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Rezeptsammlung 20.03.2025 21:59:05

hülsenfrüchte erdäpfelgerichte vegetarische gerichte koche/pudding getränke rindfleisch kuchen germteig kraut tipps & tricks pikantes hausmittel kekse vorräte anlegen apfelgerichte essige omelettes/schmarren getreide in den medien schmalzgebackenes innereien schwammerl/pilze fischgerichte schinken/geselchtes lamm säfte aufläufe faschiertes zuspeisen grundrezepte topfen süßes gebäck gebäck strudel sterz weihnachen/silvester jause torten salate nachspeisen soßen suppen kräuter gemüse speck/grammeln nudelgerichte beeren frittaten/palatschinken geflügel obst knödel nockerl hauptspeisen ohne fleisch schweinefleisch mehlspeisen
Damit alle Gerichte im Zukunft noch einfacher zu finden und damit auch nach zu kochen sind, finden sich diese in einer neu angelegten Rezeptsammlung. Ich wünsche viel Freude beim Stöbern!... mehr auf lovntolerin.com

Mohnpotitze 23.12.2025 09:56:20

brauchtumsgebäck ostern weihnachen/silvester mohn hefeteig germteig hefe lavanttaler küche reindling kärntner küche germ
Am 24. und am 31. Dezember werden im Lavanttal typischerweise Piggalan gegessen - und dazu braucht es Mohnwoaza (=Mohnpotitze). ... mehr auf lovntolerin.com

Piggalan 23.12.2025 10:11:58

weihnachten kärntner küche kletzen germteig lavanttaler küche mehlspeisen getrocknete zwetschken mohnweiãŸbrot mohnweißbrot weihnachen/silvester nachspeisen brauchtumsgebäck
Weihnachten im Lavanttal ist ohne Piggalan nicht vorstellbar - gestern war sogar in einigen Geschäften das Kirschenkompott, das für den Saft benötigt wird, ausverkauft! ... mehr auf lovntolerin.com

Dampfnudel mit Honigbutter 29.11.2025 17:51:30

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Eine „Kärntner Nationalspeise“. So steht es im handgeschriebenen Kochbuch meiner Mutter beim Rezept für Dampfnudeln. Sie war in den 1950er-Jahren Wanderkochlehrerin, hat auf Bauernhöfen und in Gasthäusern Kochkurse ...... mehr auf lovntolerin.com

Weihnachtswecken 07.11.2024 15:29:32

dresdner stollen weihnachtsstollen weihnachtswecken stollen weihnachen/silvester christstollen kategorie:
Der Christstollen wird im Allgemeinen der deutschen Küche zugeschrieben, aber bereits 1919 findet sich das Rezept im Kochbuch „Die Süddeutsche Küche“ von Katharina Prato aus Graz unter der Bezeichnung Weihnachtswecken. Das Rezept stammt von der am Klippitzthörl ansässigen Petra Dölle-Kügel, sie bäckt den Stollen bereits jetzt und bei ihr wird er am... mehr auf lovntolerin.com

Germteig Grundrezept 30.03.2025 20:37:12

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½ kg griffiges Mehl 60 g Zucker 60 g Butter 1 Würfel Germ (= Hefe) 1 TL ...... mehr auf lovntolerin.com