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Hirsch-Geschnetzeltes in Steinpilz-Rahmsauce 30.03.2025 06:54:59

wild champignon fleisch geschnetzeltes hirsch fleischgerichte hã¼rschrã¼cken schalotte kurzgebraten braten hürschrücken
Wir hatten die Möglichkeit einen halben, frischen, ausgelösten (von den Knochen befreiten) Hirschrücken zu erwerben. Solch eine Chance kann man sich natürlich nicht entgehen lassen!Wir haben ihn zu wunderbaren Hirschmedaillons (Steaks aus eben diesem Rücken) geschnitten.Die Anfangs- und Endstücke des… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Hirsch-Geschnetzeltes mit Champignons 18.10.2024 06:50:31

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Wir hatten die Möglichkeit einen halben ausgelösten (von den Knochen befreiten) Hirschrücken zu erwerben. Solch eine Chance kann man sich natürlich nicht entgehen lassen!Wir haben ihn zu wunderbaren Hirschmedaillons (Steaks aus eben diesem Rücken) geschnitten.Die Anfangs- und Endstücke des Rückens… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Tagliata mit Pflaumen- Rosmarin- Gremolata. Kurz gebratenes Steak mit süß-salzigem Kräuter-Topping. Zum Reinlegen! 12.07.2018 09:51:40

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Tagliata ist eines meiner liebsten Sommer-Gerichte. Man nimmt ein gutes Rumpsteak, brät es kurz und scharf von beiden Seiten knusprig braun, schneidet es in Scheibchen... Der Beitrag ... mehr auf gourmetguerilla.de