bratwurstbrã¤t geflã¼gelfond spitzkohl fond bratwurstbrät geflügelfond reis langkornreis tomatenpolpa hauptgericht mit hack
Sonntags koche ich immer noch gern für den Wochenanfang vor, meist ist es eine Suppe oder ein Schmorgericht, das sich gut aufwärmen läßt. Dieser Reistopf ist ein passendes Rezept dafür, denn aufgewärmt schmeckt er einfach nochmal so gut. Optisch ist er wirklich kein Highlight, aber geschmacklich dafür umso mehr.Zutaten & Zubereitung für ca... mehr auf greenway36food.blogspot.com

tomatenmark pasta di salame weiße bohnen weiãŸe bohnen knoblauch bratwurstbrã¤t milch möhren fenchel sauce zwiebeln bohnenkerne bratwurstbrät hauptgericht mit hack tomatenpolpa mã¶hren
Als eingefleischter Toscana-Fan mit unzähligen Urlauben dort erinnerte mich dieses Sugo beim Kochen sofort an meine Herzlandschaft in Italien und deswegen hat es auch diesen Namen bekommen. Ein würziges Brät, Fenchel, Möhren, Zwiebel und Cannellinibohnen, die Zusammenstellung könnte auch von einer dortigen Nonna stammen, aber sie entspringt tatsäch... mehr auf greenway36food.blogspot.com

sojasauce lauch knoblauch frühlingszwiebeln chili möhren nudeln hackfleisch sellerie ketjap manis hauptgericht mit hack rinderhack suppengemüse champignons
Ab und an überfällt mich der Appetit auf ein Wokgericht mit einer leckeren Sojasauce und ehe ich einen Glutamattempel beehre, bereite ich das lieber Zuhause zu. Das ist genauso wenig original asiatisch als in den hiesigen Restaurants und schmeckt mir um Längen besser. Ist die Schnibbelarbeit erst erledigt, geht es ... mehr auf greenway36food.blogspot.com

hackfleisch fond wirsing knoblauch crème fraîche tomatenmark hauptgericht mit hack zwiebeln
Schmorkohl, egal mit welcher Kohlsorte zubereitet, mochte ich schon als Kind sehr gern. Meine Mutter ließ entweder Hackklößchen direkt auf den Kohl gelegt mitschmoren oder briet das Hack in der Pfanne vorher an. Oft mischte sie noch eine Béchamel drunter und ehrlich: ich könnte in sowas baden, so köstlich ist das!   Da es in diesem Winter eind... mehr auf greenway36food.blogspot.com

knoblauch feta hackfleisch pankomehl gemüsezwiebeln gyrosgewürz paniermehl paprika zwiebeln hauptgericht mit hack zucchini
Dieses Gericht entstand in der Mittagspause in meinem Kopf bei dem Gedanken, mal wieder eine bunte Gemüsepfanne zu machen. Abends habe ich schnell Hack und fehlendes Gemüse geholt und ruckzuck war es fertig. Frische Feierabendküche kann so unkompliziert und fix sein, da braucht man wirklich nichts vom Lieferservice. Zutaten 400 g gemischtes... mehr auf greenway36food.blogspot.com

nudeln rinderfond tomatenmark crème fraîche reibekã¤se crã¨me fraã®che hauptgericht mit hack reibekäse pasta tomatenpassata
Ich vermute, dieses Nudelgericht hat das Potenzial, unser neues Lieblingsnudelgericht zu werden und damit die Bavette mit Cocktailtomaten aka Friß-mich-dumm-Nudeln abzulösen. Die Nudeln saugen sich mit der köstlichen Sauce voll, ohne dabei matischig zu werden und dann erst diese Käsekruste... ein Gedicht! Wenn die Sauce gekocht ist, kommen d... mehr auf greenway36food.blogspot.com

gewã¼rzgurken sauce champignons hauptgericht mit hack gewürzgurken gemã¼sezwiebeln hackfleisch gemüsezwiebeln
Bei diesem leckeren Haschee stellt sich nach der Zubereitung nur eine Frage: wozu essen? Es schmeckt phantastisch zu Kartoffelpüree oder Stampf, Reis oder Nudeln, aber auch auf einem geröstetem Brot mit Käse überbacken oder in einer Lasagne verarbeitet ist es ein wahrer Genuß. Oder einfach pur mit einem Stück Baguette und einem grünen Salat, ich li... mehr auf greenway36food.blogspot.com

dosentomaten pasta lasagneblätter champignons hauptgericht mit hack tomatenpolpa knoblauch crème fraîche tomaten nudeln möhren parmesan stückige tomaten
Bei Lasagne gebe ich gern den Garfield, denn ich liebe sie einfach! Dieses Mal habe ich in die Sauce noch Champignons 'geschummelt', was einen sehr leckeren, kräftigen Geschmack gibt. Die Lasagne läßt sich prima am Vortag vorbereiten und am Folgetag in einer knappen Stunde backen. Dazu schmeckt uns ein grüner Blattsalat sehr gut. Zutaten 2 EL... mehr auf greenway36food.blogspot.com

bacon senf eier körniger senf hackfleisch zwiebeln petersilie paprika hauptgericht mit hack kã¶rniger senf
Obwohl ich sehr gern mein Standard-Rezept für Frikadellen verwende, probiere ich auch immer mal andere Sorten wie zum Beispiel die köstlichen Kassler-Frikadellen aus. Am Wochenende kamen mir im Kühlschrank ein paar Minipaprika entgegen, die in diesem Rezept Verwendung fanden. Die Frikadellen, denen ich zusätzlich noch etwas Bacon und orden... mehr auf greenway36food.blogspot.com

rinderfond tomatenmark reisgericht gemüsefond gemüsezwiebeln hackfleisch zwiebeln paprika suppe & eintopf tomatenpolpa hauptgericht mit hack rinderhack suppe & eintopf reis
Och menno, ein deutscher Titel für diese Suppe ist nicht leicht zu finden, da hört sich die englische Bezeichnung Stuffed Pepper Soup, unter der das Rezept schön länger im Netz rumwabert, viel besser an. Vielleicht wäre neumodern dekonstruierte Paprikaschote auch passend oder Paprika - Hack - Reis. Wie auch immer, drin ist, was man auch bei gefüll... mehr auf greenway36food.blogspot.com

eier möhren kurkuma hackfleisch frikadellen hauptgericht mit hack mã¶hren petersilie zwiebeln
In meinen letzten Frikadellenrezepten erwähnte ich ja schon, daß mir die Ideen für neue Varianten nicht ausgehen. Heute gesellen sich reichlich Zwiebeln und eine fein geraspalte Möhre dazu und geben dem Hack einen tollen Geschmack. Vielleicht eine gute Möglichkeit, Gemüse in das Kind zu bekommen?! ;o) Zutaten & Zubereitung  2 EL Öl 3 ... mehr auf greenway36food.blogspot.com

rinderhack hauptgericht mit hack kohlrabi harissa zwiebeln möhren cheddar hackfleisch tomatenmark käse knoblauch backofengericht crème fraîche
Wer sich jetzt ein bißchen an Chili Cheese Fries erinnert fühlt, der hat nicht ganz Unrecht. Allerdings bestehen die Fries bei mir ausschließlich aus Gemüse; wenn Du Lust auf Kartoffeln hast, kannst Du natürlich auch einen Teil des Gemüses dagegen austauschen. Alles in allem hat uns das Gericht auf Anhieb so richtig gut geschmeckt, daß es die Ausz... mehr auf greenway36food.blogspot.com

hauptgericht mit hack kalbsfond zwiebeln hackfleisch spitzkohl gemüsezwiebeln äpfel fond currypulver rinderfond schmand
Normalerweise schmore ich Kohl meist mit Paprikapulver oder Tomatenmark, dieses Mal habe ich mich für Currypulver entschieden und muß sagen: köstlich! Der Apfel gibt eine dezente Süße, die Zwiebeln und der Knoblauch Würze und alles verbindet sich perfekt mit Hack und Kohl. Ich schmoren zuerst 3/4 des Kohls für längere Zeit, 1/4 gebe ich für die le... mehr auf greenway36food.blogspot.com

schalotten hackfleisch chorizo hauptgericht mit hack snack
Die Ruhe hier im Blog ist ab sofort wieder vorbei, wir sind aus unserer einwöchigen Auszeit auf Mallorc... mehr auf greenway36food.blogspot.com

cheddar hackfleisch fond kohl jaromakohl crème fraîche rinderfond reibekäse hauptgericht mit hack kalbsfond
Rezepte erfinden - kann ich! Ein wunderschöner Jaromakohl ist mir am Samstag in den Einkaufskorb gehüpft, im TK befand sich noch Hack, das dringend verarbeitet werden wollte und so ist dieses lasagneähnliche Werk entstanden. Jaromakohl ist eine alte Kohlart, die wieder neu gezüchtet wurde. Im Gegensatz zu Weißkohl ist sie nicht rund, sondern flac... mehr auf greenway36food.blogspot.com

paniermehl zwiebeln kräuter champignons hauptgericht mit hack sahne knoblauch crème fraîche senf tomatenmark hackfleisch toastbrot fond eier milch
Komischerweise verbindet man hierzulande gern die Ananas mit dem Rezeptzusatz Hawaii, den Mais mit Mexico und Pilze mit dem Jäger oder Förster, aber das 'Kind' braucht ja wohl irgendwie einen Namen. Ich finde den Begriff Jägerbuletten so schön, daß ich ihn auch benutze. Deftig-würzige Buletten baden in einer cremigen Champignonsauce - köstlich und... mehr auf greenway36food.blogspot.com

paniermehl petersilie zwiebeln kassleraufschnitt hauptgericht mit hack senf hackfleisch körniger senf eier chili pankomehl
Frikadellen gehen einfach immer, findest Du nicht auch? Selbstgemacht schmecken sie natürlich am Besten - nicht zuletzt, weil man dann weiß, was wirklich drin ist - und oft werfe ich zackzack mein Lieblingsr... mehr auf greenway36food.blogspot.com

senf knoblauch hackfleisch körniger senf kapern eier chili paniermehl kräuter zwiebeln champignons kã¶rniger senf krã¤uter hauptgericht mit hack
Da überlegt man freitags, was es am Wochenende zu Essen geben soll und entscheidet sich für Pulled Pork, und dann ziehen diese Frikadellen beim samstäglichen Aufwachen vor den geistigen Auge vorbei... na, wer kennt sowas? Also fix den Schweinenacken vom Einkaufszettel gestrichen, Hack notiert, denn Gelüsten Visionen muß man nachgeben...  ... mehr auf greenway36food.blogspot.com

bratwurst gemã¼sezwiebeln tomatenmark tomaten fond gemüsezwiebeln paprika hauptgericht mit hack
Letscho ist ein Kindheitsgericht, das es gern und oft in den Sommermonaten, wenn die Paprika in unserem Gewächshaus nur so boomten, gab. Meine Oma kochte es immer mit roter Paprika, die weiße Spitzpaprika, die in Ungarn dafür genommen wird, war damals bei uns zumindest gänzlich unbekannt. Sicher geht es auch mit roter oder auch bunter Paprika, wie... mehr auf greenway36food.blogspot.com

geschälte tomaten hauptgericht mit hack suppe & eintopf suppe & eintopf reis kürbis kã¼rbis fond geschã¤lte tomaten butternut hackfleisch
Wenn es den ganzen Tag draußen nicht hell wird, ist mir oft am Abend nach etwas, was so richtig schön rundgekocht ist und was man im Idealfall aus einer Schüssel im Schneidersitz auf dem Sofa löffeln kann. Dieser Kürbis-Hack-Reistopf ist genau das Richtige, er schmeckt nach Soulfood allerfeinster Sorte und macht so richtig schön satt und nebenbei g... mehr auf greenway36food.blogspot.com

pankomehl fond dijonsenf möhren eier hackfleisch gewürzgurken senf sahne hauptgericht mit hack mã¶hren champignons gewã¼rzgurken lily zwiebeln paniermehl
Ich glaube, es hackt! Zum ersten Mal in meiner nunmehr fast fünf Jahrzehnte andauernden Kochkarriere habe ich einen Hackbraten selbstgemacht!In meiner Kindheit stand er regelmäßig auf dem Speiseplan, und warum ich ihn nicht schon längst mal ausprobiert habe, kann ich wirklich nicht sagen, denn Frikadellen mit den unterschiedlichsten Aromen sind hie... mehr auf greenway36food.blogspot.com

knoblauch lieblingsrezept feta snackpaprika hackfleisch dosentomaten minipaprika zwiebeln paprika hauptgericht mit hack
Ja, Du liest richtig, dieses Rezept wurde sofort beim ersten Bissen mit dem Prädikat Lieblingsrezept ausgezeichnet und das ist schon was ganz Besonderes. 46 Jahre mußte ich alt werden, bis ich zum ersten Mal gefüllt... mehr auf greenway36food.blogspot.com

frikadellen kapern pankomehl gyrosgewürz knoblauch feta senf krã¤uter hauptgericht mit hack getrocknete tomaten paniermehl gyrosgewã¼rz kräuter zwiebeln
Schon wieder komme ich mit einem Frikadellen-Rezept um die Ecke, aber wir essen sie wirklich gern und die Varianten gehen mir so schnell nicht aus. Heute kombiniere ich ein paar mediterrane Aromen und mache daraus Frikadellen, die so richtig nach Urlaub schmecken. Krautsalat und Tsatsiki dazu und schon wähnt man sich an einem Strand in Griechenlan... mehr auf greenway36food.blogspot.com

hackfleisch muffins hauptgericht mit hack reibekäse champignons
Genau wie mein Blog feiert auch Anjas Blog Meine Torteria in diesem Jahr seinen fünften Geburtstag und ich habe mich sehr gefreut, als sie mich zur Geburtstagsparty eingeladen hat - schließlich sind unsere beiden Babies damit im gleichen Alter ;o)... mehr auf greenway36food.blogspot.com

hauptgericht mit hack kalbsfond zwiebeln kartoffeln cheddar hackfleisch blumenkohl chili möhren käse
Auf der Suche nach einem Wirsing für´s gestrige Sonntagessen fuhr ich mit meinem Einkaufswagen auf einen wunderschön drapierten Berg Blumenkohl im Angebot zu, und da konnte ich einfach nicht widerstehen. Zusammen mit ein paar Kartöffelchen, einer cremigen Käsesauce und getoppt von einer würzigen Hacksauce wurde daraus ein wunderbares Herbstsoulfoo... mehr auf greenway36food.blogspot.com

rinderhack hauptgericht mit hack kalbsfond kartoffeln hackfleisch kã¼mmel spitzkohl untereinander fond rinderfond kümmel
Untereinander oder auch Durcheinander meint im Rheinland, Ruhrpott und auch hier am Niederrhein immer eine Gemüsesorte, die zusammen mit Kartoffeln weichgekocht und dann gestampft und damit untereinander gemischt wird. Besonders bekannt und beliebt ist das mit Möhren, dazu Frikadellen oder grobe Bratwurst vom Metzger, köstlich. Oder auch Endivie, d... mehr auf greenway36food.blogspot.com

hackfleisch schalotten snack chorizo hauptgericht mit hack
Die Ruhe hier im Blog ist ab sofort wieder vorbei, wir sind aus unserer einwöchigen Auszeit auf Mallorc... mehr auf greenway36food.blogspot.com

hauptgericht mit hack champignons rinderfond kohl spitzkohl hackfleisch
Heute lege ich ein Rezept nochmal neu auf, das es seit 2016 im Blog gibt und das wie so viele andere auch mal neue Bilder verdient hat. Die alten entstanden an einem dunklen Herbsttag bei Licht und spiegelten nicht annähernd wieder, wie lecker das Gericht ist.  Weichgeschmorter Kohl, würziges Hack und ein paar Champignons geben eine Schüssel... mehr auf greenway36food.blogspot.com

hackfleisch kräuter zwiebeln paprikapulver hauptgericht mit hack krã¤uter pul biber
Ein herzliches, wenngleich auch etwas verspätetes Willkommen in 2023! So langsam kommen Zeit und Lust zurück, neue Rezepte auszuprobieren und auch die Tage werden heller, um blogtaugliche Fotos zu machen. Die Ideenschublade quillt über, also sei gespannt, was in Töpfen und Pfannen im Greenwaycastle in den nächsten Monaten gezaubert wird.Ich beginne... mehr auf greenway36food.blogspot.com

hauptgericht mit hack champignons salsiccia reibekäse getrocknete aprikosen stückige tomaten hauptgericht mit wurst käse crème fraîche gemüsegericht frühlingszwiebeln
Gefüllte Champignons gibt es bei uns immer, wenn ich im Gemüseregal recht große Exemplare finde, in die auch eine gewisse Menge Füllung paßt und so gibt es hier im Blog schon gefüllte Backofen-Champignons mit Fetacreme gefüllte Portobello-Champignons mit Ziegenfrischkäse und karamellisierten Balsamicozwiebeln gefüllte Portobello-Champignons au... mehr auf greenway36food.blogspot.com

weißkohl knoblauch tomatenmark rinderfond hackfleisch gemüsezwiebeln kohl fond gemüsefond paprikapulver zwiebeln pul biber hauptgericht mit hack
Schmorkohl im Frühling paßt eigentlich nicht so wirklich, weil es derzeit eine ganze Fülle von Saisongemüsen gibt, aber wenn es den ganzen Tag durchregnet, freut man sich doch auf einen herrlichen Bauchwärmer und außerdem kann ich auch bei warmen Temperaturen deftig essen. Auf dem Blog tummeln sich schon einige Arten von Schmorkohl, aber diese ein... mehr auf greenway36food.blogspot.com

gemã¼sefond hauptgericht mit hack backpflaumen sauerkraut durchwachsener speck dosentomaten hackfleisch weiãŸkohl gemüsefond weißkohl mettenden
Bevor ich anfange, mich nach dem Frühling und den damit verbundenen Genüssen wie Spargel und Erdbeeren zu sehen, werfe ich noch ein wunderbares Schmorgericht für kalte Tage in den Ring. Zweierlei Kohl, nämlich Weißkohl und Sauerkraut, war schon ein Erfolg bei meinem Schmorkraut-Zweierlei mit Apfel & Speck, der nach Wiederholung mit Abwandlung schri... mehr auf greenway36food.blogspot.com

pul biber hauptgericht mit hack oliven paniermehl paprikapulver geschälte tomaten kapern geschã¤lte tomaten hackfleisch pizzagewã¼rz chiliflocken eier parmesan pizzagewürz tomatenmark
Gutes Hack frisch vom Metger verwende ich, wie Du schon an den diversen Frikadellenrezepten bestimmt gemerkt hast, total gern. Durch verschiedene Zutaten entsteht immer wieder was Neues und heute sind es mit Pizzagewürz aromatisierte Bällchen, die sich in einer würzigen Tomatensauce mit Kapern und Oliven pudelwohl fühlen. Das Beste ist: ... mehr auf greenway36food.blogspot.com

hackfleisch schmorgericht puszta-salat hauptgericht mit hack tomatenpolpa
Aus dem Stehgreif 20 Personen zu verpflegen wären bei meinen Gruschelkammervorräten sicherlich möglich und immer wieder nehme ich mir vor, abzubauen und nur noch das zu horten, was man wirklich so braucht. Viel zu oft lasse ich mich im Supermarkt verleiten, nehme mir unbekannte Dinge mit und einmal ins Regal eingeräumt sind sie aus den Augen, aus d... mehr auf greenway36food.blogspot.com

knoblauch tomatenmark kreuzkümmel stückige tomaten paprikapulver petersilie zwiebeln auberginen salça pul biber rinderhack hauptgericht mit hack
Auberginen und ich, das ist eine erst seit Kurzem andauernde Liebelei. Jahrelang konnte ich mit ihnen nicht wirklich was anfangen, was aber an den Zubereitungsformen lag, die mir unterkamen. Ich liebe sie weich geschmort und kombiniert mit deftigen Aromen so wie in diesem Gericht. Im Orginal wird auf dem Hack noch eine grüne türkische Chili und ev... mehr auf greenway36food.blogspot.com

hauptgericht mit hack spargel kartoffeln weiãŸwein milch kapern hackfleisch sardellen weißwein senf
Beim Wochenendeinkauf war Kalbshackfleisch im Angebot, und da greife ich immer gern zu. Zuerst dachte ich an Königberger Klopse, die schon seit Jahren auf meiner bucket list stehen, aber da gerade Spargelzeit ist, habe ich die leckeren Bällchen, die aus dem Hack wurden, einfach mit Spargel und Kartoffeln zu einem Gericht kombiniert.  Die cremge Sau... mehr auf greenway36food.blogspot.com