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Ein Wochenende kann man nicht besser einläuten. Ich befand mich mit meinem Fahrrad auf Wochenendtour. Das Wetter war perfekt. Jedenfalls für mich. Kühl, trocken, blauer Himmel. Geht es besser? Es war eine wunderbare Tour. Eine Tour einfach nur zum Genießen. Genießen. Genau. Ein großes Wort. Etwas was wir manchmal in unserer hektischen Zeit nicht me... mehr auf linsenfutter.wordpress.com

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Manchmal braucht es nicht viel um Außergewöhnliches zu erreichen… Zutaten für 3 Portionen: Zubereitung: Den Kürbis in 10 bis 12 mm-Würfel schneiden.Zwiebel und Knoblauch fein würfeln.Maronen grob hacken. Die Brühe erhitzen. In einem breiten Topf 1 EL Olivenöl erhitzen und… ... mehr auf cahama.wordpress.com

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Der Pfälzer Saumagen ist für mich ein ganz besonderes Gericht. Zum ersten Mal habe ich ihn bei einem Besuch in der Pfalz auf einem Weinfest gegessen und ich war vom ersten Moment an sehr begeistert davon. Sehr verstörend hingegen fand ich wie sehr der Begriff „Saumagen“ polarisiert und welch ablehnende Haltung alleine sch... mehr auf kuechenjunge.com

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Wenn es heuer schon keine Weihnachtsmärkte gab und die Besuche in der Stadt und bei den Maronibratern selten waren, so … Mehr... mehr auf foodcoachat.wordpress.com

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Fast…wäre er in Vergessenheit geraten…das hat er aber nicht verdient! Also, hier noch die Beilage zu der Frikadelle vom Hirschkalb – leckerer Kartoffel-Maronen-Stampf mit karamellisierten Maronen. Zutaten: 600 g Kartoffeln, mehlig kochend 350 g vorgekochte Maronen 350 ml Milch 40 g Butter Salz Pfeffer, frisch gemahlen Muskatnuss, ... mehr auf cahama.wordpress.com

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Wer noch auf der Suche nach einer genialen Vorspeise zu Weihnachten ist, dem kann ich immer ganz besonders meine Maronen-Suppe ans Herz legen. Sie passt so wunderbar in diese Jahreszeit und die Marone mit dem Wermut zusammen ist ein Traum. Ihr solltet nicht den Fehler machen und den Gästen zu viel davon geben. Natürlich würden sie da... mehr auf kuechenjunge.com

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Ein Tag im Wald: ARAG Experten informieren über das Pilzesammeln Krause Glucke, Fette Henne, Parasol oder Schwefelkopf – die Pilz-Saison ist voll im Gange. Und so bietet das Pilzesammeln eine schöne Gelegenheit, einen Ausflug in die Natur zu machen und die Hauptzutat für ein leckeres Pilzgericht zu suchen. Doch neben dem Know-how, welche Pilz... mehr auf pr-echo.de

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… sonst wirken sie nicht! Hallo zusammen 🙂 Ich bin ganz schön versumpft in den letzten beiden Jahren. Vor zweieinhalb Jahren schien die einzig sinnvolle Idee zu sein, in das Haus meines Mannes zu ziehen… in dem auch seine Exfrau … Weiterlesen ... mehr auf cynthiaphilebrunn.wordpress.com

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Duroc? Noch nie gehört? Das Duroc-Schwein ist eine Kreuzung aus dem bekannten spanischen „Iberico-Schwein“ und dem amerikanischen „Roten Jersey-Schwein“. Das Duroc-Schwein ist ein Freilandschwein, lebt also Sommer wie Winter im Freien. Das Fleisch enthält viel intramuskuläres Fett, welches dafür sorgt,… ... mehr auf cahama.wordpress.com

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Werbung für Kneipp Hallo liebe Leser! Safran – Einsatz in der Kosmetik Ein rauchig, würzig und edler riechende Safran wurde schon von den Ägyptern und Griechen...... mehr auf srreview.net

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Maronen, Apfel, Wildschwein…alles was gerade „reif“ ist 🙂 Dazu noch ein paar frisch gepflückte Spätzle 🙂 🙂 🙂 Hat Spaß gemacht und lecker war’s auch noch. Zutaten: 800 g Wildschweingulasch aus der Keule 5 Schalotten (170 g) 5 Knoblauchzehen 15… ... mehr auf cahama.wordpress.com

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Wenn es draußen stürmt und regnet, der Himmel grau und wolkenverhangen ist, dann braucht man etwas, das Herz und Seele wärmt. Da schlägt dann die Stunde der Aufläufe und Eintöpfe. Zutaten für 2 – 3 Personen: 250 g Wildhack, wir:… ... mehr auf cahama.wordpress.com

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Herbstzeit ist nicht nur die typische Zeit für Eintöpfe und Pilze, nein, wie der Winter, auch für Wild.Na ja, wenn das so ist, dann richten wir uns doch gerne nach der Zeit 🙂Knusprig gebackene Schnitzel vom Wildschwein, „verpackt“ unter einer… ... mehr auf cahama.wordpress.com

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Was soll man machen, den Keller voller Birnen, die nun langsam alle reif werden…da wird man quasi zu leckerem Dessert gezwungen! Über den Kuchen, den man mit Birnen machen kann reden wir dann später… 🙂 Zutaten: 3 Birnen (~ 1… Weiterlese... mehr auf cahama.wordpress.com

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Den Salat kann man sowohl als „großen Beilagensalat“ als auch als vegetarisches Hauptgericht genießen. Zutaten für 2 Hauptgerichte oder 4 Beilagensalate: 200 g Feldsalat 100 g weiße Trauben 100 g blaue Trauben 2 Feigen 50 g Maronen (Nettogewicht) 175 g… ... mehr auf cahama.wordpress.com

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Maronen liebe ich über alles. Samstags auf dem Stuttgarter Wochenmarkt kaufe ich, wenn es sie gibt, immer gleich ein ganzes Kilo, über das mein Freund und ich uns dann gleichermaßen hermachen. Ganz simpel gekocht und anschließend in mühsamer Kleinstarbeit geschält, wandern sie ohne Umwege direkt in unsere Münder. Meist während wir nebenher eine Ser... mehr auf thewhitestcakealive.wordpress.com

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Hier noch die Gemüsebeilage zu unserem Weihnachtsmenü…wir müssen uns beeilen, sonst ist das Jahr zu Ende und wir haben nicht mal unser Weihnachtsmenü komplett veröffentlicht. …und das neue Jahr gleich mit einem Backlog zu beginnen, das wollen wir ja auch nicht. Zutaten: 600 g Rosenkohl 100 g Dörrfleisch/geräucherten Bauchspeck in Scheib... mehr auf cahama.wordpress.com

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So, und die letzte feine „Kleinigkeit“ vom Weihnachtsmenü wollen wir ja nicht unterschlagen…Das Rezept haben wir bei „Küchengötter.de“ entdeckt. Zutaten: 400 g Maronen, vorgegart, Fertigprodukt 700 g Hokkaido-Kürbis, Nettogewicht, ohne Schale! *) 1 Zwiebel 2 EL Butter 1 TL Puderzucker… ... mehr auf cahama.wordpress.com