weihnachten foodpairing - essen & trinken weinbegleitung feiertage menü
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Es war ein genialer, kulinarisch absolut hochwertiger Abend und wurde am Ende dann versaut. Ich spreche von meinem Besuch des Sternerestaurants Nobelhart & Schmutzig in der Berliner Friedrichsstraße 218. Das Speiselokal gilt im Moment als einer der angesagtesten Locations in der Hauptstadt und nach einer gelungenen #rpTEN gönnte ich mir den Bes... mehr auf redaktion42.com

genuss weine weinbegleitung food getränke/kaffee/weine
Dass ich gerne mal ein gutes Glas Wein trinke, haben einige von euch sicher schon mitbekommen. Genauso teile ich meine Vorliebe für guten italienischen Prosecco. Und ich bin immer interessiert an neuen Weinen, die mir bis dato noch unbekannt waren. Aber Qualität sollten sie haben. Ein bisschen Stöbern durfte ich im Shop von ... mehr auf filines-testblog.com

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Prosecco Masterclass mit Foodpairing Frankfurt im September. Es ist ein gleißender Spätsommertag. Mitten im Bankenviertel befindet sich das Hotel Kameha Suite, altes Gemäuer mit freistehendem Treppenhaus und dunkler moderner Einrichtung. Hier hat das Konsortium Prosecco DOC geladen zu einer Verkostung. Organisiert wie immer in perfekter entspann... mehr auf einfachwein.net

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Die Kochsternstunden aus Dresden feiern 10 jähriges Jubiläum. In diesem Jahr nehmen als Leipzig Spezial auch 3 Leipziger Restaurants und eins aus Markkleeberg an dem Wettstreit der Restaurants teil. Bei den Kochsternstunden treten diverse Restaurants aus Dresden und Umgebung mit…... mehr auf gastro-le.de

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Einst gesellten sich die Handwerker je nach Zunft zusammen in den Gassen der Dörfer.…... mehr auf legourmand.de

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Da hatte ich noch einmal Glück gehabt. Durch Zufall erfuhr ich, dass zum Jahresende Sternekoch Stefan Beiter die Goldene Traube in Coburg verlässt und sich neu orientieren will. Mit etwas Bitten und Betteln und Freundlichkeit bekam ich noch einen der raren Tische im Esszimmer, wie der Ort der kulinarischen Genüsse in der Traube heißt. Noch […... mehr auf redaktion42.wordpress.com

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Es ist April. Und seit kurzem drängt der Frühling mit aller Macht ins Leben. Trotz Regentagen und einigen Kälterückkehren, kann man die Kräuterzucht beginnen, Primeln schmücken meinen Balkon, im Park leuchtet einen Zierkirsche in großer Pracht. Frühlingsboten Es ist April. Die ersten Weine sind bereits gefüllt. Wir warten auf den Beginn der Spar... mehr auf einfachwein.net

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Das Telefon klingelt. Es schreit. Es schrillt eindringlich. Egon winkt mir ungeduldig durch den Hörer zu. Ich habe gerade wenig Zeit, denn ein Artikel will geschrieben werden, das Büro braucht Aufmerksamkeit nach einer Urlaubspause, doch wenn Egon schrillt, ist ignorieren allemal zwecklos. So frage ich den Hörer artig nach seinen Wünschen. Wir m... mehr auf einfachwein.net

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Spanien ist bekannt für viele schöne Gegenden. Das Lebensgefühl passt sich den Temperaturen und dem Sonnenlicht an. Auf Hochebenen und in Meeresnähe wachsen Weine. An den Küsten lebt der Fischfang. Im Landesinneren zum Beispiel auf der fruchtbaren Insel Mallorca wachsen hundertjährige Olivenbäume, es gibt Gemüse aller Arten. Delikatessen wie Sch... mehr auf einfachwein.net

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Sommer. Fußball. Wochenende. Und dazwischen ein Weinmenü. Besser kann Sommer ja nicht sein. Annette Popig und ich luden erneut an zwei Abenden zu Speise & Wein in Neuer Runde in die Macaronnerie Heidelberg. Ein gemütlicher Ort, der tagsüber sehr zu empfehlen ist. Den wir dann allerdings  in kurzer Zeit zu einem Abendrestaurant verwandeln, ni... mehr auf einfachwein.net

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Weinmenü an heißen Tagen. Fast hat das schon Tradition. Nach langer Pause war es am 21. und 22. Juni wieder soweit. Annette Popig und ich luden zu zwei Abenden Speise & Wein. Allerdings hatten wir uns eine neue Location ausgesucht. Die Bahnstadt beherbergt einen der schönsten Weinläden in ganz Heidelberg, in dem es nicht nur […] ... mehr auf einfachwein.net

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Glück muss man haben. Zusammen mit der Gattin habe eine der begehrten Karten für das Delicat-E-Lectro-Dinner bei meinem Lieblingsgasthof Heinzinger ergattern können. Dahinter verbarg sich die 11. Rottbacher Gourmet Küchenparty. Rottbach ist ein Gemeindeteil von Maisach im oberbayerischen Landkreis Fürstenfeldbruck. Eine Gourmet-Küchenparty ist eine... mehr auf redaktion42.com

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Dies ist ein Wein aus meinem Beitrag Keine Scheu vor Sämling 88. Einem Plädoyer für die Rückkehr der vergessenen Traube in jedes Weinregal.   2016 Scheurebe trocken Weingut Wittmann, Rheinhessen   Blütenhonig, Mango, Birne, Quitte, Kiefernnadeln, Muskat eröffnen eine eher dunkle Nase. Am Gaumenauftakt Schmelz, viel gelbe Früchte, abgel... mehr auf einfachwein.net

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Es ist April. Und seit kurzem drängt der Frühling mit aller Macht ins Leben. Trotz Regentagen und einigen Kälterückkehren, kann man die Kräuterzucht beginnen, Primeln schmücken meinen Balkon, im Park leuchtet einen Zierkirsche in großer Pracht. Frühlingsboten Es ist April. Die ersten Weine sind bereits gefüllt. Wir warten auf den Beginn der Spar... mehr auf einfachwein.net

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Das Telefon klingelt. Es schreit. Es schrillt eindringlich. Egon winkt mir ungeduldig durch den Hörer zu. Wir müssen den Keller aufräumen, ruft Egon. Aha, sage ich. Meinen oder Deinen Keller? Meinen, mault der Hörer. Wieso entgegne ich, bei Dir ist doch alles mächtig strukturiert. Wenn jemand in seinem Keller mal aufräumen sollte, dann doch wohl... mehr auf einfachwein.net

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Dies ist ein Wein aus meinem Beitrag Keine Scheu vor Sämling 88. Einem Plädoyer für die Rückkehr der vergessenen Traube in jedes Weinregal.   2016 Scheurebe trocken, Gutswein Wagner-Stempel, Rheinhessen Üppige Nase von frischem Heu, Cassis, Stachelbeere, Blumenwiese, Litschi, weißem Pfeffer, Meersalz, Paprika. Gaumenauftakt mit grünen Noten... mehr auf einfachwein.net

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Dies ist ein Wein aus meinem Beitrag Keine Scheu vor Sämling 88. Einem Plädoyer für die Rückkehr der vergessenen Traube in jedes Weinregal. Stefanie Wegmüller-Scheer schaffte es einst mit einer Scheurebe als Piraten in einer Sauvignon blanc Verkostung unter die ersten Plätze. Das als Anekdote am Rande.   2015 Scheurebe trocken Weingut Wegmü... mehr auf einfachwein.net

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Wie komme ich auf die Idee, Insekten zu essen? Und wieso gebe ich eine Weinempfehlung dazu ab? Okay, Letzteres ist weniger exotisch, schließlich befindet ihr euch hier auf einem Weinblog. Auf die Insekten bin ich gekommen, als ich bei der … Weiterlesen ... mehr auf chezmatze.wordpress.com

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Das Telefon klingelt. Es schreit. Es schrillt eindringlich. Egon winkt mir ungeduldig durch den Hörer zu. Wir müssen den Keller aufräumen, ruft Egon. Aha, sage ich. Meinen oder Deinen Keller? Meinen, mault der Hörer. Wieso entgegne ich, bei Dir ist doch alles mächtig strukturiert. Wenn jemand in seinem Keller mal aufräumen sollte, dann doch wohl... mehr auf einfachwein.net

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Jeder feiert Silvester auf seine Weise. Die einen mit großer Party bis in die Morgenstunden, die anderen stoßen in der Familie auf das neue Jahr an, andere liefern sich mit Böllern und Raketen eine Vorstufe des Krieges inklusive Verletzen und Toten. Meine Frau und ich durften bis 23 Uhr ein hervorragendes Silvestermenü in unserem Lieblingslokal [&#... mehr auf redaktion42.com

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Dies ist ein Wein aus meinem Beitrag Keine Scheu vor Sämling 88. Einem Plädoyer für die Rückkehr der vergessenen Traube in jedes Weinregal. Hier findet sich nun ein gereiftes sehr spannendes Exemplar.   2014 Scheurebe feinherb Theo Minges, Pfalz In der Nase zitrische Noten, Maracuja, Orangen, Curry, Firn, Sandelholz. Am Gaumenauftakt viel S... mehr auf einfachwein.net

off-topic essen zubereitung erfahrungsbericht benjamin maerz test guide michelin sterne kochbox sterne bestellen maerz@home sterneküche weinbegleitung meinung gault millaut
Für 222 Euro kann ich 41,9 Margherita-Pizzen bestellen - oder eine Maerz@Home-Kochbox für 2 Personen. Wie das geht und schmeckt, hier im Detail. Quelle... mehr auf tutonaut.de

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Vom Fachhändler bis zum Discounter gibt es in Deutschland eine schier endlose Auswahl an Weinen. Gerade vor Weihnachten stellt sich die Frage, welche Weine die richtige Wahl sind. Viele Weintrinker greifen zum stetig wachsenden Angebot im Supermarkt, mit dem allerdings weniger Beratung einhergeht. Elfhundertzwölf verrät, wie man sich in Weinabte... mehr auf inar.de

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Lieblingsrestaurant Restaurant Review: Generation 7 – 7 Gänge, 7 Weine, Edition 2Weiterlesen →... mehr auf giftigeblonde.wordpress.com

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Ein Besuch bei Gastronom Denis Kleinknecht in seinem Gasthof Heinzinger in Rottbach ist immer eine kulinarische Entdeckungsreise. Und wenn sich Denis Kleinknecht noch eine Koryphäe wie den Winzer Simon Graßmück aus der Pfalz an seine Seite holt, dann ist Wine & Dine nahezu perfekt. Für mich steht fest: Denis Michael Kleinknecht, Küchenchef und ... mehr auf redaktion42.wordpress.com

muntaner vermut rojo speise & wein weinbegleitung juliane gassert sommeliere live köchin weinmoderation beiträge spannende kombinationen beim wein wein zu ratatouille annette popig menue und buffet restaurant für einen abend sommeliere mail wein zu creme brulee juliane gassert nachlese zu speise und wein life kochen speise und wein annette popig pop up restaurant weinmenü weinhaus fehser wein zu zander weinmenü in heidelberg juliane gassert moderation weinmenü heidelberg schnipsel wein zu avocado wein zu reh
Ende November war es wieder soweit. In der inzwischen sehr vertrauten Macaronnerie in Heidelberg wirbelten Annette Popig und ich, um in kürzester Zeit ein Ambiente für den Abend zu schaffen. Inklusiv der Einrichtung einer Küche, denn Annette kocht live vor Ort. Wie auch beim letzten Mal gab es zwei Abende, die unterschiedlicher nicht sein konnte... mehr auf einfachwein.net

rieslaner auslese theo minges weinmenü der besonderen art menü mit weinbegleitung ladybird brut rosé im weinmenü speisenbegleitung rotwein zu ochsenschwanz müller-thurgau beiträge laibach & seeger annette popig menue und buffet riesling bürklin-wolf laibach pinotage grauburgunder s weingut hummel weißwein zu pulpo pinotage moderation zum weinmenü laibach und seeger weisswein zu kalbfleisch holztische im weinladen wein zu speisen friedhelm rinklin weisswein zu glasnudeln speise & wein weinbegleitung weinmenü im juni müller thurgau rinklin laibach & seeger weinmenü heidelberg schnipsel foodpairing speisenfolge abendmenü mit weinbegleitung weißwein zu spargelsuppe weinmenü rotwein zu ragout edetaria rosat weinmenü mit moderation laibach vineyards
Weinmenü an heißen Tagen. Fast hat das schon Tradition. Nach langer Pause war es am 21. und 22. Juni wieder soweit. Annette Popig und ich luden zu zwei Abenden Speise & Wein. Allerdings hatten wir uns eine neue Location ausgesucht. Die Bahnstadt beherbergt einen der schönsten Weinläden in ganz Heidelberg, in dem es nicht nur […] ... mehr auf einfachwein.net

cremige gnocchi hotel in traben trarbach teller eine entdeckungsreise kassandra kuntzsch sommelière einfachunterwegs geräuchertes lachsfilet gourmetrestaurant mosel weinbegleitung menü mit weinbegleitung beiträge 2016 muschelkalk weingut rinke südmosel rosa rehkeule jugendstilhotel restaurants restaurant belle epoque tatar vom taschenkrebs mit pampelmuse jugendstilhotel bellevue in traben trarbach geschmackliche vielfalt gourmetmenü mail waldpilze matthias mehler küchenchef hohes niveau und prise humor gourmetmenü im jugenstilhotel restaurant belle epoque mosel entdeckungsreise an der mosel pfifferlinge restaurant "belle epoque"im jugendstilhotel bellevue mittagessen in traben trarbach butterzarte gnnochi 2016 riesling monopol feinherb maxim grünhäuser 1998 riesling auslese krövericher laurentiuslay rosa gebratenes von der hunsrücker rehkeule
Mosel im August Seit einigen Jahren gehöre ich zu einer Schar Freiwilliger, die jedes Jahr im August an die Mosel reist, um dort mit anderen angereisten Helfern und weiterer Familie drei Nächte und zwei Tage auf einem der vielfältigen Straßenfeste der Gegend Wein auszuschenken. Wer das nicht erlebt hat, kann sich nicht vorstellen, wieviel Arbeit... mehr auf einfachwein.net

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Spanien ist bekannt für viele schöne Gegenden. Das Lebensgefühl passt sich den Temperaturen und dem Sonnenlicht an. Auf Hochebenen und in Meeresnähe wachsen Weine. An den Küsten lebt der Fischfang. Im Landesinneren zum Beispiel auf der fruchtbaren Insel Mallorca wachsen hundertjährige Olivenbäume, es gibt Gemüse aller Arten. Delikatessen wie Sch... mehr auf einfachwein.net