Tag orient_afrika
Proteinreicher Hülsenfrüchte-Salat mit Kichererbsen, Linsen und scharf-süßem Spicy Chicken Topping. Das raffinierte Dressing mit getrockneten Tomaten und die Marinade mit Orange und Zimt machen diesen Salat unwiderstehlich. Gesund, nachhaltig & voller Umami.
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Knackig, würzig, frisch: so schmeckt dieser im Libanon traditionell als Meze gereichter Brotsalat. Ein perfekter Sommergenuss!
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Diese köstlichen Bulgur-Hackfleisch-Bällchen habe ich mit Gewürzen wie Kreuzkümmel, Koriander, Zimt, Kurkuma und Granatapfelsirup verfeinert.
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Knackig, würzig, frisch: so schmeckt dieser im Libanon traditionell als Meze gereichter Brotsalat. Ein perfekter Sommergenuss!
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Hier werden die Orechiette zusammen mit Kichererbsen und Tomaten in Gemüsebrühe gekocht. Getoppt wird das Gericht mit einem Sößchen aus Oliven, Kapern, Petersilie und Zitronenabrieb.
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Kibbet ist ein typisch libanesisches Gericht, hier in einer Veganer Variante mit Kartoffeln. Es schmeckt wunderbar schlicht.
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Kibbet ist ein typisch libanesisches Gericht, hier in einer Veganer Variante mit Kartoffeln. Es schmeckt wunderbar schlicht.
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Köstliches Rezept aus Südafrika: Intensiv-würziges Hähnchen-Ciabatta mit cremiger Zitronen-Mayonnaise als Topping.
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Köstliches Rezept aus Südafrika: Intensiv-würziges Hähnchen-Ciabatta mit cremiger Zitronen-Mayonnaise als Topping.
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Dieser Nudelsalat mit Kichererbsen ist wunderbar frisch und würzig! Dafür sorgen Zitronenabrieb, eine Menge Knoblauch und salzige Kapern
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Lammkoteletts marinieren: Hier treffen sich Gewürze aus der griechischen, französischen, türkischen und arabischen Küche.
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Diese köstlichen Bulgur-Hackfleisch-Bällchen habe ich mit Gewürzen wie Kreuzkümmel, Koriander, Zimt, Kurkuma und Granatapfelsirup verfeinert.
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Bei diesem Winter-Couscous verhelfen weihnachtliche und orientalische Gewürze regionalem Ofengemüse zu einer kleinen Geschmacksexplosion!
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