und sehr breite Sandstrände. Das Preisniveau ist vor allem ... mehr auf wein-blogger.com
Weingut: Château St Jacques d’Albas Rebsorten: Syrah, Grenache Region: Languedoc Land: Frankreich Das Jahr 2000 war an der Börse ein besonderes Jahr. Vielleicht erinnert sich noch der ein oder andere an den „I“-Day. Damals versuchte gefühlt halb Deutschland zum Börsenstart von Infineon irgendwie an diese Papiere zu kommen. Die Aktien waren 33... mehr auf wein-blogger.com
„Ich verkaufe keinen Wein, ich verkaufe Gefühle“, mit diesem schönen Motto begrüßt uns die…... mehr auf legourmand.de
Weingut: Château les Bouzigues Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Region: Bordeaux Land: Frankreich Das Château les Bouzigues liegt in der Weinregion Bordeaux südlich von südlich von St. Emilion und da wiederum im südlichsten Teil des Bordelais. Hier gleichen die Böden und die Anbaumethoden stark den Prestigeregionen des Bordeaux... mehr auf wein-blogger.com
Weingut: Bodegas Rotllán Torra Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot Region: Priorato Land: Spanien Mit dem Amadis 2003 hatte ich hier bereits einen Wein der Bodegas Rotllán Torra aus dem Priorato rezensiert und dabei nicht unerwähnt gelassen, dass dieser die nominelle Nummer 2 im Stall der Flüssig-Rösser von Jordi und Albert Rotllán darstel... mehr auf wein-blogger.com
Weingut: L’Aventure Rebsorten: Syrah, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot Region: Kalifornien Land:USA Ab und an darf ja auch ein fortgeschrittenes Semester wie ich mal wieder auf den „Abenteuerspielplatz“ gehen und wenn die Beute des vinophilen Pfadfinder-Ausflugs in den Keller dann auch noch so heißt, ist die Vorfreude auf den Flascheninhalt ja glei... mehr auf wein-blogger.com
Weingut: Tenuta de Angelis Rebsorten: Montepulciano, Cabernet Sauvignon, Sangiovese Region: Marken Land: Italien Über das Wochenende zu Besuch in Berlin und was macht man da des schönen Abends…sich mit Berliner Weiße mit Schuss „schick eenen andudeln“?…“Nöh, mitnichten und -neffen, jibbt ja auch watt‘ Ornliches zu picheln inna Hauptstadt, wa?!“. Al... mehr auf wein-blogger.com
Samstags auf dem Markt gab es lauter Sachen, die ich gerne miteinander mische und verspeise: Erbsen und Minze, Rotwein und Zwiebeln, Kartoffeln und Pfifferlinge… Das Fleisch, ein Stück Hohe Rippe, also ein Stück zum Schmoren, hatte ich auch vom fahrenden Metzger, der auf dem Markt verkauft. Ich weiss in diesem Fall nichts über die Tierherkunf... mehr auf heatneat.wordpress.com
Das man einen Miguel Torres in München sieht kommt sicher nicht so oft vor. Umso erfreulicher dabei ist es, wenn man zu solch einem Anlass eine Einladung zu einer von ihm persönlich moderierten Verkostung bekommt. Diese fand im passendem Rahmen bei Feinkost Käfer statt. Gleich zum Anfang gab es dabei eine Überraschung. Miguel Torres spricht [...]... mehr auf wein-blogger.com
Es ist mal wieder soweit: Mit dem voranschreitenden Frühjahr kommt die Rosé-Saison. Und entgegen zahlreicher Weinmythen wird Rosé nicht etwa aus halbroten Trauben gemacht oder hergestellt, indem man Rotwein mit Weißwein mixt. Die Färbung hängt in erster Linie davon ab, wie lange die Beeren auf der Maische liegen – und damit auf den ausgepressten... mehr auf weinbilly.de
Weingut: Donnafugata Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon Region: Sizilien Land: Italien Reisen bildet – heisst es so schön. Wenn man dann auch noch eine kulturelle Entdeckungsreise mit einer Weinentdeckungsreise verbinden kann – umso besser. In der bereisten Ecke (Amalfi, Sizilien & äolische Inseln) hatte ich zudem Nachholbedarf, ... mehr auf wein-blogger.com
Weingut:Michael David Winery Rebsorten: Cabernet Sauvignon Region: Lodi / Central Valley / Kalifornien Land: USA In meinem letzten Blog-Beitrag („La Font d’Estévenas 2010“) hatte ich mich noch lästerlich über den Horror-Clown Ronald McDonald in seiner täuschend lebensecht wirkenden Verkleidung als Donald Trump sowie seine genauso überambition... mehr auf wein-blogger.com
Weingut: Bodegas Álvaro Palacios Rebsorte: Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cariñena, Garnacha Region: Priorato Land: Spanien Nein, wir werden hier im Wein-Blogger weder langweilig noch eindimensional in der Auswahl der vorgestellten Weine, aber „Wat mut, dat mut!“. Somit vernachlässigen wir jetzt mal den Umstand, dass wir in der letzten Zeit sch... mehr auf wein-blogger.com
Weingut: Rust en Vrede Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot Region: Stellenbosch Land: Südafrika Südafrikanische Weine zählten aufgrund ihrer häufig völlig überbordenden aromatischen Betonung des Holzeinsatzes bislang nicht zu meinen Favoriten. So nahm ich vor geraumer Zeit an einer ausgedehnten Probe solcher Tropfen teil, nach der sich mei... mehr auf wein-blogger.com
Weingut: Nichelini Rebsorten: Cabernet Sauvignon Region: Napa Valley / Kalifornien Land:USA Ich bin ja eigentlich kein Freund von „Nickeligkeiten“, sprich kleiner Gemeinheiten, sondern bin lieber gleich so richtig fies… Das hielt mich aber vor drei Jahren nicht davon ab, auf Empfehlung eines guten Freundes im Napa Valley ein bisschen „nickelinig“ z... mehr auf wein-blogger.com
Weingut: Schneider Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Dorsa, Syrah Region: Pfalz Land: Deutschland Im Landkreis Bad Dürkheim in Rheinland-Pfalz liegt die Ortsgemeinde Ellerstadt. In diesem Ort wuchs Markus Schneider auf und man erzählt sich, dass er von klein an wusste, dass er Winzer werden will. In den letzten Jahren legte er mit sei... mehr auf wein-blogger.com
Weingut: Beringer Vineyards Rebsorte: Cabernet Sauvignon Region: Napa Valley Land: USA Vor zwei Jahren hatten meine deutlich bessere Hälfte und ich das Vergnügen, eines der vermutlich reizvollsten Weinbaugebiete in den hiesigen Regionen der Milchstraße zu bereisen: das kalifornischen Napa Valley. Dabei haben wir auch das – quasi mit dem Status „mus... mehr auf wein-blogger.com
Zu Recht trägt Cabernet Sauvignon heute den Titel der am weitesten verbreiteten Rotweinrebe der Welt: Mit weltweit über 300.000 Hektar Rebfläche ist sie unumstrittene Spitzenreiterin der Rotweinherstellung. Die aus dem ...
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"99 Punkte und Goldmedaille - bester Rotwein Italiens" stand in der Werbeemail. Und das bei einem Flaschenpreis von unter 20 €. Das hat unsere Neugier geweckt.
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Schöne neue Welt: In unserem Redaktionstasting haben wir uns Weine aus Chile und Argentinien der Jahrgänge 2004, 2005, 2006 & 2014 vorgenommen.
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Sowohl der Cupido als auch der elegy sind fantastische, überaus empfehlenswerte Weine aus dem Hause Heinrich.
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Vor einiger Zeit habe ich schon einmal den Katalog von Wein am Limit erwähnt, der aus dem Gros heraussticht. Längst war eine Bestellung fällig. Hendrik Thoma verkauft nicht nur Wein, er schickt auch Wein-Lernvideos ins Land und bietet regelmäßige Livestreams an, bei dem er Weine eines speziellen Weingutes verkostet. Die Winzer …... mehr auf blog.nicole-rensmann.de
Der Cabernet Sauvignon der Michael David Winery aus Kaliforniens weiß nicht nur mit einem der schillerndsten Etiketten der Weinwelt zu überzeugen.... mehr auf wein-blogger.com
Enthält Reklame für Wein, Fleisch und Messer!* Der polnische Abgang Sich heimlich davon machen, ohne sich zu verabschieden. Meine Spezialität. Aber wann ist der richtige Zeitpunkt, Abschied von der Party zu nehmen? Wenn’s am Schönsten ist? Merkt man erst, wenn’s nicht mehr schön ist. Wenn man nichts mehr zu sagen hat? Auch zu spät. Dann...... mehr auf chefhansen.de
Der Wein bietet Aromen von Waldfrüchten, schwarzen Beeren und Gewürzen. Dazu eine seidige, gute Struktur und einen schönen Abgang.... mehr auf wein-blogger.com
Heute geht es mit dem zweiten Teil der “Test Big and Bold Flavors” Food Pairing Aktion weiter. Wieder einmal gilt es den Beweis anzutreten, dass ein gutes Glas Wein, hier ein Cabernet Sauvignon, ebenfalls perfekt zu gegrilltem Fleisch passt. Im letzten Rezept habe ich euch ein Filet Steak mit Röstkartoffeln, Rosenkohl und Zinfandel R... mehr auf redmountain-bbq.de
Den vollmundigen, mit schwerem Körper ausgestatteten Wein würden Liebhaber schlankerer Tropfen sicher als Fruchtbombe bezeichnen.... mehr auf wein-blogger.com
Man muss den Begriff Klimawandel nicht besonders mögen. Aber selbst diejenigen, für die das ein Buzzword ist, können sich komplett unpolitische Messdaten anschauen. Das habe ich nämlich hier getan. Oben seht ihr deshalb eine Kurve, die ich mit Excel gebastelt … Weit... mehr auf chezmatze.wordpress.com
