Tag brot_backen
1 Würfel frische Hefe in 500 ml lauwarmes Wasser zerkrümeln und dann verrühren bis sie sich vollständig aufgelöst hat. 750 Gramm frisch gemahlenes Vollkornmehl (Dinkel, Kamut, Weizen oder eine Mischung) mit 2 gestrichenen TL Salz in einer großen Schüssel vermischen und das Hefewasser hinzugeben. Einige Minuten kneten, bis ein schöner Teig entsteht.... mehr auf selbstgehext.de
Anlässlich des sechsten Welt-Brot-Tages, von dem ich auf dem Kochtopf-Bloggelesen habe, habe ich auch etwas Leckeres gebacken. Hierzu habe ich mich mal wieder auf die Suche nach einem schönen Rezept gemacht, denn wie der ein oder andere vielleicht weiß, klappte es mit den Broten bis jetzt nicht immer so richtig gut. Das heißt, eigentlich war [̷... mehr auf kochwelt-blog.de
Ich hatte da ein Rezept in einer Zeitschrift entdeckt, wie man Brot selber backen kann und dachte mir – warum nicht, was soll schon groß passieren. Bei selbstgebackenem Brot weiß ich wenigstens was drin ist und dass ich keine chemischen Zusätze […]
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Heute habe ich mich mal wieder an einem Brot versucht. Da ich am liebsten Körnerbrote esse ist es natürlich so eins geworden. Wer die Körner nicht so gerne im Brot hat, kann sie ja einfach weg lassen. Aber heute sollte es Brot zum Abendessen geben daher musste ich mich, nachdem es ja gestern Blueberry Pie gab, […]... mehr auf kochwelt-blog.de
Ihr Lieben, an Hoppeditz-Erwachen stand mein Geburtstag an und so habe ich ganz aufgeregt überlegt, was ich meinen lieben Kolleginnen und Kollegen leckeres mitbringen könnte. Das ist wirklich immer eine schwierige Frage, weil ab Ende Oktober, Anfang November gibt es sowieso schon grundsätzlich ständig Süßkram und welcher Kuchen schmeckt schon allen... mehr auf kochwelt-blog.de
Dahinter, so Juergen, verberge sich eine Leidenschaft. Buchalov... mehr auf juergenkuester.wordpress.com
Hallo meine lieben, heute gibt es ein weiteres Brot zur Reihe Breaking Bread. Nein, es hat nichts mit der Serie zu tun und ich kenne sie eigentlich auch gar nicht, aber das Frühstücksbrettchen steht bei uns zuhause, weil ich sonst mein „In dieser Kombüse gibt es nur Gemüse“-Brettchen nicht hätte kaufen können und ich kann […]... mehr auf kochwelt-blog.de
Heute ist World Bread Day. Zum 10ten Mal haben sich viele Hobby-Bäcker aus der ganzen Welt zusammen getan und veröffentlichen heute ein Brotrezept. Wieso? Weil selbst gebackenes Brot einfach unvergleichlich köstlich ist und weil es gar nicht so schwierig ist wie man vielleicht denkt. Viel Brot backe ich eigentlich nicht, was auch echt schade ist. I... mehr auf nachgekocht.com
Dieser Beitrag wird so schwarz wie meine Seele. *hust* Nicht. Insgeheim muss ich gerade noch sehr darüber lachen, dass ich aus der Überschrift eben versehentlich zunächst nicht “Black is beautiful” sondern “Balack is beautiful” machte. Es gibt zwar schlimmer aussehende Kerle, aber ehrlich, so beautiful ist Balack für mich da... mehr auf thewhitestcakealive.wordpress.com
Heute ist World Bread Day. Zum 10ten Mal haben sich viele Hobby-Bäcker aus der ganzen Welt zusammen getan und veröffentlichen heute ein Brotrezept. Wieso? Weil selbst gebackenes Brot einfach unvergleichlich köstlich ist und weil es gar nicht so schwierig ist wie man vielleicht denkt. Viel Brot backe ich eigentlich nicht, was auch echt schade ist. I... mehr auf nachgekocht.com
2016 ist schon fast zwei Monate alt, in einem Monat ist Ostern: Höchste Zeit, den Trends auf die Finger zu gucken, die Ausstecher zu schärfen und die Nachbackliste aufzuräumen! Was wird uns 2016 krümeln lassen, welche Aromen unsere Gaumen umspielen und welche Mehle werden wir in unsere Teige kneten? Ich möchte einen Ausblic... mehr auf kekstester.de
Seit diesem Herbst hat Remscheid wieder sein eigenes Bier. Das Remscheider Bräu wird in der Brauerei im mk Hotel (ehemals Remscheider Hof) hergestellt. Ich trinke normalerweise kein Bier, schon gar kein helles. Kölsch oder Pils – muss ich nicht haben. Früher habe ich gerne Alt getrunken, lieber ein Guinness vom … ... mehr auf blog.nicole-rensmann.de
Seit dem wir einen Ramster Le Rond unser Eigen nennen dürfen, suche ich nach einem einfachen, aber leckeren Brot für die Familie. Irgendwann bin ich dann auf das Toasbrot nach Bäcker Süpke gestoßen und habe es etwas an unseren Geschmack angepasst. Das Originalrezept findest Du hier: Toastbrot zum selber bastlen ohne chemische Kampfstoffe &#... mehr auf redmountain-bbq.de
Nach viel zu langer Zeit, habe ich endlich wieder mal ein Brot gebacken und wat sollsch sachen? So einfach und vor allem so schnell (!) war das wirklich noch nie. Ca. 30 min incl. Backzeit und heraus kommt ein wirklich leckeres Brot. Nachdem ich hier und hier schon zwei super einfache Brotrezepte Schrägstrich Brotbackmethoden verbloggt […]... mehr auf wawuschel.wordpress.com
Tja, ich hab da mal wieder etwas ausprobiert! Um dieses Rezept hier bin ich eine ganze Weile lang drum herum geschlichen. Da ich Bananen sehr mag und ein paar reife Exemplare zu Hause hatte, habe ich es getestet. Wie es schmeckt? Wie warmer Bananenbrei mit Zimt. Klebrig. Süß. Total lecker! Ob zum süßen Frühstück oder […]... mehr auf emily221.wordpress.com
Eine unfassbare Fülle und Vielfalt an Brotrezepten: Jedes Jahr am 16. Oktober backen weltweit hunderte Foodblogger Brot – bereits seit 2006. Ursprünglich wurde der World Bread Day vom Internationalen Verband der Bäcker und Bäcker-Konditoren ins Leben gerufen. 2006 übernahm ihn die Blogwelt! Mehr hier. Auch findet am heutigen 16. Oktober der World F... mehr auf kaosblog.de
Willkommen zurück in unserer Hobbitküche, liebe Leserinnen und Leser! Wie schön, dass Ihr wieder den Weg hierher gefunden habt! Heute …Weiterlesen →... mehr auf aigantaigh.wordpress.com
1 Würfel Hefe zerbröseln und in 400 ml lauwarmen Wasser auflösen. Hefebrühe mit 750 Gramm Mehl, 0,5 TL Zucker, 1 EL Salz und 5 EL Öl zu einem geschmeidigen Teig vermengen. Zugedeckt mindestens eine halbe Stunde gehen lassen. Den Teig auf der Arbeitsfläche ausrollen. 150 Gramm sehr weiche Kräuterbutter auf dem Teig verstreichen, zur Not noch frische... mehr auf kaosblog.de
Zum Abschluss meiner saftigen Woche habe ich heute einen echten Klassiker für Euch. Karottensaft – stand ganz oben auf der Wunschliste vom Männe. Leider so gar nichts für mich, denn ich reagiere hochgradig allergisch auf … Weiterlesen... mehr auf dinchensworld.de
für 1 Laib „Soft Bread“ 300 Gramm Weizenmehl (Typ 550), 150 Gramm Weizenmehl (Typ 405), 260 ml zimmerwarme Milch, 30 Gramm weiche Butter, 1 Päckchen Trockenhefe, 0,5 TL Salz, 1,5 EL Öl und 1 TL Zucker vermengen, abgedeckt gehen lassen bis Teig sich verdoppelt hat. Nochmal kräftig durchkneten und in Kastenform zimmern, nochmal eine halbe Stunde gehe... mehr auf kaosblog.de
Ich hatte mal ein ganz tolles Dinkelbrot gebacken – das war total lecker, saftig und fluffig leider habe ich das Rezept damals nicht gespeichert oder gebloggt Das was ich heute ausprobiert habe ist es leider nicht, aber auch ganz gut Zutaten: 500g Dinkel 100g Karotten 500g Buttermilch 1 Würfel Hefe …... mehr auf famlog.de
heizen wir ein 😊 ... mehr auf sweetkoffie.wordpress.com
Als ich das Buch zur Rezension auswählte, war ich skeptisch und neugierig zugleich. Mein Bauchgefühl riet mir ab. Und wie immer hätte ich besser auf meinen Bauch hören sollen. Ich las das Buch hier und da – abgesehen von den vier Seiten Danksagungen -, legte es zur Seite, nahm es wieder … ... mehr auf blog.nicole-rensmann.de
Meine lieben Leser.... mehr auf christinamachtwas.blogspot.com
So, auf ein Neues! Wie ihr sicherlich im letzten Beitrag mitbekommen habt, ist mein 1. Versuch ein Brot selber zu backen, nicht ganz so glücklich verlaufen wie ich mir das vorgestellt habe. Also hab ich 3 Tage später den 2. … Continue reading ͛... mehr auf backraum24.com
Heute gibt es ein einfaches Rezept für ein kernig-würziges Baguette mit herzhaftem Müsli. Lecker zum Salat, als Beilage zum Grillen oder pur nur mit Butter.
Der Beitrag Leckeres Müsli-Baguette mit „Gartenliebe“ von Müsliglück erschien zuerst auf ... mehr auf dinchensworld.de
Wer auch in Krisenzeiten überleben will, muss sich in jeder Situation zu helfen wissen. Derartige Situationen können durch die verschiedensten Umstände hervorgerufen werden. Wenn kein Strom oder Gas vorhanden ist, muss man Alternativen finden, um zum Beispiel ein Brot backen zu können. Das ist einfacher als man denkt, sofern man die notwendigen Zut... mehr auf krisenvorsorge-treffen.de
Seit einigen Monaten war unser Backofenfest geplant. Freunde aus dem Sauerland und Familie aus Hessen hatten sich angemeldet. Am Vorabend bereitete ich den Teig vor. Weizenvollkornmehl, Hefe und Wasser….Im kalten Weinkeller konnte er ruhen und aufgehen. Am nächsten Tag hatte er sich schön vermehrt. Um den Teig für Pizza, Flammkuchen un... mehr auf pecoraroschneider.wordpress.com
Heute gibt es ein einfaches Rezept für ein kernig-würziges Baguette mit herzhaftem Müsli. Lecker zum Salat, als Beilage zum Grillen oder pur nur mit Butter.
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Brot selbst zu backen ist eigentlich die einfachste Sache der Welt. Wenn man sich nur die Zeit dafür nimmt. Hier ist ein ganz einfaches Rezept für ein tolles Brot - und den passenden Aufstrich gibt es gleich mit dazu. ... mehr auf dinchensworld.de
Für alle Nichtbäcker*innen, alle Mit-Hefeteig-auf-Kriegsfuß-Steher*innen, alle Keine-Zeit-aber-Lust-auf-frisches-Brot-Haber*innen und auch für alle Brot-kaufen-vergessen-Haber*innen, hier ein supersimples Rezept für ein fluffiges Brot: Man braucht dafür: 500 g (Vollkorn-)Mehl (ich mag’s am liebsten mit Dinkelvollkornmehl) 150 g Körner (zB Kür... mehr auf wawuschel.wordpress.com
, ab nach Zypern, 11 tage.... 
