vegetarisch crostini tv-snack buffet cranberry vorspeise ziegenkäse käse häppchen alle rezepte persimon pikant chutney amuse bouche überbacken kaki ofenbaguette
Mitte Oktober tauchen die ersten Kakis in den Obstabteilungen auf. Für mich sind sie die Winterfrüchte, die in Europa wachsen und somit verhältnismäßig kurze Transportwege für frische Früchte in... Zuerst erschienen auf GourmetGuerilla ... mehr auf gourmetguerilla.de

amuse bouche abendessen vorspeise sardinen
Wir hatten kürzlich zum ersten mal das Restaurant Le Petit Stamm in Hatten besucht. Dort hat mir als Entrée "Sardines de Cantabrie" sehr gut gefallen und ich hatt... mehr auf bonjouralsace.blogspot.com

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Mitte Oktober tauchen die ersten Kakis in den Obstabteilungen auf. Für mich sind sie die Winterfrüchte, die in Europa wachsen und somit verhältnismäßig kurze Transportwege für frische Früchte in... Zuerst erschienen auf GourmetGuerilla ... mehr auf gourmetguerilla.de

beilage jahreszeitenkochschule vorspeise sommer tatar melanzani aubergine amuse bouche
Tatar, bei diesen schon sommerlichen Temperaturen, ist eine etwas heikle Geschichte. In der Jahreszeitenkochschule habe ich aber eine hitzetaugliche Variante aus Melanzani gefunden. Für unser „Essen mit Freunden“, auf einer gerösteten Schwarzbrotscheibe, ist das ein guter Start. Das Melanzanitatar ist geschmacklich eine Bombe. Die getro... mehr auf einnudelsiebbloggt.com

barbcue rezepte vegetarisch buffet gemüse grillen ziegenkäse rezept appetithã¤ppchen meal prep vorspeise appetithäppchen weihnachten fingerfood ziegenkã¤se herzhaft zum aperitif nã¼sse zimt party auf`s brot zum mitbringen advent gemã¼se amuse bouche nüsse veggie/vegan cranberries pistazien
Exklusives Fingerfood oder eine kleine Gaumenfreude zum Aperitiv an Weihnachten oder im Advent oder wann auch immer gesucht? Here we go! ... mehr auf fraukateblog.wordpress.com

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Schon mit dem Frühsommer beginnt auch die Zeit der Sommerfeste – private, aber auch Feste in Kindergärten, Schulen zu Elternabenden, Abiturfeiern, von Vereinen. Von Business-Buffets und Eventgastronomie ganz zu schweigen. Aber auch bei Kongressen und Meetings sind die kleinen, feinen Häppchen heissgeliebt und gefragt wie eh und je und nie zuv... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

buffet antipasti vorspeise salat | gemüse schnell höhlenkäse weihnachten häppchen geburtstag alle rezepte amuse bouche festlich einfach
Heute dreht sich bei mir mal wieder alles um – YAY! – guten Käse. Die Foodzeitschrift EAT SMARTER hat mich gefragt, ob ich nicht ein leckeres Rezept… Der Beitrag Bunter Antipa... mehr auf gourmetguerilla.de

amuse bouche dashi essen mit freunden sous vide lauch vorspeise miso
Natürlich bin ich immer auf der Suche nach neuen Rezepten, Ideen und Inspirationen. Das Internet und die unzähligen kreativen Blogger-Kollegen sind ja wahrlich eine kulinarische Fundgrube. Viele Dinge „müssen“ dann sofort probiert werden und andere werden einfach „gemerkt“ und warten auf den passenden Einsatz. Diesen Sous-vi... mehr auf einnudelsiebbloggt.com

flammkuchen kochen suppen dessert amuse bouche fisch und krustentiere rhabarberkuchen gemüse hauptgericht fenchel geschmorte lammschulter fleisch und wild lachstatar lachs kã¤se käse spargelcremsuppe salate vorspeise
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amuse bouche sushi in 80 gerichten um die welt reis in 80 dishes around the world rote rüben kulinarische weltreise japan lachs rote rã¼ben
„Bei Japanern wird Sushi zu Hause eher selten zubereitet.“ (Quelle: Wikipedia) „Bei mir wurde Sushi bisher noch gar nie zubereitet!“. Aber erstens haben noch immer alle Lokale geschlossen und zweitens wollte ich sie als Einstieg für unser Essen mit Freunden machen. Das war bei dem Motto „Asia meets Austria“ quasi... mehr auf einnudelsiebbloggt.com

himbeere burrata amuse bouche rezepte feige sardelle
Diese Köstlichkeit wurde uns an der GaultMillau Garden Party in Bad Ragaz von Martin Dalsass serviert 😋 Und weil das Nachbasteln so einfach erschien … voilà: Zutaten: grüne, reife Feigen Burrata Sardellen aus Cantabrico Himbeeren Ein wunderbarer kleiner Gruss aus der Küche. Einfach, aber mit den besten Zutaten ergibt diese Kombination aus süs... mehr auf lieberlecker.wordpress.com

vorspeise thunfisch essen mit freunden glücksbringer linsen amuse bouche
Für ein „Happy New Year“ ist es schon reichlich spät, aber mit diesem Linsensalat hat mein kulinarisches Jahr beim Essen mit Freunden begonnen. Die Linsen als „Glücksbringer“ in einem Salat verpackt und darauf ganz kurz angebratener frischer Thunfisch. Schlechter soll ein Jahr nie anfangen. 😉 Für alle, die den Start in mein ... mehr auf einnudelsiebbloggt.com

brot und gebäck brot butter amuse bouche
Am Wochenende war es wieder soweit und wir haben im Rahmen unserer kleinen Kochrunde unser „Essen mit Freunden“ veranstalten dürfen. Vor kurzem ist mir dieses einfache Chia-Walnuss-Brot über den Bildschirm geflimmert und in Kombination mit der aufgeschlagenen Butter, einmal mit Tomaten und einmal mit der etwas schrägen Kombination Käse ... mehr auf einnudelsiebbloggt.com

amuse bouche essen mit freunden camembert frankreich vorspeise cranberry
Unser Urlaub in Frankreich ist noch frisch in meinen Gedanken und was liegt also näher, als unser „Essen mit Freunden“ mehr oder weniger an die französische Küche anzulehnen. Dabei lässt sich ein weiter Bogen von Bouillabaisse, Soupe à l’oignon über Ratatouille bis Bœuf Bourguignon, Coq au Vin und Gigot d’agneau spannen. Als... mehr auf einnudelsiebbloggt.com

garnelen essen mit freunden avocado amuse bouche chili vorspeise
Dieser Garnelensalat auf einer cremigen Avocado ist bestens als kleiner Gruß aus der Küche, aber auch als eine kleine Vorspeise geeignet. Die Schärfe der Chilischote darf man dabei schon spüren! 😉 Die Avocadocreme und die in Limettensaft eingelegte Garnele mit der Gurke fangen die Schärfe wieder auf und erzeugen ein cremiges Mundgefühl. Scharfe Gar... mehr auf einnudelsiebbloggt.com

fine dining genussabend landwirtschaft simon graßmück kulinarik spã¤tburgunder chardonnay birkweiler weingut graãŸmã¼ck sã¼dliche weinstraãŸe spitzenkã¼che gault&millau innovation weiãŸherbst amuse bouche spitzenküche slow food food pairing weingut graßmück genuss weinbegleitung wein pfalz wassercent wine & dine gault&millau spätburgunder denis kleinknecht rottbach wasserknappheit winzer regionale küche südliche weinstraße querterrassierung weißherbst gastronomie nachhaltigkeit dornfelder regionale kã¼che klimawandel wine & dine riesling simon graãŸmã¼ck auxerrois gasthof heinzinger
Ein Besuch bei Gastronom Denis Kleinknecht in seinem Gasthof Heinzinger in Rottbach ist immer eine kulinarische Entdeckungsreise. Und wenn sich Denis Kleinknecht noch eine Koryphäe wie den Winzer Simon Graßmück aus der Pfalz an seine Seite holt, dann ist Wine & Dine nahezu perfekt. Für mich steht fest: Denis Michael Kleinknecht, Küchenchef und ... mehr auf redaktion42.wordpress.com

nopi sellerie amuse bouche beilage vorspeise yotam ottolenghi
Raue, salzige Schale und butterweicher Kern. Genau das ist dieser Sellerie, wenn er nach ein paar Stunden aus dem Backrohr kommt. Das ist so einfach und genial, da braucht es eigentlich keine Anleitung. Der aromatische Kerl eignet sich als Beilage zu Fleischgerichten oder so wie bei mir in Spalten aufgeschnitten, mit Olivenöl beträufelt und mit ... mehr auf einnudelsiebbloggt.com

sous vide the taste essen mit freunden schwein amuse bouche karotten senf
Das kann dann schon mal passieren, wenn man seinen Gästen einen Schweinsbraten versprochen hat und in den letzten Wochen zu viel „The Taste“ geschaut hat. 😉 Da merkt man dann auch, dass das gar nicht so einfach ist ein Gericht auf einem kleinen Löffel in Szene zu setzen. Auf dem Löffel ist also mein sous … ... mehr auf einnudelsiebbloggt.com

fleisch und wild hauptgericht gartenansichten vorspeise salate kartoffelpuffer karottengrün wildkräutersalat lammbratwurst suppen erbsenpüree. karottengrã¼n lammhaxe erbsenpã¼ree. amuse bouche wildkrã¤utersalat dessert
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