Tag orecchiette
Als ich kürzlich in Italien war musste ich natürlich halb Italien leer kaufen ;). In der Gemüseabteilung ist mir dann auch die ein oder andere italienische Spezialität unter die Finger gekommen, wie Cima di Rapa. Wenn ich so etwas sehe muss ich es auf jeden Fall mitnehmen, da führt kein Weg daran vorbei! Eine Zubereitungsweise […]... mehr auf coconutandvanilla.com
Mögt Ihr auch so gerne Pilze? Ich liebe sie - und das schon seit meiner Kindheit... Weiterlesen →... mehr auf birgitd.wordpress.com
Meine liebe Leser.... mehr auf christinamachtwas.blogspot.com
Sommerzeit ist Pastazeit, zumindest in meiner Küche. Es geht schnell, man kann wunderbar variieren und kommt oft mit wenigen Zutaten aus. So wie bei diesem Gericht, das nur aus einer handvoll Zutaten besteht und trotzdem wunderbar schmeckt. Wenn man richtig guten Ricotta als Zutat verwendet. Probiere es aus, du wirst es mögen. :)
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Ich musste lachen, neulich, als ich Julias Post über das Speisekammer-Detox las. ich habe nämlich so ziemlich gleichzeitig einen Blick in die Tiefkühle gewagt und dabei festgestellt: ich muss etwas unternehmen. Dringend. Die Tiefkühle ist zu voll, zwar halbwegs geordnet (manche Beutel sind sogar beschriftet 😉 ), aber so voll, dass ich zu viel wühle... mehr auf magentratzerl.net
Zu den ersten Frühjahrsboten aus dem Süden zählen die Friarelli. So heissen die (meist noch geschlossenen) Blütenstände der Cime di rapa. Um eine Ecke mit Rübstielen (Stängelmus) verwandt. Früher musste man sie suchen, heute kriegt man sie hier sogar bei den Grossverteilern. Den charaktervollen, leicht bitteren Geschmack muss man mögen. Wer schon v... mehr auf lamiacucina.wordpress.com
heute gibt´s pasta. basta! in diesem jahr gab es hier noch keine nudeln. absolut unfassbar. das ändere ich heute. dieses pastarezept sollte ursprünglich ein nudelsalat werden, den ich abends einer lieben freundin als dank dafür servieren wollte, daß sie sich kurz vor knapp noch mal eine präsentation ansehen und mich abhören wollte. sie kam allerdin... mehr auf nikesherztanzt.wordpress.com
Diese dicken Bohnen (im englischen “fava beans”) bewundere ich häufiger in englischen Foodblogs oder Kochbüchern, aber gesehen habe ich die bei uns noch nie! Letztes Jahr musste ich dann auf unserem Acker selbst welche anpflanzen um meine Neugier zu befriedigen. Und ich fand die ganz toll und witzig zudem! Lustigerweise bin ich letzte W... mehr auf coconutandvanilla.com
Servus zusammen! Lang lang ist der letzte Post mal wieder her... es ist viel passiert in der Zwischenzeit, was hier nicht unbedingt hingehört. Viel Analoges! Viel Nervenaufreibendes! Viel arbeitstechnisch Spannendes! Viel Energie, die in andere Projekte geflossen ist.
Lust aufs Foodbloggen
Besonders in den letz... mehr auf amorundkartoffelsack.blogspot.com
Orecchiette mit Kirschtomaten und gesalzenem Ricotta – Mein kulinarisches Urlaubsglück in Apulien Unser süßes Orecchiette-Abenteuer in Bari! Stell dir vor: Mein Mann…
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Orecchiette are hard to make...... mehr auf italyonmymind.com.au
Leckerer mediterraner Nudelsalat mit Pesto, Rucola und Mozzarella. Das Pesto wird aus getrockneten Tomaten zubereitet. Einfach, schnell und lecker. Ein ganz toller Salat für den Sommer.
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Ich hatte frische Garnelen... mehr auf nudelheissundhos.de
Dieses Rezept ist mit wenigen pfiffigen Zutaten so schnell zubereitet und nebenbei versorgt es uns mit glücklich machenden Kohlenhydraten, wichtigen Mineralstoffen und Vitaminen. Es könnte fast eines von Jamie Oliver sein – ist es aber nicht. Das Rezept stammt aus dem Buch „Bei den Brunettis zu Gast” (dort heisst das Gericht Orecchiette con a... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com
Nicht ganz zufällig stolperte ich über einen Artikel im online Telegraph “The verdict: delicious, but these are no longer sprouts. Their sproutiness, their Sproutlichkeit, has gone”. S-p-r-o-u-t-l-i-c-h-k-e-i-t. In dieses Wort könnte ich mich verlieben. [Stimme aus dem OFF: nicht schon wieder!] Allein deshalb gibts hier nochmals Flower ... mehr auf lamiacucina.wordpress.com
Ein klassisches Gulasc... mehr auf nudelheissundhos.de
Erstens: das Essen. Zweitens: das Essen. Drittens: das Essen. So erwartet man die Argumentation doch bei einem richtigen Foodblog. Aber nein, es wird dann doch ein bisschen differenzierter. Ich hatte Italien in den letzten Jahren ehrlich gesagt etwas vernachlässigt, was … ... mehr auf chezmatze.wordpress.com
