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Hühnerfrikassee à la Maison Blanche 05.02.2026 06:47:39

frikassee champignon velouté suppenhuhn fleischgerichte hähnchenschenkel ragout hã¤hnchenschenkel veloutã© kochen huhn geflügel spargel mehlschwitze veloute erbse
Der besseren Hälfte gelüstete es mal wieder nach einem Hühnerfrikassee.Aber nicht nach „irgendeinem“ sondern nach einem „mit allem“.Also eine klassische Velouté mit Spargel, Erbsen, Champignons und natürlich einem „Schlückchen Wein“… Zutaten: Zubereitung: Das Fleisch der Hähnchenschenkel in mundgerechte Stü... mehr auf cahama.wordpress.com

mahlzeit: erbsgrün und spargelgrün 01.06.2013 00:23:30

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das letzte mal bloggen ist viele monate her – das letzte mal kochen aber immer nur ein paar stunden: verfressen bin ich wie eh und je, und kulinarisch um ein hauseck gebildeter als noch vor einem jahr. ich war bei einer hausschlachtung dabei, hab zweimal gemeinsam mit einem sommelier ein menü entworfen und gekocht, hab […]... mehr auf esszimmer.wordpress.com