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Rührteig mit Sahne statt Butter – schnell, gelingsicher, fluffig! 30.09.2025 10:27:44

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Rührteig mit Sahne statt Butter – schnell, gelingsicher, fluffig! Manchmal ist die Butter leer – und du willst trotzdem einfach einen schnellen saftigeren Kuchen backen. Kein Grund, das Backen sausen zu lassen: Mit geschlagener Sahne im Teig wird jeder Kuchen locker, fluffig und im Handumdrehen fertig. Mein schneller Rührteig mit Sahne statt Butter... mehr auf trickytine.com

Grundrezept: Gemüsebrühe 29.09.2025 15:45:00

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Nun versuche ich mal meinen Blog ein wenig wieder zu beleben. Ich vermute es wird sich etwas ändern, wie genau weiss ich selber nicht, aber es wird Rezepte geben die ich für mich aufschreiben möchte und  ... mehr auf kaquushausmannskost.blogspot.com

Köstlichkeiten aus der Küche – selbstgemachte Pralinen 19.12.2011 20:50:29

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Nachdem gestern gefühlt einfach alles in die Hose gegangen ist habe ich vor lauter Frust doch ganz vergessen noch einmal einen lieben Dank an das Medienjournal für diese zuckersüße, total knuffige und tolle Geschichte auszusprechen! Also, DANKE LIEBER WULF VOM MEDIENJOURNAL!!! Heute bekommt ihr aber ein Rezept das funktioniert und dann auch noch un... mehr auf kochwelt-blog.de

Zimtsterne und Co. 20.12.2012 10:36:12

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Zimtsterne Dieses wundervolle, grandiose Rezept habe ich  vor 3 Jahren bei Susi von Vegetarier Only gefunden und backe es seitdem jede Weihnachtszeit. Dieses Jahr schon zum 4.Mal 🙂 Es sind meine absoluten Lieblingsweihnachtsplätzchen !!! Hier geht’s zum Rezept http://www.vegetarian-only.de/vegane-plaetzchen-rezept-fuer-zimtsterne/ die Sternch... mehr auf habimmerhunger.wordpress.com

Leckerer Grundteig für Pfannkuchen mit Gemüsebelag 05.06.2011 22:31:37

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Grundteig für Pfannkuchen mit vielen Alternativen zum Belegen: Zutaten für 3-4 Personen (ich bekomm da ca. 6 Pfannekuchen raus) 4 Eier 1/2 TL Salz 1 EL Zucker 1 TL Backpulver 350 ml Milch 300 g Mehl Öl zum Ausbacken Zubereitung: Für den Teig solltet ihr euch eine Rührschüssel bereit stellen und dort hinein zuerst die […]... mehr auf kochwelt-blog.de

Grundrezept Nr.1: Kichererbsenpfannkuchen pikant… 22.10.2012 11:29:16

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Kichererbsenpfannkuchen pikant: +++ 40g Kichererbsenmehl +100ml Wasser mit Schneebesen verquirlen, etwas Curry, Salz und Pfeffer dazu, in einer heissen Pfanne mit etwas Öl anbraten, wenden, Deckel drauf, Herd ausschalten. Fertich. +++... mehr auf habimmerhunger.wordpress.com

Grundrezept Nr.2: Ingwer-Knoblauch Paste 22.10.2012 11:52:38

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Ingwer-Knoblauch Paste: +++ Ihr nehmt zu gleichen Teilen frischen Ingwer und frischen Knoblauch (beide geschält!!!…)   😉 und püriert alles mit etwas Wasser zu einer Paste. Füllt alles in einen luftdichten Behälter, z.B. ein Schraubglas, und lagert es im Kühlschrank. +++ Die Paste könnt ihr überall dazugeben, wo ihr Knoblauch dranmachen wollt.... mehr auf habimmerhunger.wordpress.com

Gnocchi in Salbeibutter 11.04.2024 07:00:17

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Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln 01.10.2024 11:00:00

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Gebeiztes Eigelb – ein Grundrezept für viele Einsatzzwecke 21.07.2015 13:00:24

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Für das Jakobsmuschel-Carpaccio, das ich in Hamburg beim Chablis-Event kochen durfte, habe ich nun hier noch das Rezept für die gebeizten Eigelbe nachgereicht. In meinem ursprünglichen Rezept habe ich getrocknetes Eigelb verwendet, aber beim zweiten Versuch fand ich die gebeizte Variante noch sehr viel besser. Wenn man die ... mehr auf kuechenjunge.com

Pfannkuchen – mit Möhrenstreifen 09.06.2011 19:31:25

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Pfannkuchen gehören zu unseren liebsten schnellen Mahlzeiten und so haben wir heute Abend mal wieder welche gemacht. Letztens habe ich euch ja schon das Grundrezept präsentiert mit einer ersten Möglichkeit, wie ihr die herzhaften Pfannkuchen belegen könnt. Jetzt bekommt ihr eine andere Variante. Heute habe ich eine Möhre geschält, mit dem Sparschäl... mehr auf kochwelt-blog.de

QuickPress: Fluffiges Omlett 19.07.2015 13:46:08

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Omlett ist einfach, denkt man. Ich muss aber auch jedes mal überlegen wie das Rezept bzw. die Mengen noch mal waren. Die Größe Herausforderung ist allerdings das wenden… Das muss ich definitiv noch üben! Das Omlett-Grundrezept kann man vielfältig Pimpen, z.B. Frühlings Zwiebeln, Käse und getrocknete Kirschtomaten. Fluffiges Omlett Grundrezept... mehr auf nachgekocht.com

Vegane Mayonnaise einfach selber machen – so schnell geht’s in 5 Schritten! 19.03.2023 15:17:38

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Bist du ein Fan von Mayonnaise, aber möchtest gerade oder grundsätzlich keine tierischen Produkte mehr verzehren? Dann ist vegane Mayonnaise genau das Richtige für dich! Diese pflanzliche Variante wird aus Sojamilch und Rapsöl hergestellt und ist super einfach zuzubereiten. In diesem Blogpost zeige ich dir, wie du vegane Mayonnaise in nur 5 Schritt... mehr auf trickytine.com

Eierkuchenrezept zum Wohlfühlen [Grundrezept] 28.01.2016 18:10:17

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Grundrezept für Eierkuchen - simpel zu machendes, geliebtes Wohlfühlessen. :)... mehr auf magischer-kessel.de

süß & lecker: süßer Pfannkuchen, Grundrezept 14.05.2015 00:00:55

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Gestern habe ich im Haushalt gewerkelt, Staubtuch und -sauger geschwungen und hatte danach Lust auf etwas Süßes. Was liebe ich schon von Kindesbeinen an? Süße Pfannkuchen, am liebsten mit Äpfeln oder Erdbeeren. Mein Grundrezept für diese Leckerei verrate ich Dir heute.     süßer Pfannkuchen Grundrezept   *   Zutaten   • 150... mehr auf tinaslounge.com

Einfaches Grundrezept für Rotkraut 29.12.2017 09:48:54

kochen rotkraut grundrezept rotkohl rezepte
Das Rezept und die Zutaten, gelten für einen Kopf Rotkohl mit ca. 1 Kilo Gewicht. Meine Oma hat immer gesagt: „Für Rotkraut braucht man eigentlich nur 7 Sachen“. Öl, Butter oder Butterschmalz, Zwiebeln, Essig, Äpfel, Zucker, Pfeffer und Salz.   Zuerst den Kopf Rotkohl mit nem Messer vierteln und den Strunk raus schneiden. Dann auf einem... mehr auf steffen-rupp.de

QuickPress: geklärte Butter 18.04.2015 15:34:00

grundrezept butterschmalz butter geklärte butter grundrezepte selbstgemacht quickpress ghee
Butterschmalz oder geklärte Butter oder Ghee kann man käuflich erwerben, oder mit geringen Aufwand selber machen. 250g Butter in Würfel schneiden und in einem Topf bei niedrig-mittlere Hitze schmelzen. Die Butter solange leicht köcheln lassen bis das Wasser verdampft ist und das Milcheiweiß sich langsam bräunt. Zwischendurch Rühren und ggf. den ent... mehr auf nachgekocht.com

Frische Gemüsebrühe auf Vorrat 05.03.2015 08:00:12

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Hallo mein Name ist Emma und ich bin eine Selbermacherin. Das war aber nicht immer so. Vielleicht weil ich es nicht besser wusste oder sagen wir mal nicht besser kannte. Viele Jahre habe ich bei dem Wort “Gemüsebrühe” zum praktischen Glas mit getrocknetem Brühpulver gegriffen. Jetzt nicht mehr :D Frische Gemüsebrühe genauer genommen Gem... mehr auf nachgekocht.com

Tortillas – glutenfrei 25.06.2018 09:13:23

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Eine Tortilla ist eine Art mexikanisches Fladenbrot. Im Süden Mexikos isst man eher Maistortillas und im Norden Weizentortillas. Die Herstellung von Maistortillas ist allerdings recht aufwendig. Da dieses Rezept glutenfrei ist, habe ich keinen Weizen verwendet, sondern stattdessen Kichererbsen- und … ... mehr auf zimtundchili.com

Grundteig für Brötchen und Pizza 23.07.2011 09:00:04

hefeteig brötchen vegetarisch backen pizzateig grundrezept
Heute ein leckeres Rezept, für Brötchen, passend zum Samstag morgen, aus dem Off 😉 (Sorry für die schlechte Bildqualität, ich habe sie in der Versuchsküche extra schnell für euch mit dem Handy gemacht!) Brötchen Ihr braucht: 600g (Vollkorn-)Mehl 1 Päckchen frische Hefe Etwas Salz 250ml Wasser – nehmt ihr Vollkornmehl braucht ihr mehr Wasser Um den ... mehr auf kochwelt-blog.de

QuickPress: Zitronensaft 24.03.2015 08:00:02

drinks zitronen grundrezept pasturisieren quickpress saft
Ich habe Lemoncello angesetzt, aber was tun mit den restlichen Zitronen? Man könnte mit dem Saft ein Sorbet oder Pudding oder Limo oder Curd zubereiten oder einfach haltbaren Zitronensaft herstellen. Zitronen auspressen. Fruchtfleisch und Kerne raussieben. In einem Topf geben und auf 85°C erhitzen. In sterilisierte Flaschen abfüllen. Fertig. Tagged... mehr auf nachgekocht.com

Grundrezept: Swiss Meringue Buttercreme 30.04.2016 05:13:00

samtig schweizer buttercreme grundrezept cremig swiss
Meine lieben Leser.... mehr auf christinamachtwas.blogspot.com

Wie mehr Geschmack in koreanisches Essen kommt 02.05.2018 07:00:17

mild knoblauch grundrezept sommer janchi guksu nudelsuppe somyeon nudeln_mehlspeisen sojasauce resteküche asiatisch zwiebel myulchi somyun fruehling winter sesam kombu sesamöl herbst somen kelp gochugaru dashima grundbrühe korean food basics koreanische rezepte dashi koreanische kueche brühe suppen
Diesen kleinen Ort hier habe ich ja mal begonnen, um allen Interessierten einen ersten Einblick in die koreanische Küche zu gewähren. Hier gibt es weder interessante Geschichten noch tolle Bildchen, nach wie vor schreibe ich am liebsten nur über Essen … ... mehr auf missboulette.wordpress.com

Klassiker: Pflaumenkuchen mit Streuseln 18.08.2024 08:05:04

backen grundrezept ohne hefe herbst klassiker pflaumen
Das ist mein Standard-Pflaumenkuchen-Rezept, schnell gemacht und (wie ich finde) unübertroffen, weil hier alles stimmt: Weicher Boden aus Quark-Öl-Teig, saftige Pflaumen, zimtig-knusprige Streusel. Braucht die Welt noch ein Pflaumenkuchenrezept? Vermutlich nicht. Aber ich brauche es – als Gedankenstütze für mich selbst. Denn jedes Jahr zur... mehr auf crockpot-rezepte.de

Step-by-Step: Piedekoration für Einsteiger & Fortgeschrittene 22.11.2017 16:08:11

pies obst aktuelles pies & piefüllungen grundrezept
Pies wie aus dem Pie-Bilderbuch: Ich zeige Euch, wie man mit einfachen Mitteln tolle Obstkuchen-Verzierungen bastelt. Das schaffen auch Anfänger!... mehr auf usa-kulinarisch.de

{Grundrezept} Rotkraut 29.12.2023 22:22:00

beilage grundrezept rotkraut basics
Rotkraut hat bei uns von November, zum Gansl, bis Weihnachten, zum Braten oder auch zu Fisch, einen Fixplatz auf dem Teller. Die Latte liegt allerdings hoch, wenn ich an das Rotkraut meiner Schwiegermutter denke, aber ich habe mir ein paar Tipps geholt😉 und bin mit dem Ergebnis sehr zufrieden. Wie so oft, gibt’s mindestens genau … ... mehr auf einnudelsiebbloggt.com

Serviettenknödel – Basisrezept 03.08.2014 07:06:38

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Wer diesen Blog schon länger verfolgt, weiß vielleicht von meiner Abneigung gegenüber Klößen. Diese wabbelige Konsistenz…. puh, das kann ich einfach nicht essen. Genauso verhält es sich mit Semmel- und Serviettenknödeln. Damit kann man mich jagen. Aaaaaaber: wenn man sie … ... mehr auf leckermachtlaune.de

Soffritto – Würzige Basis für Ragù & Eintöpfe auf Vorrat herstellen! 03.10.2024 15:48:08

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Heute habe ich für euch mal wieder einen echten Küchenklassiker – Soffritto! Hast du schon mal davon gehört? Dieses Grundrezept bringt Schwung in deine Alltagsküche und ist perfekt, um es auf Vorrat herzustellen. Ob als Basis für Ragù, Eintöpfe oder herzhaft geschmorte Gerichte – Soffritto verleiht deinen Speisen die perfekte Aromatik, Tiefe und Wü... mehr auf trickytine.com

Spaghetti alla puttanesca 26.11.2021 07:27:34

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Werbung | Stehen original italienische Spaghetti alla Puttanesca auf der Speisekarte, wird meist getuschelt: „Spaghetti nach Hurenart“. Die Übersetzung ist im Gegensatz zum ungeklärten Ursprung des Namens häufig bekannt. In den 1950er Jahren wurden italienische Bordelle vom Staat betrieben, die Zeit der Damen war kostbar und – so die Anekdo... mehr auf deeskueche.de

Serviettenknödel – Basisrezept 03.08.2014 07:06:38

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Wer diesen Blog schon länger verfolgt, weiß vielleicht von meiner Abneigung gegenüber Klößen. Diese wabbelige Konsistenz…. puh, das kann ich einfach nicht essen. Genauso verhält es sich mit Semmel- und Serviettenknödeln. Damit kann man mich jagen. Aaaaaaber: wenn man sie … ... mehr auf leckermachtlaune.de

Butter-Chueche (Kuchen/Wähen) Teig 29.05.2021 15:49:11

schweizerkã¼che fingerfood tarte grundrezept urdinkelmehl restenverwertung wã¤henteig brot & herzhaftes gebäck wähen teamsã¤lbermache chueche alltagsküche chäsibutter tarte & tartelettes aus dem ofen schweizerküche schweiz frühstück & brunch hausgemacht wã¤hen kuchenteig wähenteig apéro wã¤he kã¤sereibutter chuecheteig käsereibutter schweizerbutter chã¤sibutter wähe fladen grundrezepte teamsälbermache butter
Chuecheteig (Kuchenteig) gab es oft gekauften hier in der widmatt, ich finde das ausrollen sowas von mühsam. Gekauft habe ich jeweils einen Kuchenteig mit Schweizerbutter, oft findet man auch welchen beim Bäcker, das wäre dann die super Alternative. Immer gab … ... mehr auf widmatt.ch

Fleischsalat {grundrezept} 12.10.2017 07:22:14

fleisch leberkäse leberkã¤se beilagen gewürz-gurken grundrezept gewã¼rz-gurken fleischwurst .rezepte fleischsalat
Kennt Ihr Fleischsalat? Ich hab ihn das erste mal kennengelernt als ich in die 5te Klasse kam. Neben unserer Schule gabe es nämlich einen kleinen Laden mit allerlei Krimskrams, Süßigkeiten und einer kleinen Theke mit etwas Fleisch & Wurstwaren sowie … Weiter... mehr auf leckermachtlaune.de

Bärlauch-Pesto 22.03.2020 00:00:00

grundrezept aufstrich/chutney/dip/pesto vegetarisch vegetarisch rezepte nudel/pasta grundrezept aufstrich/chutney/dip/pesto snack nudel/pasta snack
Der Beitrag Bärlauch-Pesto erschien zuerst auf Gourmetköchin Petra Braun-Lichter. ... mehr auf gourmetkoechin.de

Im Salathimmel: Soulfood vom Feinsten! 26.11.2019 08:11:09

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Ein buntes Potpourri gesunder Fit- und Sattmacher hält diese Winter-Bowl  dieses Wochenende für euch bereit. Wir sagen nur: Hallo Kichererbsen, buttrige Süßkartoffel, feine Quinoa, Grünkohl…weiterlesen... mehr auf ispodberlin.wordpress.com

Zu Ostern oder mal so → Hefezopf selber backen! 17.04.2019 07:51:33

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Hier kommt das köstlichste Osterfest aller Zeiten, denn ein Hefezopf gehört zu einem gelungenen Osterbrunch einfach dazu! Mit etwas Butter oder Marmelade schmeckt unser Hefezopfweiterlesen... mehr auf ispodberlin.wordpress.com

Kartoffelpüree – Kartoffelbrei {grundrezept} 02.12.2016 06:56:26

vegetarisch gemüse .rezepte grundrezept kartoffelgerichte sahne kartoffelbrei beilagen kartoffelpüree kartoffeln kartoffelpã¼ree
Heute habe ich ein kleines Grundrezept für richtiges Soulfood für Euch: Kartoffelpüree. Jetzt könnte man sich fragen, warum man für etwas so simples wie Kartoffelpüree ein Rezept online stellen braucht. Tja, vielleicht habe ich schon hier und da erwähnt, dass … ... mehr auf leckermachtlaune.de

einfacher Biskuitkuchen «mit nur 4 Zutaten» 02.06.2018 17:33:41

backen rezept backzauber grundrezept biskuitteig torte lecker einfach tortenboden kuchenteig biskuit kuchen grundrezepte kuchenteig kuchenrezept backblog
Hallo meine Lieben, ich möchte diesen leckeren und fluffigen Biskuitkuchen unbedingt in meine Rezeptsammlung aufnehmen, schon deswegen, weil man nur 4 Zutaten benötigt. Dieser Teig ist richtig einfach und schmeckt locker und leicht. Statt Milch kann man auch Vodka oder Fruchtsaft nehmen. Zutaten (ø 20cm): 150 g Mehl 150 g Zucker 5 Eier 10 ml …... mehr auf jennisbackzauber.wordpress.com

Feel-Good & Orient-Klassiker → Couscous in süß gefällig? 14.07.2020 09:03:21

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Kuskus gefälligst? Nee, nicht auf meine Lippen, sondern in meinen Mund. Mit Couscous oder Kuskus ist das beliebte Grundnahrungsmittel in der Nordafrikanischen Küche gemeint, dassweiterl... mehr auf ispodberlin.wordpress.com

Ausprobiert: Frozen Joghurt - Grundrezepte 12.07.2014 15:00:00

rezepte frozen joghurt eis eis selber gemacht frozen joghurt selber gemacht grundrezept
Der Sommer ist nun (fast) da. Das heißt natürlich gemütlich auf der Terasse oder dem Balkon sitzen, ein kühles Getränk mit Strohhalm und Schirmchen neben sich stehen haben, ein gutes Buch lesen, eine leckere Praline naschen.... mehr auf pralinenwahnsinn.de

QuickPress: Fluffiges Omlett 19.07.2015 13:46:08

quickpress frã¼hstã¼ck eier grundrezept omlett frühstück
Omlett ist einfach, denkt man. Ich muss aber auch jedes mal überlegen wie das Rezept bzw. die Mengen noch mal waren. Die Größe Herausforderung ist allerdings das wenden… Das muss ich definitiv noch üben! Das Omlett-Grundrezept kann man vielfältig Pimpen, z.B. Frühlings Zwiebeln, Käse und getrocknete Kirschtomaten. Fluffiges Omlett Grundrezept... mehr auf nachgekocht.com