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Meine Kinder essen Gras. Über Wildkräuter und Vorgekautes im November. 28.11.2018 09:30:49

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„Bei denen gibts ja Gras!“, entsetzte sich meine Freundin einst über meine Familie. Marihuana oder Rasenschnitt kommen jedoch nicht auf unseren Tisch. Der November eignet sich ausgezeichnet, um zu verraten,... mehr auf freeyourfamily.net

Wildkräuter im November 26.11.2018 16:43:10

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Dank des milden Herbstes ist noch mal einiges an Wildkräutern nachgewachsen vor dem Wintereinbruch. Ich habe gerade, während die ersten Schneeflocken in Bayern fallen, noch mal geerntet, sicherlich das letzte Mal in diesem Jahr: Hirtentäschelkraut vom Feinsten, mit dicken grünen Blattrosetten, Löwenzahn, Frauenmantel und Labkraut, alles (fast) vor ... mehr auf wildeschote.com

„Liebstöckl-Walnuss-Pesto“ selbstgemacht. 18.11.2018 08:00:21

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Kräuterpesto einfach selbermachen. Herbstliches Wildkräuterpesto mit Walnüssen. Passt zu Nudeln und Gemüselaibchen. Zutaten (für 1 Glas): 60g Liebstöckl 20g Walnüsse 125ml Pflanzenöl 25g Parmesankäse 1/2 EL Honig Salz, Pfeffer Zubereitung: Die groben Stängel des Liebstöckl entfernen, waschen und grob hacken. Mit den Walnüssen pürieren. Nach und nac... mehr auf landeionline.wordpress.com

Waldläufer 16.11.2018 17.11.2018 05:11:20

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Früher Feierabend und keiner erwartet mich schon mittags zu Hause. Ich verdrück mich in den Osterwald. Mit guten Klamotten, da muss ich etwas aufpassen damit ich nicht schmutzig werde. Zu meinen Lagerplatz kann ich leider nicht, dort ist heute eine große Jagdgesellschaft unterwegs. So gehe ich an einer anderen Stelle in den Wald. Was für … ... mehr auf pilgerinkati.wordpress.com

Sogar der Feinstrahl 01.11.2018 10:36:23

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Sogar der Einjährige Feinstrahl Erigeron annuus mochte das trockene Halbjahr nicht. Das erste Solo-Foto gab es ungewöhnlich früh, schon Anfang Juni > hier im Blog, aber als die Trockenheit wirksam wurde, gab der Feinstrahl bzw. das Weisse oder Einjährige Berufkraut, das eigentlich als Pionierpflanze mit nordamerikanischem Ursprung nicht so leic... mehr auf 2puzzle4.wordpress.com

Mein Kochbuch „Wildgrün – Slow & Spicy“ 31.10.2018 10:59:20

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Erscheinungstermin Februar 2019, Vorbestellungen bei der Berg Edition Reimer ISBN-13: 978-3981876314 Liebe Freunde der wildenschote, meine Crowdfunding Kampagne auf Startnext ist erfolgreich abgeschlossen! Ein RIESIGES DANKESCHÖN an alle Unterstützer!!! Als Förderer konnte ich unter anderem die Landeshauptstadt München, Referat für Arbeit und Wirts... mehr auf wildeschote.com

High Pressure Lobster mit Topinambur-Kartoffel-Salat 28.10.2018 06:57:00

knoblauch wildkräuter wintersalat hummer dinner winter blattspinat lobster weihnachten schnittlauch spinat kartoffelsalat kartoffel safran kräuter vorspeise topinambur
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Das Echte Johanniskraut ist Arzneipflanze des Jahres 2015 12.01.2015 08:00:00

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Psychokräuter aus Rhön und Vogelsberg - ein Tagesseminar am Umweltzentrum in Fulda 16.06.2013 07:30:00

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Kräuter für die Seele - Tagesseminar mit Kräuterfrau Hildegard Kita... mehr auf heilpflanzenschule-hildegard.de

Heilpflanzen entdecken - Worte zur Weihnachtszeit - 25.12.2014 19:10:00

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Liebe Kräuterfrauen und Kräutermänner, Natur- und Heilpflanzenfreunde ... mehr auf heilpflanzenschule-hildegard.de

Der Bärlauch kommt! 25.03.2014 21:03:28

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Endlich geht’s los. Übermorgen starten wir unsere Bärlauchtage. Dann backen wir alles mit Bärlauch. Aber wirklich alles.Bärlauchprecedellas, Bärlauchsemmeln, Bärlauchbrot, Bärlauchgrissini usw. usw….. Damit nicht genug, gibt es bei uns die berühmten Bärlauchpralinen und auch die Bärlauchschokolade. Wem das noch nicht genug ist, der soll... mehr auf cafeschoenleben.de

[Backstage] Wildkräuter sammeln im Thüringer Becken 22.08.2016 11:35:00

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Entschuldigung und zweiter Versuch 11.08.2015 08:27:27

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Nach einer ‘Standpauke’ per mail (Danke Peter D.) die sich auf meinen Beitrag ‘Zuckerrüben für Österreich’ bezog, versuche ich nun nocheinmal das Problem darzustellen: Liebe Landwirte, Bauern, insbesondere Rübenbauern! Ich bin überzeugt davon, dass Ihr Eure Arbeit gut, gerne und mit Überzeugung macht. Nicht zufällig stellt Ihr ja derzei... mehr auf payoli.wordpress.com

Ampel- Grün flitzt! 14.09.2015 10:10:44

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Mit grünen Ampeln geht’s dahin! Du stehst doch sicher auch nicht gerne vor roten Ampeln, oder? Dann mach es auch in Deinem Leben so! Schalt’ Deine Ampel auf grün, auf Ernährungs- Grün! Iss überwiegend Grünes! Wildkräuter, Gemüse, Gras, Blätter, Algen … Und das roh! Denn roh gibt nochmal einen Turbo auf das Grün. Der Gott […]... mehr auf payoli.wordpress.com

Boooooaaaaahhhhhhh … 28.11.2015 09:13:32

wildkräuter rezepte power die besten tipps gesundheit aktuelles ernährung alltag smoothie food and drink lebenshilfe natur
Nur eines mach ich noch lieber als von meinen smoothies schwärmen: Sie essen! :-) Naja, etwas mach ich noch, noch lieber. Aber das hat nichts mit smoothies zu tun. Außer man nimmt dazu, dass Wildkräuter- Smoothies Mädchen schöner machen und erhalten … ;-) Also mein heutiger Smoothie schmeckte vielleicht auch deswegen gar so gut, weil […... mehr auf payoli.wordpress.com

Waldmeisterzucker – so schmeckt der Frühling! 19.03.2017 11:54:13

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Der Lenz ist da, zumindest kalendarisch! Endlich sprießen und blühen wieder Frühlingsblumen wie Narzissen, Tulpen, Primel, Waldmeister, Schlüsselblume. Der Garten wird wieder bunt! Da mein Waldmeister dabei gerne etwas ausartet, habe ich ihn bereits jetzt, wo er noch ganz klein ist, geerntet und eingelegt. Waldmeisterzucker ist der perfekte Beigesc... mehr auf kaosblog.de

Kräuter-Semmeln und Gundermann-Torte 26.12.2012 18:00:45

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Für die Veröffentlichung des Buches „Die Gesunde Wildkräuterküche“ von Renate Hartmann bäckt Martin Schönleben Semmeln mit Wildkräutern und hat eine Gundermann-Torte mit Gundelreben und dunkler Schokolade kreiert.... mehr auf cafeschoenleben.de

Vorspeise zum Ostermenü: Wachtelei im Knuspernest mit Wildkräutersalat 30.03.2015 16:50:00

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Das Ostermenü wird geplant. Die Vorspeise wird zweimal gesund sein. Der erste Akt beginnt mit der Suche der in diesem Jahr noch spärlich wachsenden Wildkräuter. Deshalb gesund, weil ich mich eine gute Stunde auf einer Wiese herumgetrieben habe, bei Wind und Wetter. Ja, für euch ist mir nichts zu beschwerlich ;) Zum zweiten mal gesund auf dem Te... mehr auf oberstrifftsahne.blogspot.com

Gefüllte Gierschkartoffeln 03.04.2017 12:48:15

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große Kartoffeln, ungeschält 1 rote Zwiebel 2 Hände voll Giersch Öl 1 EL Mehl ein Schuss Sahne 1,5 EL Schmelzkäse Salz und Pfeffer Streukäse     Kartoffeln gar kochen. Zwiebel feinhacken und in Öl goldbraun braten. Mehl darüber stäuben und anschwitzen. Giersch in Stücke schneiden, dazugeben und alles mit Sahne ablöschen. Etwas einkochen l... mehr auf kaosblog.de

Wildkräuterknödel 30.10.2015 07:30:00

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Un.glaub.lich. Es gibt bisher noch kein normales Semmelknödelrezept hier am Blog. Spinatknödel, ja. Aber einfach nur Semmel- oder Serviettenknödel...? Nö. Dabei gehören die doch zu meinen liebsten Beilagen. Damit lässt sich sooo schön Soße auftunken. I... mehr auf frl-moonstruck-kocht.blogspot.com

Wildwuchs für DND #2 23.04.2015 13:23:58

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Beitragsfoto: leuchtendes Blau aus Andalusien, wild am Wegesrand – Pflanzenname unbekannt. Die blühende Knoblauchsrauke (Alliaria petiolata) ist mir vor ein paar Tagen am Gartenzaum zum Nachbargarten bei uns  und auf der anderen Seiten aufgefallen. Sie war vor allem im Mittelalter... ... mehr auf mainzauber.de

Unkrautlimo 04.04.2017 13:04:02

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1 Handvoll Giersch 2 Triebe Gundermann 1 Zweig Pfefferminze 1 Liter Apfelsaft Saft einer Zitrone Mineralwasser     Kräuter entweder zu einem Strauß binden und in den Apfelsaft hängen oder – für deutlich mehr Geschmack – die Kräuter zerkleinern und in einen Teebeutel oder ähnliches. Egal wie … es muss für etwa drei Stunden kühl stehe... mehr auf kaosblog.de

Nr. 16 und 17: Kräuterwanderung und mit Wildkräutern kochen 17.05.2013 09:50:00

lebensmittel kräuterwanderung wildkräuter provence status kräuter
Hurra! Odile von Normal 0 21 M... mehr auf 101dinge1001tage.blogspot.com

Nr. 18: Ein Buch über Wildkräuter kaufen 01.04.2013 09:26:00

wildkräuter erledigt status
Mit diesem Beitrag hinke ich ein wenig hinterher. Teils, weil ich noch überlegte ob es 'gilt', teils weil mich 'Die kluge Hausfrau' sowie meine freiberuflichen Tätigkeiten und andere Projekte in Anspruch genommen haben. Ich bin begeisterte Leserin der Zeitschrift Mein schönes Land. Und wie freute ich mich, als in der aktuellen Ausgabe, die A... mehr auf 101dinge1001tage.blogspot.com

Gierschbrötchen 02.04.2017 12:28:37

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500 Gramm Mehl 0,5 TL Salz 1 Päckchen Backpulver 100 Gramm Butter 2 Hände voll Giersch 250 ml Buttermilch oder Milch   Mehl, Salz und Backpulver vermengen und Butter zu Flöckchen schreddern. Giersch säubern, trocken tupfen, in Streifen schneiden und in Buttermilch pürieren. Alles zusammen zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Brötchen formen ... mehr auf kaosblog.de

Pflanzen der Wiesen 02.07.2017 09:08:24

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Unser Rasen ist eine naturbelassene Wiese. Es wachsen Wildkräuter und alle möglichen Gräser. Gestern entdeckte ich dieses lila blühende Kraut. Nachdem ich gegooglet hatte, fand ich auch den Namen. Kleine Braunelle oder lateinisch Prunella Vulgaris Die Kleine Braunelle wächst auf … ... mehr auf hilfefuermiranda.wordpress.com

Giersch … Freund oder Feind? 02.04.2017 12:27:44

ernte wildkräuter gemüse unkraut rezepte garten rezept tomaten giersch selbstgemacht nützliches gärtnertipps reste verwerten hexenwissen unkrautvernichtung kartoffeln backen einheimische kräuter kräutermischung wald kräuter dressing
Brennnessel, Winde, Quecke, Giersch – das sind wohl die meist gefürchtetsten Unkräuter in heimischen Gärten. Zumindest in unserem. Dennoch können wir zumindest einem dieser Kräuter kaum Einhalt gebieten – dem Giersch. Ich habe das Gefühl, dass er, je mehr wir ihn bekämpfen, umso stärker zurück kommt. Wir kämpfen noch und geben nicht auf. Esse... mehr auf kaosblog.de

Zur Jahreszeit passend … 22.06.2016 07:18:10

wildkräuter familie gesundheit aktuelles genuss ernährung alltag kirschen steinklee girsch
Wer DEN Kleider(kasten)schmeichler noch nicht kennt: Bitte jetzt und schleunigst sammeln: Steinklee Wer Kirschen nur vom Markt oder Supermarkt kennt: Bitte unbedingt auf einen Kirschenbaum klettern und vom Baum naschen! Ein unvergleichlich lustvolles Erlebnis! Und immer Kirschenblätter dazuessen! Das mag anfangs vielleicht etwas ungewohnt schmecken... mehr auf payoli.wordpress.com

Minzzucker – Leckeres gegen das Gewuchere! 07.06.2017 12:05:43

ernte zucker wildkräuter dessert rezepte duft süßspeise aroma rezept selbstgemacht eingelegt geschenkidee backen minze eingemacht cupcakes alternative kräutermischung gewürzmischungen mitbringsel süß
Dieses Jahr wuchern meine elf Minzsorten quer durch den Kräutergarten. Habt Ihr schonmal Mandarinenminzzucker probiert? Oder Schokoladenminzzucker? Oder einfach Ackerminzezucker? Auf Desserts, Kuchen, anstelle von Vanillezucker in Keksen – den Einsatzmöglichkeiten sind keine Grenzen gesetzt. Es ist so einfach – wie bei meinem Rosenzucker.   &#... mehr auf selbstgehext.de

Selbstversuch: Huflattichzigarette erleichtert die Atmung(?) 16.03.2017 13:28:28

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Früher wurde der Rauch von Huflattichblättern inhaliert. Er fördert eine tiefe Atmung und erleichtert diese. Er schmeckt dazu noch würzig und gar nicht so schlecht. Zur Rauchentwöhnung bietet Huflattich zudem eine leichtere Alternative zum Tabak. Aber mal ehrlich: Zu Zeiten meiner Raucherkarriere habe ich es – einmal gesund, einmal erkältet –... mehr auf kaosblog.de

was ein Filzkugelteppich mit grünen Smoothies zu tun hat…und mit Origami? ** 08.06.2016 11:17:40

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…eigentlich nicht viel könnte man meinen. Gut ich muss zugeben, so ein sattes grün wie in einem leckeren grünen Smoothie macht irgendwie Lust auf Farbe…Farbe…Farben…Kugeln…Filz? Aber Origami? Neeee passt nicht… In meinem Fall liegt es irgendwie viel weiter auseinander und gleichzeitig ist es doch ganz naheliegend... mehr auf fizzlike.wordpress.com

Gierschgefüllte Tomaten (und Paprika) 05.04.2017 13:13:23

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2 Scheiben Weißbrot Olivenöl 4 Fleischtomaten 1 kleine rote Zwiebel 1 kleine Knoblauchzehe 50 Gramm Schinkenwürfel 1 Hand voll Giersch Salz und Pfeffer etwas Chilipulver 80 Gramm Bergkäse     Weißbrot toasten oder in einer Pfanne mit etwas Olivenöl goldbraun rösten. Kalt werden lassen und in Würfel schneiden. Das Oberteil der Tomaten absc... mehr auf kaosblog.de

Irgendetwas machen wir falsch 26.01.2016 09:42:28

wildkräuter rezepte tiere gedanken ernährung alltag hasen food and drink rohkost natur spur
Ich kann mich noch sehr gut daran erinnern wie fassungslos ich vor ca. 20 Jahren war, als ich die Rohkost für mich entdeckte. Ich hatte durch meine damaligen Gesundheitsprobleme schon ‘ewig’ herumgesucht und herumexperimentiert. Aber auf den Koch- Irrtum kam ich sehr lange Zeit nicht. Zu gewohnt und selbstverständlich war für mich das K... mehr auf payoli.wordpress.com

Malfatti mit Brunnenkresse und Herr F. aus E. und das gesunde Pflänzchen 01.04.2017 16:08:00

wildkräuter frühlingsküche parmesan brunnenkresse malfatti
Begrüßt würde ich quasi mit einem vor meinen Augen gepflückten Radieschen und Herr Fischer nahm mich eiligen Schrittes mit zum Wasser, wo das grüne Gold sprießt. Nach einiger Zeit, die ich vergebens versucht hatte eine neue Quelle in Sachen Brunnenkresse zu finden, war ich froh das er sich Zeit für mich nahm, obwohl die an dem Tag gerade k... mehr auf oberstrifftsahne.blogspot.com

Roh marinierter Spargel mit Weizengras-Öl, wildem Kerbel (Wiesenkerbel) und geräuchertem Kaffee-Pfeffer [Wildkräuterküche] 09.04.2016 04:00:07

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Kochen mit Wildkräutern Wildkräuter - Schätze am Wegesrand Wildkräuter sind wahre Schätze am Wegesrand. Viele Jahrzehnte waren sie im besten Falle unbeachtet, noch heute werden sie oft per Breitbandherbizid vernichtet und das Wissen um ihre geschmackliche Vielfalt und ihre teilweise beeindruckenden Heilwirkungen geriet immer mehr in Vergessen... mehr auf arthurstochterkocht.blogspot.com

#fitfriday grüner Smoothie aus Wildkräuter von Herbalista 10.04.2015 09:00:00

wildkräuter smoothies und shakes fitfriday green smoothie
Hallo ihr Lieben,heute ist wieder #fitfriday im Krisenherd!... mehr auf sarahskrisenherd.blogspot.com

Kleine Kräuterkunde (2) – Die Nahrhaften 05.07.2015 19:17:48

wildkräuter giersch kräuter wegesrand vogelmiere sauerampfer kräuter alpen gänseblümchen flora & fauna bärenklau flora & fauna
Im zweiten Teil unserer kleinen Kräuterkunde beschäftigen wir uns mit Pflanzen am Wegesrand, die zu einem gesunden Snack einladen und zeitgleich Energie, sowie wichtige Mineralstoffe... The post Kleine Kräuterkunde (2) – Die Nahrhaften... mehr auf gipfelfieber.com

Linsensalat mit Chorizo, Feta und Wildkräutersalat 13.06.2017 18:00:00

salat wildkräuter hauptgericht frühlingszwiebeln chorizo lecker feta rote linsen
Eben noch im Wochenrückblick in der Vorschau zu sehen, jetzt schon online: Die Rede ist vom Rezept für den ebenso schnellen wie leckeren und sättigenden Salat aus roten Linsen, gebratener Chorizo, Feta und Wildkräutern nach einem Rezept au... mehr auf schoenertagnoch.blogspot.com

Was koche ich heute? Giersch-Matjes-Rolle! 09.06.2017 17:00:19

ernte essensplan wildkräuter mittagsessen rezepte snack rezept planung küche wochenplan nützliches menü fisch was koche ich heute? vegetarisch selbstversuch reste verwerten kalt und warm vegan warme mahlzeit speiseplan ordnung archiv gesundes
Man nehme dieses Rezept, tausche Spinat gegen Giersch und Lachs gegen Matjes und heraus kommt mal etwas anderes. 😉   Merken Merken Merken Merkenweiterlesen... mehr auf kaosblog.de

Frischkäsekugeln 13.06.2017 15:45:54

ernte essensplan wildkräuter mittagsessen rezepte garten snack rezept planung küche wochenplan nützliches menü was koche ich heute? vegetarisch selbstversuch reste verwerten partysnack kalt und warm vegan warme mahlzeit speiseplan kräutermischung ordnung frischkäse archiv kräuter gesundes
  für 4-6 Kugeln 150 Gramm Frischkäse (oder Ziegenfrischkäse oder eine 1:1-Mischung aus beidem), Salz und Pfeffer mit 1 TL Zitronensaft vermengen und in 5 EL gehackten Kräutern (hier: Radieschenblätter) wälzen. Kühl aufbewahren. Merken Merken Merkenweiterlesen... mehr auf kaosblog.de