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Was verbindest du mit der Türkischen Küche? Döner? Lahmacun? Ayran? Das diese spannende Küche mit einer langen Geschichte und Tradition, mehr bietet als das beliebteste Fast Food wollen Melanie aus der “Kleine Chaos Küche” und Sibel von “Insane in the Kitchen” mit ihrem Dauer-Blogevent rund um die türkische Küche “Tast... mehr auf nachgekocht.com

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Frikadellen, Bouletten, Bifteki, Fleischpflanzerl, Klopse, Köfte, Köttbullar und ich weiß nicht, welche Namen es noch für diese gebratenen runden Klößchen aus Hackfleisch gibt... Weiterlesen →... mehr auf birgitd.wordpress.com

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Sehe gerade im TV Fotos vom Biergarten in England 🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿 und Menschen die draußen ihr Bier trinken und bin traurig, wie wenig Ideen und überhaupt keine Exit-Strategien in Deutschland Hoffnung auf Besserung geben. Eher sehe ich den Tanz, um Eitelkeiten der Politikerinnen und Politikern. Versäumnisse, Inkompetenzen, schlechtes Management und Organis... mehr auf chriss823.wordpress.com

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2023 Die Urlaubsplanung ist fast abgeschlossen Wien Wandern in Bayern und Tirol Mietwagenrundreise im Oman Vielleicht kommt noch der eine oder andere kurzfristig dazu. Insoweit wird es auch dieses Jahr wieder einiges zu berichten geben 🤩... mehr auf chriss823.wordpress.com

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Was, bitte, soll man bei 37 Grad essen? Vielleicht kühlen Gazpacho mit einem Schuss Sherry? Oder einfach eine Portion Frankfurter Grüne Soße? Mein Killer-Rezept für heiße Tage ist ja eigentlich Salat. Zum Beispiel kühler Kartoffelsalat! Davon habe ich immerhin 75 […]... mehr auf germanabendbrot.wordpress.com

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Wenn schon crossover, dann richtig! Deshalb trifft bei mir heute der Orient auf Japan. Geht nicht? Doch, und wie! Denn zu meinen Köfte aus Hack von Lamm und Rind passt der japanische Krautsalat aus Stevan Pauls Kochbuch ganz hervorragend. Etwas […]... mehr auf germanabendbrot.wordpress.com

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Die türkische Küche bietet ja unglaublich viele tolle Gerichte zum Schlemmen an. Ganz typisch sind z.B. Köfte… im Prinzip eine Art Frikadellen, die aber mit etwas anderen Gewürzen gemacht werden und von denen es unzählige Rezepte gibt. Ich habe Kartoffel-Köfte gemacht, bei denen außer Hackfleisch noch geriebene Kartoffeln und ein […]... mehr auf brotbackliebeundmehr.com

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Heute machen wir mal wieder einen Ausflug in die Libanesische Küche. Eigentlich war dieser Beitrag für Sarahs Kulinarische Weltreise geplant, aber da bin ich dann doch auf die ... mehr auf kerstinsspeisekammer.blogspot.com

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Der Kölner Stadtteil Kalk ist die rechtsrheinische Hauptschlagader der Stadt. Nicht von ungefähr fuhr die erste Kölner Straßenbahn von Deutz nach Kalk. Gut erschlossen von den Linien 1 und 9 ist es heute ein vielfältig bunt gemischter und auch für junge Leute attraktiver Stadtteil. Vom Leben im Veedel erzählen die 26 Texte, die Jonas Linnebank R... mehr auf parasitenpresse.wordpress.com

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Diese orientalischen Hackbällchen in Tomatensauce sind auch unter Köfte oder Kufta bekannt. Köfte werden sie in der türkischen Küche genannt und Kufta im Arabischen. Diese levantinischen Frikadellen werden in der Regel aus Lamm oder Rind hergestellt. In meinem Rezept verwende … ... mehr auf mahliceous.wordpress.com

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Für viele war der Auszug des sudanesischen Bistros Ibras auf der Louisenstraße ein herber Verlust. Mit den Coronalockerungen kommt das[...] Der Beitrag Ibras eröffnet wieder erschien zuerst auf ... mehr auf neustadt-ticker.de

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Wie lange ich mir schon eine Reise nach Istanbul vorgenommen habe und immer kam ein anderes Land oder eine andere Stadt dazwischen. Ärgerlich, denn Istanbul ist ein Traum zwischen Europa und Asien. Ich bin froh jetzt endlich diesen Kurztrip gemacht zu haben. Ja, leider nur ein kurzer Ausflug, aber der Beginn einer Leidenschaft… Es ist …... mehr auf chriss823.wordpress.com

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Diese köstlich kleinen Fleischklöpse sind die Grundlage für den richtig grossartigen Geschmack. Sie sind…... mehr auf legourmand.de

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Es sollte mal wieder etwas aus Richtung „Indien“ sein…und dann waren da noch die vielen Zucchini, die uns der Garten beschert.Also kombinieren wir doch einfach beides. Heraus kamen diese tollen Zucchini-Köfte.Zum Geschmack nur so viel: es blieben keine Reste. Zutaten… ... mehr auf cahama.wordpress.com

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Autor Musa Dağdeviren schreibt über diese Köfte, dass sie heiß und kalt köstlich wären, ein echter Picknickliebling. Keine türkische Mutter würde ein Kind ohne einen größeren Vorrat dieser Frikadellen auf eine lange Reise schicken. Sie heißen übrigens "Trockene Kalbfleischbällchen", weil sie … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de

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Diese Köfte gehören zu meinen absoluten Lieblingsgerichten vom Grill und ich möchte mal ganz bescheiden behaupten, dass sie jedem türkischen Restaurant auch Ehre machen würde. Super saftige, türkische Frikadellen, wunderbar gewürtz, im Fladenbrot mit Salat und Knoblauchsauce serviert. Der Beitrag ... mehr auf malteskitchen.de

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Tepsi Badinjan: Arabisches Ofengemüse mit Aubergine und Lammfleisch. Ein authentisches irakisches Rezept aus der Kindheit meines Vaters in Baghdad.... mehr auf magischer-kessel.de

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Hackfleischbällchen mit Käse... mehr auf kurtsfoodblog.com

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Ich habe mal wieder Sebastian mit Gastbeiträgen zur türkischen Küche im Rahmen der kulinarischen Weltreise mit Volker mampft im Blog zu Gast. Neben der Köfte-Pfanne hat er uns noch Blätterteigrolle mit Spinat und Schafskäse, dazu Zaziki und Rote Bete-Traubensalat mitgebracht. Es versteht sich, das das Copyright für Rezept und Foto bei Sebastian lie... mehr auf brittas-kochbuch.info

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Heute machen wir mal wieder einen Ausflug in die Libanesische Küche. Eigentlich war dieser Beitrag für Sarahs Kulinarische Weltreise geplant, aber da bin ich dann doch auf die ... mehr auf kerstins-speisekammer.com