Tag foodie
Für mich ist Ceviche eine Art Lebensphilosophie. Ein legales Mittel, um mich mit Glück zu berauschen. Und davon hatte ich während meiner Zeit in Peru reichlich. Drei Jahre durfte ich in Cusco, auf 3.430 Meter Höhe leben und arbeiten. 10.488 Kilometer und 38 Meter trennen mich nun aber von meinem geliebten Peru und der Möglichkeit, […]
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In ein paar Tagen ist es soweit, in München beginnt die Weihnachtszeit. Zumindest empfand ich als Zuagroaste die Wiesn-Zeit so, eigentlich sogar noch extremer. Die Stadt ist voller als eh schon, der öffentliche Nahverkehr meint für diese besondere Jahreszeit tatsächlich auch mal die Bahnhöfe entsprechend auszuschildern und münchenweit ist jeglic... mehr auf weltenbummlermag.de
Insgesamt acht Monate bin ich mit dem Rucksack durch Asien gereist. Genug Zeit, um allerlei Kuriositäten zu entdecken. Was für die Einheimischen ganz normal ist, kann mit westlichen Augen betrachtet durchaus etwas seltsam wirken. Einige Beispiele gefällig? Ein Motorroller kann nicht nur als Transportmittel für Menschen, Tiere und Waren genutzt w... mehr auf weltenbummlermag.de
Ein Gastbeitrag von Helena Melikov: Vor der Weinprobe ist nach der Weinprobe Ein Zustand des dauerhaften Glücks. Ich will gar nicht abstreiten, dass Wein die Laune beflügelt. Ja durchaus. Aber vor allem ist das die Region, das Essen und alles drum herum. Die Franzosen wissen das Leben zu genießen. Genuss – das Wort, das am […]
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Ihr kennt ja hoffentlich schon meine Paris Naschkatzen-Tour von der ich eine Sommer- und Wintervariante für euch zusammengestellt hab. Nun gibt es eine wundervolle Ergänzung dazu: die Paris Pastry Guide App von David Lebovitz. Dort sind 370 Bäckereien und Konditoreien gelistet, mit Beschreibungen der Spezialitäten und wo sie zu finden sind. Öffn... mehr auf weltenbummlermag.de
Es ist verrückt. Jedes Jahr gefühlt rückt Weihnachten immer näher an Ostern ran. Zumindest wenn die Supermärkte und Co. ihre Regale mit Lebkuchen, Pfeffernüsse und Spekulatius schon Anfang September füllen. Vor über 8 Wochen habe ich die ersten Lebkuchen gesichtet und hätte auch nicht gedacht, dass ich 7 Wochen vor Weihnachten ein Blogpost über Ges... mehr auf nachgekocht.com
Hauchdünner knuspriger Boden, gefühlte 50cm Durchmesser und üppig, aber nicht überladen belegt. Das ist die Pizza Bianca Parma bei Da Raffaelle. Ich küre sie zur besten Pizza Deutschlands. Die Pizza Bianca wird im Gegensatz zur normalen Pizza nicht mit Tomatensauce, sondern mit einer weißen Sauce belegt. Die besteht aus einer Mischung von Creme ... mehr auf weltenbummlermag.de
Ich gebe zu, eigentlich wollte ich ein echt reunionesisches Kochbuch mit kulinarischen Highlights aus dem Süden mitnehmen. Als ich dann allerdings in der Buchhandlung ein wenig herumgestöbert habe, fiel mir zum einen auf, dass die Bücher extrem teuer sind und zum anderen, dass La Réunion wohl doch nicht die Insel der vielfältigen Gerichte ist, v... mehr auf weltenbummlermag.de
Das Schlaraffenland hat eine Adresse. Wie könnte es auch anders sein in Berlin natürlich. Berlin, Kopenhagenerstr. 69. Da findet ihr den Laden von Alexis Sugafari – die kuriose Welt der Süßigkeiten. Sugafari ist eine kuriose Zuckerreise in die unterschiedlichsten Länder und Kulturen. Je schräger und ausgefallener das Produkt, desto größer ... mehr auf weltenbummlermag.de
Weinkarte, wenn mit Phantasie gelesen, ist fast so schön wie wirklich voll gewesen. Carl Zuckmayr Lockere Atmosphäre und unterhaltsame junge Kellner trotz gehobener Preisklasse. Zum Einstieg ein Champagner und zu jedem Gang ein Glas passender Wein. Wir hatten ein großartigen Abend in Löwen. Und ich hab auch wieder was dazugelernt: Kinder, trinkt... mehr auf weltenbummlermag.de
Ich hab das perfekte Bilderbuch Restaurant gefunden, sofort beim ersten Versuch. Und da war für mich klar, ich bleibe in Larnaca. Ich muss mich quer durch die Karte futtern. Da reicht ein Abend nicht. Ich find es wirklich nicht einfach gute, lokale Küche mit schöner Location, freundlichem Service und bezahlbaren Preisen zu finden, wo alles [R... mehr auf weltenbummlermag.de
Mein veganer Foodblog “Was isst du überhau... mehr auf blogbleistift.de
Im heutigen Zeitalter von Facebook, Instagram, Snapchat und Co. wird so ziemlich alles fotografiert, was nur irgendwie mindestens ein paar Sekunden vor der Linse posiert – bevorzugt Essen. Kann man machen, kann man sein lassen – ist jedem selbst überlassen. Natürlich gibt es immer zwei… ... mehr auf blogtogo.de
Es ist verrückt. Jedes Jahr gefühlt rückt Weihnachten immer näher an Ostern ran. Zumindest wenn die Supermärkte und Co. ihre Regale mit Lebkuchen, Pfeffernüsse und Spekulatius schon Anfang September füllen. Vor über 8 Wochen habe ich die ersten Lebkuchen gesichtet und hätte auch nicht gedacht, dass ich 7 Wochen vor Weihnachten ein Blogpost über Ges... mehr auf nachgekocht.com
Soviel ist wohl klar: Wir geben viel Geld für Essen aus. Das gehört irgendwie ja auch zum LCHF/Paleo Lebensstil. Und wir essen gerne Fleisch. An dieser Stelle muss ich kurz anmerken, dass ich massiv gefrustet bin von Blogs, die sich auf Fleischgerichte konzentrieren, und dann “Männerkram” oder “Essen für echte Kerle” als ... mehr auf knitterfee.de
Madeira ohne Auto? Ich habe es ausprobiert und bin mit Bussen und per Anhalter auf der Blumeninsel unterwegs gewesen.... mehr auf kulinarische-momentaufnahmen.de
Letzte Woche habe ich wenig Essen auf Instagram gepostet, zumindest weniger als sonst. Hauptsächlich, weil ich sehr viel mit dem Tassenfinder-Projekt beschäftigt war, und auch sonst war viel los. Wir hatten einen Gyn-Termin, der mich mental wieder einmal vorher und nachher in Beschlag genommen hat, und unseren ersten Geburtsvorbereitungskurs-Abe... mehr auf knitterfee.de
Ich gestehe: Ich bin ein Foodie. Denn ich habe mehr als dreimal genickt. Da ich Food-Zeitschriften gegenüber ja sehr aufgeschlossen bin, durfte foodie ein Wochenende bei mir verbringen, bevor ich das Heft wieder mit zur Arbeit genommen habe. Viermal im … ... mehr auf lilalummerland.wordpress.com
Was gibt`s köstlicheres als eine herrlich duftende, knusprige Pizza? Mit dem von mir entwickelten Rezept ist dieser Genuss auch für alle low-carb-Afficionados ganz leicht am heimatlichen Herd zu backen – ganz ohne Kohlenhydrate, nahezu fettfrei – und trotzdem so richtig lecker. Für den Teig: 2 Dosen Thunfisch (naturell) 2-3 Eier Gewürze... mehr auf taraasite.wordpress.com
In December drinking Horchata… Mit dieser Zeile im Kopf spazierte ich Ende November durch Barcelona, hielt nach dem verheißungsvollem Wort Horchata (oder eben in der katalanischen Variante Orxata) Ausschau – nicht wissend, was ich da eigentlich suche, öffnete erwartungsvoll jede Café Tür, droppte mein „Una Horchata, por favor&#... mehr auf weltenbummlermag.de
Wer mich kennt weiß, mein Bedürfnis nach Backwaren, insbesondere solchen wie Muffins und Cupcakes, hält sich in Grenzen. Meistens bin ich völlig zufrieden mit einem Stück Käse, Salami und einem Stück Gemüse dazu. Ansonsten süße ich meinen Bulletproof, esse ab und an mal ein zuckerfreies Bonbon und bin damit ausreichend süß-versorgt. Manchmal übe... mehr auf knitterfee.de
Mönchsbart (Barba di frate) auch bekannt unter Agretti oder Salzkraut erlebt gerade besonders in England einen absoluten Hype. Eigentlich galt dieses zarte, aber fleischige Gemüse aus dem Norden Italiens als besonderer Geheimtipp unter den Gourmets, aber nach mehrmalige Verwendung in der englischen TV-Show “MasterChef” drehten die Foodb... mehr auf nachgekocht.com
Neues Gericht erfunden nach einer Inspiration von @experimenteausmeinerkueche : Königsberger-gnocchi-Topf.
Hackfleisch zubereitet wie Königsberger Klopse nur nicht zu Klopse verarbeitet. Natürlich mit Kapern und Sardellen. Un... mehr auf rausausmeinemkopf.tumblr.com
Heinrichknäcke, benannt nach seinem Erfinder, Heinrich nämlich, ist ein sehr beliebtes Rezept in der LCHF-Community. Ich weiß ehrlich gesagt gar nicht, wie die Ur-Variante dieses Brotes sich zusammensetzte, denn wie es mit schlauen Ideen so ist: Es kommen andere Menschen und wandeln sie ab, und es entsteht eine tolle Vielfalt. Nun bereite ich ja... mehr auf knitterfee.de
Das Motto der letzten Woche lautete: Mehr essen, weniger fotografieren. So sind für diesen Artikel tatsächlich nur 8 Fotos zusammengekommen, obwohl ich weitaus mehr gegessen habe. Dienstag waren wir jedoch mit Christophs Eltern und meiner Mama beim Koreaner, und ich war endlich mal wieder Grillmeisterin, und daher entsprechend beschäftigt. Freit... mehr auf knitterfee.de
Ein saftiger Kuchen, der nur knapp halb die Kalorien von einem tradionellen Cheesecake hat und trotzdem überhaupt nicht nach Kompromiss schmeckt, sondern so saftig, chunky und schmackhaft ist wie ein klassischer Kuchen aus ‘Omas’ Küche. Statt der Pfirsiche kann man auch Mandarinen nehmen, Birnen mit Heidelbeeren oder Pflaumen – ganz nach Sais... mehr auf taraasite.wordpress.com
Die letzte Woche verging so schnell, dass ich kaum hinterher kam mit essen. Ja, ich hatte wieder 3 Tage hintereinander Fraß, ein interessantes Phänomen bei dem ich einfach nicht so viel essen kann, wie ich hungrig bin. Allein schon, weil ich auf viele Dinge keinen Appetit habe, und nein, ich kann und will mich nicht […]
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Was ich in der letzten Woche so gegessen habe, seht Ihr hier. Die meisten Gerichte sind natürlich Low-Carb oder LCHF, ich habe jedoch die Currywurst mit Pommes vom Donnerstag Abend nicht fotografiert. Hauptsächlich weil die Currywurst erst serviert wurde, nachdem ich die Pommes schon halb aufgegessen hatte 😀 Wenn Ihr genaueres zu bestimmten Geri... mehr auf knitterfee.de
Der Fraß ging diese Woche weiter. Ich hatte das Gefühl, permanent mit der Suche nach Nahrung beschäftigt zu sein, und wenn ich etwas gefunden hatte, musste es gegessen werden. Seitdem ich vor über 4 Jahren meine Ernährung auf LCHF umstellte, sind mir diese Hungergefühle ja weitestgehend fremdgeworden. Nicht, dass ich nie Hunger hätte, aber das [... mehr auf knitterfee.de
Es tut mir ja fast ein bisschen leid, dass hier nicht viel anderes passiert als dieses Knitterfood-Ding. In meinen Entwürfen liegen diverse Artikel-Anfänge, die ich alle nicht so richtig fertigstellen kann, und ich bin müde. Stück für Stück versuche ich auch, meinen Arbeitsplatz aufzuräumen. Und damit meine ich nicht meinen Schreibtisch, sondern... mehr auf knitterfee.de
Ich könnte stundenlang in Supermärkten und Bio Läden verbringen. Es ist für mich mega spannend, neue Produkte auszuprobieren, mich durch die Regal durchzuschauen und gesunde und vegane Leb... mehr auf shineoffashion.com
„Foodie“ kommt gut aus den Startlöchern. 85.000 Exemplare verkauften sich von der Erstausgabe über den Einzelhandel und über Abonnements. Laut einer Online Befragung sind 60% der Leser/innen jünger als 40 Jahre, für 96% der ist Kochen eine gesellige Aktivität und 70% bewerten „Foodie“ mit der Bestnote „sehr gut“.... mehr auf medialotse.com
Ein gesundes neues Jahr wünsche ich Euch! Ich hoffe, dass ihr alle wunderbare Erlebnisse haben werdet, tollste Momente mit Euren Liebsten und dass ihr immer daran denkt mit einem Lächeln durchs Leben zu gehen (das sollte ich mit auch öfters vor Augen führen). ... mehr auf uhiesig.de
Hallo zusammen,
anlässlich einer wundervollen Blogparade #winterlichbacken19 mit meinen Blogger-KollegInnen, gibt es heute nun endlich mein wundervolles Rezept für ein super saftiges und unfassbar leckeres Bananenbrot.
Aber zuerst: frohe Weihnachten zusammen und wundervolle und besinnliche Feiertage mit eurer Familie und euren Li... mehr auf uhiesig.de
Ein wunderschöner frühlingshafter Samstag und wir hatten Hunger. Wie sonst. Irgendwie hat es heute mit dem Timing nicht ganz geklappt und so ist es passiert, dass wir erst um 15.15…... mehr auf shineoffashion.com
Birnen-Feigen-TarteDa brutzelt sie in meinem Ofen – die Birnen-Feigen-Tarte,
die mich gedankl... mehr auf iherzfood.tumblr.com
Auf Wunsch einer lieben Freundin veröffentliche ich heute mein Rezept für einen saftigen, leckeren Mohnkuchen mit Grieß und Pudding. Die Zubereitungszeit inklusive Hefeteig beträgt ca. 2h. Das Rezept ist einfach zu handhaben und auch der Hefeteig gelingt immer. Viel Spaß beim Backen. Das Rezept ist auf ein Blech kalkuliert. Zutaten Hefeteig: 400g M... mehr auf recipephotofood.wordpress.com
In Hawaii ist Poké keine Besonderheit mehr, sondern in jedem Restaurant und Supermarkt erhältlich. Seit Kurzem ist auch der Rest der Welt auf das Traditionsgericht aufmerksam geworden – besonders im Sommer eine unheimlich köstliche und leichte Speise. Poké (ausgesprochen Poh-Kay) kann von einem hawaiianischen Verb abgeleitet werden und bedeutet „au... mehr auf taraasite.wordpress.com
2 Wochen in Brighton sind genug Zeit, um alle Cafés und Restaurants zu entdecken. Falsch gedacht! Nie hätte ich gedacht, dass Brighton so vegan... mehr auf shineoffashion.com
Ich habe sie jetzt ausgesperrt.