Tag roquefort
Je kürzer und dunkler die Tage, desto mehr habe ich das Bedürfnis nach gesunder, bunter, schmackhafter Küche. Ob das eine sonnengelbe Kürbissuppe ist oder ein bunter, winterlicher Salat mit vielen herrlichen Aromen! Was meine Stimmung diesen November aufhellt? Die bunten Blätter, die bei einem langen Morgenlauf auf mich herunterregnen. Eine alte Sc... mehr auf germanabendbrot.wordpress.com
Tagsüber muss es schnell gehen. Da habe ich keinen Nerv, mich lange mit der Kocherei zu beschäftigen. Dennoch will ich was Leckeres auf dem Teller haben. Eine Lösung ist herzhaftes Gebäck, das sich prima aufheben und mitnehmen lässt. Muffins mit Tomate und Walnüssen etwa. Seit dem Sommer arbeite ich von Zuhause. Das hat den großen […]... mehr auf germanabendbrot.wordpress.com
Ich kann die Vorrede ja diesmal kurz halten – diese Lasagne war, kann man sagen, der allgemeine Publikumswunsch nach der Rezension von “Mise en Place“. Und bitte sehr, hier ist das Rezept :-) . Also, gleich. Eigentlich ist es nämlich verwunderlich, dass die Lasagne auf meiner To-Koch-Liste landete, ich mag Birnen nämlich nicht bes... mehr auf magentratzerl.wordpress.com
„Datteln im Speckmantel gehen immer!“ – eine klassische Aussage für diese wundervollen Leckerbissen zum Aperitivo oder der Weinprobe. Ich finde aber sehr wichtig ist, dass man umbedingt frische pralle Datteln nimmt und nicht diese kleinen trockenen Rosinen aus der Großpackung. Dazu gibt es einen Tomatensaft von der ... mehr auf kuechenjunge.com
Kürzlich habe ich ein recht schönes Kochbuch mit dem Titel "Mise en Place" von Klaus Schatzmann hier besprochen und empfohlen. Das nachfolgende Rezept der überbackenen Birnen-Roquefort-Lasagne mit Salbei wurde diesem Buch entnommen, die im Rezept ebenfalls vorgesehenen Karamellfäden zum Finale habe ich mir aber gespart.
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Ich kann die Vorrede ja diesmal kurz halten – diese Lasagne war, kann man sagen, der allgemeine Publikumswunsch nach der Rezension von “Mise en Place“. Und bitte sehr, hier ist das Rezept :-) . Also, gleich. Eigentlich ist es nämlich verwunderlich, dass die Lasagne auf meiner To-Koch-Liste landete, ich mag Birnen nämlich nicht bes... mehr auf magentratzerl.wordpress.com
Pasta geht auch bei Hitze. Oder findet Ihr nicht? Eine herrliche Resteverwertung ist Penne mit Rucola und schimmelig-würzigem Roquefort. Geht blitzschnell und streichelt die Seele. Bei Käse kann ich mich nur schwer zurückhalten. Und Käsehändler finde es auch nicht witzig, wenn man Minimalstmengen kauft. Deshalb habe ich oft ein Käserestchen rumlieg... mehr auf germanabendbrot.wordpress.com
Nach feuchtwarmen Tagenspriessen Pilze in allen Formen und Farben aus dem Waldboden. Und weil es heisst «Das Gesündeste an den Pilzen ist das Suchen», begeben sich Pilzfreunde alljährlich in die Wälder. Pilze sammeln verschafft Bewegung ohne Anstrengung.Meine Bew... mehr auf maxximus7.blogspot.com
Der Rucola Salat mit Birne, Walnüssen und Roquefort ist ein fruchtiger Salat mit süßen und scharfen Aromen mit einem Walnuss-Dattel-Vinaigrette Dressing. Rucola ist ein scharfes, leicht
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Ich stelle fest:in meinem Rezeptverzeichnis gibt es noch keine Pizza! Dies, obwohl es bei mir mindestens einmal monatlich eine gibt.Wer Pizzalieber nicht selber backen möchte, soll sie ruhig beim Pizza-Kurier bestellen od... mehr auf maxximus7.blogspot.com
Als Bubwar mir Sellerie, so wie er damals auf den Tisch kam, ja so was von verhasst. Es gab ihn nämlich meistens als dicke Scheiben sauer gekocht – brrrr!Ein Stück Sellerie im Sonntagsbraten mitgeschmort, fand ich im Gegensatz dazu einfach köstlich.Heute... mehr auf maxximus7.blogspot.com
Das war mal wieder so eine Idee in mehren Etappen von mir, die sich nie mehr 1:1 wiederholen lässt. Aber für das, was daraus geworden ist, kann ich mir durchaus anerkennend auf die Schultern klopfen. Es begann mit 500 Gramm frischem Spinat, den ich en bloc verkochte, obschon ich wusste, dass wir nicht alles aufs […]... mehr auf flohnmobil.wordpress.com
Wie – denkt ihr –sieht ein Blumenkohlfeld aus der Vogelperspektive aus? ⃞ weiss-grün gesprenkelt⃞ weiss⃞ grünTatsächlichpräsentiert es sich wie ein grüner T... mehr auf maxximus7.blogspot.com
Eine Fougasse aus einfachem Hefeteig war eines der ersten Brote, das ich jemals gebacken habe. Ich hatte mir gerade das allererste Brotbackbuch* zugelegt und machte mich auf die Reise, endlich vernünftiges Brot zu backen. Einfache Hefebrote backe ich inzwischen nur sehr selten, aber was ich aus dem Buch verinnerlicht habe, ist eine einfache Relatio... mehr auf magentratzerl.wordpress.com
Das Wochende steht vor der Tür. Vielleicht werdet ihr vom neuen Food Memo inspiriert, was Leckeres zu kochen. Alle vorherigen Food Memos findet ihr hier: CLICK :) The weekend is around the corner. Maybe you get inspired by the new Food Memo to cook something delicious. You can find all previous Food Memos here: CLICK […]... mehr auf allesistgut.wordpress.com
Das war mal wieder so eine Idee in mehren Etappen von mir, die sich nie mehr 1:1 wiederholen lässt. Aber für das, was daraus geworden ist, kann ich mir durchaus anerkennend auf die Schultern klopfen. Es begann mit 500 Gramm frischem Spinat, den ich en bloc verkochte, obschon ich wusste, dass wir nicht alles aufs […]... mehr auf flohnmobil.wordpress.com
Dieses herzhaften Soda Brot mit Sellerie ist ein Rezept aus der irischen Küche. Ich habe es in einer glutenfreien Variante zubereitet. Im Original wird das
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Die Erbsen werden in einem Sieb über offener Flamme gegrillt und mit Salz, Zitronensaft und Minze abgeschmeckt.
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Ich versteh schon. Dieses Rezept sieht nicht gerade Wha Wha Whoom aus. Ihm fehlt der Glamour-Look, den Foodblogger-Rezepte sonst so an sich haben. Ich rate dir aber dennoch: Mach es nach! Denn das Zucchini-Baba Ganoush nach Yotam Ottolenghi ist ein Feuerwerk der Aromen. Baba Ganoush ist der perfekter Begleiter für knuspriges Fladenbrot Normalerw... mehr auf inajellyjar.com
Dieser Chicorée Salat mit Birne, Walnüssen und (veganem) Roquefort ist würzig, bitter und süß zugleich. Perfekt dazu passt die süß-scharfe Walnuss Birnen Vinaigrette. Continue reading Chicorée Salat mit Birne,... mehr auf leckerlife.de
Endlich Freitag! Und damit Zeit für ein Friday Night Dinner Date. Das heißt: wenige Zutaten, kurze Zubereitungszeit, maximaler Genuss für 2 Personen in nur 30 Minuten! Heute gibt's Tagliatelle mit herzhaftem Spinat und cremigem Roquefort. ... mehr auf germanabendbrot.wordpress.com
Als ich heute morgen erwachte, war es endlich so weit: Weiße Weihnachten!! Spielt doch keine Rolle, dass heute schon der 27. Dezember ist, ich erkläre ihn einfach zum 3. Weihnachtsfeiertag! Mit vereinten Kräften wird Schnee geschaufelt, die „Coming-home-for-christmas-Kids“ müssen ausgerechnet … ... mehr auf boulancheriechen.wordpress.com