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Schneller Ofen-Schmarrn – mit Hefezopf oder Brioche! 26.03.2024 09:13:43

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Hast du Lust auf ein süßes, wärmendes Soulfood, das dich in nur 30 Minuten glücklich macht? Dann hab ich genau das Richtige für dich: Schneller Ofen-Schmarrn! In diesem hauchen wir altbackenem Hefezopf oder Brioche neues Leben ein. Und ich sage dir: Resteverwertung war niemals so köstlich! Und das Beste an diesem 30 Minuten Ofen-Schmarrn? Er [̷... mehr auf trickytine.com

Super einfache Zimtschnecken 26.01.2016 09:00:00

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Ich höre ja immer wieder von Leuten, die Angst vor Hefeteig haben. Der muss ja gehen, braucht so lange, benötigt die richtige Temperatur, den richtigen Standort usw… Ich verrate euch jetzt ein Geheimnis: Wenn ihr ein paar Dinge beachtet ist es wirklich super einfach. Versprochen! Und da ich mit Entsetzen festgestellt habe, dass mein Liebli... mehr auf auftuchfuehlung.wordpress.com

{Sweet Tuesday} Süße Mini Kuchen mit Nussstreuseln 12.01.2016 09:00:00

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Als wir über Weihnachten bei meiner Familie waren, hatte meine Mama kleine runde Apfelkuchen gekauft. Die Idee, statt einem großen Kuchen mehrere kleine zu backen, fand ich so toll, dass ich sie mir gleich im Kopf abgespeichert habe. Zurück zuhause habe ich dann gleich versucht, sie nachzubacken. Im Kopf hatte ich das Bild eines hübschen […... mehr auf auftuchfuehlung.wordpress.com

Ribiselschaumschnitte 24.06.2019 05:00:04

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Der Johannistag fällt auf den 24. Juni, wenige Tage nach der Sommersonnenwende und genau 6 Monate vor dem 24. Dezember. … Mehr... mehr auf foodcoachat.wordpress.com

Soda spreads, Powder puffs – Chewy Chocolate Cookie 14.01.2019 05:49:11

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Wieder was gelernt, was ich eigentlich schon öfter gelesen habe. Dank Eselsbrücke ist es nun endgültig im Hirnkastl abgespeichert. …Soda … Mehr... mehr auf foodcoachat.wordpress.com

Maroni – Rettung in letzter Sekunde 12.01.2021 05:34:00

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Wenn es heuer schon keine Weihnachtsmärkte gab und die Besuche in der Stadt und bei den Maronibratern selten waren, so … Mehr... mehr auf foodcoachat.wordpress.com

Zwetschkenkuchen – vegan 01.08.2018 06:00:17

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Wenn es schnell gehen muss hat sich das Rezept für meinen veganen Marillenkuchen schon bewährt. Kein Dotter mit Zucker – … Mehr... mehr auf foodcoachat.wordpress.com

Winston Knoten Rebraided 30.04.2019 05:00:47

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Die Vorgeschichte in aller Kürze: im vergangenen Jahr habe ich einige Male – einmal bei einem Bäckerlehrling, der an einem … Mehr... mehr auf foodcoachat.wordpress.com

Was ist es? Ein Kuchen? Ein Brot? – Veganer Dattelkuchen 26.03.2018 06:01:03

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Nach einem Rezept von Mrs. Flury’s veganen Brownies mit Datteln habe ich mich nach langem wieder einmal an ein veganes … Mehr... mehr auf foodcoachat.wordpress.com

…und nun auch am FoodcoachBlog – Magic Cake 16.01.2019 05:00:46

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Dieser Kuchen ist wirklich etwas Besonderes! Obwohl er aus den gleichen Zutaten wie zum Beispiel Cannelés besteht verhält er sich … Mehr... mehr auf foodcoachat.wordpress.com

Saubere Drehung: Nuss- und Zimtknoten 20.04.2019 05:00:35

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Der Nusszopf als Teilgebäck. Die kleineren Knoten lassen sich auch prima einfrieren. Und man kann bei einem Backen verschiedene Füllungen … Mehr... mehr auf foodcoachat.wordpress.com

Viermal süße Schnecken – Apfel, Kirschen, Zimt und Schokolade 07.04.2020 14:17:53

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Ostern naht. Die Vorbereitungen fallen heuer anders aus. Keine Chorproben für das Osterhochamt, keine Planung, wann man welche Familienmitglieder besucht, … Mehr... mehr auf foodcoachat.wordpress.com

Typisch (Nieder)Österreich – Marillenroulade mit Vollkorn 06.10.2019 16:53:56

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Man sieht es nicht, man schmeckt es nicht. Diese Roulade enthält zur Hälfte Vollkornmehl. Aus einem Getreide, das neuerdings auch … Mehr... mehr auf foodcoachat.wordpress.com

Allerheiligenstriezel mit – Kürbis, ganz klar! 30.10.2020 19:19:06

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Das Wetter macht dem bevorstehenden Allerheiligentag „alle Ehre“. Gut, dass wir Herbstferien haben, denn bei diesem trüben Regenwetter gibt es … Mehr... mehr auf foodcoachat.wordpress.com

Kürbis here, Kürbis there, Kürbis everywhere … 01.11.2020 10:04:00

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…auch im Kuchenteig kann Kürbis verwendet werden. Bleiben von 10 Kilo Kürbismus nur noch 9,95 übrig und ich halte weiterhin … Mehr... mehr auf foodcoachat.wordpress.com

Das ist er! – DER vegane Schokobrownie 03.12.2020 05:38:00

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Für’s erste bin ich zufrieden. Das Ergebnis des Projekts „Schoko-Brownie für den Blog“ kann nach zahlreichen Backversuchen veröffentlicht werden. Dieses … Mehr... mehr auf foodcoachat.wordpress.com

Kekse backen 2020 – Kakaobällchen 06.12.2020 05:52:00

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Der erste Schnee in diesem Jahr ist gefallen. Wenige Tage nach dem 1. Adventsonntag, an einem „Home Office – Tag“. … Mehr... mehr auf foodcoachat.wordpress.com

Ob blonde oder brown – Hauptsache, es schmeckt! 08.11.2018 07:31:28

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Die Rede ist natürlich von Blondies und Brownies, und wenn Schokolade mit im Spiel ist, schmeckt es ja fast immer!  … Mehr... mehr auf foodcoachat.wordpress.com

Es ist wieder soweit – Keksbackzeit! Gastbeitrag von julika! 05.12.2018 17:04:17

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Backen mit Kindern von der Ernährungswissenschafterin und Kinesiologin Julia Geißler-Katzmann erklärt. Rezept für Buchweizen - Gewürzkekse inklusive! Gleich reinlesen! ... mehr auf foodcoachat.wordpress.com

„Apfelstrudel, Apfelstrudel essen alle gern… 02.01.2019 08:00:19

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…große Leute, kleine Leute, Damen und auch Herr’n.“, wusste schon meine Oma. Und sie hat recht. Der Apfel ist nicht … Mehr... mehr auf foodcoachat.wordpress.com

Keksebacken 2018 – Bündner Nusskonfekt 06.12.2018 05:28:22

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Ähnlich wie die mundgerechten Topfenstollen-Häppchen gibt es auch die Bündner Nusstorte als Mini-Konfekt. Walnusskaramell mit Honig und ein Mürbteig sind … Mehr... mehr auf foodcoachat.wordpress.com

Striezel-Flechten: 5er – Spindel, hoch geflochten 17.04.2019 05:00:00

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Die charakteristische Form des Spindelzopfes erhält man mit einer sehr einfachen Flechtung und einer abschließenden Drehung. Jede Flechtung ist ja … Mehr... mehr auf foodcoachat.wordpress.com

Wer nicht flechten will, kann auch drehen: Nusszopf 19.04.2019 05:00:46

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Nicht, dass das Flechten keinen Reiz hätte. Und ich hoffe ihr habt noch Reserven, denn der 8er Striezel steht schon … Mehr... mehr auf foodcoachat.wordpress.com

Schokowirbelkuchen – keine optische Täuschung! 07.04.2019 05:00:47

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Gleich 3 verschiedene „Vorteige“ braucht man für dieses Rezept… Er sieht ja verdammt gut aus, dieser Schokowirbelkuchen. Aber so viel … Mehr... mehr auf foodcoachat.wordpress.com

Early Bird – Brioche à têtê 09.02.2019 05:00:17

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Damit man zum Frühstück um 8:00 frischgebackenen Brioche genießen kann, muss man um 4:00 aufstehen. Ich weiß, das ist Hardcore. … Mehr... mehr auf foodcoachat.wordpress.com

Kirschkuchen mit Minzecreme – vegan 25.06.2021 14:34:56

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Dieses Jahr geht in die Geschichte ein, da bin ich mir sicher. Dafür wird es viele Gründe geben, der fruchtige … Mehr... mehr auf foodcoachat.wordpress.com

Feine Elisenlebkuchen mit Pistazien 03.12.2022 18:18:40

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Die neue Lebkuchenglocke soll natürlich zum Einsatz kommen. Und da die ersten Elisenlebkuchen schon aufgegessen sind, wird gleich weiterprobiert. Für … Mehr... mehr auf foodcoachat.wordpress.com

Happy Bread – Einmal um die ganze Welt 23.02.2019 04:30:18

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Nachtrag zum Happy Bread, das mir heute auch noch eine Freude bereitet hat! Erstmals aufmerksam wurde ich auf dieses schöne … Mehr... mehr auf foodcoachat.wordpress.com

(Halb-)Veganer Heidelbeerkuchen und: der enttäuschte Konsument 22.03.2019 05:05:52

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Eine interessante These, die ich gerade im Fernseh-Interview über Konsumgewohnheiten gehört habe: Produkte müssen uns enttäuschen, damit wir weiterkaufen. Sie … Mehr... mehr auf foodcoachat.wordpress.com

Typisch (Nieder-)Österreich – doppelter Weißmohnstrudel 05.04.2019 05:00:28

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Der Waldviertler Graumohn ist nicht nur eine typische Spezialität aus Niederösterreich, er wurde auch mit dem Siegel „geschützte Ursprungsbezeichnung“ versehen. … Mehr... mehr auf foodcoachat.wordpress.com

Weißer Mohn – Kuchen mit Rhabarber 28.05.2019 05:00:41

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Mohn gehört zu den heimischen „Superfoods“. 3-4 Esslöffel Mohn decken schon den täglichen Calcium-Bedarf und enthalten wertvolle Omega 3 und … Mehr... mehr auf foodcoachat.wordpress.com

Es ist wieder soweit – Keksbackzeit! Gastbeitrag von julika! 06.12.2018 09:07:12

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Vielen Dank an Julia Geißler-Katzmann! Nicht nur, dass sie meiner Bitte den allerersten Gastbeitrag auf meinem Blog zu schreiben so … Mehr... mehr auf foodcoachat.wordpress.com

Remember on baking day: Buchweizen-Dinkel-Muffins mit …Apfel 13.11.2018 07:00:59

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266 Pins zählt meine Pinwand „Remember on baking day“. Das sind 266 ansprechende Rezepte, die ich vorhabe nachzubacken. Irgendwann, vielleicht … Mehr... mehr auf foodcoachat.wordpress.com

Carrot Cake – moist and fizzy 07.02.2019 05:00:51

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Mein Sohn hat sich beschwert. An dem Tag, an dem das Rezept für den Magic Cake am Blog erschienen ist. … Mehr... mehr auf foodcoachat.wordpress.com

Tassenkuchen – taugt der was? 06.07.2020 08:53:59

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Gemeint ist natürlich der Mikrowellen-Tassenkuchen, der in einer Tasse gebacken wird. Und nicht „mein“ gestreuter Tassenkuchen (ich schmücke mich ungeniert … Mehr... mehr auf foodcoachat.wordpress.com

Kekse backen 2020 – Zwischenstand mit Glühwein 07.12.2020 05:08:00

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Die bisherige Keksauswahl 2020 am Foodcoach Blog lässt sich so beschreiben: einfach, klassisch und nach dem Backen so gut wie … Mehr... mehr auf foodcoachat.wordpress.com

Germteig rosa-weiß 13.11.2019 04:23:23

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Lebensmittel kann man färben. Das gilt auch für Teige. Mit Drachenfruchtpulver entsteht ein Germteig mit tief-rosa Färbung, die nach dem … Mehr... mehr auf foodcoachat.wordpress.com

Nachgebacken: Nuss- und Mohnstrudel aus Beugerlteig 15.03.2021 07:22:03

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Dieses Rezept kam wie gerufen. Beim Durchblättern der Blogs, denen ich am liebsten folge, blieb ich an den appetitlichen Fotos … Mehr... mehr auf foodcoachat.wordpress.com

Churros mit Schokosauce 24.02.2022 08:08:00

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Wer mit Brandteigkrapfen und Eclairs auf Kriegsfuß steht, wird an dieser Verarbeitungsform des Brandteigs sicherlich Gefallen finden. Die frittierten Churros … Mehr... mehr auf foodcoachat.wordpress.com

Elisenlebkuchen 27.11.2022 19:40:53

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Besondere Zutaten und ein besonderes Werkzeug benötigt man für diese Nürnberger Spezialität, die Elisenlebkuchen. Nicht das für Lebkuchen bekannte Roggenmehl … Mehr... mehr auf foodcoachat.wordpress.com