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Hallo meine Lieben, im letzten Jahr gegen Ende der Sommerzeit kam meine Familie zu Besuch und wir haben für sie gekocht. Ich kann mich nicht mehr an alle Gänge erinnern und wie diese so geschmeckt haben, aber die Melonen-Kaltschale mit der Pfirsich-Salsa ist mir noch sehr gut im Gedächtnis geblieben. Leider hatte ich es dann […]... mehr auf kochwelt-blog.de

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Höre ich Buttermilch-Kaltschale denke ich an - Hitzefrei! Weiterlesen →... mehr auf birgitd.wordpress.com

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Thetis und ich haben heute während des Morgen-Spaziergangs Heidelbeersträucher entdeckt... Weiterlesen →... mehr auf birgitd.wordpress.com

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Ich mag besonders Cantaloupe-, Charentais-, Galia- und Wassermelone... Weiterlesen →... mehr auf birgitd.wordpress.com

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500 Gramm Süß- und Sauerkirschen entsteinen und in einen Topf geben. Mit 60 Gramm Puderzucker und 180 ml Kirschsaft unter Rühren kurz aufkochen, alles pürieren und nochmal aufkochen. Währenddessen 1,5 EL Speisestärke mit genauso viel Wasser anrühren, zur Kirschmasse hinzugeben und leise köcheln lassen, bis das Mus andickt. In Schalen oder Teller fü... mehr auf selbstgehext.de

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Schön! :-) Schön bist Du endlich hier, lieber Sommer, ich habe schon begonnen, leise Zweifel zu bekommen. Und wenn der Sommer da ist, was gibt es Schöneres, als ein Menü mit einer herrlichen, eisgekühlten Suppe zu beginnen? Ich habe diese Suppe schon im Mai an einem warmen Tag gemacht … und dann vergessen, zu fotografieren. […]... mehr auf lieberlecker.wordpress.com

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Diese Suppe essen wir jeden Sommer mehrfach, aber selbst habe ich sie noch nie gemacht, obwohl ich das Rezept schon seit 3 Jahren habe! Sie gehört zu unseren Lieblings Sommersuppen, kalt, natürlich! Sie schmeckt absolut köstlich. Also ein grosses DANKESCHÖN an Sascha Baumann … wobei … mit den Mengenangaben hat er’s anscheinend nic... mehr auf lieberlecker.wordpress.com

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Ich glaubte es anfangs selber nicht. Ich habe meinen Blog durchsucht … nach Gazpacho. Dieser wunderbaren, kalten spanischen Gemüsesuppe. Gefunden habe ich weisse Gazpacho und Erdbeer Gazpacho, aber keine normale andalusische Gazpacho. Was hiermit nachgeholt wird! Für ein Gentlemen’s Dinner bestens geeignet, wenn sie mit genügend Pep* se... mehr auf lieberlecker.wordpress.com

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Der echte, richtige Startschuss für den Sommer ist für mich immer unser erstes Picknick im Jahr. Ein Picknick ist der letzte untrügliche Beweis, dass der... Zuerst erschienen auf http://www.gourmetguerilla.de ... mehr auf gourmetguerilla.de

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Wenn Dir die Hitze auf den Magen schlägt Heute habe ich ein ganz einfaches und schnelles Sommerrezept für Dich: eine Gurkenkaltschale. Eine Gurkensuppe, die Du nicht mal kochen brauchst, die ratzfatz gemacht ist und noch dazu gut tut, wenn sich das Wetter mit seinen hochsommerlichen Temperaturen auf unseren Magen schlägt. Und natürlich schmeckt ... mehr auf essenbelebt.at

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Was tut das Gerhard Tersteegen Haus für seine Bewohner bei der Hitze? Hm… so einiges… Statt der heißen Vorsuppe beim Mittagessen gab es Kaltschale. Variation auch hier! Vorgestern gab es zum Nachmittagskaffee zum Beispiel Eis! Es gab einige Male als Nachtisch oder als Erfrischung zwischendurch kühle Wassermelone. Auch Eiskaffee haben wi... mehr auf musikhai.com

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Dieses Jostabeer-Gazpacho ist perfekt für heiße Sommertage. Als Topping habe ich gebackene Curry-Kichererbsen verwendet, die in der Heißluftfritteuse gebacken wurden.... mehr auf birgonia.blogspot.com

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Der echte, richtige Startschuss für den Sommer ist für mich immer unser erstes Picknick im Jahr. Ein Picknick ist der letzte untrügliche Beweis, dass der... Zuerst erschienen auf http://www.gourmetguerilla.de ... mehr auf gourmetguerilla.de

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Die klassischen Hauptzutaten für die Gazpacho andaluz - die spanische Tomaten-Kaltschale sind Tomaten, Weißbrot, grüne Paprika, Salatgurken, Knoblauch, Olivenöl, Essig, Salz und Wasser. Der Beitrag Gazpacho andaluz: Kalte Tomatensuppe mit... mehr auf leckerlife.de

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War es das mit Temperaturen um die 30° C? Ist der Hochsommer wirklich schon vorbei? Ich gebe zu, es war schön … auch wenn sich unser Schlafzimmer nach ein paar 30°+ Tagen nicht mehr wirklich abkühlt. Vor allem wenn es nachts nicht unter 22° C geht. Und dann schlafe ich schlecht. Geniesse den Hochsommer aber […]... mehr auf lieberlecker.wordpress.com

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Randen = rote Beete … darf ich davon ausgehen, dass dies bekannt ist? Dank ein bisschen Farbenkunde wäre es aber auch für jedermann und jede Frau zumindest erahnbar. Ich bin und war nie der ganz grosse Randen Fan (wie z.B. die beste Ehefrau von allen), aber auch ich komme langsam auf den Geschmack. Und diese […]... mehr auf lieberlecker.wordpress.com

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DAS müsst ihr an einem heissen Tag wie heute probieren! Diese kalte Suppe schmeckt hervorragend. Gefunden habe ich das Rezept einmal mehr im samstäglichen das magazin, dem einzigen Grund, weshalb wir vom Tages Anzeiger noch eine Print Ausgabe haben. Wusstet ihr, dass man von Zeitungen einzelne Tage abonnieren kann? Allerdings muss ich diesem Rezept... mehr auf lieberlecker.wordpress.com

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Sommer ☀️ was für eine grossartige Jahreszeit! Grandios für kalte Suppen und nicht fehlen darf eine mit 🥒, vor allem weil sie so schnell gemacht ist! Und falls ihr diesen Sommer noch zum Lesen kommt, hier meine Empfehlungen: Die Diplomatin von Lucy Fricke und/oder Achtsam morden von Karsten Dusse Zutaten: für 4 Personen 1 grosse […]... mehr auf lieberlecker.wordpress.com

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★ kennt ihr noch diese fruchtkaltschalen aus der tüte? einfach mit wasser anrühren, ab in den kühlschrank und dann weglöffeln? auch wenn ich mich noch ziemlich gut an konsistenz und geruch erinnern kann, muss es um die dreißig jahre her sein, dass ich das letzte mal so eine kaltschale gegessen habe. nach den letzten heißen... mehr auf nikesherztanzt.wordpress.com

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Diese Avocado-Gurken-Kaltschale ist ein super Gericht für warme Tage. Sie ist schön erfrischend, köstlich und ganz schnell und einfach zuzubereiten. Die Kombination Avocado und Gurke ist einfach nur traumhaft. Mit Zitrone und ein paar Gewürzen wird die Kaltschale abgerundet und … ... mehr auf mahliceous.wordpress.com

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Auf der Suche nach Zucchinirezepten bin ich über dieses Rezept gestolpert: eine kalte Zucchini-Joghurt-Suppe. Wir fanden das Süppchen köstlich und es wird bestimmt bald wieder gekocht.... mehr auf birgonia.blogspot.com

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YAY – Stevan Paul hat (mal wieder) ein neues Buch heraus gebracht! Deutschlands großartigstes Schnellfeuergewehr auf dem Buchmarkt versetzt mich ja immer wieder in… Der Beitrag ... mehr auf gourmetguerilla.de

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Sommerpause im Blog Joghurt Mango KaltschaleWeiterlesen →... mehr auf giftigeblonde.wordpress.com

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Wir essen gerne geräucherten Fisch und unser Fischhändler auf dem Wochenmarkt hat auch immer frisch g... mehr auf kaquushausmannskost.blogspot.com

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Kalte Suppen erfreuen sich im Sommer immer größerer Beliebtheit. Eine Gurkenkaltschale mit Buttermilch oder Dill darf bei Temperaturen jenseits der 30 °C genauso gerne serviert werden, wie das aus Spanien bekannte Gazpacho. Schnell und einfach sind solche Rezepte und gerade im Sommer mag ich auch nicht stundenlang am Herd stehen. Da liebe ich Re... mehr auf essenbelebt.at

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Hier kommt für euch das perfekte Gericht, um den Frühling im Münsterland geschmacklich zu zelebrieren: Mairübchen-Gazpacho mit grünem Spargel und krossem Westfälischen Knochenschinken. Entworfen hat es Fod-Blogger Michael Nölke von „Salzig Süß Lecker“ exklusiv für den Münsterland e.V. und das Münsterland-Siegel und zwar zu einem besonde... mehr auf paulapumpernickel.wordpress.com

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Lange haben wir auf ihn gewartet, jetzt ist er endlich da: Der Sommer ☀️😎 Entsprechend passen wir den Menüplan und diese kalte Melonensuppe darf ich euch mit wärmster Empfehlung der bestene Ehefrau von allen ans Herz legen. Einfach, wenig Zutaten, schnell gemacht und wenn es wirklich schnell sein muss, dank der Eiswürfel muss sie eigentlich […... mehr auf lieberlecker.wordpress.com

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Kennt ihr den Unterschied zwischen einer Gazpacho und einer Kaltschale? Sind doch beides einfach kalte Suppen, oder? Der Hauptunterschied liegt in der Geschmacksrichtung und Zutatenauswahl: Eine Gazpacho ist herzhaft, besteht aus rohem Gemüse (wie Tomaten, Gurken und Paprika) und stammt aus Spanien. Eine Kaltschale ist hingegen meist süsslich, wird... mehr auf lieberlecker.wordpress.com