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Ich bereite mich langsam auf die Apfelsaison vor und weiche diesmal von meiner traditionellen Apfeltarte (Tarte aux pommes) ab. Stattdessen... The post Apfelkuchen mit Crème fraîche aus der Normandie first appeared on ... mehr auf franzoesischkochen.de

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Diese Woche habe ich von einer lieben Freundin (Annett 🙂 ) eine große Tüte Quitten geschenkt bekommen – und ihr... The post Quittenbrot – Einfach und schnell first appeared on Französisch Kochen.... mehr auf franzoesischkochen.de

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Quiche ja! aber bitte schnell, einfach und etwas leichter! Dafür ist eine Quiche ohne Boden einfach perfekt: viel Gemüse, eine... The post Quiche ohne Boden mit Frühlingsgemüse first appeared on Französisch ... mehr auf franzoesischkochen.de

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Was ist DAS klassische französische Salatdressing? Die Vinaigrette. Ich sehe sehr oft in Restaurants eine Salatsauce, die „French Dressing“ genannt... The post Vinaigrette first appeared on Französisch Kochen by Aurélie Bas... mehr auf franzoesischkochen.de

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Tja, also ich habe in letzter Zeit nicht wirklich viel fotografiert, aber mich mit der Fotobearbeitung beschäftigt.Seht selbst was dabei rausgekommen ist!  :)... mehr auf zippe99.blogspot.com

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Es tut mir ehrlich leid, dass ich in letzter Zeit nicht viel gepostet habe.Ich habe zur Zeit wirklich keine Zeit, in der Schule ist mal wieder die Test- Saison gestartet,... mehr auf zippe99.blogspot.com

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 Wer kann sich noch erinnern, an dieses ... mehr auf zippe99.blogspot.com

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Ich habe immer noch so viele Pfirsiche zu Hause! Ich liebe sie, aber nach ein paar Tagen habe ich gemerkt,... The post Pfirsich-Cobbler mit Palets bretons – englisches Dessert mit bretonischem Flair first appeared ... mehr auf franzoesischkochen.de

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Pusteblumenlied© Claudia Duhonj-Gabersek Aus der fetten Mutterkrumewuchs die gelbe Butterblume,mit herbem Duft, den Gott erschuf,ist sie doch besser als ihr Ruf. Puste, puste fest, mein Kindvom Westen her hilft dir der Windund die winzig kleinen ... mehr auf zippe99.blogspot.com

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In letzter Zeit denke ich viel über das nach, was mal war. Ich erinnere mich, wie leicht und unbeschwert ich lebte. Ich schaue mir alte Fotos an und weis noch genau, wie glücklich ich war.Ich habe das Gefühl, dass diese Zeit vor einer Ewigkeit war.... mehr auf zippe99.blogspot.com

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Da es im Moment an Sonne mangelt, habe ich mir mal ein bisschen Sommer in die Küche geholt 😉 Ich... The post Tarte Fine mit Tomaten und Tapenade first appeared on Französisch Kochen by Aurélie Bastian.... mehr auf franzoesischkochen.de

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Dies ist der erste Teil meiner Herbstreihe, die jetzt jeden Donnerstag kommt.Ich hoffe, dass es euch gefallen wird.Heute also das Thema: "Als die roten Beeren fielen"... mehr auf zippe99.blogspot.com

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Auch wenn Regen fällt,versuch einfach das beste daraus zu machen! :)... mehr auf zippe99.blogspot.com

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Die Gartenernte kommt langsam zu Ende und ich bereite alle meine reifen Tomaten nach und nach zu. Dieses Wochenende gab... The post Gefüllte Tomaten mit Couscous und Sommergemüse – einfaches, vegetarisches Som... mehr auf franzoesischkochen.de

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Das Pendant zur deutschen Leberwurst, besser gesagt zur Geflügelleberwurst heißt in Frankreich Pâté de foie de volaille. Wie kann man... The post Leberwurst selber machen first appeared on Französisch Kochen by Aurélie Bas... mehr auf franzoesischkochen.de

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Freiheit? Was heißt das?Ich denke es gibt viele Möglichkeiten und Variationen um dieses Begriff zu definieren. Sei es nun zu sagen, dass Freiheit bedeutet, mal aus dem ganzen Alltagstress rauszukommen und endlich mal wieder an einem ruhigen Ort durchatemen zu können ... mehr auf zippe99.blogspot.com

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Wir brauchten etwas Frisches! Keine schwere, fettige Mahlzeit, sondern etwas Aromatisches, Saftiges und Frisches. Salat und Co. bereiten wir zurzeit... The post Grüne Petersilienbrötchen first appeared on Französisch Ko... mehr auf franzoesischkochen.de

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Es fiel endlich Schnee bei uns, jedoch leider nur so 1/2 cm. Doch ging ich mal wieder nach draußen und machte bei dem schönen Sonnenuntergang ein paar Bilder. :)... mehr auf zippe99.blogspot.com

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In der Bretagne wird nicht nur Fisch gegessen, sondern auch viel Schwein!  Es ist euch vielleicht nicht bewusst, aber die... The post Terrine Bretonne first appeared on Französisch Kochen by Aurélie Bastian... mehr auf franzoesischkochen.de

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Nach vielen Anfragen gibt es endlich ein neues Hauptspeise-Rezept für Ostern auf dem Blog: Lammkeule aus dem Ofen. Und zwar... The post Lammkeule aus dem Ofen – butterzart bei Niedrigtemperatur first appeared on ... mehr auf franzoesischkochen.de

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Salat steht bei uns im Sommer fast täglich „à la carte“, und langsam muss ich kreativ werden, sonst wird es... The post Pfirsichsalat mit gegrilltem Halloumi, Rosmarin & Rosenblüten first appeared on ... mehr auf franzoesischkochen.de

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Kennt Ihr das Périgord und die schöne Stadt Sarlat? Die kleine Stadt von Sarlat ist genau so, wie man sich... The post Knoblauchbrötchen mit Petersilie und Steinpilzen wie in Sarlat first appeared on ... mehr auf franzoesischkochen.de

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Die einfachsten Ideen sind manchmal die Besten: Im Sommer genießen wir oft Tapenade auf Brot oder Croutons. Ich mag sie... The post Tomatensalat mit Tapenade first appeared on Französisch Kochen.... mehr auf franzoesischkochen.de

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Fruchtpralinen! Warum bin ich darauf eigentlich noch nie gekommen? Kleine Pralinen, die fast nur aus purem Obst bestehen und einen... The post Fruchtpralinen ohne Schokolade first appeared on Französisch Kochen.... mehr auf franzoesischkochen.de

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Freunde kommen unerwartet vorbei und ich habe nicht mehr viel zu Hause? Käse gibt es eigentlich immer, und irgendwo findet... The post Gebackener Camembert mit Trockenfrüchten und Rum first appeared on ... mehr auf franzoesischkochen.de

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Ich liebe Spargel! Am besten schmecken mir die grünen Spargel und ich freue mich immer auf die Spargel-Saison. Man findet... The post Spargelkuchen first appeared on Französisch Kochen.... mehr auf franzoesischkochen.de

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Meine Frühlingsküche ist dieses Jahr definitiv grün. Und ich bin wieder da, mit einem leckeren grünen Spargel Aufstrich mit Persillade.... The post Grüner Spargel Aufstrich selber machen – mit Persillade first appeared on ... mehr auf franzoesischkochen.de

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In den letzten Jahren habe ich vor allem Werke konzipiert und geschrieben, die sich an Erwachsene richten, die mit Kindern arbeiten. Eins weicht davon ab: „Heiße Sommer, grüne Gärten“ richtet sich an Gärtner und Garteninteressierte, die mit wenig Aufwand ihren Garten an den Klimawandel anpassen wollen. Es bietet Tipps für große und k... mehr auf silkebicker.de

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Wer ein Ostermenü plant, muss sich zunächst für ein Hauptspeise entscheiden. Es gibt viele Möglichkeiten wie Fleisch, Fisch, Vegetarisch, Quiche…... The post 24 Hauptspeisen zu Ostern first appeared on Französisch Kochen ... mehr auf franzoesischkochen.de

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Dieses Wochenende haben wir wieder ganz viel im Garten gearbeitet und ich hatte die gute Überraschung zu sehen, dass mein... The post Rhabarberkuchen first appeared on Französisch Kochen.... mehr auf franzoesischkochen.de

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Die Idee hinter diesem Nektarinen-Himbeer-Kuchen: Nektarinen essen wir immer einfach so pur oder als Obstsalat. Backrezepte damit sind eher selten... The post Nektarinen-Himbeer-Kuchen first appeared on Französisch Kochen... mehr auf franzoesischkochen.de

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Wer schon einmal in Nizza war, kennt die bekannte Pissadalière: eine Art-Flammkuchen mit vielen Zwiebeln, Anchovis und Oliven. Also wer... The post Pissalat Brotaufstrich wie in Nizza first appeared on Französis... mehr auf franzoesischkochen.de

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Wie bringe ich den Geschmack von Südwestfrankreich und dem Baskenland bei mir zu Hause? Ganz einfach mit feinem Piment d’Espelette... The post Baskische Hackbällchen first appeared on Französisch Kochen.... mehr auf franzoesischkochen.de

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Thunfisch-Rillettes mit Avocadocreme und knackiger Gurke ist ein Standard-Abendessen auf unserem Familienmenü. Schnelle Rezeptideen für jeden Tag gibt es bei... The post Thunfischcreme mit Avocado und Gurke – einfaches, gesundes Rez... mehr auf franzoesischkochen.de

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Wenn man ein Menü für viele Gäste plant, ist es immer gut, einen schönen großen Braten zu servieren. Warum? Weil... The post Hähnchenbrust-Braten in Zitronensauce first appeared on Französisch Kochen by Aurél... mehr auf franzoesischkochen.de

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Ein saftige Fougasse kann auch im Herbst genossen werden. Perfekt für den Aperitif oder ein einfaches Abendessen, ohne Schnickschnack. Ich... The post Fougasse mit Birnen und Ziegenkäse first appeared on Französ... mehr auf franzoesischkochen.de

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Terrinen oder Pasteten sind immer eine gute Idee für ein großes Menü oder Buffet. In Frankreich werden sie oft in... The post Hähnchen Terrine mit grünem Pfeffer first appeared on Französisch Kochen.... mehr auf franzoesischkochen.de

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Die beste Art, Himbeeren zu genießen, ist, sie einfach pur direkt vom Strauch zu essen. Wenn man sie jedoch als... The post Himbeertarte first appeared on Französisch Kochen.... mehr auf franzoesischkochen.de