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This is a delicious little cold velouté for an aperitif or a starter on a hot summers day. It looks delicious and is also very handsome presented in a little glass or bowl with a sliced bread finger alongside. Just enough to get the appetite going. Recipe: Pinch of salt: Serves 6 a amuse bouche…... mehr auf myfrenchkitchen.wordpress.com
A gazpacho for summer is a winner with everybody. Why not try a duo with two gazpachos served in one bowl.Its colourful and flacourfull and it is summer in a bowl. Add with that a crunchy salsa and slices of sourdough bread and it can make for a good vegetarian meal. Recipe: Serves Four as…... mehr auf myfrenchkitchen.wordpress.com
I adore a ceviche in summer. Its cool and fresh and tangy. Its easy and quick and without fuss. An none dancing around a hot stove or oven. And everybody loves it. There are so many variations, play around with fresh, fresh fish and ingredients and create your own ceviche, according to your likes. You…... mehr auf myfrenchkitchen.wordpress.com
This makes for a perfect little starter or in this case an aperitif or amuse bouche. The sweetness of the fig aginst the tartness of the pomegranate molasses and the salty cremainess of the labneh make for a delicious explosion of flavours.It is very easy to make and doesnt take a lot of time. The…... mehr auf myfrenchkitchen.wordpress.com
Nothing beats simplicity on life. A simple tomato salad. Full of flavour and a taste of summer. A salad only to be eaten in season when the tomatoes are local and fresh and in abundance. I love labneh and with the added sumac, it adds a mediterranean flavour to the salad. Recipe: Serves 4 Pinch…... mehr auf myfrenchkitchen.wordpress.com
Everybody knows marinated red onions, which is very popular. So lets make some marinated radishes. The same principle, the same method. I keep it in the fridge and we eat it within 3 days. Delicious on sandwiches, an aperitif platter with ham or in a salad. Recipe: Pinch of salt:... mehr auf myfrenchkitchen.wordpress.com
Everybody has a tuna salad recipe. Not everybody loves a tuna salad though. But when its hot and you’re in the middle of a heat wave and not in the mood for cooking, a tuna salad is a quick and tasty option. Of course you can do anything with a can of tuna to turn…... mehr auf myfrenchkitchen.wordpress.com
In the previous post I made chimichurri my way, this time it is gremolata, another favorite sauce using fresh herbs and often used in mediteranean cooking. It can be used with either fish or meat and even on a tomato salad, or sandwich with ham or cheese or tomato, pourquoi pas? Recipe. A pinch of…... mehr auf myfrenchkitchen.wordpress.com
© Jo Wolf, Cévennes, Southern France, May 2009... mehr auf klapperhorn.wordpress.com
Ich mag das Elsass sehr gerne. Es hat eine tolle Landschaft und es gibt viel zu sehen. Außerdem ist der Wein genau nach meinem Geschmack! Der Norden ist allerdings mehr eine Biergegend (um Straßbourg), bei Colmar ist dann wieder Wein angesagt. Es empfiehlt sich also sich im Süden an einen schönen Fleck zu setzen und […]... mehr auf coconutandvanilla.com
Schönheit? Zu oft festgelegt in Klischees und Normen, reduziert auf wenige Merkmale und Kriterien. Das ist nicht nur feste Vorgabe, das ist Starre. Schönheit bedeutet viel mehr. Schönheit des Daseins, ästhetisch, manchmal plakativ, aber offen. „Ich liebe Dich so wie Du bist.“ Bedingungslos und ergebnisoffen, begibt man sich in den Fluss... mehr auf cafegaenger.wordpress.com
und dann geht es los, zunächst nach Vancouver mit Air France. 1 Stop Vancouver 2.Kelowna 3.Golden ( NP Banff) 4. Jasper (NP) 5. Prince George 6. Bella Coola ( Fähre letzte Etappe der Insidepassage) 7. Port Hardy ( Vancouver Island) 8. Courtenay ( Vancouver Island ) 9. Campbell River ( Whale Watching) 10. Tofino ( … ... mehr auf chriss823.wordpress.com
„Das Können ist des Dürfens Maß“, sagt Bergsteiger Reinhold Messner. Berge und Leben, da gibt es Verwandtschaften und Affinitäten. Einen Berg rennt man nicht hinauf. Einen hohen Berg, schaut man sich genau an, bevor man aufbricht.Was für Bedingungen herrschen? Wie ist die Wetterlage? Wie sind die Beschaffenheiten? Extreme Beschaffenheit... mehr auf cafegaenger.wordpress.com
In den letzten Wochen hat sich einiges Material für mein Food Memo angesammelt. Ich schreibe jetzt öfter mal dazu, wie’s mir geschmeckt hat oder was mir sonst so an den Gerichten gefiel oder auch nicht. Alle vorherigen Food Memos findet ihr hier: CLICK :) I collected a lot of material for my Food Memo in […]... mehr auf allesistgut.wordpress.com
Nach den grausamen und sinnlosen Anschlägen vergangenen Freitag in Paris, taucht ein Symbol weltweit immer wieder auf. Das Symbol zeigt den Umriss des Eiffelturms in...... mehr auf mokkaauge.de
