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Alle Jahre wieder stehen Fondue und Raclette im Mittelpunkt der Festlichkeiten zum Jahresende. Wenn der feine Duft aus dem Caquelon in meine Nase steigt, spüre ich sofort diese ganz besondere Vorfreude, die nur der Genuss von leckeren Käsegerichten...
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Überall sehe ich Grün. Matcha-Grün. Das feine Teepulver erobert gerade unsere Genusswelt im Sturm. Wieder einmal. Fast muss ich ein bisschen kichern über diejenigen, die uns Matcha auf Social Media als »neuesten Trend« anpreisen. Ich blicke in meine...
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Ehrlich gesagt: Ich kann keine Zimtsterne mehr sehen. Nach all den weihnachtlichen Gewürzen und dem klebrigen Zuckerguss der letzten Wochen schreit mein Gaumen förmlich nach einem Kontrastprogramm. Ich sehne mich nach Frische, nach säuerlicher Klarheit und einer Brotkruste,...
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Ich erinnere mich nicht mehr an meine allererste Zimtschnecke. Nicht, wo und wann ich sie gegessen habe. Woran ich mich aber erinnere, ist dieser unvergleichliche Duft, der mich damals verzauberte. Kardamom, geschmolzene Butter und eine kräftige Prise Zimt...
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Vom 6. bis zum 12. Januar 2025 feiert Deutschland wieder eine Woche lang den Tag des Deutschen Apfels. Mit »knacktastischen«...
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Apfelkuchen ist ein Gefühl! Wer kennt ihn nicht, den Duft von frisch gebackenem Apfelkuchen, der durchs Haus zieht und Erinnerungen...
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Sommerzeit ist Erdbeerzeit! Wir haben rund 40 Erdbeerpflanzen im Garten und auf dem Balkon, die zu unterschiedlichen Zeiten reif werden....
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Werde mit dem Rezept für Sissis beliebtesten Löwenzahnwein zum eigenen Weingärtner!... mehr auf bananenschneckerl.de
Weihnachten steht vor der Tür und damit steigt auch die Vorfreude auf festliche Mahlzeiten und geselliges Beisammensein. Angesichts horrender Lebensmittelpreise...
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Die Tartelettes von HUG sind eine weltweite Erfolgsgeschichte. Allein im letzten Jahr wurden rund 75 Millionen davon produziert. Kannst du...... mehr auf bananenschneckerl.de
Er ist der neue Kochbuch-Star: der preisgekrönte Autor und Foodblogger Michał Korkosz. Vergangenen Donnerstag stellte er in der polnischen Botschaft...
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Draußen regnet es Katzen und Hunde, wie die Briten so schön sagen (Englisch: »it’s raining cats and dogs«). Gar nicht so einfach, unter diesen Umständen in weihnachtliche Stimmung zu kommen! Doch wenn ich in den kommenden Wochen unsere...
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Der Spritz, einst ein einfacher Aperitif aus den italienischen Regionen Venetien und Friaul-Julisch Venetien, hat sich längst zu einem globalen...
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Wenn in der Natur die ersten zarten Knospen sprießen und die Luft nach Frühling duftet, dann ist Ostern nicht mehr...
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Der Sommer zieht in die Küche ein und bringt Sonne, Meer und mediterrane Leichtigkeit auf den Teller. Die Rezepte von...
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Wildkräuter sind nicht nur wertvoll für die Natur, sondern auch ein toller Vitaminlieferant für uns Menschen. Unser Rezept für Kräuterlimonade...
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Sonntag? Zeit für Frühstück! Das gilt auch für uns. Denn das Sonntagsfrühstück steht für Genuss und Entschleunigung. Es lädt dazu...
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Ein guter Käse macht ein Fondue zum Gedicht, ein schlechter Käse ruiniert es. Aber wie sieht die perfekte Mischung aus?...
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Limonaden-Sirup – ein Klassiker, der uns seit unserer Kindheit begleitet. Aber was macht diesen einfachen Sirup so unwiderstehlich? Ist es...
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Der zitronige Duft, der saftige Teig und die zarte Puderzuckerdecke – Zitronenkuchen vom Blech ist ein Genuss für alle Sinne....
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Die Pflaumenzeit ist eine wunderbare Jahreszeit! Von Juli bis Oktober reifen hierzulande die leckeren Steinfrüchte und laden zu allerlei Köstlichkeiten...
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Die typischen Herbstgerichte sind nicht dein Ding und Kürbis ist für dich das pure Grauen? Wie wäre es dann stattdessen...
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Hast du schon mal vom mexikanischen Ponche con Piquete gehört? Dieser würzige Weihnachtspunsch ist ein fester Bestandteil der Feiertage in...
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Connie’s Kitchen macht den Ketchupgenuss nun noch einfacher: Der beliebte Bio-Ketchup ohne zugesetzten Zucker ist ab sofort auch in einer praktischen recycelbaren Quetschflasche erhältlich. Damit reagiert das Schweizer Start-up auf einen großen Wunsch der Ketchupfreunde: ein unkompliziertes, sauberes...
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Viele Menschen assoziieren Frankreich mit Baguette, Käse und Wein. Perfekte Zutaten für ein Picknick an der Seine, keine Frage! Aber...
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Halloween ist die perfekte Jahreszeit, um kulinarisch zu experimentieren. Käseweltmeister und Affineur Walo von Mühlenen zeigt, dass Kürbis und Käse...
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Der Advent ist die Zeit des gemütlichen Beisammenseins und der süßen Versuchungen. Und was könnte da besser passen als selbst...
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Wer hätte gedacht, dass die grünen Nadeln der Fichte mehr zu bieten haben als nur einen schattigen Platz im Wald?...
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Hummus, der orientalische Dip-Klassiker, hat eine neue, aufregende Variante bekommen: Rote-Bete-Hummus. Die rote Knolle macht den beliebtenDip nicht nur optisch...
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Wenn die Tage kürzer werden und sich die ersten bunten Blätter zeigen, ist die perfekte Zeit für gemütliche Genussmomente an deinem Kaffeetisch. Denke an einen Spätsommertag, der langsam in den Herbst übergeht: Genau diese Stimmung fängt unsere Zwetschgen-Galette...
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Kiwis schmecken immer! Seitdem ich als Kind meine erste grüne Kiwi gelöffelt habe, bin ich begeistert von diesen leckeren, gesunden Früchtchen, die praktischerweise gleich in einer umweltfreundlichen Verpackung wachsen. Und solange noch keine eigenen Kiwis in meinem Garten...
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Es darf gelutscht werden! Auf den Blütenwiesen Guatemalas sammeln fleißige Bienen kostbaren Honig, während in den Schweizer Alpen die aromatischen 13 Kräuter wachsen, die Ricola seit Generationen ausmachen. Die zwei brandneuen »Honigwohl«-Bonbonsorten – die spritzige Variante »Honig Zitrone« und...
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Hast du schon mal dein eigenes Kürbiskuchengewürz gemacht? Natürlich kannst du die beliebte Gewürzmischung im Herbst überall kaufen. Doch es...
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Die Weihnachtszeit ist eine Zeit der Besinnlichkeit, des Zusammenseins mit den Lieblingsmenschen und natürlich des guten Essens. Und was passt...
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Wenn der Herbstwind durch die Bäume rauscht und die Nächte länger werden, bringt die Vorfreude auf Halloween einen Hauch von...
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Die sechste limitierte Auflage der kultigen Retro-Golddosen lädt ein zu einer Tour de Suisse: Mit nostalgischen Verkehrsmitteln geht es über den Furkapass ins Berner Oberland, auf den Genfersee und ins Wallis – stets begleitet von den beliebten Grether’s...
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Der Schweizer Küchenspezialist Kuhn Rikon hat die Firma Städter mit 30 Mitarbeitenden im deutschen Allendorf bei Frankfurt übernommen. Städter ist...
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Es gibt Genussmomente, die tief in der Seele verwurzelt sind. So wie der unwiderstehliche Duft von Zimt, der sich an einem kalten Morgen im ganzen Haus ausbreitet, das Versprechen von Wärme und Gemütlichkeit. Zimtschnecken sind ein globaler Klassiker,...
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Nougatliebhaber aufgepasst! Für alle, die es in der Weihnachtszeit elegant mögen, sind die Nougat-Küsschen nicht nur knusperlecker, sondern auch hübsch anzusehen. Die Kekse sind schnell und einfach zu backen und eignen sich perfekt für die festliche Kaffeetafel, als...
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Es gibt eine neue Lösung gegen Food Waste: Wrappy Längerfrisch. Mit dieser Produktinnovation setzt die Marke Wrappy einen weiteren Schritt in Richtung einer nachhaltigeren Zukunft. Bereits bekannt durch ihre umweltfreundlichen Bienenwachstücher, die mittlerweile fast eine Million Haushalte in...
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