Tag frikadelle
Obwohl das Wetter draußen nun doch erheblich „frischer“ ist, reifen die Auberginen noch…glücklicherweise!Denn wir haben noch ein paar Ideen und Rezept aus/mit Auberginen in petto, die wir gerne – noch dieses Jahr – ausprobieren würden.Das erste davon kommt hier: „Polpette… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Knusprige, saftige Brötchen und dazwischen eine Traumfüllung? Geht immer, oder? So wie diese Meatballs-Subs. Meatball-Subs sind einfach Fleischbällchen mit Tomatensauce im Sandwich-Brötchen. Ich hab zur farblichen Abrundung und zur Beruhigung des Gewissens noch ein paar Blätter frischen Spinats reingelegt und ab geht das Fest! Zur würzigen Abrundun... mehr auf coconutandvanilla.com
Egal, ob im Biergarten, zum Picknick oder zuhause – Fleischpflanzerl schmecken immer! Auch unter Buletten (wohl aus dem Französichen Boulette = Kügelchen), Klopse oder Frikadellen bekannt. Zutaten für Fleischpflanzerl für 4 Personen 500 Gramm Kalbshack … Weiterlesen... mehr auf blog.muenchen.de
Heute mal kein Rezept, sondern ein Lanzenbruch! Viele kennen Frankreich ja wegen ihrer sehr feinen und filigranen Küche. Aber es gibt auch eine alte bäuerliche Seite, die von wunderbaren Lebensmitteln verkörpert wird. Ich habe mir einmal zwei Spezialitäten herausgesucht, die ich beim Metzger gefunden habe. Und zwar auf einem kle... mehr auf kuechenjunge.com
Egal, wie Du sie nennst: Die Frikadelle ist die schönste Delle, die man haben kann! Beule im Auto oder Unebenheiten am Oberschenkel? Wurschtegal, wenn man nur ein lecker Frikadellchen hat! Besonders köstlich auf ganz klassische Art zu einem schlotzigen Kartoffelsalat! Ach, Kinners, nee, wat härrlisch ist dieser Sommer! Ja, 36 Grad sind in einer Dac... mehr auf germanabendbrot.wordpress.com
Die Beliebtheit von Fleischpflanzerl, Fleischküchle, Frikadelle oder Buletten kennt bekanntlich keine Grenzen. Wer sich darauf einlässt, außerhalb seiner eigenen vier Wände welche zu verspeisen oder zu erwerben, kann allerdings schwer auf die Nase fallen. Vielleicht ist es aber auch gar nicht das Fleisch in den bereits benannten Klopsen, worauf ... mehr auf aus-meinem-kochtopf.de
Trends machen mich immer etwas kribbelig. Und so genannte Food-Trends erst recht. Bei mir heißt der Foodtruck nach wie vor Imbisswagen, das Hot Dog Roll einfach Brötchen und langsam Geschmortes muss nicht unbedingt „pulled irgendwas“ sein. Aber gegen einen hausgemachten Burger ist deshalb noch lange nichts einzuwenden… Als Dorfkin... mehr auf germanabendbrot.wordpress.com
Minutengenau habe ich es nicht parat, aber in diesen Tagen ist wohl seit 15 Jahren geschlossen. Sieht man aber kaum! Wird sind ja nicht in Detroit, wo die Deutsche Bank einfach alles platt macht. Gut, geplant war da schon wieder … Weiterlesen ... mehr auf dinkelschnitte.wordpress.com
Hallo Ihr Lieben!
Es ist mal wieder soweit. Es gibt einen Tag zu feiern. Heute geht es um den „National Meatball Day“. Wir alle leiben ja diese mehr oder weniger kleinen Kugeln die man auf so vielfältige Art und Weise zubereiten kann. Ich habe zum heutigen Feiertag leckere Lammfrikadellen mit Kürbispüree zubereitet und dazu gib... mehr auf salzig-suess-lecker.de
Ja, was soll ich sagen? „Wir waren faul“ oder „wir waren experimentierfreudig“? Wir haben einen Teig und daraus zum einen „Spinat-Knödel“ und zum anderen diese Spinat-Frikadellen gemacht. Was von beiden schmeckt wohl besser? Hier gingen die Meinungen auseinander. Zutaten: 5… ... mehr auf cahama.wordpress.com
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Heute fiel mir ein, dass ich lange keine Kartoffelsalat mehr hatte. Hausgemachter Kartoffelsalat selber machen is besser als der noch... mehr auf steffen-rupp.de
Hallo Ihr Lieben!
Weihnachten ist zwar schon vorbei, aber ich habe da noch einen kleinen Nachtrag. Keine Angst es gibt jetzt keine Weihnachtsgeschichte. Ich hatte in der Weihnachtszeit an einem Gewinnspiel teilgenommen bei der es eine Bio-Kochbox zu gewinnen gab. Aus den 5 Rezepten habe ich lauter leckere Sache... mehr auf salzig-suess-lecker.de
Wenn man schon das Glück hat vom Jäger bzw. Jägerin ein herrliches, frisch erlegtes und sehr mageres (!) Wildschwein zu bekommen, dann muss man das auch nutzen! Wir haben es zerlegt und portioniert. Von den „Fleischresten“, die bei Zuschneiden von… ... mehr auf cahama.wordpress.com
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Vor einiger Zeit schon, haben wir erstmals Champignon-Frikadellen gemacht…und für äußerst lecker befunden 🙂Da gerade eine neue Dörrfleischseite fertig gereift war und wir sie angeschnitten hatten, fügte es sich quasi von selbst, dass wir etwas davon mit in die Frikadellen… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Wir hatten ja soooo lange nichts mehr aus/mit Zucchini 🙂 🙂das muss dringend geändert werden 🙂Was uns an diesen Zucchinifrikadellen, neben dem guten Geschmack, sehr gut gefallen hat: die Zucchiniraspeln haben selbst nach dem Backen noch „Biss“, sodass die Frikadellen… ... mehr auf cahama.wordpress.com
A note: fry one frikadelle as a test so that you’re sure the seasonings are right. Add more salt or pepper if needed. Frikadelle – Danish Meatballs Ingredients:1 medium onion, finely diced or grated4 large eggs, beaten500g minced beef500g minced pork1 cup plain flour1 teaspoon fine salt1 teaspoon white pepper250-270ml soda watersplash of milkbutter... mehr auf miskcooks.wordpress.com
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Vermutlich gibt es kein anderes Fleischgericht, das unter so vielen Namen bekannt ist: Frikadelle, Bulette, Fleischpflanzerl, Fleischklößchen, Fleischküchle, Fleischklops, Boulette, Fleischlaberl, Faschiertes Laibchen… Aber nicht nur der Name variiert hier sehr stark, auch die Zubereitungsart, die Fleischzusammensetzung, die Gewürze, die Zuta... mehr auf cahama.wordpress.com
Alles aus dem Wald oder was? Ja, Hirschkalbfleisch, frischer Bärlauch und selbst gesammelte Pilze (aus der TK) – ergibt ein tolles Essen! Zutaten für 4 Personen Frikadellen: 500 g Wildhack; wir: vom Hirschkalb 1/2 Zwiebel 30 g Bärlauch 1 Ei,… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Hallo Ihr Lieben!
Heute geht es um die Worscht, denn eine bodenständig gefüllte Pfälzer Leberwurst-Frikadelle trifft auf eine orientalische Spezialität mit heimischer Rote Beete. Hört sich nach Cross-Over Küche an, oder? Warum nicht habe ich mir gedacht als ich das Wurstpaket von der Firma Cornelius... mehr auf salzig-suess-lecker.de
Ein einfacher Eintopf. Mit Kartoffeln und Gemüse. Ich bilde die Brühe aus Tomatenmark, das i... mehr auf nudelheissundhos.de
Hallo Ihr Lieben!
Wenn es draußen langsam wärmer wird und die Fahrräder rausgeholt werden beginnt für mich immer die Picknickzeit. Dann werden in der Küche viele kleine Leckereien gezaubert und alles mit Baguette und einer guten Flache Wein im Picknickkorb verstaut. Beim diesem Picknick geht es um den heutigen ... mehr auf salzig-suess-lecker.de
Lamm und Bärlauch, diese beiden Zutaten sind einfach wie füreinander geschaffen! Zutaten für 2 Personen: 375 g Lammhackfleisch 12 Blatt Bärlauch (~ 10 g) 1/2 altbackenes/trockenes Brötchen 1/2 Zwiebel 1 Ei Gr. S oder M Salz Pfeffer, frisch gemahlen 1… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Wir hatten uns ja bei der Menge der feinen Sauce für den Rehrücken – glücklicherweise 🙂 – verschätzt.So blieb noch ein (ordentlicher) Rest über, für den wir eine sehr gute (und leckere) anderweitige Verwendung gefunden haben, nämlich zu diesen herrlich… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Ein Klassiker der deutschen Küche ist die Frikadelle. Doch wer sagt, dass sie immer nur aus Hackfleisch bestehen muss? Wie wäre es denn mal mit einer gefüllten Variante? Hier stellen wir Dir ein Rezept für gefüllte Frikadellen mit Schinken und Käse vor, das garantiert für Begeisterung bei Deinen Gästen sorgen… ... mehr auf rezeptespass.com
Wenn du dich für Frikadellen entscheidest, dann ist es wichtig, dass du auch die richtigen Beilagen dazu wählst. Die Beilagen sollten perfekt zu den Frikadellen passen und das Geschmackserlebnis abrunden. Frikadellen Beilage: Wenn du Frikadellen zubereitest, suchst du vielleicht nach der perfekten Beilage. Und warum probierst du nicht ... mehr auf onlyfood.de
Bis Ende der siebziger Jahre des letzten Jahrhunderts gab es im Ruhrgebiet viele kleine Gaststätten nahe den Arbeitersiedlungen. Die Zechen, in denen Kohle gefördert wurde, lagen nicht weit entfernt. Hier wurde rund um die Uhr in drei Schichten gearbeitet. Genauso … Weite... mehr auf toettchen.eu
#Frikadelle #Brötchen... mehr auf zsemberi.de
Frikadellen (bzw. Frikadellchen 🙂 ) ganz ohne Fleisch? Ja, das geh! Und nicht nur das, es schmecke auch noch ganz ausgezeichnet! Das Originalrezept haben wir bei „Brigitte.de“ entdeckt. Zutaten für 3 – 4 Personen Kartoffelfrikadellchen: 600 g Kartoffeln, mehlig kochend, wir: „Ackersegen“; vwf- oder fk-Kartoffeln sind n... mehr auf cahama.wordpress.com
„…darum füge zusammen, was zusammen gehört…“Wild und Pilze gehören doch irgendwie zusammen, darum schmecken sie zusammen ja auch so gut! 🙂 Zutaten für 2 Personen Frikadellen: 250 g Wildhackfleisch; wir: Hirschkalb 1/2 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1/2 altbackenes/trockenes Brötchen 1 1/2… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Mein Freund Kollege schickte mir am Wochenende Bilder, wie er Puten-Frikadellen selbst gemacht hat. Ich fand die Idee gut und habe dann heute auch gleich mal losgelegt. Ein Kilo Pute in der Küchenmaschine erst mal mit Zwiebeln zusammen durch den Fleischwolf. Dann mit Pfeffer und Salz sowie einem Ei durchkneten. Zu Kugeln formen und [̷... mehr auf derheiko.de
Nachdem wir vor ein paar Wochen so super leckere Frikadellen von Wasserbüffel gemacht haben, was lag da näher als ähnliches mit dem Hackfleisch vom Zebu zu versuchen.Gesagt, getan und das Ergebnis konnte sich genauso sehen und schmecken lassen wie beim… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Kötbullar, das Lieblingsessen der ganzen Familie! Durch Homeoffice und Homeschooling gibt es in den meisten deutschen Haushalten regelmäßiger ein warmes Mittagessen. Doch was soll es nur jeden Tag aufs Neue geben? Das Gericht soll einfach bzw. schnell zubereitet sein. Und das Allerwichtigste daran ist, dass die Mahlzeit der ganzen Familie schmeckt.... mehr auf zimtliebe.de
Im Graten gibt es derzeit nicht nur reichlich Salat, auch diverse andere Gewächse sind erntereif, so z. B. auch der Blumenkohl. Das muss man doch nutzen! Diese Frikadellen kann man sowohl als Beilage oder als vegetarisches Hauptgericht servieren. Zutaten für… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Ein einfaches Gericht, für das beide Zutaten in Pfannen in viel Öl gebrate... mehr auf nudelheissundhos.de
Die Markgräflerin hat gerade Urlaub. Statt in die Ferne zu verreisen, lassen wir uns ausnahmsweise einen Teil der Lebensmittel, die sonst von dort mit nach Hause gebracht werden, vom Internethändler schicken. Onfos arbeitet mit einem großen schwedischen Supermarkt in Helsingborg zusammen, die bestellte Ware wird dort einmal wöchentlich frisch gepac... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com
Morgen gehts für mich für einen Kurztrip in die Heimat. Termine ☹. Ganz allein ohne die Kinder… Natürlich ist das auch irgendwie aufregend. Endlich wieder Großstadt, den stark vermissten Mann Wiedersehen, Zeit für sich allein oder nur zu zweit. Ich erinnere mich kaum noch an Zeiten in denen das möglich war. Ich bin schon so... ... mehr auf veganmitbutterdotcom.wordpress.com
Was passt besser zu einer Wild-Frikadelle als eine Pilzsauce…Da derzeit aber, zumindest im Wald, keine Pilze wachsen und wir letztes Jahr auch keine Zeit und Gelegenheit hatten Vorräte im ewigen Eis anzulegen, müssen wir uns mit Zucht-Champignons begnügen. Aber auch… ... mehr auf cahama.wordpress.com
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