Tag selbstversorger
Nach dem regenarmen Frühjahr folgt offenbar jetzt ein langer, heißer und trockener Sommer. Lt. den Prognosen sehe ich in den kommenden zwei Wochen Temperaturen über 30° Grad und keinen Tropfen Regen. Bisher haben wir unseren Küchengarten regelmässig frühmorgens gegossen und die Neupflanzungen bzw. Umpflanzungen mit Wasser versorgt. Dank der Regenwa... mehr auf pecoraroschneider.wordpress.com
Nach den trockenen Wochen gab es Ende April und Anfang Mai einiges an Niederschlag und der Gärtner konnte etwas aufatmen. Nach der Renovierung der Hochbeete nach nunmehr dreizehn Jahren starten wir gut gelaunt ins neue Gartenjahr. Etwas niedriger gebaut, wirken sie jetzt etwas gefälliger und lassen sich besser bearbeiten und bewässern. Den Salat ha... mehr auf pecoraroschneider.wordpress.com
Ich hab heuer ganz arges Einkochfieber - z.B. für Marmelade! Außerdem gibt's Marmeladenetiketten zum Ausdrucken für euch.... mehr auf fraeuleincupcake.at
In diesem Jahr läuft es mit dem Gemüse recht schleppend! Das warme und sehr trockenen Frühjahr mit nur 25% der ortsüblichen Niederschläge hat sich deutlich bemerkbar gemacht. Während Stauden und Gehölze ohne Wässern zurecht kommen müssen, gießen wir jeden zweiten Tag die Hochbeete und die restlichen Beete, um Tomaten, Bohnen, Zucchini etc. zu verso... mehr auf pecoraroschneider.wordpress.com
Noch im Oktober hatten wir auf der Streuobstwiese des Nachbarn Äpfel gesammelt. Es sind wohlschmeckende Sorten, die uns bis auf den Himbeerapfel und Cox Orange leider nicht bekannt sind. Bis auf die Lageräpfel haben wir etwa 100 kg zur Kelterei ins Nachbardorf gebracht. Mit feinstem Apfelsaft aus eigener Ernte sind wir jetzt bestens versorgt. Aus [... mehr auf pecoraroschneider.wordpress.com
Was hat Saison? Rezepte der Saison Lauch-Käse-Hack-Suppe Topinambur-Waffeln Wacholder-Öl Erntekalender für Gemüse Erntekalender für Salat Erntekalender für Obst Sammelkalender für essbare Wildkräuter und Wildbeeren Liste der essbaren Blütenweiterlesen... mehr auf selbstgehext.de
Was hat Saison? Rezepte der Saison Sommersalat: Schneller und leichter geht’s nicht … Glasierte Möhrensticks Fisch mit Möhren– (oder Rüben-)sticks und Tomaten Stielmus Natürlich und selbstgemacht: Ringelblumensalbe Meine Pflegeöle – selbstgehext und für gut befunden! Erste Hilfe aus der Flasche: Johanniskrautöl (R... mehr auf kaosblog.de
Was hat Saison? Rezepte der Saison Kamille-Vorrat für meine Natürliche Hausapotheke Essbare Blüten: Schmackhaftes von der Wiese und aus dem Garten Blütensirup von und zu Wald und Wiese Erntekalender für Gemüse Erntekalender für Salat Erntekalender für Obst Sammelkalender für essbare Wildkräuter und Wildbeeren Liste der essbare... mehr auf selbstgehext.de
Nach unseren Kurzreisen nach Dortmund, ins Sauerland und nach Potsdam hatten wir allerhand zu tun! Eine Wagenladung voller Pflänzchen wurden ausgepackt, sortiert und nach und nach eingepflanzt. Bis heute habe ich noch eine Reihe von Geranium cantabrigiense ‘Biokovo’ , Phlox paniculata ‘Natural Feelings’ , Miscanthus oligosta... mehr auf pecoraroschneider.wordpress.com
An manchem Pflaumenbaume, hing einsam eine Pflaume, die man beim ernten übersah. Nun hängt sie ganz alleine da. Noch wiegen sich am Apfelbaum die runden Äpfel wie im Traum und denken sich: bald ist es Schluß; vielleicht wird aus uns … Weiterlesen U... mehr auf hildegardlewi.wordpress.com
Heute nehme ich euch mit in unseren Garten. Dazu gibt es einige Gedanken, was der Hobbygärtner jetzt im Januar macht oder ob nur die Füße hochlegt. Aber auch einige Überraschungen, die es so eigentlich nicht am Anfang des Jahres zusehen gibt. Im Januar liegt der Garten meist im Winterschlaf. Eine schützende Schneedecke deckt idealerweise die [̷... mehr auf sockenbergen.wordpress.com
… aber sowas von! Jetzt wird’s persönlich! Meine kleinen Gedankenfürze … Doch wer mich kennt, denkt jetzt wohl, dass gerade ich mich nicht aufregen dürfte. Habe ich doch gut und gerne fünf Kilo Übergewicht. Hust, hust. In mancher Augen bin ich deshalb wohl auch die letzte, die sich ein Urteil über gesunde Ernährung erlauben dürfte. Doch weit gefehl... mehr auf selbstgehext.de
Wir sind Garten-Banausen. Wie auch mit den völlig unverdient geernteten Kartoffeln, haben wir nun auch mit Tomaten und Haselnüssen mehr Glück, als uns zusteht. Die Tomaten haben wir zwar liebevoll weiterlesen...... mehr auf madamemim.de
Vor einigen Monaten haben wir ein paar keimende Kartoffeln ausgepflanzt. Wir hätten sie nicht mehr gegessen, wollten sie aber auch nicht wegwerfen (ich werfe ungern Lebensmittel weg) und so haben weiterlesen...... mehr auf madamemim.de
“Ach schau mal, da kommen unsere Japaner wieder”, sagte meine Freundin Gabi. Das Entzücken, das in ihrer Stimme mitschwang, liess uns aufhorchen, und wir drehten alle Drei den Kopf. Ein japanisches Paar steuerte auf einen freien Tisch im Tuxerfernerhaus zu. Beide waren irgendwo zwischen 50 und 60. Gabi erzählte uns ausgesprochen detailgetreu, was s... mehr auf flohnmobil.wordpress.com
Das Sauerkraut gesund ist, das wusste schon meine Oma. Es ist vitaminreich, kalorienarm, wirkt probiotisch und schmeckt lecker. Besonders gut schmeckt es, wenn man es selber macht. Das industriell hergestellte Sauerkraut wird pasteurisiert um es haltbar zu machen. Dadurch verliert es Vitamine, Bakterien werden abgetötet und die probiotische Wirkung... mehr auf diese-rombergs.de
Inhaltsangabe: Hochbeete erfreuen sich vor allem unter Selbstversorgern wachsender Beliebtheit. Doch nicht jeder hat einen eigenen Garten, um seinen Traum von einer reichen Ernte zu verwirklichen. Der Ratgeber zeigt, wie Sie auch auf Balkon und Terrasse auf hohem Niveau gärtnern und dabei viele Vorteile des Hochbeetes nutzen können. Die speziellen ... mehr auf buchkatzeblog.wordpress.com
Seit einiger Zeit hatten wir schon darüber nachgedacht, noch ein, zwei Hühner dazu zu kaufen. Am vergangenen Freitag war wieder Markttag und so fuhren wir in aller Frühe dorthin. Neben Schlachtgeflügel gibt es dort auch lebende Gänse, Enten und Hühner. Es dauerte nicht lange und wir hatten uns zwei Hühner ausgesucht. Diesmal zwei mit dunklem ̷... mehr auf pecoraroschneider.wordpress.com
Was tut man, wenn die Gemüsebeete viiiiel zu klein sind? Man nutzt jede Lücke im restlichen Garten und pflanzt dort, wo Platz zum Pflanzen ist. So wächst eine Gurke zwischen Malve und Beifuß und zwei Kürbispflanzen helfen dem Lavendel als Bodendecker zwischen Rosen, Stielmus macht sich auch gut in einer Rabatte und Tomaten, Süßkartoffeln und vieles... mehr auf kaosblog.de
Frisch geerntet – frisch auf den Tisch: Rezepte der Saison: Süßkartoffel an Wintersalat (hier Batavia) Wintergemüse-Schupfnudelpfanne mit geröstetem Rosenkohl Mehr Infos: Erntekalender Gemüse Erntekalender Obst Erntekalender Salat Gemüseernte – gut durchgeplant! Sammelkalender für essbare Wildkräuter und Wildbeeren Liste der essbaren Blüten Wenn... mehr auf selbstgehext.de
Was hat Saison? Rezepte der Saison Heidelbeer-Saure-Sahne-Eis Zwiebel-Pilz-Pastete Meine 20 wichtigsten Pflanzen bei Erkältung Marinade für Grillgemüse Meine Kräutermischungen Erntekalender für Gemüse Erntekalender für Salat Erntekalender für Obst Sammelkalender für essbare Wildkräuter und Wildbeeren Liste der essbaren Blüten ... mehr auf kaosblog.de
Frisch geerntet – frisch auf den Tisch: Mehr Infos: Erntekalender Gemüse Erntekalender Obst Erntekalender Salat Gemüseernte – gut durchgeplant! Sammelkalender für essbare Wildkräuter und Wildbeeren Liste der essbaren Blüten Wenn’s zu viel zum Essen ist: Rezeptarchive: 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019/2020 Und we... mehr auf selbstgehext.de
Was hat Saison? Rezepte der Saison Nordhessisch: Schlupperkohl und Weckewerk Grünkohl, z.B. mit veganen Falafel Erntekalender für Gemüse Erntekalender für Salat Erntekalender für Obst Sammelkalender für essbare Wildkräuter und Wildbeeren Liste der essbaren Blüten... mehr auf kaosblog.de
Frisch geerntet – frisch auf den Tisch: Rezepte der Saison: Kohlrabi-Möhren-Lauch-Pfanne Wintergemüseauflauf (mit Zwiebeln und Lauch) Selbstgemachter Rahmfladen (mit Zwiebeln und Lauch) Veggiefrikadelle mit Rosenkohl und Rucolasalat Rosenkohl-Kasseler-Auflauf Mehr Infos: Erntekalender Gemüse Erntekalender Obst Erntekalender Salat Gemüseernte – g... mehr auf kaosblog.de
Basilikum Blumenkohl für den Winter Bohnen Brokkoli Chicorée Chinakohl Eisbergsalat Endivie Feldsalat Fenchel Frühlingszwiebel Grünkohl Karotte Kohl Kohlrabi Komatsuna Kopfsalat Lauchzwiebeln Mangold Mizuna Pak Choi Petersilie Radicchio Radieschen Rettich Rote Bete Rotkohl Rüben Rucola Salat Schwarzer Winterrettich Sellerie Senf-Salat Spinat Spitzk... mehr auf selbstgehext.de
Was hat Saison? Rezepte der Saison Lasagne mit Lachs und jungem Spinat Mikrogemüse bietet Vitamine im Miniaturformat Erntekalender für Gemüse Erntekalender für Salat Erntekalender für Obst Sammelkalender für essbare Wildkräuter und Wildbeeren Liste der essbaren Blüten Merken... mehr auf selbstgehext.de
Einheitliches Saatgut ist ihnen lieb – aus einer Hand. Gechiptes, registriertes und lizensiertes Gemüse, genetisch manipuliert, kontrolliert „gesund“ gezüchtet. Momentan ist Monsanto in aller Munde. Doch zu den tatsächlichen Fakten reihen sich jede Menge Verschwörungstheorien. Ich hab mich mal schlau gemacht. Und bin schockiert. Firmen wie Monsanto... mehr auf kaosblog.de
Was hat Saison? Rezepte der Saison Schaumsüppchen mit Brennnesseln und Bärlauch Bärlauch-Pesto Radieschen-Gurken-Salat Frischkäsekugeln (u.a. mit Radieschenblättern) Erntekalender für Gemüse Erntekalender für Salat Erntekalender für Obst Sammelkalender für essbare Wildkräuter und Wildbeeren Liste der essbaren Blüten... mehr auf selbstgehext.de
Endlich ist er da, der Mai! Sonnig, mit etwas frischem Wind, das liebe ich❤ Der Teich ist inzwischen fertig geworden: Folie geschickt versteckt und ein paar Steine aus der Region verteilt, so sieht das Ganze doch schon passabel aus! Heute haben wir verschiedene Iris für die Flachwasserzone erhalten, die wir vorher bestellt hatten. Die Iris […... mehr auf pecoraroschneider.wordpress.com
Für uns ist 2016 bisher ein gutes und erfolgreiches Jahr im Gemüsegarten. Es gab genug Regen und so konnte alles gut anwachsen und gedeihen. Erbsen, Weißkohl, Wirsing, Blumenkohl und Möhren, sowie Buschbohnen, Mangold und Zwiebeln sind teilweise geerntet, bereits verarbeitet und liegen im Lagerkeller oder in der Tiefkühltruhe. Gurken und Zuc... mehr auf pecoraroschneider.wordpress.com
Hallo meine Lieben, ich habe euch heute wieder etwas aus Garten und Küche mitgebracht. Aktuell blühen die Holundersträucher überall, also ist es die perfekte Zeit um den Jahresvorrat an Hollunderblütensirup aufzufüllen. Bisher habe ich diesen immer fertig gekauft, aber dieses Jahr, wollte ich unbedingt die Holunderblüten aus unserem Garten verar... mehr auf influswelt.de
Etwa vierzehn Tage später waren wir bei Achim und Volker eingeladen. Seit dem Frühjahr freuten wir uns schon darauf, endlich ihren üppigen Garten zu sehen. Es war recht warm, als wir das Ziel erreichten. Zuerst konnten wir unter der riesigen Haselnuss den köstlichen Rhabarberkuchen genießen und zwanglos plaudern. Anschließend ging es, wegen einsetz... mehr auf pecoraroschneider.wordpress.com
Was hat Saison? Rezepte der Saison Flammkuchen mit Waldpilzen und Salbei Blumenkohl-Küchlein Grüne-Tomaten-Chutney mit jeder Menge Knoblauch Knoblauch-Paste Mini-Gurken werden schonungslos vernascht Erntekalender für Gemüse Erntekalender für Salat Erntekalender für Obst Sammelkalender für essbare Wildkräuter und Wildbeeren L... mehr auf kaosblog.de
Hallo Zusammen! Trotz eines massiven Windenbefalls, gedeihen Fenchel und Kohlrabi nebeneinander sehr gut. Beide können jetzt geerntet werden und ich bin schon gespannt auf den Geschmack. Eigenen Fenchel hatten wir noch nie im Garten, Kohlrabi allerdings schon. Nur diese Sorte noch nicht. Den Azur haben wir zum ersten Mal und optisch finde ich ihn s... mehr auf schokodil.wordpress.com
Was hat Saison? Rezepte der Saison Mit Vorsicht genießen: Flambierte Erdbeeren für zwei Erdbeer-Kokos-Tiramisu Bunter Salat Rucola-Kartoffel-Bällchen Pfirsich-Rucola-Salat Rucola-Pesto 13 Mohnschein-Tartelettes Der Käse-Mohn-Klassiker Erntekalender für Gemüse Erntekalender für Salat Erntekalender für Obst Sammelkalend... mehr auf kaosblog.de
Was der Frühling nicht sät, kann der Sommer nicht reifen, der Herbst nicht ernten, der Winter nicht genießen. Johann Gottfried von Herder In den ersten Jahren unseres Blogs haben wir viel öfter über unseren Küchengarten berichtet. Mittlerweile sät, pflanzt und erntet man so nebenher, daher möchten wir Euch heute zeigen, was die relati... mehr auf pecoraroschneider.wordpress.com
Was hat Saison? Rezepte der Saison Mamas Zucchini-Pfannkuchen Gurken einlegen Minikürbis gefüllt mit Kürbissuppe Wildtomaten sauer eingelegt Erntekalender für Gemüse Erntekalender für Salat Erntekalender für Obst Sammelkalender für essbare Wildkräuter und Wildbeeren Liste der essbaren Blüten Einsäuern / Milchsauer einle... mehr auf kaosblog.de
Keimtest für veraltetes Saatgut einplanen! Aussaat oder Auspflanzen im Freien Baldrian Blumenkohl Borretsch Brunnenkresse Chinakohl Dill Endivie Erbse Feldsalat Karotte Kartoffeln Kerbel Knoblauch Kohlkopf Kohlrabi Mangold Pastinake Petersilienwurzel Portulak Radieschen Rhabarber Ringelblumen Rotkohl Rübe Rübstiel Salat Salat Schwarzwurzel S... mehr auf selbstgehext.de
