Tag riesling
Der Bundesrat hat der 13. Verordnung zur Änderung weinrechtlicher Bestimmungen zugestimmt. Das ist ein Meilenstein für den Erhalt des deutschen Grand-Cru-Gedankens – und ein großer Erfolg für den VDP. Es ist eine Pressemitteilung des Deutschen Weinbauverbandes (DWV), die als erstes darüber informiert: Das GG wird noch einmal umgebaut. Wie sehr dies... mehr auf schnutentunker.de
Grundsätzliche Wissensfragen aus der Welt des kleinen Wein-Einmaleins behandelt eigentlich die Webweinschule. Aber Felix hatte das Bedürfnis doch noch einmal bei Adam und Eva mit dem Thema Reife anzufangen. Dass es dazu einen Wein vom extremen Rand des Spektrums (und dann auch noch vom positiven Rand) gab, war Zufall – oder vielleicht Vorsehung? Im... mehr auf schnutentunker.de
Wer vor dem Weinregal steht oder eine ambitionierte Weinkarte aufschlägt, blickt auf eine faszinierende…... mehr auf legourmand.de
Das Prädikat „jung & wild“ zeichnete in der Weinwelt lange Zeit vor allem mutige,…... mehr auf legourmand.de
Felix war auf der Mainzer Weinbörse und hat viel freundliches Feedback erfahren, gerade von Winzern, die vorher das Ziel von leicht eingeschränktem Lob waren. Das zeigt: ein Podcast kann aus Betroffenen Beteiligte machen und das ist der Schlüssel zu einem guten Miteinander. Im Glas Chardonnay von Frank John und Bingerbrücker Riesling 1937 von Kruge... mehr auf schnutentunker.de
Das Internationale Riesling Symposium 2026 im Rheingau brachte viele besondere Weine ins Glas. Bei den Fachvorträgen hatten vorherige Ausgaben dank stärkerer Beteiligung der universitären Welt etwas mehr zu bieten. Zum dritten Mal hatte ich das Vergnügen, an einem Internationalem Riesling Symposium auf Kloster Eberbach im Rheingau teilzunehmen und ... mehr auf schnutentunker.de
Die Mainzer Weinbörse war wieder einmal eine wunderbare Veranstaltung: fröhlich in der Stimmung und gnädig zum Zahnschmelz. Dieser Sommer wird ein leckerer werden. Der Jahrgang 2025 für die weißen und 2024 für die roten Weine aus Deutschland lässt sich naturgemäß noch lange nicht einschätzen. Das wird noch mindestens zwei Jahre dauern. Allerdings s... mehr auf schnutentunker.de
Letztes Mal haben wir auf höchstem Niveau international gebechert, heute lassen wir es uns mit außergewöhnlichen Weinen aus Deutschland gut gehen. Dazu müssen wir noch mal über Pflanzen und Böden sprechen, obwohl das eigentlich so nicht geplant war. Im Glas π No. XII Sekt Extra Brut von Rebholz und Wisselbrunnen GG 2020 von August Eser... mehr auf schnutentunker.de
Der Nachwuchs der deutschen Winzer vermarktet sich selbstbewusst als „Generation Riesling“. Das Netzwerk der…... mehr auf legourmand.de
Im Glas kräftiges generic viagra online sehr klares Grüngold, goldene Reflexe. In der Nase zurückhaltend, grüner Apfel, dicht, unreife Orange, etwas Kandis, etwas reife Zitrone, darunter auch helle Gewürze. Am Gaumen Orange, etwas Bittermandel, cremig und weich, trocknet etwas weg, gegen Schluss Radicchio und Bittermandel, reife Orange, mittellang ... mehr auf dieweinpresse.at
Im Glas helles Gold, goldgelbe Reflexe. In der Nase roter Apfel, auch Birne und mit Luft zusehends mehr Marille, darunter etwas Kräuterwürze. Am Gaumen würzig und sehr trinkig, Mango und Ananas, Zitrone, darunter helle Würze, salzig, aus einem Stück und zunehmend homogen, mittellang. Die Verkosterrunde ist etwas uneins wegen dieses Kameraden im Gla... mehr auf dieweinpresse.at
In der Nase anfangs noch ein wenig verhalten aber mit etwas Luft entfaltet sich ein unverkennbares Aroma aus Weingartenpfirsichen mit etwas Marille. Zarte Anklänge von reifen Birnen und ein Hauch von frisch geschnittenen Reben. Nach kurzer Zeit entwickeln sich diese Wahrnehmungen zu einer ausgewogenen, eleganten, sehr angenehmen Duftsymbiose. Am Ga... mehr auf dieweinpresse.at
In der Nase merkliche Steinobstnoten, hauptsächlich Marille, begleitet von dezenten Melisse- und Minzetönen mit floralen Anklängen. Am Gaumen gute Harmonie von Frucht und Säure mit angenehmer Mineralik. Die gute Gesamtstruktur überzeugt auch im mittellangen Abgang. Der charmant anmutigende Nachklang hat noch einige Ecken und Kanten, die sich aufgru... mehr auf dieweinpresse.at
Zum zweiten Mal war ich schon dabei, beim #Twitterkocht von @3glocken. Damit das leckere Rezept nicht verschwunden ... mehr auf strickoholikerin.de
Opulenz mit Zierlichkeit! Kräftige Aromen von “pfeffrigen Melonen” mit einem Hauch Honig und etwas Wildkräutern. Am Gaumen dezente Mineralik, saftige Würze, fruchtig und lebendig, mit passendem Säurespiel. Traubig fruchtsüß, breit und filigran zugleich. Opulenter, unaufdringlicher Abgang mit Lebendigkeit und sehr guter Länge. Der Nachkl... mehr auf dieweinpresse.at
Es ist inzwischen 8 Jahre her, dass ich das letzte Mal im Reisebüro gearbeitet habe. Grade deshalb freue ich mich, dass ich noch so oft gefragt werde, ob ich bei einigen Ausflügen mit dem Team mitfahren möchte, wenn ich mal zu Hause bin. Und so verschlug es uns letztens an den Rhein. Genauer gesagt nach […]... mehr auf worldwhisperer.wordpress.com
Im Glas fast brilliantes Goldgelb, goldgelbe Reflexe, gute Haftung. In der Nase breitschultrig aber noch etwas zaghaft mit reifer Zitrone und Orange, etwas salzige Meeresluft, dahinter etwas Petersilie und helle Gewürze. Am Gaumen helle Früchte, Orange, dicht, sehr elegante Säure die auch schön trägt, mineralisch, salzig und würzig, nicht zu breit,... mehr auf dieweinpresse.at
Weingut: Wolfgang Hillesheim Rebsorte: Riesling Region: Mittelrhein Land: Deutschland Das Weingut Hillesheim habe ich ja schon vor kurzem in dem Artikel über den Hillesheim Spätburgunder Blanc de Noir 2015 vorgestellt. Schon dieser Wein konnte mich von dem Potential dieses Weinguts überzeugen. Daher musste die nächste Flasche nicht lange warten und... mehr auf wein-blogger.com
Felix hat ein paar Nachrichten und Zahlen bekommen, die sehr stark mit dem korrelieren, was er mit Sascha zu Beginn des Jahres besprochen hat. Deswegen muss er dringend ein Update abliefern. Sascha hat sich zu einer großen Umwälzung in seinem Leben durchgerungen und kompensiert das erst mal mit Harley-Fahren.... mehr auf schnutentunker.de
Vergesst bitte den wieder einmal nicht “all’onda” gelungenen Risotto, sondern konzentriert Euch auf das feine Stückchen Fleisch. Denn das ist gabelzart und fläzt sich genüsslich in einer frühlingshaft leichten Rieslingsauce. Sehr fein dazu passen würde auch ein schöner (oder auch ein hässlicher 😉 ) Löffel voll Fave Bohnen, denn di... mehr auf lieberlecker.wordpress.com
Du, lieber Leser, lässt mich ja immer wieder wissen, dass Du gerne mehr zum Thema Wein und zu meiner Region lesen würdest. Voilà! Dein Wunsch ist mir Befehl. Also nimm Dir für Samstag nichts vor und lass uns zu “Wein-Entdeckern” werden! Du weißt ja, wie sehr ich für Wein aus unseren heimischen Anbaugebieten schwärme. Davon […]... mehr auf germanabendbrot.wordpress.com
Es ist eine der Sachen, die ‚wahre Weinkenner‘ höchstens heimlich machen: Ihren Stoff bei Amazon kaufen. Felix hat sich vor einiger Zeit mit dem Thema beschäftigt und Spannendes gelernt. Und weil es in diesem Podcast auch mal um die Randbezirke unserer Bubble geht, erzählt er davon. Es ist Zufall, dass ein anderer Händler Sponsor dieser Episode ist... mehr auf schnutentunker.de
Und noch ein Biowein. Diesmal ein trockener Weißwein aus der pilzresistenten Traubenzüchtung „Johanniter„. Kennen die meisten wohl eher nicht. Kein Wunder: Die Rebsorte ist auch erst seit Mai 2006 im Verkauf. Zum Hintergrund: Die Johanniter-Traube entstand im Staatlichen Weinbauinstitut in Freiburg aus den drei Sorten: Ruländer Guted... mehr auf weinbilly.de
Bei welchem Wein weiß man schon genau, wie er entstand? Bei diesem schon: Dieser Riesling stammt von den Weinbergen zwischen Krettnach und Obermennig: "Palm", "Menscherberg" und "Traif". Angepflanzt wurden die ...
The post ... mehr auf weinbilly.de
Um das Weingut am Nil kennenzulernen, muss man nicht den Kontinent verlassen. Stattdessen reicht es aus, sich nach Kallstadt in die Pfalz zu begeben, wo sich das seit 2010 umstrukturierte Weingut befindet. Die namensgebende Lage „Nil“ ist heute Teil des Kallstadter Saumagens, jener Renommee-Lage Kallstadts, die man auch von Koehler-Rupr... mehr auf trinklaune.de
Absolut gesundes Traubenmaterial vom Riesling und Chardonnay sorgen für eine reintönige Nase, mostig frisch, mit dezentem Duft reifer Äpfel und Marillen. Am Gaumen angenehme, feine nicht-kratzende Fruchtsüße, mit lebendiger Säure. Ein langer Abgang mit belebender Frische breitet sich elegant aus und macht Freude am Süßweingenuss. Eisweine sind für ... mehr auf dieweinpresse.at
In der Nase Steinobst mit süßlich-würzigen Komponenten, etwas Hollerblüte und Honigaromen. Am Gaumen opulent, mit spürbarer Mineralik. Extrakt und Säure harmonieren sehr gut. Im Abgang bereits erstaunlich ausgewogen. Trotz dieser opulenten Struktur, weder zu breit, noch kitschig. Der Nachklang stellt eine Art Orchester dar und ist so beeindruckend,... mehr auf dieweinpresse.at
Im Glas helles, kräftiges Gelbgrün, goldene Reflexe. In der Nase zuerst Limette und Steinobst mit Luft Pfirsich, viel roter Apfel, etwas Kandis. Am Gaumen Apfel und Limette, etwas Zitrone, darunter etwas Karamell und einiges an Mineralik, etwas bitter gegen Schluß, sehr gelungen und harmonisch, tragender Säurebogen, trinkig und nicht zu breit im Mu... mehr auf dieweinpresse.at
Der weiße Spargel ist ein armes Schwein, das sich tagelang durch die dunkle Erde wühlt – und wenn die Frühlingsgefühle bei ihm den Höhepunkt erreichen, wenn die große Befreiung unmittelbar bevorsteht, dann fährt ihm ein Messer an den Kragen, und ehe er sich versieht, landet er gebündelt in der Kiste, wenig später auf dem Markt, […]... mehr auf toettchen.eu
Die Sonne strahlt wieder wärmer und nährt die sprießenden Vorboten des Frühlings. Mit diesen zieht bald auch ein Füllhorn lukullischer Freuden ins Land, darunter das kulinarische Highlight der Saison: der Spargel. Auf dem Teller ein Tausendsassa par excellence, findet er seine geschmackliche Vollendung in Begleitung passender österreichischer Quali... mehr auf dieweinpresse.at
Wer hat eigentlich gesagt, im Winter (und vor sowie zu den Festtagen) muss immer Rotwein im Glas sein? Heute gibt es hier ausnahmswe... mehr auf culinarypixel.de
Hier kommen gleich 2 Volltreffer zusammen und heraus kommt ein echtes Souldfood! Das fruchtig, leichte Rieslingrisotto harmoniert perfekt mit dem wunderbaren Bärlauchpesto, das mit salzigen Cashewkernen und Oranagenabrieb samt Saft zubereitet wird. Pestofans müssen hier unbedingt zuschlagen!
Der Beitrag ... mehr auf malteskitchen.de
Einen Weinshop abchecken? Eine Anfrage nach meinem Geschmack. Schon seit Monaten mache ich mir nach jeder Online-Bestellung Notizen über Vor- und Nachteile dieses oder jenes Shops, die ich eines Tages ordentlich straffen wollte, um daraus einen informativen Artikel zu schreiben. Natürlich nicht, ohne auf den stationären Handel hinzuweisen, denn der... mehr auf blog.nicole-rensmann.de
Wir trinken dieses Jahr auf höchstem Niveau – und das ändert sich auch nicht in der letzten Folge. Ein paar Gedanken dazu, was einen Jahrgang gut macht, mehr Details zu unserer Charity-Gala und zwei unfassbar gute Weine, von denen der eine auch noch zu den seltensten und gesuchtesten der Republik gehört: wir lassen’s noch mal krachen. Euch allen e... mehr auf schnutentunker.de
Ihr wartet bestimmt schon sehnsüchtig auf die Berichte aus Neuseeland. Und ich will euch nicht länger auf die Folter spannen. Hier nun mein erster Bericht vom Weingut Craggy Range. Ich möchte ins besonders mit diesem Weingut starten, weil Hannah uns viele nützliche Tips für Neuseeland gegeben haben. Sie arbeitet für di... mehr auf kuechenjunge.com
Das dezent strahlende Goldgelb erzeugt bereits Vorfreude auf die nachfolgenden Eindrücke. In der Nase dichte kompakte Frucht, mit “riechbarer” Mineralik, etwas Feuerstein und Schiefer. Das Ganze umhüllt von diesem typisch, kernigen Geruch der Weingartenpfirsiche, mit einem Hauch frisch geschnittener Reben. Im Hintergrund gesellen sich d... mehr auf dieweinpresse.at
Seit ich Stuart Pigotts »Planet Riesling« gelesen habe, komme ich an der Faszination Riesling nicht mehr vorbei. Probieren und studieren – eine Weisheit, die voller Wahrheit steckt, nicht nur, wenn es sich um Wein dreht. Zu jedem Wein, den ich trinke, mache ich mir Notizen. Denn ich vergesse schnell die einzelnen Nuancen, nach denen … ... mehr auf blog.nicole-rensmann.de
Bereits während unseres Trips an die Saar hatten wir Gelegenheit, Andreas Barth kennenzulernen. Wir trafen ihn in seiner Funktion als Weinmacher des Weinguts von Othegraven, wo er uns mit viel Zeit, Ruhe und riesigem Wissen hochinteressante Einblicke in die Weinbereitung an der Saar sowie die Stilistik des Weinguts gab. Nun ist Andreas Barth ausges... mehr auf trinklaune.de
Ausgeprägte Steinobstnase mit Weingartenpfirsichen und einem Hauch von roten Stachelbeeren. Am Gaumen mineralisch, anfangs noch etwas wuchtig und breit, geht aber durch die sehr gute Struktur und das fein balancierte Säuregerüst sofort in Harmonie über. Langer, vielschichtiger Abgang mit guter Nachhaltigkeit. Beginnende Trinkreife, gutes Entwicklun... mehr auf dieweinpresse.at
Meisterin der Resteverwertung hat letztens irgendwer zu mir gesagt. Ich gebe mein Bestes, denn es widerstrebt mir Lebensmittel wegzuwerfen, obwohl sich das manchmal nicht verhindern lässt. Himbeer-Sekt-Konfitüre Vor einer Woche war es der Sekt, der kurz davor war schal zu werden – viel zu schade drum. Gemischt mit einem Beutel Himbeeren (tief... mehr auf blog.nicole-rensmann.de
