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Walisische Lammkeule mit grünem Spargel aus dem Dutch Oven [welsh lamb] 19.06.2017 08:34:36

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Heute zeige ich euch, wie ihr eine Lammkeule im Dutch Oven in der offenen Glut zubereiten könnt, was das Besondere an Lammfleisch aus Wales ist, wie lange die Lammkeule in der Glut braucht und 6 Dinge, die ich gelernt habe! Dieser Artikel enthält Werbung. Was das bedeutet, steht hier Lammfleisch aus Wales – wildes, rundes Lammaroma! In ... mehr auf arthurstochterkocht.blogspot.com

Glutenfreie Zucchini Minipizzen als Fingerfood 16.04.2023 07:43:35

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Es gibt ganz viele Menschen die kein Gluten essen dürfen oder sollen, die keine Laktose, keine tierischen Milchprodukte (Kasein) vertragen ... bitte weiter lesen! → The post ... mehr auf outdoor-hochgenuss.de

Ratatouille mit selbstgebackenem Pancake – vegetarisch und milchfrei 28.12.2021 18:10:41

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Kennt ihr den Film Ratatouille? Wir finden den so richtig lustig und wollten schon immer mal ein Outdoor-Ratatouille zubereiten. Als ... bitte weiter lesen! → The post ... mehr auf outdoor-hochgenuss.de

Saftiger Pflaumenkuchen auf Hefemürbeteig mit Streuseln im Dutch Oven gebacken 04.07.2022 00:06:57

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Anfang August ist bei uns Erntezeit. In unserem Garten im Barnim sind jetzt die ersten Pflaumen reif. Thomas kann von ... bitte weiter lesen! → The post ... mehr auf outdoor-hochgenuss.de

Osterleckerei – glutenfreies, veganes Osterbrot 25.03.2021 16:48:34

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Alle Jahre wieder kommt Ostern und keiner weiß genau, ob es sonnig ist oder vielleicht auch noch mal Schnee fällt. ... bitte weiter lesen! → The post ... mehr auf outdoor-hochgenuss.de

Rinderkotelett und Dorade vom Grill und aus dem Dutch Oven {Grillen mit der Petromax-Feuerbrücke} 17.07.2018 10:33:46

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Rinderkotelett oder Steak auf dem offenen Feuer grillen? Ganz einfach: Zum sanften Nachziehen kommt das Fleisch einfach in einen Dutch Oven, der an der Feuerbrücke hängt. Und die Doraden bekommen einen Korb ... Dieser Beitrag enthält Werbung für Petromax und Grillvergnügen Was Werbung in diesem Blog bedeutet, steht HIER Feuer und Flamme! Vo... mehr auf arthurstochterkochtblog.com

Zwetschgenstrudel – die spätsommerliche Leckerei in unserer Draußenküche 24.04.2022 12:11:19

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Wenn im späten Sommer Erntezeit ist, kann Thomas  keiner halten. Früher wurde der Strudel noch maschinell in der Backstube ausgerollt, ... bitte weiter lesen! → The post ... mehr auf outdoor-hochgenuss.de

Pizzarondelles – wenn sich cucina italiana und cuisine française am Lagerfeuer trifft. 16.11.2020 19:25:27

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Wir hätten unser Gebäck auch einfach nur Pizzaschnecken nennen können, fanden aber durch unsere bunte Mischung der Zutaten, wäre das ... bitte weiter lesen! → The post ... mehr auf outdoor-hochgenuss.de

Mikroabenteuer im Schwarzwald – Wandern von Trekking-Camp zu Trekking-Camp 30.03.2019 19:44:46

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Endlich ist es soweit: Unsere dreitägige Wandertour durch den Schwarzwald mit Übernachtungen mitten im Wald in den Trekking Camps steht ... bitte weiter lesen! → The post ... mehr auf outdoor-hochgenuss.de

Kohlrabi-Süßkartoffel-Eintopf mit würzigen Hackbällchen 05.02.2021 14:53:20

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Suppe oder Eintopf geht bei uns eigentlich immer, wenn wir draußen am Feuer kochen. Meist lässt sich alles gut vorbereiten ... bitte weiter lesen! → The post ... mehr auf outdoor-hochgenuss.de

Kartoffelrösti in der Brotbackform 27.05.2020 19:06:46

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Acht Wochen freiwillige Outdoor-Quarantäne in Brandenburg sind schon ziemlich prägend. In dieser Zeit haben wir viel draußen gekocht und gebacken ... bitte weiter lesen! → The post ... mehr auf outdoor-hochgenuss.de

Wirsingtopf mit Kokosmilch aus der Draussenküche 24.03.2020 22:29:46

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Gerade jetzt, Ende März kommt der Winter vielerorts noch mal zurück und da in diesem Moment das “Zu Hause Bleiben” ... bitte weiter lesen! → The post ... mehr auf outdoor-hochgenuss.de

Grüner Spargel aus dem Dutch Oven + Lammrippchen vom Grill [outdoor cooking] 24.06.2017 12:39:31

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Heute garen wir grünen Spargel im Dutch Oven. Dazu brauchen wir grünen Spargel und einen Dutch Oven (eh klar), Glut, Handschuhe, Olivenöl und nur wenig Zeit. Fire!  Grüner Spargel aus dem Dutch Oven und die letzte Minute So ist das, wenn man sich etwas vornimmt. Es gibt einen Stichtag und ok, es sind noch sechs Wochen. Easy! Dann tut ihr dies u... mehr auf arthurstochterkocht.blogspot.com

Gluten- und milchfreier Mohnstollen gebacken am Lagerfeuer 01.11.2020 12:01:05

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Habt ihr schon mal gluten- und milchfreien Mohnstollen auf dem Lagerfeuer gebacken? Wir auch nicht. ;-), ABER es geht bestimmt ... bitte weiter lesen! → The post ... mehr auf outdoor-hochgenuss.de

Graved Lachs mit Honig-Senf-Dill Soße auf Kartoffelpuffer – unsere Hommage an Schweden 28.12.2020 21:08:40

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Im Coronajahr 2020 fiel so manches ins Wasser. Auch wir konnten nicht wie gewollt reisen und waren auch nicht ausgiebig ... bitte weiter lesen! → The post... mehr auf outdoor-hochgenuss.de

Guacamole – perfekte Vorspeise am Lagerfeuer 19.11.2019 22:47:49

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Auf unseren Outdoortouren schleppen wir zwar schon immer viel Zeugs mit, aber manchmal zaubern wir auch aus einfachen Mitteln eine ... bitte weiter lesen! → The post ... mehr auf outdoor-hochgenuss.de

Saftiger Osterkranz aus Hefeteig mit einer Eierlikör-Marzipan-Füllung 02.03.2022 17:29:46

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Alle Jahre wieder kommt Ostern und keiner weiß genau, ob es sonnig ist oder vielleicht auch noch mal Schnee fällt. ... bitte weiter lesen! → The post ... mehr auf outdoor-hochgenuss.de

Glühgin – das etwas andere Heißgetränk für einen gemütlichen Outdoorwinterabend 14.11.2021 16:17:32

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Neben den ganzen leckeren Essen, sollten doch auch ein paar Rezepte für Heißgetränke hier vorgestellt werden, denken wir. Wir fangen ... bitte weiter lesen! → The post ... mehr auf outdoor-hochgenuss.de

Aligot, der Käse-Kartoffelstampf aus dem Lozère in Frankreich 20.11.2019 17:27:31

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Wir sind große Fans des südlichen Frankreichs und immer wieder gerne dort vor Ort. Als unsere Gaumen auf unseren Wanderungen ... bitte weiter lesen! → The post ... mehr auf outdoor-hochgenuss.de

Gefüllte Buchweizen-Crêpes /Galettes am Lagerfeuer 01.04.2020 17:10:28

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Die Buchweizenpfannkuchen oder Bretonischen Crêpes werden auch Galettes genannt und sind aus glutenfreiem Buchweizenmehl zubereitet. Dadurch sind sie bekömmlicher und ... bitte weiter lesen! ... mehr auf outdoor-hochgenuss.de

Karamellisierter Fenchel mit Ziegenkäsecreme 16.10.2020 18:11:54

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Mit dem Ziegenkäse oder auch Ziegenquark und frischem Fenchel haben wir sicherlich ein ziemlich polarisierendes Rezept für euch ausprobiert. Doch ... bitte weiter lesen! → The post ... mehr auf outdoor-hochgenuss.de

Sauerkrautauflauf im Dutch Oven – Feuertopf gebacken 08.02.2021 20:02:25

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Mit dem Feuertopf, Dutch Oven oder auch einfach nur Dopf genannt, kann man so viel machen. Wir sind bekennende Sauerkrautfans ... bitte weiter lesen! → T... mehr auf outdoor-hochgenuss.de

Speckknödelsuppe aus Rinderbrühe – garantiert nicht vegetarisch 09.02.2021 11:16:02

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Ja, wir sind Suppenkasper. Draußen am Lagerfeuer gibt es kaum etwas Besseres und Einfacheres als eine gute, wärmende Suppe. Da ... bitte weiter lesen! → The post ... mehr auf outdoor-hochgenuss.de

Fluffiges Fladenbrot im Dutch Oven gebacken 20.03.2021 13:11:31

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Schon immer haben wir uns gefragt, wie das fluffige Fladenbrot rund um die Döner Kebap und Gyros gebacken wird. Wir ... bitte weiter lesen! → The post ... mehr auf outdoor-hochgenuss.de

Apfel-Kartoffelsuppe mit erntefrischem Meerrettich 03.10.2020 14:56:17

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Herbst und Winter sind für uns typische Suppenzeiten. Und im Garten gedeihen im Herbst noch die letzten Kartoffeln, hängen noch ... bitte weiter lesen! → The post ... mehr auf outdoor-hochgenuss.de

Schweineschulter mit Kirsch-Cola im Feuertopf zubereitet. 19.09.2020 14:46:11

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Falsches Filet ist nichst Schlechtes. Unter diesem Namen bekommt man zum Beispiel beim Fleischer seines Vertrauens ein Stück der Rinder- ... bitte weiter lesen! → The post ... mehr auf outdoor-hochgenuss.de

Schnelle Kichererbsensuppe in der Draußenküche 06.03.2020 11:10:31

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Diese wirklich schnell zuzubereitende Suppe (Zuppa di Ceci) ist eine gute Vorspeise oder auch ein Hauptgericht. Als eine Verbindung von ... bitte weiter lesen! → The post ... mehr auf outdoor-hochgenuss.de

Sauerkrautsuppe – herzhaft, würzig, schmackhaft und das nicht nur im Winter 08.02.2021 23:41:16

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Wenn ihr Thomas nach seinem Lieblingsessen fragt, kommt garantiert “Sauerkrautsuppe” auf´s Treppchen. Er kann diese herzhafte Suppe wirklich zu jeder ... bitte weiter lesen! → ... mehr auf outdoor-hochgenuss.de

Milchfreie Herzwaffeln nach Schweizer Art 29.01.2021 16:53:18

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Thomas hat wieder ein neues Outdoor-Koch-Spielzeug bekommen. Ein kleines, handliches Herz-Waffeleisen. Den schon bekannten Waffelteig für unser Petromax-Waffeleisen kann man ... bitte weiter lesen! → ... mehr auf outdoor-hochgenuss.de

Outdoorcooking – unser Lagerfeuer Kochkurs für Aktive in Schweden 04.07.2022 11:02:25

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Vom 19. bis 28. August 2022 treffen wir uns im schwedischen Värmland und entzünden das leidenschaftliche Kochfeuer für´s Outdoorcooking in ... bitte weiter lesen! → The... mehr auf outdoor-hochgenuss.de

Zimtiger Rührkuchen – wenn es mal schneller gehen muss und zu wenig Zeit für Zimtschnecken bleibt 02.01.2024 12:08:56

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Wir lieben Zimtschnecken – Kanelbullar! Doch manchmal bleibt nur wenig Zeit, um den Appetit auf Süßes zu stillen oder es ... bitte weiter lesen! → The post ... mehr auf outdoor-hochgenuss.de

Pissaladiera – Zwiebelkuchen provençal 11.05.2020 23:25:32

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Wir sind ja zugegebenermaßen große Frankreichliebhaber. Mit der “ganz feinen” Küche wie Gänsestopfleber, Froschschenkeln und Schnecken z.B. tun wir uns ... bitte weiter lesen! → ... mehr auf outdoor-hochgenuss.de

Selbstgemachter roter Glühwein für kalte Outdoor Tage 19.09.2021 19:08:34

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Glühwein ist doch sicher allen bekannt und den meisten auch der Kopfschmerz am Tag danach oder das Sodbrennen schon nach ... bitte weiter lesen! → The post ... mehr auf outdoor-hochgenuss.de

Winterlicher veganer Steckrüben-Sauerkraut Eintopf 27.12.2021 14:23:13

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Unsere Vorliebe für Sauerkraut können wir nicht verbergen. Thomas Lieblingssuppe, die Sauerkrautsuppe, die kennt ihr ja schon. Jetzt möchten wir ... bitte weiter lesen! → The post ... mehr auf outdoor-hochgenuss.de

Zimtschnecken nicht ganz rund doch sehr köstlich 03.01.2021 21:56:10

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Zimtschnecken bringen sofort unser Outdoor- und Urlaubskopfkino in Gang: Die wunderschöne Form und der köstliche Duft nach Zimt versetzen uns ... bitte weiter lesen! → The post ... mehr auf outdoor-hochgenuss.de

Germknödel auf dem Lagerfeuer gebacken 19.01.2020 11:41:36

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Im Winter sehen wir auf den verschieden Märkten oder auch Berghütten die leckeren Germknödel vor sich hin dampfen.  Letztens haben ... bitte weiter lesen! → The post ... mehr auf outdoor-hochgenuss.de

Auberginen Bordelaiser Art – vegan 05.05.2020 00:27:20

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Einer von uns ist nicht so der Auberginen – Fan, dafür umso mehr Frankreichliebhaber. Also haben wir uns mal an ... bitte weiter lesen! → The post ... mehr auf outdoor-hochgenuss.de

Faltenbrot am Lagerfeuer gebacken 30.07.2020 14:39:17

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Faltenbrot klingt recht einfallslos und doch ist es eine sehr leckere Angelegenheit für unsere Draussenküche. Für die Füllung kann man ... bitte weiter lesen! → The post ... mehr auf outdoor-hochgenuss.de

Schichtfleisch aus dem Dutch Oven oder Feuertopf 12.02.2019 17:54:40

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Wir haben nun schon Datteln und Bratpaprika als Vorspeise, Kaiserschmarrn, Waffeln als Nachspeise, da fehlt uns noch ein deftiges Hauptgericht. ... bitte weiter lesen! → The post ... mehr auf outdoor-hochgenuss.de

Tian de légumes – Gemüsegratin auf französische Art 03.10.2020 21:38:29

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Wir haben schon lange nach einem einfachen Rezept für einen ansprechend aussehenden und leckeren Gemüseauflauf gesucht. Freunde mit teils französischen ... bitte weiter lesen! → T... mehr auf outdoor-hochgenuss.de