Tag k_chenexperimente
1. Gedanke: „Ich fand vor ein paar Tagen einen Apfel und eine Orange auf der Straße und heute dachte ich d... mehr auf anneeuliasblog.wordpress.com
Flammkuchen ist eine Spezialität aus dem Elsass, der benachbarten Pfalz und Baden. Grundlage des Flammkuchens ist ein sehr dünn…
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Heute experimentiere ich mal mit Bohnen und Schinken. Eine schmackhafte Beilage zu Kartoffeln und Fleisch. Einen Topf mit etwas Brühe…
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Ich habe mal wieder in der Küche herumexperimentiert. Heute waren Kalbsmedaillon im Angebot. Da haben ich gleich zugegriffen. Hier diverse…
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Es müssen mal wieder ein paar Reste aus dem Kühlschrank verzehrt werden. Kleine Pellkartoffeln in etwas Butter bei geringer…
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Viele Gerichte beim “Jugoslawen” waren früher mit Djuvec-Reis. Das will ich nun mal aus dem Gedächtnis nach kochen und dabei meine…
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Knusprige Ente – Einfach verlockend: Knusprige Ente, frisch aus dem Backofen Zuerst fülle ich die Ente mit zwei Äpfeln…
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Der Kichererbsentofu wird aus eingeweichtem Kichererbsenmehl (a.k.a. Besan) hergestellt. Dieses wird gekocht und in eine Form gegossen, in der es zu einem festen Block erkaltet.
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Die Idee
Ich muss zugeben, dass ist beim ersten Durchlesen des Sojajoghurtrezepts von SalieriC ein wenig eingeschüchtert war: So präzises Arbeiten war da gefordert und dann auch noch Hygiene wie in einem Operationssaal!
Aus diesem Gr... mehr auf zeitohnegeld.blogspot.com
Feldsalat putzen, waschen und abtropfen lassen. Bei mäßiger Hitze etwas Schinkenspeck in der Pfanne auslassen. Währenddessen schmale Scheiben vom…
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Habe noch ein paar Reste im Kühlschrank gefunden. Daraus bastel ich mir jetzt einen Kartoffel-Gemüse-Auflauf. Kartoffeln schälen und in…
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Wir haben ja schon viel mit Trockenfleisch herumexperimentiert, aber so hervorragend geglückt und so schmackhaft wie dieses Biltong war noch keines unserer Beef Jerky-Experimente. Wobei, die beiden kann man eigentlich nicht vergleichen. Was genau ein Biltong ist fragst Du Dich? Genau das erfährst Du in diesem Artikel und natürlich b... mehr auf essenbelebt.at




