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Ich esse sehr gern Feta. Mit diesem Käse kann man so viele Gerichte aufpeppen. Heute zeige ich euch einen ganz einfachen Brotaufstrich. Zutaten: 250 g Feta 250 g Frischkäse 5 getrocknete Tomaten ½ Paprika 1 rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe Salz und Pfeffer Zubereitung: Paprika, Tomaten, Zwiebel und Knoblauch in kleine Würfel schneiden. Den Feta mit [.... mehr auf knorr-fit.de
Hallo meine Lieben, letztens hatte ich wieder einmal die schwarzen Bohnen in der Hand gehabt und mitgenommen. Sie gehören zur Zeit zu meinen Lieblingen. Sie sind reich an Eiweißen und bieten uns eine ganze Palette an Vitaminen und Mineralstoffen. Heute habe ich Hummus aus den schwarzen Bohnen für euch zubereitet. Ihr braucht wenige Zutaten und [...... mehr auf knorr-fit.de
Hallo meine Lieben, Super Bowl steht vor der Tür. Viele von euch bereiten eine Party vor und schauen gemeinsam das entscheidende Spiel. Wir haben für euch wieder verschiedene Dinge vorbereitet. Wraps, Käsestangen, Ketchup, Nachos … Zutaten: 250 g Quark 100 g Creme Fraiche 2 TL Honig 2 EL Dijon-Senf (zuckerfrei) Salz, Pfeffer optional gerös... mehr auf knorr-fit.de
Meine Lieben, ihr habe in diesem Jahr viel zu spät bemerkt, dass der Mangold Saison hat. Dafür gab es ihn jetzt öfter. Einfach als Beilage oder wie im nachfolgenden Rezept also Soße, die übrigens sehr lecker ist. Zutaten für 2 Personen: 200 g Mangold 150 g Erbsen (TK) 100 g Crème fraîche 1-2 EL Kapern […]
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Hallo ihr Lieben,heute habe ich wieder einen neuen Dip für euch. Dieser schmeckt zu jeder Jahreszeit. Zum Grillen oder zum Frühstück aufs Brot. Der Dip aus Bohnen ist so einfach zubereitet und benötigt nur wenige Zutaten. Seht selbst. Zutaten: 300 g weiße Bohnen (gekocht) 1 mittlere Zwiebel 50 ml Gemüsebrühe 1 Chili 1 EL gehackte […]
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Hallo Ihr Lieben, letztens habe ich unterwegs gegessen. Dort gab es zu den Süßkartoffelpommes Dattelketchup. Diesen fand ich so spannend, dass ich mich an den Topf machte, um einen eigenen Ketchup zu kreieren. Dieses ist eine Inspiration für euch. Probiert es einfach aus und experimentiert mit den Gewürzen. Ich bin sehr neugierig auf eure Ideen. [... mehr auf knorr-fit.de
Ich habe mir letztens eure Lieblingsbeiträge auf meinem YouTube Kanal angesehen. Fast alle meiner Linsen-Rezepte sind unter den Top 10. So dachte ich mir, stelle ich euch doch ein weiteres Rezept mit Linsen vor. Ihr Lieben, was haltet ihr von einem Linsenaufstrich? Zutaten: 100 g getrocknete Tomaten in Öl 1 mittlere Zwiebel 1 Knoblauchzehe 15... mehr auf knorr-fit.de
Hallo meine Lieben, wie ihr wisst, gehören Hülsenfrüchte zu meinen Lieblingen in der Küche. Sie sind eine gute Eiweißalternative zu Fleisch und Wurst. So habe ich wieder einmal experimentiert und zeige euch einen richtig leckeren Aufstrich. Zutaten: 200 g Rote Beete gekocht 300 g Kichererbsen gekocht 1 Zehe Knoblauch 75 g Tahini (Sesampaste) 6 S... mehr auf knorr-fit.de
Hallo meine Lieben, ich durfte wieder Rezepte in der Zeitschrift HEIMATHERZ vorstellen. Die nächste Ausgabe wird es ab dem 15.05.23 im Handel oder direkt bei Heimatherz geben. Ich entführe euch in dieser Ausgabe ans Mittelmeer. Reife Tomaten, Olivenöl, Nüsse, Knoblauch, Kräuter, frisches Brot. Habt ihr auch den Duft in der Nase? All diese Lecke... mehr auf knorr-fit.de
Hallo meine Lieben, im Moment leben wir in einer Zeit, die uns schwer auf die Probe stellt. Viele können Ihrer Arbeit nicht nachgehen und müssen zu Hause bleiben. Wir sollten jetzt nicht, wie ich es normalerweise handhabe, täglich frisch einkaufen. So kann es passieren, dass wir Obst oder Gemüse haben, welches schnell verarbeitet werden muss, [&... mehr auf knorr-fit.de
Hallo meine Lieben, heute habe ich endlich das Rezept für euch, welches ihr euch gewünscht habt. Ich verwende schon seit Jahren keine gekaufte Brühe mehr. Meist habe ich das Gemüse frisch mit gekocht. Ihr braucht nur sterile Gläser und eine Reibe, Mixer oder Küchenmaschine und schon könnt ihr beginnen. Zutaten: 1 Kilo Gemüse (4 Möhren, […... mehr auf knorr-fit.de
Hallo meine Lieben, ich höre so oft, dass ihr gern Remoulade esst. Viele von euch meinen, sie ist ungesund. Aus diesem Grund verzichten ihr auf diese leckere Soße oder Dip. Ich dachte mir, ich entwickele ein Rezept für euch, dass zur gesunden Ernährung passt und einfach zubereitet ist. Zutaten für 4 Personen: 4 Eier (gekocht) [...]... mehr auf knorr-fit.de
Hallo meine Lieben, heute habe ich ein neues Rezept für euch. Grünkohl hat jetzt Saison. Weitere Saison-Lieblinge findet ihr am Ende des Textes. Die meisten von euch verwenden Grünkohl als Eintopf mit Kartoffeln, Fleisch und Würstchen. Der Grünkohl ist so ein tolles Gemüse, dass man ihn gern auch einmal anders zubereiten sollte. Ich habe heute ... mehr auf knorr-fit.de
Die Fußball – WM hat uns in den letzten Wochen inspiriert, Gerichte aus anderen Ländern zu kochen. Nicht alle haben es auf diesen Blog geschafft. Jedoch dieses Ajvar aus Kroatien. Die Zutaten sind sehr überschaubar und die Zubereitung ist sehr einfach. Zutaten für 2 Gläser (etwa 500g) 4-5 große Paprika (rot, orange) 1 Aubergine 3 [...]... mehr auf knorr-fit.de
Hallo meine Lieben, es ist immer noch nicht so, wie es einmal war. Da stellt sich mir die Frage, ob ich das überhaupt möchte? Ich habe so viel gearbeitet, dass sich in mir der Wunsch verstärkte, etwas kürzer zu treten und Zeit für Dinge zu haben, die schon lange auf meinem Zettel stehen. Mit einem […]
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Ihr sucht ein Geschenk aus der Küche? Ich liebe es, Selbstgemachtes zu verschenken. Hier kommt es immer darauf an, welcher Anlass die Einladung beziehungsweise, welche Jahreszeit wir haben. Heute habe ich ein Pesto für euch. Wenn es ein Geschenk werden soll, könnt ihr zu diesem Pesto noch Pasta, Tomaten, Olivenöl und Parmesan kombinieren. Nun komme... mehr auf knorr-fit.de
Heute zeige ich euch einen ganz einfachen Dip. Für alle, die Avocado mögen, ist die Guacamole genau das richtige. Zutaten: 1 Avocado 2 EL Tomatensalsa (Rezept hier) 2 EL Zitronensaft Salz, Pfeffer Zubereitung: Für die Guacamole verwenden wir eine reife Avocado. Das Fruchtfleisch auslösen und mit der Gabel zerdrücken. Als nächstes die Salsa unterrüh... mehr auf knorr-fit.de
Hallo meine Lieben, die Tage werden länger und strahlender. Wir sehnen uns nach Leichtigkeit, auch auf dem Teller. Gern träumen wir von fernen Ländern und ihren Küchen. Ich hole mir dieses Gefühl gern in meine Küche. Meine Gäste sind jedes Mal überrascht, wenn sie mich auf meinen kulinarischen Reisen begleiten. Wollt ihr auch dabei sein? [̷... mehr auf knorr-fit.de
