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Die herrliche Örtlichkeit mit See und altem Baumbestand sollte einfach genutzt werden. Und das hat Slow Food Ingolstadt mit einer erneuten Grillerei. Nach Schwein am See vor zwei Jahren, gab es vergangenen Monat ein Asado mit ganzem Lamm von der Schäferei Wörlein. Vorweg erfreuten köstliche selbstgemachte Chorizos. Salsa Criolla, Chimichurri verde ... mehr auf extraprimagood.de
Das OLMA-Plakat 2026 ist da! Es lädt zur 83. Schweizer Messe für Landwirtschaft und Ernährung vom 8.-18. Oktober 2026 in St. Gallen. Wie schon einmal 2024 gibt es heuer mehrere Aufmacher. Sie stammen diesmal von der St. Galler Alltag Agentur. Wenn ich die Plakate für die Ausstellung seit 1943 betrachte – hier finden sich alle, samt Erklärung ... mehr auf extraprimagood.de
Unerwartet und spontan kam im Juli 2024 in den Reihen von Slow Food Ingolstadt die Idee auf, ein ganzes Schwein (Naturschwein, man beachte den Schwanz|Metzgerei Joseph Huber) zu grillen. Wenn sowas auf fruchtbaren Boden fällt, wachsen die Bäume schnell in den Himmel. Und wenn dann jemand noch einen See hat … Schwein am See … es war... mehr auf extraprimagood.de
Der Zuschlag ist erteilt! Informationsbedürftige schauen zunächst hier und dann dort. Der Würstelbuden-Schimpanse hat ein neues Zuhause gefunden. Und was für eines – die Geschichte ist sehr, sehr erfreulich ausgegangen! Nämlich so: Als ich das Objekt auf der mitgebrachten Staffelei platzierte, entdeckte ich auf der Rückseite den alten, origin... mehr auf extraprimagood.de
Die Hausmesse von Kössler & Ulbricht (einer der besten, wenn nicht der beste Weinhändler im Lande) findet seit 2022 leider nur noch alle zwei Jahre statt. Blick voraus: Am 24. und 25. April 2026 ist es wieder soweit – Details und Programm hier. Große Vorfreude! Blick zurück: Meine Momentaufnahmen von der letzten Zusammenkunft 2024: Jetzt ... mehr auf extraprimagood.de
Eine meiner schönsten kulinarischen Entdeckungen 2019 machte ich auf der Biofach in Nürnberg: Datteln – das Brot der Wüste. Verantwortlich dafür ist NaraFood aus dem bayerisch-schwäbischen Eurasburg. Konkreter – die hochsympathische Familie dahinter, Georg und Raphael Huber. 2020 traf ich sie wieder auf der Messe. 2022 veranstaltet... mehr auf extraprimagood.de
Das Audi Forum Ingolstadt wartet wieder mit seiner feinen After Work Jazz Lounge auf. Das Dabeisein ist frei – Danke schön! Gestern leiteten Mirelle & Friends den Feierabend ein. Ganz unkompliziert und entspannt. Die Freunde von Mirelle Hanke sind Eduard Israelov am Klavier und Alexander Fuchs am Bass. Letzterer war schon mal hier. (... mehr auf extraprimagood.de
Regionalität bei Lebensmitteln ist hocherwünscht. Gut so! Aber aufgepasst – was bedeutet eigentlich Regionalität? Jedes Ding ist nämlich dort, wo es entsteht von regionaler Herkunft … und ist es deshalb auch gut, sauber und fair? Genau das gilt es noch herauszufinden! Die frohe Botschaft – das ist nicht (mehr) schwer, weil Regiona... mehr auf extraprimagood.de
Gerade zurück aus der Hauptstadt. Dort ging es um die überfällige Agrarwende, für gutes Essen und saubere, faire Landwirtschaft: Wir haben es satt! Eine jährliche Versammlung seit 2011. Natürlich mit dabei – Slow Food Deutschland. Und eine kleine Fahne von Slow Food Ingolstadt vor dem Brandenburger Tor wehte auch. 2018 in München gab es dazu einmal... mehr auf extraprimagood.de
Wenn man Teil einer geschlossenen Gesellschaft sein darf, die Gastgeber Stephanie und Michael Zink sind und das Ganze zur feierlichen Eröffnung der Engelwirt Apartments im schönen Berching spielt, kann man es eigentlich nicht mehr verbocken. Und es ist mir auch nicht gelungen. Was redet er? Schaut hier. Bisher noch nicht gesehen hatte ich... mehr auf extraprimagood.de
Meine letzten Klänge im alten Jahr in der After Work Jazz Lounge gönnte ich mir am 04.12.2025. Es war ein wirklich außerordentlich gelungener Feierabend, den mir da die beiden Gitarristen Joe Bawelino (München) und Gige Brunner (Nürnberg) bereiteten. Der in sich ruhende Franke legte gekonnt einen beswingten Klangteppich aus, der die ganze Szenerie ... mehr auf extraprimagood.de
Über ein Jahr Pause meinerseits. Gestern (06.03.2025) hatte ich Lust. After Work Jazz Lounge im Audi Forum Ingolstadt. Immer wieder ein schönes Geschenk (freier Eintritt!). In die Ohren gab es das „Tribute To Bud Powell“ – dargeboten von Manolo Diaz (Kontrabass) und Julian Schmidt (Klavier). Ein spielfreudiges Miteinander, das im Verlauf eine... mehr auf extraprimagood.de
Es gibt Dinge die man als Ingolstädter gemacht haben sollte (muss). Von eigenen Lücken dieser Art weiß ein jeder zu berichten. Allein – man wähnt sich ewig lebend … Was hat es gedauert, bis ich beispielsweise endlich auf dem Pfeifturm war. Und dann gibt es Verspätungen, die ein wettmachen eigentlich in die Dimension einer Zeitreise rück... mehr auf extraprimagood.de
Jazz zum Feierabend. Seit 2001. Am 23. Oktober 2025 mit Reinhold Bauer (Klavier|Saxophon|Klarinette) und Dietmar Liehr (Gitarre). War – wie eigentlich immer – lohnend. Und ist trotzdem eine nach wie vor unterschätzte Veranstaltungsperle mitten im Alltag … Wer hat noch nicht, wer will nochmal? Morgen wäre es wieder soweit... mehr auf extraprimagood.de
Dry January? Dem steht – mir jedenfalls – jedes Jahr bereits die Slow Wine München im Wege. Heurig am 19. Januar. Ein herzliches Dankeschön an Faye Cardwell für die bewährt gute Organisation! Am Ziel hatte ich in meinem Notizblock diese beglückenden Begegnungen vermerkt, die ich gerne hochhalte: ➜ Altum|Cuvee Orange|Slowenien➜... mehr auf extraprimagood.de
Slow Food Deutschland besteht (unter anderem) aus einer Vielzahl von lokalen Gruppen, die sich über das ganze Land verteilen. Auf einer Karte schaut das dann so aus. Zwei Mal im Jahr treffen sich die (ehrenamtlich arbeitenden) Leitungen der Gruppen, um zusammen vielfältige Themen zu behandeln. Ich schätze das sehr und habe darüber auch schon e... mehr auf extraprimagood.de
Und ich bin da reingetaucht – wie angekündigt – schaut: Weinschmecker – Messe, Feste 2023, 2024, Schlemmen. Mein Kompliment an Familie Nüßler und ihr Team! Deren erste Hausmesse (18. Mai 2025) war eine in jeder Hinsicht geglückte Veranstaltung. Auf meinem Notizblock finde ich: ➜ Die richtige Menge (+/- 40) an Ausstellern gegen FOMO|... mehr auf extraprimagood.de
Mein letzter Bericht über Spargel ist tatsächlich schon etwas her – Anfang Mai 2020. Neben einer Salsa ging es darin auch um Rindviecher und Störche. Was sich seither zur Thematik ereignete, folgt sogleich: ein kleiner Spargeltest, gute alte Bekannte im Schrobenhausener Land, eine Neuentdeckung im Abensberger Land und der erste Spargel in der... mehr auf extraprimagood.de
Letztes Wochenende, Exkursion nach Regensburg. Immer eine gute Idee. Erstes Ziel: Haus der Bayerischen Geschichte. Das Museum wurde im Juni 2019 eröffnet. Ich war noch nie dort. Vor dem gelungenen Neubau, zur Donau hin, steht eine schöne Skulptur: Ein Wels, auf bayrisch – ein Waller. Im Museum gibt es derzeit – der eigentliche Anstoß fü... mehr auf extraprimagood.de
Gestern Abend im ZWØLF. Tap Takeover durch Hoppebräu! Es flossen aus Tap 3 „Wuider Hund“, Tap 4 „Weißbier“, Tap 7 „Wuidsau“, Tap 8 „Pale Ale Solero“, Tap 9 „Märzen“ und Tap 11 „Fuchsteufelswild“. Dazwischen schäumten fröhlich die Hausherren Yankee&Kraut. Ingolstadt kommt vo... mehr auf extraprimagood.de
Nach getaner Arbeit loslassen, zur Ruhe kommen, in einen neuen Takt fallen … Die After Work Jazz Lounge im Audi Forum Ingolstadt bietet dazu brauchbare Hilfe an. So erfreute mich am 13. März 2025 entspannter Swing – zuweilen mit lateinamerikanischem Einschlag – von „TWO“ = Michael Arlt (Gitarre) und Wolfgang Kriener (K... mehr auf extraprimagood.de
Es gibt in meinem Archiv eine Unmenge von Bildern und ein Kunterbunt an Notizen. Ihnen gemeinsam sind zwei Eigenschaften: Sie haben hier keinen Einzug gefunden – ich hatte keine Zeit dafür. Und – es wäre schade drum! Weil sie alle auf ihre Art einzigartig sind und vielfach sonst nichts mehr... mehr auf extraprimagood.de
Ich habe Lust – große Lust – mich wieder mit Gleichgesinnten zu treffen. In Turin. Zum Terra Madre Salone del Gusto 2022. Es ist das globale Stelldichein der Slow Food Bewegung. Zuletzt berichtete ich hier über die Zusammenkunft 2014. Zum Vorglühen habe ich mir – und damit auch Euch – einige Eindrücke vom Treffen 2016 hingel... mehr auf extraprimagood.de
Heute ist Allerheiligen. Eine Festivität an der aller Heiligen gedacht wird. Ob das mehrheitlich noch geschieht – wohl sicher nicht … man genießt jedenfalls die Wirkung des gesetzlichen Feiertags … Und diejenigen, die heute zur Besinnlichkeit tendieren, gedenken wohl größtenteils ihrer Lieben, die bereits verstorben sind. Ein Vorg... mehr auf extraprimagood.de
Zwei Wochen nach Rudi Trögl gönnte ich mir vergangenen Donnerstag eine weitere genussvolle Feierabendunterhaltung – offiziell: After Work Jazz Lounge – in der Bar des Audi Forums Ingolstadt. Auf die Ohren gab es das Jasmin Bayer Trio – Gesang Jasmin Bayer|an den Tasten Davide Roberts|am Bass Gary Todd. Eine unaufgeregt b... mehr auf extraprimagood.de
Ein Vorschlag, in Ingolstadt sehr gut in den Sonntag zu kommen:➜ Ab 10 Uhr Frühschoppen in Griesmüllers Altstadtbrauerei. Ganz klassisch mit bayerischer Vierfaltigkeit: Weißbier, Breze, Weiße und süßer Senf.➜ 240 Meter Fußweg➜ 12 Uhr Orgelmatinee in der Asamkirche Maria de Victoria. Konzertreihe seit 1990. Dieses Jahr vom 21. April bis 29. Septembe... mehr auf extraprimagood.de
Dieser Tage verschickte Daniel Engstler (als Leiter der Weingruppe von Slow Food Ingolstadt) das Jahresprogramm für 2025. Danach sind im Rahmen der Stammtische (bisher) sieben Themen geplant: Seit über zehn Jahren leitet und organisiert Daniel die Weingruppe. Er macht das so, dass es wirklich eine genussvolle Freude ist, dieser Weingruppe anzugehör... mehr auf extraprimagood.de
Und dazu gibt es wie gewohnt ein passendes Foto. Diesmal zeigt es die Bahn Nr. 14 der Minigolfanlage am Baggersee. Nach der Aufnahme erklärte mir ein älterer Herr vom Fach, was es zu diesem Spielgerät spezifisch zu wissen gilt: Es heißt „Vulkan“. Für einen erfolgreichen Schlag darauf sollte unbedingt ein „toter Ball“ gewählt... mehr auf extraprimagood.de
Die erste Doppellausgabe der kleinen Reihe. Am ➜ 06.11.2025 hatte ich nur mein tragbares Telefon – und nicht die Kamera – dabei. Deshalb gibt es lediglich drei Einblicke. Dieter Köhnlein (Klavier) und Rudi Engel (Bass) spielten unbeschwert und munter drauf los. Repertoirestücke und Eigenkompositionen. Es war eine Freude – stete Sp... mehr auf extraprimagood.de
Und wenn ich schon einmal dabei bin, gibt es nach der Notiz zu 2016 gleich noch eine Retrospektive vom Terra Madre Salone del Gusto 2018. Die wunderbare Vielfalt der Menschen – die es zu Treffen lohnt – besonders betonend. Was freue ich mich gerade darauf! Das Zeitalter des Eichhörnchens ist vorbei. Dieser Satz ist eine Extrawurst. Die ... mehr auf extraprimagood.de
Zwei Durchsagen. Nummer eins:Das aktuelle Slow Food Magazin (04|2022) ist druckfrisch. Die schönste Art es zu bekommen, ist hier beschrieben. Nummer zwei: Am 06.08.|07.08.2022 steigt eine feine Festivität auf dem Doimerhof. Das ist dort, wo die glücklichen Schweine vom Barbara und Michael Weichselbaumer leben. Hier lässt es sich gut feier... mehr auf extraprimagood.de
Wer ist wie Gott? So lautet die deutsche Bedeutung des Hebräischen ➜ Michael. Heute (am 29. September) hat der Erzengel Namenstag. Und damit auch ich. Diese schöne Gemeinsamkeit würdigte ich soeben in Griesmüllers Altstadtbrauerei mit einem frischen Michaeli Sud. Gut gemacht Franz!... mehr auf extraprimagood.de
Letzten Samstag (17.05.25). In den schönen Räumlichkeiten von Birgit Oppenheimers K.U.K.-Kochen und Kreatives kam die Weingruppe von Slow Food Ingolstadt zusammen. Mit einem genussvollen Drehbuch: Zu ausgewählten Weinen (Danke Daniel!) machte sich Käsekenner Robert Winter als vorangegangene Hausaufgabe seine Gedanken. Welche Paare passen gut zusamm... mehr auf extraprimagood.de
Das wird ein K&U Jahr. Der Nürnberger Weinhändler Kössler & Ulbricht (K&U) ist eine meiner wichtigsten Einkauf- und Inspirationsquellen in Sachen Wein. Im April steht endlich wieder die Hausmesse an – dazu wird es noch eine eigene Notiz geben. Und bereits vergangene Woche habe ich mir im Rahmen der „K&U-WeinwerkstattR... mehr auf extraprimagood.de
Was begleitet einen Schweinsbraten in Bayern auf dem Teller am besten? Ich höre Knödel. Kartoffelknödel. Und so hält es dann auch Anton Wittmann in seiner Antonius-Schwaige. Gestern reichte er allerdings Semmelknödel. Der Grund dafür ist seeehr speziell. In einem Satz: Weil der Schimpanse einen auf der Gabel hat! Hier, dann dort und schließlich da,... mehr auf extraprimagood.de
Nach meinem kürzlichen Kontakt mit der Frankenstein-Geschichte hatte ich mir eine Hausaufgabe verordnet. Und gemacht. Shelly lässt Dr. Victor Frankenstein uns mitteilen ➜ “Als ich siebzehn Jahre alt geworden war, beschlossen meine Eltern, ich solle die Universität Ingolstadt besuchen.” […] ➜ “Für diesen und manchen anderen G... mehr auf extraprimagood.de
Wer guten Wein aus Italien schätzt – und da ist doch bisher jeder an Bord?! – kommt an den Handreichungen des Weinführers “Slow wine. Storie di vita, vigne, vini in Italia” von Slow Food nicht vorbei. Das Werk erscheint jährlich seit 2010 auf Papier. 2013 gab es ein Mal diese deutsche Übersetzung. Die aktuelle Ausgabe 2024 h... mehr auf extraprimagood.de
Gestern war es endlich soweit. Der Vorlauf ist vorbei – die Ingolstädter Filiale der großartigen Neuburger Bäckerei Schlegl ist am Start. In der Altstadt. Ein Familienunternehmen (Silvia und Wolfgang Schlegl, Sohn Max und Team). Lebensmittelhandwerk aus der Region. In herausragender Qualität. DANKE!!! Freue mich morgen auf mein erstes Frühstü... mehr auf extraprimagood.de
Der Landgasthof Wagner in Unteremmendorf ist eine von zehn Wirtshausperlen, die aus unserer Region im Slow Food Genussführer gelistet sind. Von Neujahr bis 6. April 2023 war er wegen Umbauarbeiten geschlossen. Deren Ergebnis ist jetzt genießbar: Che bella figura! Gastraum und Eingangsbereich haben einen frischen Zuschnitt bekommen. Darin – ne... mehr auf extraprimagood.de
Um 17 Uhr beginnt heute das Ingolstädter Bürgerfest. Bis Sonntag hat es dafür Speckwetter. Am Vorabend genieße ich bereits eine ganz wunderbare Nebenwirkung der Festivität: die Abwesenheit nerviger Platzräuber in der Nachbarschaft. Schön! Fahrzeuge sind statistisch über 23 Stunden am Tag Stehzeuge. Es ist wirklich erstaunlich, dass ihnen bis heute ... mehr auf extraprimagood.de
