suppe & eintopf suppengemüse tomatenpolpa suppe & eintopf suppengemã¼se petersilie brottrunk weiãŸkohl spitzkohl dill hackfleisch rinderfond weißkohl
Ciorbă de perișoare ist eine traditionelle rumänische Gemüsesuppe mit Fleischklößchen, die mit Reis angereichert werden. Wie alle Speisen mit dem Wort Ciorbă im Namen ist sie gesäuert, was in Rumanien durch die Zugabe von Borș gemacht wird. Borș entsteht durch die Fermantion von Maisgrieß und Weizenkleie und ist hier in meiner Umgebung nicht zu be... mehr auf greenway36food.blogspot.com

kreuzkã¼mmel kokosmilch chiliflocken kreuzkümmel rote linsen suppengrã¼n schwarzkã¼mmel suppengrün suppe & eintopf suppe & eintopf pul biber linsen schwarzkümmel
Wenn der Herbst kommt, dann kommt auch die Linsensuppe. Dieses Mal nicht klassisch mit Würstchen oder in einer anderen Variante, die ich hier schon gezeigt habe, sondern mal durch rote Linsen, Schwarz - und Kreuzkümmel etwas orientalisch angehaucht und durch Kokosmilch auch ein bißchen exotisch.tssss... da hat sich doch eine ungekochte Dekolinse au... mehr auf greenway36food.blogspot.com

rosenkohl kochsahne kartoffeln schmelzkã¤se schmelzkäse suppe & eintopf suppe & eintopf
Wieso ist eigentlich der Herbst Suppen - und Schmorgerichtezeit? Nach dem ganzen 'leichten' Essen im Sommer finde ich, braucht es in dieser naßkalten Jahreszeit - die ich übrigens sehr liebe - etwas Wohlig-Wärmendes. Etwas, was mit jedem Bissen sagt: Salat ist auch keine Lösung! ;o)Rosenkohl und Kartoffeln sind immer eine gute Kombi, also warum nic... mehr auf greenway36food.blogspot.com

suppe & eintopf gulasch suppe & eintopf grüne bohnen kartoffeln tomaten weizenmehl gemüsezwiebeln schmorgericht gemüsefond möhren knoblauch rindergulasch tomatenmark
Zum Glück scheint der Sommer nicht so heiß zu werden wie erwartet und die Temperaturen lassen mich schon an herbstliche Schmorgerichte denken. Dieser Gulaschtopf ist praktisch ein One Pot-Gericht genau wie der Rouladentopf, alles wird in einer Pfanne oder einem Topf zusammen gegart und verbindet sich zu einem köstlichen Bauchwärmer. Damit ic... mehr auf greenway36food.blogspot.com

lauch bacon butterschmalz knollensellerie speck möhren hülsenfrüchte getrocknete schälerbsen erbsen zwiebeln schälerbsen kartoffeln durchwachsener speck schweineschmalz suppe & eintopf suppe & eintopf
Gulaschkanonen werden ja leider immer weniger und wenn irgendwo mal eine steht, dann oft nur zu verkaufsfördernden Zwecken. Die Suppe ist meist schon abgefüllt in Eimerchen zum Mitnehmen, frisch ausgeschenkt wird da nichts mehr. Ich erinnere mich gern an meine Kindheit (oder besser schon Jugendzeit), als gerade zu Wendezeiten, die wir im Zonenrand... mehr auf greenway36food.blogspot.com

kartoffeln suppe & eintopf schwazwurzeln suppe & eintopf sahne geflügelfond geflã¼gelfond
Als wir meinen diesjährigen Geburtstag in einem sehr guten Restaurant in Duisburg begossen haben, bestellte sich die bessere Hälfte eine Schwarzwurzelcremesuppe, die uns wirklich 'aus den Latschen haute'. Sie war tief im Geschmack, herrlich cremig und ganz leicht süßlich, was wunderbar zum Speck paßte, der als Garnitur verbaut war. Ich habe fü... mehr auf greenway36food.blogspot.com

pfefferbeißer suppe & eintopf suppe & eintopf sauerkraut kasseler kartoffeln zwiebeln paprikapulver paprika gemüsezwiebeln möhren gemüsebrühe gemüsefond spitzkohl tomaten mettenden knoblauch crème fraîche
Endlich sind die Temperaturen wieder auf einem für mich mehr als erträglichen Niveau angekommen und der Herbst kündigt sich mit großen Schritten an. Genau die richtige Zeit, die Suppen- und Eintopfsaison einzuläuten und ich starte mit einem deftigen Krauteintopf, der neben Sauerkraut und Spitzkohl auch ordentlich Fleisch und geräucherte Wurst enth... mehr auf greenway36food.blogspot.com

mã¶hren gemã¼sefond brokkoli suppe & eintopf suppe & eintopf schmelzkäse zwiebeln schmelzkã¤se hackfleisch möhren gemüsefond lauch
Willkommen zurück in den tiefsten 80ern! Für dieses Rezept hole ich nochmal mein Benetton-Sweatshirt mit dem überdimensionalen Schriftzug auf der Brust raus, kremple meine Feincordhose bis kurz über die Knöchel hoch und stelle den Poloshirtkragen bis unter die Ohrläppchen auf: es gibt DIE Partysuppe des letzten Jahrhunderts, wenn nicht gar Jahrtaus... mehr auf greenway36food.blogspot.com

möhren steckrübe crème fraîche suppe & eintopf suppe & eintopf sahne crã¨me fraã®che mã¶hren steckrã¼be linsen petersilie
Heute schlägt das Herz aller Suppenkasper wieder etwas schneller, in den Suppentellern landet eine leckere Steckrübe, die sich mit Möhren, Linsen und reichlich Würstchen geschworen hat, ihrem oft ungeliebten oder gar unbekannten Dasein ein Ende zu bereiten. Die Suppe wird ganz leicht gebunden, ist daher schön rund und wärmt garantiert Leib & Seele.... mehr auf greenway36food.blogspot.com

mã¶hren suppe & eintopf kasslernacken schã¤lerbsen suppe & eintopf durchwachsener speck sellerie petersilie schälerbsen wã¼rstchen kartoffeln getrocknete schälerbsen getrocknete schã¤lerbsen möhren knollensellerie lauch würstchen
In Schweden gibt es sie in vielen Familien und Kantinen immer donnerstags, die Rede ist von Ärtsoppa, einer Erbsensuppe aus gelben Schälerbsen. Warum es genau dieser Tag der Woche ist, darum ranken sich viele Legenden, eine klangvoller als die andere. Ich finde es fasznierend, daß es Erbsensuppe in vielen Ländern insbesondere Europas gibt und jede... mehr auf greenway36food.blogspot.com

erbsen bratwurstbrät suppe & eintopf suppe & eintopf rindfleisch suppengrün bratwurst bratwurstbrã¤t suppengrã¼n nudeln
Die Jahreszeit ruft förmlich nach wohlig wärmenden Suppen und so ein Rindfleisch-Nudeltopf stand schon lange auf meiner Liste. Vollgepackt mit allerlei Gemüse, mürben Rindfleisch, deftigen Klößchen und Nudeln ist er ein richtiger Sattmacher und Herbstseelenstreichler. Zutaten & Zubereitung 1 Rinderbeinscheibe, ca. 600 bis 700 g1 Bund Suppe... mehr auf greenway36food.blogspot.com

getrocknete bohnen möhren bohnenkraut lauch weiße bohnen mettenden bacon knollensellerie suppe & eintopf suppengemüse suppe & eintopf basics sellerie durchwachsener speck
Heute habe ich wieder ein Rezept aus meiner kleinen Reihe Basics für Dich und zwar geht es um Suppe, die mit getrockneten Hülsenfrüchten zubereitet wird. Meine Mutter, die eine begnadete Suppen-und Eintopfköchin war, nahm ste... mehr auf greenway36food.blogspot.com

suppenfleisch möhren knollensellerie perlgraupen mettenden lauch suppe & eintopf suppe & eintopf kartoffeln sellerie
Das sonntägliche Vorkochen am Sonntag für den Wochenbeginn ist mittlerweile zu einer schönen Tradition im Greenwaycastle geworden und im Moment haben wir total Lust auf Suppen und Eintöpfe. Dieses Rezept erschien bereits im Februar 2013 und seitdem habe ich die leckere Graupensuppe nicht wieder gekocht - warum eige... mehr auf greenway36food.blogspot.com

suppe & eintopf suppe & eintopf kartoffeln schmelzkäse möhren kidneybohnen hackfleisch suppe crème fraîche
Die berühmte Käse-Lauch-Suppe kennt wohl jeder, dessen Partykarriere in den 80ern gegonnen hat. Wollte man auf der ersten eigenen Fete alle satt machen ohne großen Aufwand und Kosten, wurde einfach ein Riesenpott voll gekocht, reichte dazu Baguette und allen waren glücklich.D... mehr auf greenway36food.blogspot.com

rinderhack hauptgericht mit hack suppe & eintopf tomatenpolpa suppe & eintopf reis zwiebeln paprika gemüsezwiebeln gemüsefond hackfleisch tomatenmark rinderfond reisgericht
Och menno, ein deutscher Titel für diese Suppe ist nicht leicht zu finden, da hört sich die englische Bezeichnung Stuffed Pepper Soup, unter der das Rezept schön länger im Netz rumwabert, viel besser an. Vielleicht wäre neumodern dekonstruierte Paprikaschote auch passend oder Paprika - Hack - Reis. Wie auch immer, drin ist, was man auch bei gefüll... mehr auf greenway36food.blogspot.com

möhren steckrübe fenchel mettenden weiße bohnen bacon weiãŸe bohnen knoblauch suppe & eintopf suppe & eintopf steckrã¼be mã¶hren zwiebeln
Die Steckrübe ist das Gemüse der tausend Namen: Kohlrübe, Butterrübe, Erdkohlrabi, Unterkohlrabi, Bodenkohlrabi, Runke, Runkelrübe, Wruke, Dotsche, Dodschn oder Knutsche wird sie auch genannt und leider bekommt man sie viel zu selten zu kaufen, bei uns nur auf dem Markt oder in sehr gut sortierten Supermärkten. Dabei schmeckt sie wunderbar, besond... mehr auf greenway36food.blogspot.com

suppe & eintopf suppe & eintopf orangensaft fond gemüsezwiebeln kokosmilch butternut gemã¼sezwiebeln kürbis currypulver kã¼rbis
Endlich hat meine Jahreszeit angefangen, ich liebe den Herbst mit all seinen Farben, seinem Mix aus Spätsommer - und Sauwettertagen und unserem Jahresurlaub, den wir wieder in Wien bei unseren Herzmenschen verbringen werden. Den Startschuß hier im Blog gibt traditionell eine Kürbissuppe, diesmal eine herzhaft-pikante und fruchtige Variante, denn im... mehr auf greenway36food.blogspot.com

schmelzkã¤se kräuter schmelzkäse paprika suppe & eintopf krã¤uter suppe & eintopf ajvar rinderfond chili hackfleisch
Schon einige Zeit schlummerte ein Glas Ajvar im Vorratsregal und ich erinnerte mich für die Verwertung an eine Suppe, die ich mal irgendwo im Netz gesehen hatte. Zusammen mit Hack und ein paar Paprikaschoten wurde eine so köstliche Suppe draus, die absolutes Partypotential hat. Das Grillen der Paprika dauert zwar an Anfang etwas, aber für das Aroma... mehr auf greenway36food.blogspot.com

rosenkohl rindfleisch suppe & eintopf suppengemüse suppe & eintopf
Heute gibt es das passende Suppenrezept, um die Grießklößchen auszuprobieren. Eine wärmende Suppe tut doch in dieser schmuddeligen, naßkalten oder sogar verschneiten Jahreszeit wie in einigen Bundesländern aktuell immer gut und eine, in der viel gesundes Gemüse und fluffige Grießklößchen rumschwimmen, gleich doppelt. Zutaten 1 Rinderbeinsch... mehr auf greenway36food.blogspot.com

kartoffeln schmelzkäse suppe & eintopf suppe & eintopf suppe crème fraîche kidneybohnen möhren hackfleisch
Die berühmte Käse-Lauch-Suppe kennt wohl jeder, dessen Partykarriere in den 80ern gegonnen hat. Wollte man auf der ersten eigenen Fete alle satt machen ohne großen Aufwand und Kosten, wurde einfach ein Riesenpott voll gekocht, reichte dazu Baguette und allen waren glücklich.D... mehr auf greenway36food.blogspot.com

zwiebeln petersilie kartoffeln sellerie suppe & eintopf kohlrabi suppe & eintopf sahne suppengemüse lauch speisestärke gemüsefond möhren
Optisch gleicht dieser Eintopf ein bißchen der Kartoffel-Lauch-Käsesuppe mit Würstchen, aber dieses Mal kommt zum guten Schluß ein bißchen Sahne mit Stärke verrührt als leichte Bindung und Cremigmacher dazu. Ein köstlicher Eintopf, der wunderbar wärmt und gleichzeitig durch das viele Gemüse schön frisch schmeckt. Zutaten 1 El Öl 1 Zwiebe... mehr auf greenway36food.blogspot.com

hauptgericht mit wurst gemüsefond möhren fond würstchen lauch majoran suppe & eintopf suppe & eintopf schmelzkäse kalbsfond kartoffeln
Am gestrigen Sonntag habe ich wieder für den Wochenanfang eine leckere Suppe vorgekocht, die ich heute nur noch erwärmen muß und auf die ich mich in Anbetracht des regenerischen Usselswetters gleich doppelt freue. Lauch, Kartoffeln, Möhren - alles günstige Gemüsesorten, die man überall kaufen kann, dazu cremiger Schmelzkäse und leckere Würstchen -... mehr auf greenway36food.blogspot.com

zwiebeln petersilie dosentomaten suppe & eintopf suppe & eintopf reis rinderfond möhren spitzkohl hackfleisch
Resteverwertung und Rezepterfindung in einem, sowas liebe ich absolut. Ein halber Spitzkohl, ein paar Möhren, ein einsamer Beutel vorgegarter Reis und eine Dose San Marzano-Tomaten aus dem Vorrat wurden zusammen mit Hackfleisch ruckzuck zu einem himmlischen Eintopf, der für vier Personen reicht und sich prima aufwärmen läßt. Zutaten für 4-5 ... mehr auf greenway36food.blogspot.com

tomaten möhren gemüsezwiebeln knoblauch suppe & eintopf suppe & eintopf
Dieses Rezept entstand beim Durchfräsen des Kühlschranks, was wohl zu einem halben Dutzend aus Italien mitgebrachter Tomaten passen könnte, die dringend verarbeitet werden mußten. Die Suppe ist eine Art Grundsuppe, die man pur genießen oder mit vielen Sachen pimpen kann; ein paar Möglichkeiten nennen ich Dir am Ende.  Zutaten 1 Gemüsezwieb... mehr auf greenway36food.blogspot.com

suppe & eintopf majoran suppengemüse sahne suppe & eintopf schmelzkäse kartoffeln schmelzkã¤se zwiebeln suppengemã¼se
Erst ein einziges Mal habe ich vor Jahrzehnten auf einem Firmenausflug eine Kartoffelcremesuppe gegessen und jetzt habe ich auch zum ersten Mal eine selbst gekocht. Köstlich ist sie geworden, ein echtes Herbst - und Wintersoulfood. Sie ist schnell in der Herstellung, kommt mit einfachen Zutaten aus und macht auch viele Bäuche kostengünstig satt.Zut... mehr auf greenway36food.blogspot.com

geschälte tomaten suppe & eintopf hauptgericht mit hack suppe & eintopf reis kürbis kã¼rbis fond hackfleisch geschã¤lte tomaten butternut
Wenn es den ganzen Tag draußen nicht hell wird, ist mir oft am Abend nach etwas, was so richtig schön rundgekocht ist und was man im Idealfall aus einer Schüssel im Schneidersitz auf dem Sofa löffeln kann. Dieser Kürbis-Hack-Reistopf ist genau das Richtige, er schmeckt nach Soulfood allerfeinster Sorte und macht so richtig schön satt und nebenbei g... mehr auf greenway36food.blogspot.com

knollensellerie lauch möhren gemüsefond grüne bohnen grã¼ne bohnen kartoffeln suppengemã¼se petersilie gemã¼sefond mã¶hren suppengemüse suppe & eintopf suppe & eintopf
Dieser Sommer zeigt sich bisher für mich von seiner besten Seite. Temperaturen um die 20 Grad, hier und da ein Regenschauer, genau so mag ich das. Und mit diesen erträglichen Wetter ist auch die Lust auf ein Süppchen vorhanden, die bei jenseits der 30 Grad gern mal auf Wanderschaft geht und erst im Herbst wiederkommt.Diese Schnibbelbohnensuppe ist ... mehr auf greenway36food.blogspot.com

lauch gemüsefond kartoffeln schmelzkã¤se schmelzkäse suppe & eintopf zucchini suppe & eintopf gemã¼sefond
In letzter Zeit mutiere ich zur absoluten Essensplanumschmeißerin. Diese Suppe, die für einen Sonntag geplant war, gab es erst am Freitag drauf, aber dank der neu erstanden Vakuumbehälter und Beutel war Lauch und Zucchini frisch wie am ersten Tag. Sie ist so einfach und schnell herzustellen und dabei so lecker, daß ich sie Dir nur ans Herz legen ka... mehr auf greenway36food.blogspot.com

schã¤lerbsen suppe & eintopf suppe & eintopf mã¶hren schälerbsen zwiebeln sellerie durchwachsener speck möhren lauch knollensellerie
Es ist noch Suppe da, wer hat noch nicht, wer will nochmal? Oder sollte ich besser sagen: es ist wieder Suppe da? Der Herbst kommt mit großen Schritten und damit entflammt hier schlagartig auch die Suppenliebe wieder wie Zunder. Dieses alte Familienrezept ergibt einen ordentlich großen Topf voll zum Teilen mit Freunden und Verwandten, Nachbarn und ... mehr auf greenway36food.blogspot.com

durchwachsener speck suppengemã¼se gemã¼sefond suppe & eintopf tomatenpolpa suppengemüse suppe & eintopf mettenden gemüsefond getrocknete bohnen nudeln
Während auf anderen Blogs eine wahre Weihnachtsplätzchenschlacht stattfindet, bleibe ich bei meinen - herzhaften - Leisten und so geht´s weiter mit dem Vorratsabbau in der Gruschelkammer, heute kommen weiße Bohnenkerne zum Einsatz. Ich gare sie immer selbst, weil mir das persönlich viel besser schmeckt, es geht aber auch mit vorgegarten aus Dose od... mehr auf greenway36food.blogspot.com

fond möhren lauch mã¶hren suppe & eintopf suppe & eintopf petersilie kartoffeln
Ich habe es ja schon ein paar Mal  erwähnt, meine Mutter war eine begnadete Eintöpfköchin, was ich leider als Kind nicht so richtig zu würdigen wußte. Weiße Bohnensuppe zum Beispiel habe ich gehaßt, aber diesen Möhreneintopf, den habe ich schon immer geliebt.Wie fast alle Eintöpfe gilt auch hier, daß er aufgewärmt doppelt so gut schmeckt, also bere... mehr auf greenway36food.blogspot.com

perlgraupen mettenden lauch knollensellerie möhren suppenfleisch kartoffeln sellerie suppe & eintopf suppe & eintopf
Das sonntägliche Vorkochen am Sonntag für den Wochenbeginn ist mittlerweile zu einer schönen Tradition im Greenwaycastle geworden und im Moment haben wir total Lust auf Suppen und Eintöpfe. Dieses Rezept erschien bereits im Februar 2013 und seitdem habe ich die leckere Graupensuppe nicht wieder gekocht - warum eige... mehr auf greenway36food.blogspot.com

gemüsefond bratwurst suppengemüse suppe & eintopf suppe & eintopf gemã¼sefond kartoffeln schmelzkã¤se suppengemã¼se paprika schmelzkäse
Ach, was soll ich zum Thema Suppen noch schreiben? Du weißt, wir lieben sie und diese hat uns wieder am Montag in eine neue Woche starten lassen. Dazu habe ich sie am Sonntag vorgekocht, was ihr richtig gut getan hat. Die Bratwurstklößchen haben ihren guten Geschmack über Nacht abgegeben, was sie zu einem muckeligen Soulfoodessen gemacht hat. Wenn ... mehr auf greenway36food.blogspot.com

currypulver knoblauch kürbis kokosmilch gemüsefond kurkuma zwiebeln hokkaido pul biber suppe & eintopf suppe & eintopf
Heute läute ich hier mal so richtig den Herbst ein, denn eine molligwarme Kürbissuppe steht für mich wie nichts anderes für diese schöne Jahreszeit. Bisher habe ich Kürbis für Suppe immer direkt in der Flüssigkeit gekocht, aber ich muß sagen, daß diese ofengeröstete Variante mir wesentlich besser weil intensiver schmeckt. Hokkaido mag ich besonder... mehr auf greenway36food.blogspot.com

suppe & eintopf suppengemüse hühnerfleisch suppe & eintopf lorberblätter hähnchenschenkel basics hauptgericht mit huhn
Im letzten Jahr hatte ich bereits gezeigt, wie man Rindfleischbrühe aus einer Rinderbeinscheibe kochen kann, heute ist die Hühnerbrühe zum Beispiel für eine leckere Nudelsuppe gekocht aus Hähnchenschenkeln dran. Will man nicht Mengen für den Vorrat produzieren, reichen für einen Liter kräftige Hühnerbrühe, die dann wiederum mit Einlage für 4 Perso... mehr auf greenway36food.blogspot.com

suppe & eintopf suppe & eintopf linsen dosentomaten zwiebeln staudensellerie möhren gemüsefond kokosmilch knoblauch
Linsensuppe in klassischer Version wie in diesem Rezept schmeckt uns rund ums Jahr und gerade im Winter immer wieder gut als Bauchwärmer und Soulfood. Als ich jetzt mein Vorratsregal aufgeräumt habe, fielen mir Beluga und rote Linsen in die Hand, die dringend verarbeitet werden mußten und ich erinnerte mich an eine Version mit Kokosmilch und Dosen... mehr auf greenway36food.blogspot.com

bacon würstchen lauch knollensellerie möhren gemüsefond speck fond wã¼rstchen kartoffeln zwiebeln suppengemã¼se sellerie durchwachsener speck suppe & eintopf suppengemüse suppe & eintopf mã¶hren linsen gemã¼sefond
Heute gibt es mal wieder ein Rezept für eine Suppe, ganz so wie sie meine Mutter gekocht hat. Ein einfaches Rezept mit einfachen Zutaten, das einen ganzen Topf voll Soulfood ergibt und gerade jetzt in der Herbst-Winterzeit so richtig durchwärmt. Zutaten 2 EL Öl 1 Zwiebel, in feinen Würfeln 1 TL Salz Öl in einem großen Topf erhitzen und ... mehr auf greenway36food.blogspot.com

suppe & eintopf suppe & eintopf paprikamark zwiebeln wurst letscho fond tomatenmark
Soljanka, die Kultsuppe aus der DDR, ist mir namenstechnisch erst nach der Wende untergekommen. Ich bin zwar im westlichen Zonenrandgebiet aufgewachsen, aber meine Familie hatte keinerlei verwandtschaftliche Beziehungen in die DDR (oder 'drüben', wie es bei uns hieß), so habe ich sie tatsächlich erst im Jahr 1990 das erste Mal mit frisch erworbene... mehr auf greenway36food.blogspot.com

suppe & eintopf suppe & eintopf paprika petersilie kartoffeln dill saure sahne kohl spitzkohl möhren rote bete weißkohl lauch kulinarische weltreise
Ich kann mich noch gut daran erinnern, als ich in meiner Jugend zum ersten Mal in einer Zeitschrift das Rezept für Borschtsch gesehen habe. Rote Bete waren mir bis daher nur süßsauer eingeweckt untergekommen und ich konnte mir gar nicht so recht vorstellen, wie das Ganze schmecken soll. Allein die Farbe hat mich an... mehr auf greenway36food.blogspot.com

knoblauch mais mettenden tomatenmark hackfleisch stückige tomaten chili paprikapulver paprika schmelzkäse zwiebeln champignons suppe & eintopf rinderhack suppe & eintopf
We call it a Klassiker! Genau wie der in den 80/90ern unumgängliche Partyknaller Käse-Lauch-Suppe gab es auch diese Suppe immer mal wieder und in den letzten Jahren ist sie irgendwie in Vergessenheit geraten zwischen Bowls, Overnight Oats und sonstigem Hipstermampf. Und Schmelzkäse geht ja sowieso gar nicht, voll ungesund und so. Weil ich auf... mehr auf greenway36food.blogspot.com