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Rezept von Sandra Mahut: Lasagne mit Paprika & Brathähnchen 21.01.2018 09:30:00

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So ein richtiges Brathuhn ist – gut gemacht – geschmacklich ziemlich unschlagbar; Stichwort: Fett und Salz und Röstaromen. Ich war mir nicht sicher, wie viel davon im Lasagnezusammenhang übrig bleiben würde, lernte aber: alles! Die Paprika-Tomatensauce und eine Thymian-Béchamel passen … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Rezept von Tainá Guedes: Torta Verde 16.01.2018 11:00:05

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Ganz schön lecker und dank des Fertigblätterteigs schnell zubereitet. Lädt zum Variieren ein. Dem Prinzip des Mottainai folgend nahm ich, was ich hatte, also statt des gewünschten normalen Restreises die Überbleibsel eines persischen Reises mit Nüssen und Cranberrys sowie gekochte … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Rezept von Tainá Guedes: „Schnitzel“ aus Bananenschalen 14.01.2018 10:00:04

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Eines der überraschendsten Rezepte. Iih, Bananenschalen essen, ist wohl die erste Reaktion. Wir nehmen die Schale ja als tolle Natur-Verpackung wahr, und wer will schon in eine Verpackung beißen? Dazu noch das unangenehme Gefühl, wenn man zum Beispiel bei einer … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Rezept von Ilse König: Karottenkuchen XS 12.01.2018 10:00:39

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Muffins mit Kick. Mixed Spice gibt den Muffins eine elegante Würze. Ilse König REZEPT: Karottenkuchen XS Für einer 12-er-Mini-Muffin-Form Zutaten 100 g Karotten 30 g Walnüsse 80 g Mehl 1 TL Backpulver ¼ TL Mixed Spice (siehe unten) 1 Prise … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Rezept von Marco Canora: Hearth-Brühe 30.12.2017 09:00:00

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Das Rezept für Canoras Signature-Brühe. „Fleisch und Knochen von drei verschiedenen Tieren sorgen für einen ausgesprochen komplexen Geschmack.“ Canora trinkt sie täglich. Bei uns war sie mit der Suppe (Brodo Bowl) und einigen Extratassen schnell alle. Eine nahrhafte, köstliche Angelegenheit, … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Rezept von William Ledeuil: Capelli d’angelo mit Nougat & Pekannüssen 29.12.2017 11:00:10

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Ein Dessert würdig für die Henkersmahlzeit – nicht nur wegen der „Engelshaare“. Kostbarster Gianduia-Nougat wird in Kokos- und gezuckerter Kondensmilch geschmolzen. Die hauchfeinen Nudeln werden in Milch gekocht. Pekannüsse (Tipp: am besten leicht gesalzene verwenden!) karamellisiert. Die Komponenten vereint und … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Rezept von William Ledeuil: Rigatoni mit vier Käsesorten 28.12.2017 10:00:08

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Von dem schlichten Titel sollte man sich nicht täuschen lassen: Hier wird die Pasta nicht in einer dicken Käsesauce ertränkt, nein, nein. Aus Pecorino, Cantal und altem Mimolette werden zwei Sorten zarteste Cracker hergestellt. Ein leichte Gorgonzolacreme umschmiegt die Nudeln, … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Rezept von Kimiko Barber: Gepresstes Sushi mit Räucherlachs 18.12.2017 11:00:04

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So einfach kann Sushi gehen und doch optisch und geschmacklich überzeugen. Nicht einmal eine Bambusmatte braucht man. Dietmar ORIGINALREZEPT von Kimiko Barber: Gepresstes Sushi mit Räucherlachs Für 4 Portionen Ein oshi-bako ist eine hölzerne Pressform, die man über das Internet … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Rezept von Kimiko Barber: Spinat-Tofu-Sülze 17.12.2017 10:00:58

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Es war vor allem die Optik, die mich gereizt hat, dieses grün-weiße Etwas auszuprobieren. Und das Ergebnis ist erhellend – optisch und geschmacklich. Vielleicht probiere ich mal eine italienische Variante mit Büffelmozzarella aus. Dietmar ORIGINALREZEPT von Kimiko Barber: Spinat-Tofu-Sülze Für … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Rezept von Ilse König: Chouxchous 10.12.2017 10:00:00

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Ein Renner auf jedem Buffet: Mini-Windbeutel mit Blaukäse oder Thunfischfülle. Die Hüllen kommen auf Vorrat in den Tiefkühler und können später à la minute gefüllt werden. Ilse König REZEPT: Chouxchous Für ca. 30 Stück Zutaten 30 g Butter 1 Prise … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Rezept von Nicole Stich: Ofen-Auberginen 09.08.2015 10:00:00

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Auberginen machen es unerfahrenen Hobbyköchen nicht gerade leicht. Ich habe da in früheren Jahren einiges […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Rezept von Bettina Matthaei: Brokkoli-Couscous mit Zitronenjoghurt 03.08.2015 11:00:49

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Brokkoli zu raspeln war für mich eine ganz neue Erfahrung. In Kombination mit Couscous und […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Rezept von Eschi Fiege: Meine geliebte gedeckte Apfeltorte 21.11.2015 11:00:27

geliebter kuchen äpfel + birnen + quitte + granatapfel jederzeit
Ab sofort hat unser bisheriges Rezept für gedeckten Apfelkuchen ausgedient. Ein Tipp: Whisky, wenn vorhanden, […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Rezept von Eleanor Ozich: Auberginen-Involtini 02.07.2015 11:00:25

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Gemäß dem Motto „Das Beste kommt zum Schluss“ hat dieses Rezept alle zuvor nachgekochten noch […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Rezept von Torsten Mertz: Rot-grüner Couscous-Salat 06.08.2015 12:30:00

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Marinierte Birnenscheiben im Wechsel mit rot gefärbten Rote-Bete-Couscous, angerichtet in durchsichtigen Portionsgläsern – ziemlich spektakulär […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Rezept von Martin Walker: Gâteau meringué aux noisettes 04.06.2015 11:00:09

süße beeren geliebter kuchen trockenfrüchte frische milchprodukte: ricotta + quark... französische küche festtage jederzeit bitte ein dessert!
Köstliche und auch optisch sehr schöne Haselnusstorte. Unbedingt mit einem Elektromesser aufschneiden, sonst wird die […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Rezept von Nadine Horn & Jörg Meyer: Thai-Brokkoli-Salat 26.05.2015 16:00:44

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Ach, dieser Salat macht Lust auf den Sommer.  Auf lange Abende in der milden Sonne. […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Rezept aus Hemsley & Hemsley: Açaibeeren-Frühstücks-Schale 31.05.2015 10:00:20

süße beeren trockenfrüchte avocado müsli veggie südfrüchte: von ananas bis mango vegan von kokosflocken bis kokosmilch jederzeit zeit fürs frühstück
Verschmäht die Avocado nicht! Meine Kinder haben ziemlich lange Gesichter gezogen, als ich zwischen gefrorene […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Rezept von David Frenkiel & Luise Vindahl: Curry mit Zitronengras, Auberginen und Rosenkohl 30.12.2015 11:00:13

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Dieses Gericht kochte ich für eine Freundin, sie ist ein bewährtes Versuchskaninchen. Lecker, harmonisch und […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Rezept von Omar Allibhoy: Marinierte Makrelen 05.07.2015 10:00:18

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In bayerischen Biergärten kennt man die Makrele ja ausschließlich als Steckerlfisch, eine Variante, die mich […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Rezept von David Frenkiel & Luise Vindahl: Schoko-Bohnen-Chili mit Walnüssen 28.06.2015 10:00:11

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Für ein Familienmeeting kochte ich diese mexikanische Variante à la Green Kitchen Stories für meine […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Rezept aus Türkei vegetarisch: Auberginen-Linsen-Eintopf 10.12.2015 10:00:30

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Hinter dieser schmucklosen Bezeichnung verbirgt sich ein Gericht, das durch langes Garen im Ofen eine […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Rezept von Bernd Siefert: Mohntorte mit Kirsch- und Zitronensahne 28.10.2015 16:00:55

von kokosflocken bis kokosmilch vegan geliebter kuchen bernd siefert jederzeit
Das Ergebnis der Torte sieht tatsächlich genauso spektakulär aus wie auf dem Foto im Buch […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Rezept von Rob & Sophia Palmer: Lachs mit Tomaten-Zwiebel-Salsa 25.08.2015 11:00:20

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Hört sich mexikanisch an, sieht auf dem Foto auch ein bisschen mexikanisch aus, und schmeckt […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Rezept von Sabrina Ghayour: Tomaten-Paprika-Dip 31.08.2015 11:00:22

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Paprika, Tomaten, und ja, auch Chilli, haben bei uns sogar das Fleischgericht ausstechen können. Ob […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Rezept aus Krautkopf: Blumenkohlrisotto 14.12.2015 11:00:48

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Blumenkohl und eine Handvoll Gewürze. Dass daraus ein phantastisches Hauptgericht entstehen kann, glaubt nur, wer […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Rezept von Camilla Jensen: Ofengebackene Süßkartoffel mit Limette und Chili 05.01.2016 11:00:46

hauptspeise camilla jensen nüsse unsere kartoffelknolle veggie glutenfrei jederzeit kochen mit zeit: wochentage
Mit Süßkartoffeln kriegt man mich immer. Hier werden sie mit Limette, Chili und Kreuzkümmel kombiniert, […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Rezept von Maik Schacht: Dattelcreme 19.08.2015 16:00:42

trockenfrüchte aufstrich frische milchprodukte: ricotta + quark... nüsse käse orientalische küche veggie glutenfrei picknick im grünen jederzeit
Wenn doch alles so einfach wäre! Sechs Zutaten, fünf Minuten Arbeit und ein Geschmack, der […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Rezept von James Ramsden: Auberginen »Sichuan« 15.07.2015 11:00:08

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Hmm, das war für mich die perfekte Lunchbox! Das Auberginen-Gemüse hat in der Mikrowelle überhaupt […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Rezept von Maik Schacht: Veganer Avocado-Kamm 21.08.2015 16:00:48

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Ach, lecker! Avocado und Hummus sind sowieso eine sichere Bank; frischer Koriander und Chili machen […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Rezept von den Reith-Schwestern: Thai-Möhrensalat 28.08.2015 11:00:14

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Sesam, Kokosmilch und Koriandergrün sind eine schöne Kombination und der Salat eignet sich gut zum […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Rezept von Bernd Siefert: Südtiroler Buchweizenkuchen mit Preiselbeer-Konfitüre 29.10.2015 11:00:52

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Ein sehr schnell zusammengerührter Kuchen, der auch Anfänger vor keine Schwierigkeiten stellen wird. Der besondere […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Rezept von Nadine Horn & Jörg Meyer: Blumenkohl-Steak 24.11.2015 11:00:47

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Tolle Idee, tolle Umsetzung, toller Geschmack. Ich habe bei dem Tomatenreis in der Wiederholung auf […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Rezept von Hildegard Möller: Schwarzkohl-Risotto mit Zitronen-Chili-Bröseln 14.01.2016 16:00:58

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Mein Lieblings-Kohl in einem cremigen Risotto, wunderbar! Die Zitronen-Chili-Brösel dazu sind der kleine feine Extra-Geschmackskick. […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Rezept von Julie Montagu: Mungobohnen-Eintopf mit Süßkartoffeln & Granatapfel 16.02.2016 16:00:14

tomate + aubergine + paprika + co. grüne bohnen + erbsen + spinat südfrüchte: von ananas bis mango hauptspeise vegan kalte tage unsere kartoffelknolle orientalische küche zwiebeln veggie eine feine suppe hülsenfrüchte glutenfrei trost für graue tagen jederzeit kochen mit zeit: wochentage
Der Clou sind die Granatapfelkerne: Ohne serviert man einen grundsoliden Eintopf für kühle Tage, der […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Rezept von Julie Montagu: Salat aus gerösteten Kichererbsen 17.02.2016 11:00:18

tomate + aubergine + paprika + co. feine kräuter salat hauptspeise vegan grillen zwiebeln veggie kleine speise + begleiter hülsenfrüchte glutenfrei picknick im grünen jederzeit
Schönes Büroessen: Die gerösteten Kichererbsen haben etwas sehr Herzhaftes, der Rest harmoniert erstaunlich gut. Einzig […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Rezept von James Ramsden: Frittata mit Frühlingszwiebeln und Gruyère 17.07.2015 11:00:15

grüne bohnen + erbsen + spinat ei käse zwiebeln veggie kleine speise + begleiter glutenfrei picknick im grünen jederzeit
Bei diesem Rezept war ich schlauer. Das gab es als Abendessen und die Reste habe […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Rezept aus Hemsley & Hemsley: Zughetti mit Ragù 01.06.2015 11:00:25

gurke + zucchini + radieschen feine kräuter hauptspeise kochen am wochenende mit zeit zwiebeln tomate + aubergine + paprika + co rindfleisch jederzeit
Dafür, zur Bolognese Zucchini statt Spaghetti zu servieren, konnte zwar nur ich mich begeistern, dafür […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Rezept von tibits & Hiltl: Randen-Apfel-Salat 21.05.2015 11:00:43

orange + zitrone + co. salat tibits vegan veggie äpfel + birnen + quitte + granatapfel picknick im grünen jederzeit kohl + kürbis + sellerie + wurzelgemüse
Mit Ingwer, Orangensaft und Äpfeln ist das ein sehr frischer Rote-Bete-Salat, der von mir an […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Rezept von David Frenkiel & Luise Vindahl: Haferflocken im Glas 29.06.2015 11:00:08

luise vindahl müsli vegan veggie greenkitchen jederzeit david frenkiehl zeit fürs frühstück
Ein großer Verdienst dieses Buches ist meine neue Begeisterung für Mandelmilch und Konsorten. Immer wieder […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de