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Wie viele ultra-verarbeitete Lebensmittel essen Sie? Blut und Urin zeichnen es auf 23.05.2025 11:07:32

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Blut- und Urinproben könnten ein objektives Mass für die Ernährungsweise liefern und dazu beitragen, ihren Beitrag zu Krankheiten zu entschlüsseln. Moleküle in Urin und Blut können aufzeigen, wie viel der Ernährung einer Person aus ultraverarbeiteten Lebensmitteln besteht, so eine heute in PLOS Medicine veröffentlichte Studie. Die Studie legt nahe,... mehr auf heidismist.wordpress.com

Warum essen wir alle Dinge, die keine Lebensmittel sind… und warum können wir nicht aufhören? 31.05.2023 08:48:42

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Der Arzt, Wissenschaftler und TV-Moderator Chris van Tulleken schreibt in seinem neuen Buch, Ultra-Processed People: Warum essen wir alle Dinge, die keine Lebensmittel sind … und warum können wir nicht damit aufhören? Heidi hat die Buchbeschreibung für Sie übersetzt: Das Buch ist eine augenöffnende Untersuchung der Wissenschaft, Wirtschaft, G... mehr auf heidismist.wordpress.com

Sind moderne Industrieprodukte Lebensmittel? 03.11.2023 10:17:26

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Fettleibigkeit David Ludwig: „Moderne Industrieprodukte sollten überhaupt nicht als Lebensmittel anerkannt werden.“ Der pädiatrische Adipositas-Forscher David Ludwig sagt, dass sich Eltern und andere gegen die Normalisierung von ultra-verarbeiteten Lebensmitteln wehren müssen, um die Epidemie der Fettleibigkeit bei Kindern in den Verein... mehr auf heidismist.wordpress.com