Tag suchen

Tag:

Tag ghee

Imitation Game: Mock Duck & Broccoli Stir Fry 25.03.2016 09:28:00

kokosöl mock duck ketjap manis ghee broccoli vegetarisch vegan fischsauce
... mehr auf cooketteria.blogspot.com

QuickPress: geklärte Butter 18.04.2015 15:34:00

butter geklärte butter selbstgemacht ghee butterschmalz grundrezept grundrezepte quickpress
Butterschmalz oder geklärte Butter oder Ghee kann man käuflich erwerben, oder mit geringen Aufwand selber machen. 250g Butter in Würfel schneiden und in einem Topf bei niedrig-mittlere Hitze schmelzen. Die Butter solange leicht köcheln lassen bis das Wasser verdampft ist und das Milcheiweiß sich langsam bräunt. Zwischendurch Rühren und ggf. den ent... mehr auf nachgekocht.com

selbstgemachtes Ghee 26.09.2012 11:55:22

butter geklärte butter rezepte braten ghee ayurvedisch laktosefrei paleo
Ghee hat einen wunderbar nussigen Duft und verträgt – im Gegensatz zur Butter – hohe Temperaturen beim Anbraten. Selbstgemachtes Ghee …Weiterlesen →... mehr auf cookkooc.wordpress.com

Brasato al Nero d'Avola e Cioccolata 27.11.2016 10:28:00

stangensellerie karotten ghee rosmarin lauch schalotten thymian fleischiges schokolade gewürznelken kakaobutter lorbeer zimtblüten rosinen
... mehr auf cooketteria.blogspot.com

Mildes Eiercurry 13.08.2017 12:35:00

tomaten ghee curry zimtblätter schalotten zimt kochen bockshornklee koriander vegetarisch garam masala lorbeer amchur chili ingwer kurkuma
... mehr auf cooketteria.blogspot.com

Ghee mit oder ohne Maschinchen 29.04.2015 06:10:00

butter ghee geheimnisse der kochkunst cooking-chef
Um Butterschmalz (eingesottene Butter, Butterreinfett) herzustellen, wird Butter bei niedriger Temperatur geschmolzen, die Temperatur langsam erhöht, dabei kocht das Wasser, etwa 15%, weg. Alles längst bekannt. Das Milcheiweiss schwimmt als Schaum obenauf und wird fleissig abgeschöpft, während der Milchzucker sich am Boden absetzt. Zum Schluss wird... mehr auf lamiacucina.wordpress.com

Geräucherter Aal, Mango-Salsa, Miso-Crème und Pak Choi 17.08.2017 09:00:00

zitronengras butter sesamöl miso togarashi ghee sommer winter herbst shiso zitronen aal eier geflügelbrühe mango best of 2017 helle sojasauce pak choi 45min fisch & meeresfrüchte mandeln yuzu crème fraiche ingwer
Geräucherter Asl, schonend im Dampf warmgezogen, dazu eine fruchtig-scharfe Mango-Salsa mit Togarashi, Pak Choi und Miso-Crème. Der Beitrag Geräucherter Aal, Mango-Salsa, Miso-Crème und Pak Choi... mehr auf highfoodality.com