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No-Knead-Allrounder-Teig…das Universalrezept ohne kneten mit Übernachtgare ( Brötchen, Ciabatta, Focaccia ) 27.03.2024 09:00:00

dinkel weizenmehl brã¶tchen vegetarisch vorspeisen ostern vegan brot backen brötchen hefeteig backen herzhaft beilagen grillen
Ich teste gerade einen No-Knead-Teig mit Übernachtgare für Brötchen, Ciabatta und Focaccia. Ein Teig für Alles, ohne viel Arbeit und Equipment …warum ? Weil ich für ein Wochenende in Italien ein Rezept brauche, welches easy ist, nicht viel Arbeit und … ... mehr auf backenmitleidenschaft.com

Kritharaki-Hähnchen-Pfanne…One-Pan-Rezept ( Orzo-Hähnchen-Pfanne ) 28.01.2024 09:00:00

backofen gewürze zitrone sahne hähnchen wein gewã¼rze hã¤hnchen gemüse one pan backen herzhaft one pot blogevent gemã¼se kochen pasta
One Pot oder One Pan ist ja immer beliebt, so entsteht ein Rezept in einem Topf oder einer Pfanne und das spart Abwasch, Zeit und somit auch ein wenig Geld. Und genau mit diesem One Pan Rezept nehme ich am aktuellen … Weiterl... mehr auf backenmitleidenschaft.com

Rote-Beete-Zucchini-Rolle mit Lachs – das perfekte WWGericht 22.06.2018 09:00:57

brunch ww gut vorzubereiten rote beete spyourway hauptgericht weight watchers backen herzhaft lachs aus dem ofen fingerfood party frischkäse skyr
Ich weiß  nicht wie es Euch geht. Ich liebe Rote Beete. Vor ein paar Tagen  habe ich die erste Rote Beete und auch Zucchini im Garten geerntet. So lecker, nicht zu vergleichen mit gekaufter Ware. Da habe ich sofort an die Gemüserollen gedacht, die man überall im Netz findet. In der WWApp findet Ihr eine... ... mehr auf tanjassuessundherzhaft.com

Kartoffel-Curry-Fladen…27.#Synchronbacken 27.06.2018 09:00:32

vorspeisen gewürze ostern vegetarisch brot synchronbacken kartoffeln backen herzhaft grillen blogevent hefeteig pizza backen
Es war wieder soweit…Zorra vom Kochtopf und Sandra von From Snuggs Kitchen haben wieder ein tolles Rezept vom Plötzblog herausgesucht, leckere Kartoffelfladen, dessen Teig über Nacht im Kühlschrank steht. Ganz einfach und unkompliziert dieses Mal. Da war ich natürlich wieder mit dabei und … ... mehr auf backenmitleidenschaft.com

Cheddar-Scones im Miniformat…zum Aperitif 12.08.2018 09:00:20

vorspeise vegetarisch vorspeisen backen mürbeteig käse backen herzhaft beilagen
Scones sind schnell gebacken und schmecken sowohl süss als auch herzhaft. Diese Miniscones gab es zum Aperitif, natürlich herzhaft mit Cheddar. Klein sollten sie sein, dass man sie problemlos nebenbei naschen kann. Ihr braucht auch keine Küchenmaschine oä. …eure Hände, … ... mehr auf backenmitleidenschaft.com

Walnuss-Ring…nussig leckeres Brot für jede Gelegenheit 12.07.2020 09:00:30

brot vegetarisch roggenmehl vorspeisen nã¼sse haferflocken weizenvollkornmehl grillen backen herzhaft nüsse backen hefeteig
Heute habe ich ein etwas anderes Brot für euch. Eigentlich nur in der Form, aber so ein bisschen Abwechslung kann ja nie schaden. Es ist einfach in der Herstellung und schmeckt auch sehr lecker. Die Walnüsse geben dem Brot den … Wei... mehr auf backenmitleidenschaft.com

Gemüsepizza mit zweierlei Käse 15.06.2018 09:00:56

vegetarisch vorspeisen pilze gemüse frischkäse backen herzhaft käse schmand backen pizza zucchini hefeteig
Schnell musste es gehen, denn die spontane Pizzalust hat mich gepackt. Ein schneller Hefeteig angesetzt, bei der Wärme momentan geht er auch schnell auf, ausgerollt und mit leckerem, hauchdünn geschnittenem Gemüse belegt, einem Ziegenfrischkäseaufstrich und getoppt mit einem würzigen Bergkäse. … ... mehr auf backenmitleidenschaft.com

Hausbrot…Mein leckeres Hausbrot mit Pesto und Sauerteig aus dem Topf 20.11.2020 09:00:00

weizenmehl gewürze vegetarisch gewã¼rze sauerteig brot roggenvollkorn backen topfbrot saaten backen herzhaft
Ich habe endlich mal mein favorisiertes Rezept für euch zu meinem Hausbrot abgewandelt. Das fehlte hier einfach noch, denn ich backe dieses wirklich sehr regelmässig. Das Brot ist durch den Sauerteig und die Pesto sehr lecker würzig und da es … ... mehr auf backenmitleidenschaft.com

Lahmacun-Yufka, meine Variante ohne Hefeteig 01.07.2018 09:00:48

backen pizza hackfleisch backen herzhaft türkisch vorspeise gewürze vorspeisen
Ich liebe die türkische Küche mit ihren so variablen Rezepten sehr. Heute habe ich ein Lahmacun gebacken, eine Variante ohne Hefeteig, deswegen nenne ich es mal…Lahmacun-Yufka. Dazu habe ich aus einer Gemüsezwiebel einen Zwiebelsalat gerichtet und ein wenig Knoblauchjoghurt dazu … ... mehr auf backenmitleidenschaft.com

Dinkelspitz nach Christian Ofner 14.04.2023 09:00:00

backen herzhaft brötchen hefeteig backen saaten rezension vorspeisen gewürze vegetarisch gewã¼rze dinkelvolkorn dinkel haferflocken
In einem aktuellen Buch für eine Rezension hab ich dieses Rezept für euch ausgesucht, um es nachzubacken. Das Buch “ Traditionelles Gebäckauf 3-erlei Art“ von Christian Ofner aus dem Stockerverlag beinhaltet herzhaftes Gebäck, welches auf drei verschiedene Arten zubereitet werden … ... mehr auf backenmitleidenschaft.com

Pogca…Türkische gefüllte Hefebrötchen 24.06.2018 09:00:07

paprika vorspeisen backen herzhaft brötchen hefeteig backen
Ich bin im Moment gerade auf der Suche nach leckerem Fingerfood aus der türkischen Küche, welches man gut vorbereiten kann und das am nächsten Tag noch super schmeckt. Das ist ja mit Hefeteig immer so eine Sache. Mit diesen gefüllten … Weiterlesen... mehr auf backenmitleidenschaft.com

Kartoffel-Bärlauchbrot aus dem Topf…45. Synchronbacken im März 25.03.2020 09:00:53

weizenvollkornmehl weizenmehl synchronbacken kräuter frã¼hstã¼ck frühstück vegetarisch vegan brot hefeteig backen topfbrot kartoffeln backen herzhaft krã¤uter
Auch in Zeiten der Corona-Krise wird gebacken, oder vielleicht gerade jetzt sollte man backen, um sich selbst bestens zu versorgen und ein wenig Ablenkung tut uns allen gut. Denn viel Geselligkeit gibt’s grad nicht in unserem Leben, und das europaweit. … ... mehr auf backenmitleidenschaft.com

Mac & Cheese mit Karotten aus dem Backofen…Soulfood im Herbst 07.10.2018 09:00:46

blogevent backen herzhaft käse pasta nudeln parmesan vegetarisch
Bei Zorra im Kochtopf  findet wieder ein Blogevent statt, welches ganz nach meinem Geschmack ist. Und zwar geht es um “ Mac& Cheese…aber anders „ und wird ausgerichtet von Susanne von Magentratzerl. Soulfood kann ich nur dazu sagen, denn Pasta zusammen mit geschmolzenem … ... mehr auf backenmitleidenschaft.com

Weizenmischbrot mit Sauerteig aus dem Kasten 02.09.2018 09:00:51

vegetarisch roggenmehl brot sauerteig weizenmehl backen herzhaft backen hefeteig
Ein schnelles, unkompliziertes Brot gibt es heute für euch. Am Abend vorher einen kleinen Sauerteig angesetzt und am nächsten Tag mit Zusatz von Hefe ein schnelles Brot gebacken, schmeckt es zu Allem. Egal ob süss oder herzhaft, ich mag es … W... mehr auf backenmitleidenschaft.com

Weizen-Kartoffel-Brot mit Vollkorn aus dem Topf…#synchronbacken im Januar 18.01.2023 09:00:00

hefeteig backen topfbrot kartoffeln olivenã¶l backen herzhaft synchronbacken weizenvollkornmehl weizenmehl vegetarisch olivenöl brot vegan
Auch im neuen Jahr gibts wieder das altbekannte und beliebte #synchronbacken, wie immer organiesiert von Zorra aus dem Kochtopf. Habt ihr Vorsätze fürs Neue Jahr ? Wie wäre es denn damit, euer Brot in Zukunft selber zu backen ? Oder … ... mehr auf backenmitleidenschaft.com

Paderborner Landbrot aus dem Holzbackrahmen 12.02.2023 09:00:00

vegan brot sauerteig vegetarisch frühstück roggenmehl frã¼hstã¼ck weizenmehl backen herzhaft backen hefeteig
Meine neueste Errungenschaft ist ein Holzbackrahmen, mit dem ich schon einige Jahre geliebäugelt habe. Ihr kennt das sicherlich, dieses Abwägen der Tatsachen, ob man diese Dinge nun wirklich braucht oder eben nicht. Aber irgendwann ist es soweit und die Entscheidung … ... mehr auf backenmitleidenschaft.com

Zucchini-Tomaten-Kräuter-Frittata 10.08.2018 09:00:41

tomate zucchini backen herzhaft gemüse low carb kräuter vegetarisch vorspeisen
Im Garten wächst nun munter das Gemüse, sprich Zucchini und Tomaten ernte ich fast täglich. Auch meine Kräuter wachsen munter vor sich hin und da alles verbraucht werden muss, gab es diese Frittata. Ein leckeres, leichtes, gesundes Sommeressen, genau richtig … ... mehr auf backenmitleidenschaft.com

Buttermilch-Bier-Brot aus dem Topf…100 % Sauerteig ( ohne Hefe ) 30.06.2023 09:00:00

backen herzhaft bier topfbrot backen brot sauerteig vegetarisch buttermilch rezension weizenmehl dinkel
Dieses Rezept schlummert nun schon seit 2 Jahren und wartet, veröffentlicht zu werden. Ein Rezept, welches ich tatsächlich mehrmals backen musste und meinen eigenen Weg finden musste, damit ein gescheites Brot draus wird. Ein reines Sauerteigbrot richtet sich nicht nach … ... mehr auf backenmitleidenschaft.com

Party-Burger…perfekt fürs Buffet 03.10.2018 09:00:29

burger backen hefeteig käse hackfleisch backen herzhaft gemüse quiche
Wenn meine Kinder kommen, dürfen sie sich immer etwas zu Essen wünschen, so kam nun dieser Mega-Burger in der Springform zustande. Leckere Zutaten zwischen 2 Schichten leckersten Briocheteig, wer kann da schon widerstehen ? Sowohl warm als auch kalt sehr … ... mehr auf backenmitleidenschaft.com

Spargelquiche mit grünem Spargel…kalt und warm ein Genuss ( Gastbeitrag ) 21.04.2019 09:00:33

mürbeteig backen herzhaft ostern vorspeisen vegetarisch quiche gemüse
Werbung / Gastbeitrag Ich mag saisonales Gemüse sehr, es schmeckt einfach am Besten, wenn man das Gemüse auch dann konsumiert, wenn es in der Natur wächst. Am besten noch, ohne nachgeholfen zu haben. Denn Gemüse aus dem Folientunnel kann einfach … ... mehr auf backenmitleidenschaft.com

Krustenbrot mit Sauerteig aus dem Topf…doppelt gebacken 14.01.2022 09:00:00

brot gewã¼rze sauerteig buttermilch frühstück vegetarisch roggenmehl gewürze frã¼hstã¼ck weizenmehl backen herzhaft topfbrot backen roggenvollkorn
Mögt ihr auch so krachende Krusten, wenn ihr in frisches Brot beisst ? Heute habe ich ein Rezept für euch, dass genau dieses verspricht. Ich habe dieses Brot auch doppelt gebacken, Dass heisst, dass ich es nach dem Backen im … Weite... mehr auf backenmitleidenschaft.com

Landbrot ( 1,4 kg )…ein Topfbrot mit Sauerteig 01.01.2023 09:00:00

weizenmehl vegan brot sauerteig vegetarisch roggenmehl rezension topfbrot backen hefeteig backen herzhaft
Brot aus dem Topf, wie ich es liebe, den Deckel zu öffnen. Auch wnen das Originalrezept es nicht vorsieht, das Brot im Topf zu backen, lasse ich es mir nicht nehmen, denn es ist so unkompliziert und die Kruste wird … Weiterlesen ... mehr auf backenmitleidenschaft.com

Reines Roggenbrot…mit Sauerteig und Hefe ( inklusive Rezension “ Backen mit Sauerteig“ von Christian Ofner ) 24.02.2023 09:00:00

backen hefeteig backen herzhaft brot sauerteig vegetarisch rezension roggenmehl
unbezahlte Werbung/ Rezension Ich habe für euch heute ein Rezept und eine Rezension. Und zwar geht es um “ Backen mit Sauerteig“ von Christian Ofner aus dem Stocker-Verlag. Ich backe ja regelmässig Brot, mein Roggensauerteig-Anstellgut steht auch im Kühlschrank und … ... mehr auf backenmitleidenschaft.com

Sesambrot…“Reiner-Montag-Sesambrot“ ( Lagana ) aus „Nistisima“ von Georgina Hayden 24.03.2023 09:00:00

backen hefeteig backen herzhaft weizenmehl vegetarisch vorspeisen rezension brot vegan
Was für ein Wort…“Reiner-Montag-Sesambrot“…in der griechisch-orthodoxen Kultur ein sehr symbolträchtiges Rezept. Dies ist ein dünnes, knuspriges Brot, welches nur an „reinen“ Montag, dem ersten Tag der österlichen Fastenzeit, gegessen wird. Traditionell wurde das Brot ohne Hefe zubereitet. Mittlerweile wird es &#... mehr auf backenmitleidenschaft.com

Bärlauch-Hähnchen mit Cheddar…im Hasselbackstyle 08.04.2018 09:00:07

vorspeisen sahne hähnchen kräuter low carb fleisch käse backen herzhaft kochen
Heute bringe ich euch ein frühlingshaftes Hähnchen mit, lecker mit Bärlauch mariniert und gefüllt mit Cheddar und Tomate. Ihr könnt es einfach nur mit einer Gemüsebeilage essen, dann habt ihr ein Low Carb-Gericht oder ihr macht euch eine für euch … ... mehr auf backenmitleidenschaft.com

Wildkräuter-Käsestangen…einfach lecker 13.04.2018 09:00:17

grillen beilagen käse backen herzhaft backen quark vorspeisen ostern vegetarisch kräuter dinkel
Nun geht die Gartensaison los und das erste, was zu wachsen beginnt, ist das “ Unkraut“. Ist ja immer so, das braucht nicht viel Wärme und Wasser, das ist genügsam. Da ja das “ Unkraut “ unter Umständen auch lecker … Weiter... mehr auf backenmitleidenschaft.com

Salamibrot selbst gebacken, ein Krustenbrotrezept mit Buttermilch im Teig 03.05.2020 18:37:00

backen herzhaft
Brot selbst zu backen scheint in der momentanen Situation total angesagt zu sein. Und Kuchen, Kuchen für die Nerven. Anders kann ich es mir nicht erklären, dass ich seit 8 Wochen keine Hefe zu kaufen bekomme. Aber für mein heiß geliebtes Salamibrot hat es noch gelangt. Das Salamibrot habe ich bereits gebloggt, allerdings mit einem anderes Brotr... mehr auf wolkenfeeskuechenwerkstatt.blogspot.com

Hackfleischbällchen in Tomatensauce nach Jamie Oliver 13.10.2019 09:00:58

rezension vorspeisen gewürze mozzarella parmesan kräuter low carb backen herzhaft hackfleisch käse mediterran
Einfach und lecker essen, das bedeuten die Rezepte von Jamie Oliver für mich. Heute habe ich wieder ein Rezept aus ” Kochen mit Jamie Oliver, The Naked Chef-Das Original “, der Jubiläumsausgabe seines ersten Kochbuches, das genau das verkörpert. Einfache … ... mehr auf backenmitleidenschaft.com

Partybrötchen mit Knoblauch-Rosmarin-Butter…Bubble Bread 01.07.2020 09:00:53

beilagen backen herzhaft krã¤uter grillen hefeteig brötchen backen ostern vorspeisen vegetarisch brã¶tchen weizenmehl kräuter
Kleine feine Brötchen als Beilage zum Grillen, die dann auch noch Knoblauch-Rosmarinbutter bestrichen sind, das schmeckt…als Beilage perfekt. Schnell sind sie dazu auch noch zubereitet mit wenigen Zutaten, was will man mehr. Alle zusammen auf einem Blech oder in einer … ... mehr auf backenmitleidenschaft.com

Weltmeisterbrötchen 2.0…das kernige Frühstücksbrötchen mit Übernachtgare 13.05.2020 09:00:41

backen herzhaft saaten ãœbernachtgare übernachtgare backen hefeteig brötchen roggenschrot gewã¼rze vegetarisch gewürze roggenmehl weizenmehl brã¶tchen
Heute habe ich ein “ altes “ Rezept für euch, welches ich schon vor über 3 Jahren verbloggt habe. Die Weltmeisterbrötchen in der damaligen Version findet ihr natürlich noch HIER… Leider ist es ja oft so, dass die Rezepte dann in  … ... mehr auf backenmitleidenschaft.com

Herzhafte Waffeln mit Meerrettich, Lachs, Keta-Kaviar und Fenchelsalat 11.11.2018 09:56:00

fisch backen herzhaft
Mein Silvesteressen 2018 steht fest. Ich bereite Waffeln zu mit Meerrettich, Lachs, Keta-Kaviar und Fenchelsalat. Was hier so unspektakulär klingt, ist ein einfach zuzubereitendes Rezept mit minimalem Aufwand und maximaler Wirkung.  Die Waffeln passen sowohl zu rustikalen Gerichten, wie einem Eintopf, als auch, wie hier auf edel gemacht, zu La... mehr auf wolkenfeeskuechenwerkstatt.blogspot.com

Mosaikbrot, mein Gastbeitrag für ein wunderbares Frühstück für Conny vom Blog Mein wunderbares Chaos 10.01.2019 09:44:00

brotaufstrich backen herzhaft event
Dies ist ein redaktioneller Beitrag, der durchaus eine Werbewirkung der erwähnten Unternehmen oder Blogger haben kann, ohne dass ich dafür beauftragt wurde. Ich bin kein Frühstücksfan. Stundenlang morgens am Tisch sitzen oder schlimmer noch im Bett frühstücken, dazu habe ich keine Geduld. Aber so ab und zu Sonntag länger frühstücken oder gle... mehr auf wolkenfeeskuechenwerkstatt.blogspot.com

Tunfisch-Tarte mit Sardellen…warm und kalt ein Genuss 17.02.2019 09:00:14

tarte fisch mürbeteig backen herzhaft quiche vegetarisch vorspeisen ostern
Dieser Beitrag enthält „hilfreiche“ Werbung  Backen ist meine Leidenschaft, dabei ist es völlig egal, ob etwas Süsses dabei heraus kommt oder etwas Herzhaftes. Noch zu Omas und Mamas Zeiten war da Handarbeit gefragt, die Liste der Hilfsmittel und Helferlein in … ... mehr auf backenmitleidenschaft.com

Panuozzo napoletano…italienisches Streetfood zum 66.#synchronbacken 20.07.2022 09:00:00

synchronbacken weizenmehl vorspeisen vegetarisch mozzarella brot hefeteig pizza backen übernachtgare ãœbernachtgare backen herzhaft
Es ist heiss in Deutschland…naja, zumindestens im südlichen Teil des Landes. Es ist Sommer und da darf es auch heiss sein, finde ich. Trotz alledem wird gebacken, denn das Synchronbacken ist immer was ganz Besonderes und so gibt es dieses … ... mehr auf backenmitleidenschaft.com

Dinkel-Laugengebäck …mit Übernachtgare 05.02.2021 09:00:00

backen herzhaft beilagen übernachtgare ãœbernachtgare backen brötchen vegetarisch laugengebã¤ck frühstück dinkel brã¶tchen laugengebäck frã¼hstã¼ck
Schon sehr lange hatte ich vor, ein Laugengebäck mit Übernachtgare für euch zu erstellen. Aber was lange währt, wird gut, oder ? Nun habe ich es endlich geschafft, dazu ist das Laugengebäck auch noch zu 100 % aus Dinkelmehl und … Weiterlesen ... mehr auf backenmitleidenschaft.com

Vinschgerl selbst gebacken, Brötchen für den Vorrat 26.03.2020 14:25:00

b backen herzhaft
Vischgerl oder Vinschgauer sind rustikale Brötchen mit Kümmel und Fenchel im Teig. Das Original kommt aus Südtirol und dort isst man die Vinschgerl gerne zur Brotzeit mit Speck und Käse. Das Rezept wird eigentlich mit Sauerteig zubereitet, da ich den nicht hatte, habe ich die Vinschgauer nur mit Hefe im Teig hergestellt und es hat funktion... mehr auf wolkenfeeskuechenwerkstatt.blogspot.com

Roggen-Dinkel-Saatenbrot mit Sauerteig aus dem Topf 02.12.2022 09:00:00

backen herzhaft leinsamen backen topfbrot saaten vegetarisch roggenmehl brot vegan sauerteig dinkelvolkorn
Heute habe ich mal wieder ein Brot für euch…und es ist wieder aus dem Topf. Ist für euch sicher keine Überraschung, oder ? Dieses Brot wird mit Sauerteig und ein wenig Hefe gebacken, da ich es immer mag, wenn die … Weiterlesen ... mehr auf backenmitleidenschaft.com

Stromboli mit Tunfisch…#synchronbacken im November 23.11.2022 09:00:00

hefeteig backen pizza gemã¼se backen herzhaft käse kã¤se gemüse synchronbacken weizenmehl mozzarella gewã¼rze parmesan gewürze vorspeisen vegetarisch
Es ist wieder Zeit fürs #synchronbacken, das 68. #synchronbacken übrigens. Und ich freue mich, dabei zu sein, denn es gibt was Feines…ein Stromboli, eigentlich eine grosse, gefüllte Pizzatasche. Wunderbar variabel, denn man kann hier nach Lust und Laune füllen. Zorra … ... mehr auf backenmitleidenschaft.com

Italienisches Brot mit Sesam…ein einfaches Brot zum Weltbrottag 2021 16.10.2021 09:00:00

weizenmehl brot vegan vegetarisch vorspeisen saaten backen blogevent backen herzhaft
Auch in diesem Jahr nehme ich beim Weltbrottag teil und habe für euch ein Brot gebacken ( mach ich ja sonst auch, aber auch zu diesem Ehrentag des Brotes ist es mir wichtig ). Zorra vom Kochtopf sammelt wie jedes … Weit... mehr auf backenmitleidenschaft.com

Focaccia gefüllt mit Käse—Käse-Focaccia…italienisch geniessen 12.11.2021 09:00:00

weizenmehl salat vegetarisch gewürze vorspeisen brot gewã¼rze backen backen herzhaft käse kã¤se beilagen blogevent
Und auch heute habe ich wieder ein Rezept für euch, welches ich im Urlaub in Italien gebacken habe. Eigentlich wollte ich nicht backen, aber da ich unbedingt die Käsespezialitäten aus Italien für diese Focaccia nutzen wollte, kam ich nicht daran … ... mehr auf backenmitleidenschaft.com