Tag einwecken
Paprika hab ich in diesem Jahr wieder in Massen!Auch hab ich wieder neue Sorten ausprobiert, die mir sehr gut gefallen. Zu den angebauten Sorten gibt es in den nächsten Tagen noch mehr.... mehr auf sarahs-kleiner-garten.blogspot.com
Sodele, ich melde mich mal wieder!Seit einer Woche sind wir zurück und seit einer Woche auch schon wieder am arbeiten. Da blieb bisher wirklich leider keine Zeit mich hier zu melden!Im Garten wuchert es richtig, allerdings nicht ... mehr auf sarahs-kleiner-garten.blogspot.com
Wenn Ihr weiter runterscrollt, entdeckt Ihr, dass der Sud eine Menge Zucker enthält. Normalerweise mach ich das nicht, aber hier finde ich einfach, dass das Verhältnis von süß und sauer (deshalb auch „Süß-saure Tomaten) dann eben extrem lecker ist 😉 … ... mehr auf leckermachtlaune.de
Der Mann und ich lieben eingelegte scharfe Jalapenos, Peperoni und Paprika mit ein bißchen Wumms. Die sind nämlich ein großartiges Geschmacks-Extra auf Salaten, in Gemüsepfannen,...
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Glas auf, rein in den Topf, heiß machen, genießen: Es ist so einfach, überschüssiges Gemüse aus der Erntezeit einzumachen. EINKOCHEN IN SCHRAUBGLÄSER (im Backofen) EINKOCHEN IN WECKGLÄSER (im Backofen) EINSÄUERN / MILCHSAUER EINLEGEN SÜß ODER HERZHAFT: DIE GRUNDREZEPTE Merken Merken Merken Merken Merken Merken... mehr auf kaosblog.de
„Jessas, die sind aber klein! Sind die denn schon reif?“, die Dame beugt sich über die Kiste mit den kleinen Birnen. Zwergbirnen genauer gesagt. Bestimmt muss mein Markthändler diese Frage nicht zum ersten Mal beantworten an diesem Tag. „Ja die sind reif und die sind so, ist so die Sorte“. Meine Neugier ist geweckt. Nicht […]... mehr auf dinnerumacht.de
Meine Gurken-Pflanzen, also die kleinen Einlegegurken, produzieren dieses Jahr wieder richtig fleissig. Die letzten Wochen kamen schon einige Gläser zusammen. Unter anderem die Knoblauch-Gurken, als auch die ... mehr auf sarahs-kleiner-garten.blogspot.com
Jeder von uns kennt diese Gerichte, die einen zurück in die Vergangenheit transportieren können. Sie sind verknüpft mit Düften, Geräuschen, Zutaten, Utensilien oder auch Gesprächen. Der Duft frisch gebackener Berliner zum Beispiel versetzt mich sofort zurück in die Küche meiner Großmutter, einer wunderbaren und liebevollen Frau mit blitzenden Augen... mehr auf chestnutandsage.de
Scharf, schärfer am schärfsten…. Die wilden Zeiten des „scharfen Essens“ sind bei mir zwar seit einiger Zeit vorbei, aber hin und wieder überkommt mich dennoch die Lust auf einen ordentlichen Schleimhaut-Brand Dabei bin ich der Meinung, dass man bei Verwendung von Chilis sehr wohl von Geschmack reden kann, solange diese einen b... mehr auf redmountain-bbq.de
Normal 0 21... mehr auf christinamachtwas.blogspot.com
Als die schwarzen Johannisbeeren reif waren, hatte ich gerade so absolut keine Zeit und alles landete in der Gefriertruhe.Die vergangenen Tage war es dann endlich ein wenig ruhiger und ich konnte einiges an eingefrorenem Obst verarbeiten.... mehr auf sarahs-kleiner-garten.blogspot.com
Dieses Jahr war/ist ein sehr gutes Quittenjahr. Zumindest hab ich bisher nichts gegenteiliges gehört. Ich selbst besitze keinen Quittenbaum (nur ein Quittenstämmchen, welches bisher nichts abwirft), was auch nicht schlimm ist, denn ich kenne keinen Quittenbaumbesitzer der nicht jedes Jahr... mehr auf sarahs-kleiner-garten.blogspot.com
Das habe ich doch schon mal gepostet…. Nachgeschaut … Klar doch, damals, 2013 war das: Gurkenaktion Blöd nur, ohne Rezept! Jetzt bin ich nach meiner Rezeptur für die Kümmerli, meine eingeweckten Gurken gefragt worden, also wird das Versäumnis nachgeholt. Allerhöchste Zeit, wie ich finde! Ich mag am liebsten kleine Gewürzgurken. Natürli... mehr auf cucinaepiu.de
Die Himbeerernte hatte im Sommer sehr gut begonnen. Täglich konnten wir eine ganze Schale voll ernten und genießen!Auf Grund der Hitze war das dann ganz plötzlich vorbei. Die Beeren vertrockneten an den Pflanzen. ... mehr auf sarahs-kleiner-garten.blogspot.com
Bei dem Namen „Gemeine Glühweinmarmelade“ verfalle ich in ein tiefes Loch der Sehnsucht nach ihr. Ich bin eigentlich kein großer Marmeladenesser zur Frühstückszeit. Ich kann mich aber immer gut an meine Pflaumenmuszeit erinnern, die mich alle paar Monate überkam und glücklich...
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Bis Ende letzter Woche hatte ich meine Tomatenpflanzen noch immer in den Eimern an der Hauswand stehen. Da ich ausnahmsweise gerade etwas mehr Zeit hatte als sonst, hab ich alle Pflanzen abgeerntet und auf dem Kompost entsorgt. Die noch... mehr auf sarahs-kleiner-garten.blogspot.com
Da hab ich letztens noch gejammert, dass dieses Jahr aus meinen Pfirsichen gar nichts wird. Die Pfirsiche sind und bleiben klein und ewig hart! Von einem Tag auf den anderen waren sie dann plötzlich weich! Und viele von Wespen angefressen.... mehr auf sarahs-kleiner-garten.blogspot.com
Nach dem langen Wochenende räumte ich wieder einmal meinen Kühlschrank aus. Dabei fielen mir meine Gemüsevorräte ins Auge. Was tun damit, bevor ich die Ware (wieder) wegwerfe, weil sie zu lange liegt? Man nehme das Gemüse und koche es. Lauch, Karotten, Paprika, Kartoffel, etc. war schnell klein geschnitten. Ab damit in den Kochtopf. Sogar Petersili... mehr auf peterpanch.wordpress.com
Letztes Jahr hatte ich eine unglaubliche Tomatenernte und Massen an verschiedenen Soßen eingekocht. Ebenso hab ich einfach geschälte Tomaten eingeweckt und Massen an ... mehr auf sarahs-kleiner-garten.blogspot.com
Die Verwertung der Ernte läuft auf Hochtouren!Da unser Ratatouille-Vorrat aufgebraucht ist und sich hier die Zucchini und Auberginen stapeln, beschloss ich welches einzukochen. Hier im Blog wollte ich nachschauen, w... mehr auf sarahs-kleiner-garten.blogspot.com
Vor einigen Wochen inspizierte ich etwas genauer als sonst meine Hochbeete. Beziehungsweise fiel mir im vorbeigehen auf, dass die Erde stark abgesunken ist. Da ich sehr viel grobes Material, wie Baumschnitt, Laub und Rasen verwendet hatte, ist das völlig normal. Allerdings hatte ich in zweien Karotten... mehr auf sarahs-kleiner-garten.blogspot.com
Tomatenschwämme ist etwas wundervolles. Von Tomaten kann ich nie genug kriegen. Heute habe ich Tomatensuppe eingekocht, einen Pott Tomatensoße zum Mittag gekocht, einige gelbe, schwarze und rote zum Trocknen vorbereitet und unzählige kleine Tomätchen sauer eingelegt. Ein lukullischer Genuss! 1 Kilo Tomaten mehrfach einstechen. Sonst platzt die Scha... mehr auf selbstgehext.de
Nicht immer. Nur im Herbst! Wenn die ersten nassen, ungemütlichen Pullovertage kommen, laufe ich mich warm mit Zwetschgen … Eichhörnchen sind klug! Und außerdem voll bio. Zur Freude über die leckere Beute gesellt sich nämlich die Gewissheit, dass nur gesundes Obst ins Glas kommt. Von Bäumen die ich alle persönlich kenne. Leider nicht aus der.... mehr auf blog.raumseele.de
Der Plattdeutsche sagt ja eigentlich: Nimm di nix för, dann sleiht di nix fehl ( nimm dir nichts vor, dann misslingt dir auch nichts…) Aber ich mag doch ganz gerne ein paar Aufgaben, Ideen, Vorhaben etcetera sammeln, um dann am Ende mal zu kucken, was ich dann so umsetzen konnte.Dazu gehört zum Beispiel: am … ... mehr auf unddaslebengehteinfachimmerweiter.wordpress.com
Vor einigen Jahren hab ich Euch schon mal meine selbst eingelegten und eingekochten Vorräte gezeigt... mehr auf sarahs-kleiner-garten.blogspot.com
Also im Moment zeichnet sich ja wirklich ein Trend ab. Richtig viele Blogger, die ich verfolge, machen die Ofentomatensauce von …Weiterlesen →... mehr auf lilaplaetzchen.wordpress.com
Wir haben nicht nur ein Haus gekauft, sondern auch die Teilhabe an einer großen Nachbarschaft, die teilweise noch nach der Höfeordnung agiert. (Der sogenannte „erste Nachbar“ ist verantwortlich Themen wie weiterlesen...... mehr auf madamemim.de
Ans Einkochen habe ich früher nicht getraut. Die Erfahrung beschränkte sich also auf Marmelade, Ketchup und Co… Also alles, was man heiß abfüllt und veschliesst. Jetzt, da ich es endlich ausprobiert habe, frage ich mich warum ich mit dem Einkochen … Wei... mehr auf leckermachtlaune.de
Manchmal sammele ich auf dem Markt die Reste ein und es kommt sehr viel zusammen. Weil es meist Lebensmittel sind … Mehr... mehr auf fusselkind.wordpress.com
Vor einiger Zeit entdeckte ich beim Stöbern in neuen Blogartikeln die BBQ-Sauce, sowie den BBQ-Rub im Kuriositätenladen.Da M gerne Rubs zubereitet leitete ich ihm den Lin... mehr auf sarahs-kleiner-garten.blogspot.com
Nachdem der Anbau von Mais letztes Jahr so gut funktionierte, hab ich dieses Jahr ein paar Pflanzen mehr angebaut. Vor allem mit dem Ziel bis zur nächsten Ernte einen Vorrat anzulegen. ... mehr auf sarahs-kleiner-garten.blogspot.com
Ich probiere ja eigentlich fast alles aus, was in meiner Macht liegt – in der Küche zumindest. Ich weiß noch, als ich Frühlingsrollen oder leckere Pfannkuchen (für andere als Berliner bekannt). Es war irgendwie immer eine kleine Herausforderung, da man...
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Heute hab ich für Euch ein Rezept, das im Prinzip so etwas wie confierter Knoblauch (hab ich hier schon mal gezeigt) ist. Nur mit dem Unterschied, dass confierter Knoblauch bei 80°C auf dem Herd gegart wird und dieser hier eben … Weiterlesen ... mehr auf leckermachtlaune.de
Ich hab noch so einige Tomaten-Rezepte, die ich eigentlich gerne bloggen würde bevor die Saison vorbei ist. Aber das werde ich vermutlich nicht mehr schaffen!Heute fange ich (mach ich weiter) mit einer scharfen Tomatensoße an, die echt lecke... mehr auf sarahs-kleiner-garten.blogspot.com
Immer wieder bin ich beeindruckt, was die Natur uns für hübsche und leckere Sachen zur Verfügung stellt. Rote Beete sind nicht nur optisch im Garten eine Augenweide, sie schmecken auch so gut und sind dabei ebenso gesund. Außerdem kann man nicht nur die runden Knollen verwendet, auch die jungen Blätter der roten Beete schmecken hervorragend im ... mehr auf friedaskitchenonmymind.de
Eine Blogparade von Jessica Maas und meine Gedanken dazu. Selbermachen. Manchmal ein zweischneidiges Schwert. Selbstständigen wird immer wieder geraten, eben nicht alles selber zu machen und auch ich gebe z. B. meine Steuererklärung außer Haus und lasse mir soweit es irgendwie geht technisch unter die Arme greifen. Auch bei der Care-Arbeit ob für m... mehr auf sam-schreibt-buecher.de
Die erste Ernte wurde eingefahren und ich habe die knapp 1,5kg Chilis zu Mixed Pickles verarbeitet. ... mehr auf chilihead77.de
Die letzten Jahre hab ich einige Rezepte für Essiggurken gepostet, zum Beispiel hier, hier, ... mehr auf sarahs-kleiner-garten.blogspot.com
