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Welche Lagerregale eignen sich für Lebensmittelvorräte? Erfahre, worauf du bei Schwerlastregalen, Metallregalen, Traglast, Tiefe und Lagerung achten solltest.... mehr auf krisenvorsorge-treffen.de

rezept grundrezepte bärlauch vegan vorratsregal vegetarisch
In den meisten Ecken Deutschlands beginnt jetzt die Bärlauchsaison oder läuft sogar schon auf Hochtouren. Auch ich habe am Wochenende die Gelegenheit genutzt und bin auf die Bärlauchjagd gegangen, um meinen Jahresvorrat wieder aufzufüllen. Das Wetter lud zwar nicht gerade zu einem Waldspaziergang ein, aber so war der Bärlauch quasi schon vorgewasc... mehr auf kuriositaetenladen.com

thermomix kürbis vorratsregal vegetarisch vegan dämpfen rezept grundrezepte eingeweckt
Kürbispüree ist eine wunderbare Grundlage für viele Gerichte, nicht nur für die Kürbis-Burgerbrötchen meines Herbstburgers (das Rezept dafür folgt übermorgen), sondern man kann es generell für Kürbisbrot & -brötchen, Risotto, gefüllte Pasta, Kürbispizza, -waffeln, -suppe, usw. verwenden. Mittlerweile gibt es dieses Püree natürlich auch in Dosen u... mehr auf kuriositaetenladen.com

vegetarisch vorratsregal vegan weißkohl fermentieren kohl rezept sauerkraut
Wenn Ihr Euch gerne mit dem Thema Haltbarmachen beschäftigen möchtet, Euch aber (noch) nicht ans richtige Einkochen wagt, ist selbstgemachtes Sauerkraut ein wunderbarer Einstieg in diese Thematik. Ihr braucht dafür kein aufwendiges und teures Zubehör und auch die Zutaten, also der Kohl, wird einem in der Saison nahezu hinterher geschmissen. Beste ... mehr auf kuriositaetenladen.com

vegan vorratsregal vegetarisch eingewecktes gemüse eingeweckt rezept bohnen
Es geht los. Mit etwas Verspätung starte auch ich jetzt endlich in die diesjährige Einkochsaison. Natürlich hab ich hinter den Kulissen schon einiges aus meinem Archiv zubereitet und eingekocht, aber neue Rezepte sind bisher noch keine dazugekommen - damit geht es heute los. Bohnen bereite ich nur ganz selten zu, da ich selbst keine esse und... mehr auf kuriositaetenladen.com

vegetarisch vorratsregal vegan saucen und dips blaubeeren kompott eiszeit desserts eingeweckt rezept
Dieses Rezept schlummert jetzt schon seit ungefähr einem Jahr in meiner Warteschleife, im letzten Jahr habe ich es nämlich nicht mehr geschafft, diese Blaubeersauce während der Saison zu bloggen, also wurde es verschoben und ist erst jetzt dran.  Ich selbst bin ja gar kein Blaubeerfan, mein Mann mag sie aber umso lieber, also wecke ich ihm ein paa... mehr auf kuriositaetenladen.com

senf rezept balsamico senfsaat geschenke aus der küche vegetarisch vorratsregal erdbeeren saucen und dips thermomix
Bereits in meiner Thermomix-Themenwoche hab ich Euch ja von meiner neu- entdeckten Leidenschaft für das Senfen berichtet und ein Rezept für einen Bock- biersenf vorgestellt. Mein Ziel ist es, zukünftig ungefähr 1 neues Senfrezept pro Monat auszutüfteln und zu bloggen, denn ich bin nach wie vor so begeistert davon, wie einfach es ist, selbst Senf h... mehr auf kuriositaetenladen.com

vorratsregal dörren kräuter
Ich nehme die Empfehlung der Bundesregierung, reichlich Vorräte zu hamstern, in diesem Jahr besonders ernst und wecke nicht nur wie eine Weltmeisterin ein, sondern dörre das, was ich nicht einwecken kann, einfach. Meine ToDo-Liste ist noch lang, aber schon jetzt wird der Platz in meinem Vorratsregal allmählich knapp. Neben Gemüsebrühpulver, Obst... mehr auf kuriositaetenladen.com

vegetarisch vorratsregal vegan saucen und dips chili geschenke aus der küche gewürzmischungen rezept
Wer wie ich keinen so wahnsinnig süßen Zahn hat, der freut sich zu Weihnachten, aber auch zu anderen passenden Gelegenheiten, sicher sehr über ein selbst-gemachtes herzhaftes Mit... mehr auf kuriositaetenladen.com

rezept italienische küche eingeweckt pasta pasta... e basta tomaten saucen und dips vorratsregal vegetarisch vegan
... oder schlicht und einfach eine richtig gute hausgemachte Tomatensauce, darum geht es heute.  Wenn der Appetit groß ist, es mit dem Abendbrot mal wieder ganz schnell gehen soll, aber kein Brot mehr daheim vorrätig ist, wirkt eine anständige Portion Spaghetti mit Tomatensauce Wunder, da stimmt Ihr mir sicher zu.  Damit ich für solche spontan... mehr auf kuriositaetenladen.com

rezept rind fleisch vorratsregal dörren
Das Erste, woran man bei einem Dörrautomaten denkt, ist sicher Trockenobst. Apfel- und Birnenringe, Bananenchips, das sind wahrscheinlich die Produkte, die am häufigsten mit dem Dörrautomaten zubereitet werden.  Ich hab Euch gestern und vorgestern ja bereits gezeigt, wie man Gemüsebrüh-pulver selbst macht und Kräuter im Dörrautomaten trocknet, heu... mehr auf kuriositaetenladen.com

senf rezept vorratsregal vegetarisch saucen und dips
Senf Nr. 3 in meiner kleinen kuriosen Senfmühle! Nach meinem ersten, dem Bock-biersenf und dem wunderbar fruchtigen Erdbeersenf habe ich heute Feigensenf für Euch.  Mir macht das Senfen immer mehr Spaß und ich freue mich riesig, dass ich als Senf-Junkie jetzt meine ganz eigenen Kreationen nach meinem persönlichen Geschmack zusammenbasteln kann. Se... mehr auf kuriositaetenladen.com

vorratsregal dörren fermentieren eingeweckt
Ich erkläre die heiße Einkochphase im Kuriositätenladen hiermit für beendet! Gestern hab ich nochmal 25 Flaschen Gemüsebrühe und eine Blumenkohl-Kartoffelsuppe eingekocht, nun ist das Vorratsregal wieder rappelvoll und ich hab erstmal Ruhe. Los geht es in jedem Jahr mit dem Bärlauch, der aber natürlich nicht eingeweckt, sondern als Paste, Bär... mehr auf kuriositaetenladen.com

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Gemüsebrühpulver ist ein sehr gutes Beispiel dafür, wie sich mein Geschmack und meine Art zu Kochen im Laufe der letzten Jahre verändert hat. Schon bevor ich diesen Blog eröffnet habe, kannte ich das Pulver aus Deutschlands größtem Kochforum, wo es sprichwörtlich in aller Munde war. Natürlich habe ich es damals auch ausprobiert, da ich aber nur ei... mehr auf kuriositaetenladen.com

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Die Funktion, die einem beim Thermomix als Erstes in den Sinn kommt, ist wahr- scheinlich das Zerkleinern, bzw. Atomisieren im Mixtopf, denn auf den ersten Blick sieht der Thermomix aus wie ein etwas eigenwillig designter Standmixer. Als ich noch komplett Contra-Thermi war, habe ich sogar immer behauptet, dass er nichts anderes wäre, als ein behei... mehr auf kuriositaetenladen.com

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Diese Woche möchte ich Euch nacheinander drei Vorratsrezepte vorstellen, ... mehr auf kuriositaetenladen.com

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Schoko-Balsamico klingt für Einige sicher einigermaßen abgedreht, oder? Wenn Ihr aber wüsstet, wie lecker das Ze... mehr auf kuriositaetenladen.com

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Ihr wisst ja, ich senfe für mein Leben gern. In diesem Jahr wollte ich ja... mehr auf kuriositaetenladen.com

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Da flattert mir doch neulich der Newsletter meiner Lieblings-Kochseite mit dem Rezept für gebeizte Eigelbe in das Mailfach, einfach so! Ich hab ja schon einiges gebeizt, aber an Eigelbe hab ich dann bisher doch noch nicht gedacht - ist ja auf den ersten Blick auch nicht unbedingt naheliegend. Natürlich wecken Rezepte wie dieses sofort mein Interess... mehr auf kuriositaetenladen.com

rezept dörren vegan vegetarisch vorratsregal
In Deutschland werden Dörrautomaten sicher nach wie vor am häufigsten zu Herstellung von Obstchips eingesetzt und auch ich mache sehr gerne Apfelringe, Bananenchips & Co. - für meinen Mann, denn ich selbst mag keine Obstchips.  Durch das Dörren werden die Chips einfach zu süß für meinen Geschmack, denn der enthaltene Fruchtzucker entweicht ja nich... mehr auf kuriositaetenladen.com

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Bärlauchsalz ist eine tolle Möglichkeit, Bärlauch über die kurze Saison h... mehr auf kuriositaetenladen.com

rezept vorratsregal essig und öl geschenke aus der küche
Ein ganz tolles Geschenk für Weihnachten und selbstverständlich auch eine Bereicherung für Eure eigene Küche, ist dieses Waldpilzöl, das so... mehr auf kuriositaetenladen.com

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Langsam aber sicher mache ich meinem Blognamen alle Ehre, denn mein Rezept-"sortiment" im Bereich haltbargemachte Grundrezepte ni... mehr auf kuriositaetenladen.com

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Kinners, die Zeit rast... Mir ist so, als wäre ich gestern ers... mehr auf kuriositaetenladen.com

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Eingelegte Gurken sind für mich ein ganz wichtiger Punkt auf meinem jährl... mehr auf kuriositaetenladen.com

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senf vorratsregal saucen und dips eingelegt
Meine absoluten Lieblingsrezepte, wenn es um das Thema Vorratshaltung geht, sind meine hausgemachten Grundzutaten. Dazu gehört natürlich un... mehr auf kuriositaetenladen.com

vorratsregal saisonal schmeckts besser beilagen eingeweckt
Mit Rosenkohl kann man mich eigentlich jagen. Ich versuche mich diesem Gemüse anzunähern, so richtig ist das bisher aber nicht gelungen. Wi... mehr auf kuriositaetenladen.com

eingeweckt vorratsregal kompott
Aus Gründen, die ich Ende nächsten Monats ganz ausführlich und offiziell ansprechen werde, habe ich in diesem Jahr zwar in meiner Küche so ... mehr auf kuriositaetenladen.com

eingeweckt vorratsregal
Ich dachte tatsächlich, dass ich langsam aber sicher die wichtigsten Basis-Einkochrezepte für meine Küche zusammengetragen habe, mit diesen... mehr auf kuriositaetenladen.com

eingelegt sirup saisonal schmeckts besser vorratsregal
Für die heutige Saisonal-schmeckts-besser-Runde hatte ich eigentlich ein ganz anderes Rezept geplant, aber leider wurde mir vorgeste... mehr auf kuriositaetenladen.com

eingeweckt beilagen saisonal schmeckts besser vorratsregal
Mit Rosenkohl kann man mich eigentlich jagen. Ich versuche mich diesem Gemüse anzunähern, so richtig ist das bisher aber nicht gelungen. Wi... mehr auf kuriositaetenladen.com