Tag hering
Heringe in der Wohnung braten geht irgendwie nicht. Das hält man geruchstechnisch schlecht aus und es wirkt zudem noch lange nach. Was also tut der clevere Mann? Genau: Er benutzt den Campingkocher und brutzelt auf dem Balkon. Heute gab es bei … Weiterlesen →... mehr auf tonari.wordpress.com
Heringe in der Wohnung braten geht irgendwie nicht. Das hält man geruchstechnisch schlecht aus und es wirkt zudem noch lange nach. Was also tut der clevere Mann? Genau: Er benutzt den Campingkocher und brutzelt auf dem Balkon. Heute gab es bei … Weiterlesen ͛... mehr auf tonari.wordpress.com
Kennst Du Labskaus? Oder „Scouse“, wie das Gericht in einer englischen Variante heißt? Das Gericht findest Du an der Nordsee in zahlreichen Restaurants und Kneipen – immer anders zubereitet, meist irgendwie unansehnlich und ziemlich „strange“ für eingefleischte Landratten. Da ich aber einen […]... mehr auf germanabendbrot.wordpress.com
Kochen mach Laune, wenn der Spaßfaktor steigt. Alles begann mit einem Video von Thomas “Kapitän von Käptn´s Dinner bei FB” . Er stellte eine Sendung von Clemens Wilmenrod Online und rief die Wilmenrod Woche aus. Clemens Wilmenrod ist der Fernsehkoch der ersten Stunde und angespornt durch den Aufruf, war ich erstaunt, wie die Augen der...... mehr auf der-gourmet.eu
(Brathering. Ich kann es nicht lassen, sie in meinem Kopf immer englisch „Bräsering“ auszusprechen. Eine Unart von mir.) Wie verprochen gehts heute weiter. Im Fischladen gestern gabs nur ganze Heringe. Da hab ich ganz lieb gefragt,… M... mehr auf mittagbeimutti.wordpress.com
Manchmal braucht es ein bisschen Mut, um sich auf eine Kombination einzulassen, die auf den ersten Blick völlig aus der Reihe tanzt. Matjes trifft auf fruchtige Orange und säuerlichen Rhabarber – das klingt erst einmal wild, fast schon gewagt. Doch… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Wer wissen will, wie es früher war, als die Männer noch mit den kleinen Holzbooten hinausgefahren sind, als es noch ein Kampf Mann gegen das Meer war, der muss unbedingt in das Hering-Museum in Siglufjörður gehen. Nachdem ich im letzten Blogpost […]
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Heute gibt’s #Pellkartoffeln mit #Hering und griechischen #salat zum #abendessen... mehr auf rausausmeinemkopf.tumblr.com
Manchmal hat man ja so Ideen, oder einfach nur irgendwas in Kühl- und Vorratsschrank und muss versuchen, daraus was zu machen. Um das Resümee vorweg zu nehmen: Es hatte viel Interessantes, aber ein paar Sachen würde ich anders machen, käme ich auf eine vergleichbare Idee. Wobei es nicht an der Idee lag, sondern an der Verfügbarkeit …... mehr auf herdnerd.de
Vor gut zwei Wochen war in Warnemünde mal wieder Heringsfest. Das war natürlich DER Grund für mich, mal wieder dorthin zu fahren. Ich kann frisch gebratenen Hering genießen, ohne mir selbst die Bude für eine Woche vollzustinken. Und so frisch gebraten, das Fleisch herrlich locker und fluffig bekommt man ihn nur direkt auf dem Fischmarkt. […]... mehr auf allesistgut.wordpress.com
Startschuß zum Heringsangeln 2018 in Deutschland: Die Saison ist eröffnet! Tortz scheusslichem Osterwetter mit Schnee und kalten Temperaturen an der Küste ist […]
Der Beitrag Heringsangeln 2018: Endlich ist der Hering da! erschien zuer... mehr auf dorsch-guide.de
Aus dem Weihnachtsurlaub in Cuxhaven habe ich mir eine ordentlich große Packung Sherry-Heringshappen mit nach Hause genommen, denn wenn man schon an der Küste ist, muß man das fischtechnisch auch ausnutzen finde ich. Aus einem Teil der leckeren Happen ist dieser Salat nach dänischem Vorbild geworden, den es zu Pellkartoffeln gab; er schmeckt jedoch... mehr auf greenway36food.blogspot.com
Der Beitrag Matjes-Tatar mit Schmand-Dipp erschien zuerst auf Anja Tanas.
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Ja, „sehen“ kann man nicht so genau um was es sich handelt 🙂 Ihr müsst es uns einfach glauben. Aber, probiert es doch selbst aus, dann werdet ihr sehen, dass es so aussehen „muss“ und – viel wichtiger – ihr werdet schmecken, wie lecker dieser Matjessalat ist! Zutaten: 500 g Matjesfilets 300 g Rote Beete, […... mehr auf cahama.wordpress.com
Heringe spielen im Ökosystem der Nord- und Ostsee eine ganz besondere Rolle Sie treten in großen Schwärmen auf, ziehen weite Strecken umher […]
Der Beitrag Globale Erwärmung und die Sache mit dem Hering erschien zuerst auf ... mehr auf dorsch-guide.de
Aus Anlass eines Anlasses wurde mir eine Chilipflanze übereignet. Nein, das war kein Geburtstag und auch der Bloggeburtstag liegt zeitlich irgendwann anders. Aber nun hatte ich sie und mit ihr die Frage: Was nun?! Und solche Fragen setzen Gedanken in Gang, die vielleicht nicht immer die besten sind. Meiner war, sich dem klassischen Chili con …... mehr auf herdnerd.de
Köder und Fangmethoden fürs Heringsangeln Wenn die Heringsschwärme zum Laichen an die Küsten von Nord- und Ostsee kommen, brauchst du die richtigen […]
Der Beitrag Köder und Fangmethoden fürs Heringsangeln erschien zuerst auf ... mehr auf dorsch-guide.de
Ein großes, ganz allgemeines, fast philosophisches Problem unserer Gesellschaft ist, dass wegen des potenziell sehr kurzfristigen Gesichtskreises die großen Probleme nicht angegangen werden. Aber vermutlich kann man das der Gesellschaft nicht vorwerfen, machen es doch ihre Mitglieder (trivial: wir) nicht anders. Das einfachste Beispiel sind Kopfsch... mehr auf herdnerd.de
Mit dem heutigen Freitagsfisch machen wir es uns mal ganz einfach – Pellkartoffeln kochen, abgießen. Matjes „Nordische Art“ aus der Packung nehmen. Auf Tellern zusammen mit eingelegten roten Zwiebeln imd rosa Pfefferbeeren anrichten. Die Pellkartoffeln in der Mitte zweimal quer durchschneiden und mit Butter servieren. Die eingeleg... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com
Den Hering liebt man oder auch nicht. Der Fisch mit ganz vielen und fiesen Y-Gräten. Die Fangsaison beginnt wie immer …Weiterlesen →... mehr auf ossiblock.wordpress.com
Taste the Matjes! Finale am 7. Juni Plattform für Köchenachwuchs: Finale der 14. Friesenkrone Matjesmeisterschaft am 7. Juni in Hamburg. Von Sylt bis Ludwigshafen: Sechs Teams aus der gesamten Bundesrepublik kämpfen am 7. Juni in Hamburg live um den Matjesmeister-Pokal. Die 14. Friesenkrone Matjesmeisterschaft zeigt ein Herz für den Köche-Nachwuchs... mehr auf pr-echo.de
Leckeres Fingerfood bzw. Partyfood für alle Fischfans. Meine fluffigen Blinis aus Kartoffelteig werden mit roter Beete, Apfel und Herings & Lachs Happen in Sahnesauce belegt. Fischfans werden sie lieben!
Der Beitrag Blinis mit roter... mehr auf malteskitchen.de
Taste the Matjes! Finale am 7. Juni Plattform für Köchenachwuchs: Finale der 14. Friesenkrone Matjesmeisterschaft am 7. Juni in Hamburg. Von Sylt bis Ludwigshafen: Sechs Teams aus der gesamten Bundesrepublik... ... mehr auf hotellerie-nachrichten.de
Lieben Sie auch eingelegten Hering? Dieser Salat aus mariniertem Hering und Eiern vereint die Säure der eingelegten Rollmöpse mit der knackigen Frische von Granny-Smith-Äpfeln und der Schärfe von Radieschen - eine perfekte Kombination. Julia | Mehr Rezept für Hering ORIGINALREZEPT … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
….ist alles vorbei! Neee, nicht alles! Gegessen muss ja werden, und was ist schon immer Tradition? Na klar, Fisch! Der schwimmt ja nach Fastnacht automatisch noch in den genossenen Getränken und den Bäuchen, in denen vom schunkeln immer noch Bewegung ist. Regional variiert es etwas, aber bei uns gibt’s Heringe! Heringsessen am Aschermit... mehr auf frauschneidertut.net
Lutz Görner lädt uns zu einer literarischen Reise ein Fritz Katzfuß (2:38) Theodor Fontane (1819 – 1898) Fritz Katzfuß war ein siebzehnjähr’ger Junge, Rothaarig, sommersprossig, etwas faul Und stand in Lehre bei der Wittwe Marzahn, Die geizig war und einen Laden hatte, Drin Hering, Schlagwurst, Datteln, Schweizerkäse, Sammt Pumpernick... mehr auf lyrik-klinge.de
Beim Zubereiten eines Hausmacher Heringssalats fiel uns auf, dass wir irgendwie „ein bisschen“ zu viel Matjesfilets gekauft haben. Was damit machen? Da fiel uns ein, dass wir vor langer Zeit mal eine Rezeptidee für Gewürzheringe gesehen haben…Gut, dass uns das… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Auch wenn die Heringe in großen Schwärmen im Frühjahr an die Küstengewässer ziehen, sind gute Angelplätze und Stellen zum Angeln nicht immer […]
Der Beitrag Gute Angelstellen und Angelplätze zum Heringsangeln erschien zuerst au... mehr auf dorsch-guide.de
Der Heringssalat zählt zu den traditionellen Fastenspeisen und ist bei uns speziell am Aschermittwoch ein echter Klassiker. Zur traditionellen österreichischen Variante gehören Erdäpfel und Äpfel. Die Säure der Äpfel und der eher fettreiche Hering harmonieren besonders gut. Aber auch mit Zutaten wie Zwiebel, Gurkerl oder Roten Rüben kennt man das G... mehr auf einnudelsiebbloggt.com
Matjesgenuss kompromisslos zeitgemäß Der beste Matjes, den es je von Friesenkrone gab: Das traditionsreiche Fischfeinkost-Unternehmen aus Marne überrascht ab Oktober seine Profikunden mit einem besonderen Matjes, der perfekt zu heutigen Geschmacksvorlieben passt. Der innovative Seidenmatjes
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Matjesgenuss kompromisslos zeitgemäß Aromatisch, mild und modern: Der innovative Seidenmatjes von Friesenkrone in Premiumqualität. Der beste Matjes, den es je... ... mehr auf hotellerie-nachrichten.de
Erfolgreiches erstes Jahr für Julia Komp und Jürgen Kettner Dill, Tkemali, Radieschen: Seidenmatjes von Friesenkrone als pikantes Oeuvre mit georgischem... ... mehr auf hotellerie-nachrichten.de
Was hat uns ein Marmorgott im Archäologischen Museum zu sagen? Wie funktioniert das, mit Deutschland zu sprechen? Wie heult es sich im Jahr 2026? Und warum hängen tote Heringe in den Straßenlaternen? Im zweiten Lyrikband von Jonas Linnebank aus dem Benzindampf der Via Foria steigen diese und andere Fragen. Themen sind Elternsein, Täterschaft und da... mehr auf parasitenpresse.wordpress.com
Matjes sind nicht nur als Snack und norddeutsches Streetfood ein Knaller, sondern auch in einer Vorspeise machen sie eine wahnsinnig gute Figur. Bei meinem Fischhändler habe ich dann noch zusätzlich einen ganz besonderen Matjes bekommen – er ist in Aalrauch geräuchert worden. Die beiden Matjes-Varianten waren meine Grundlage f&... mehr auf kuechenjunge.com
Am Aschermittwoch beginnt die Fastenzeit und bei uns wird an diesem Tag traditionellerweise Heringsschmaus bzw. Heringssalat gegessen. Nicht aus religiösen, sondern wohl eher aus Brauchtums-Gründen. Das haben wir bisher zumeist mit Freunden, vorzugsweise in einem Lokal, gemacht. Nun, heuer beginnt der Verzicht schon viel früher, denn das mit den Re... mehr auf einnudelsiebbloggt.com
„Dieses Buch ist wie Schokolade mit Chili, wie Hering mit Honig, eine Mischung widersprüchlicher Komponenten, die sich einzeln herausschmecken lassen – als Pendant für widersprüchliche Gefühle dieses Riesenland Russland betreffend. Etwas Liebe dazu möchte schon da sein, um die ironisch, satirisch, sarkastischen Texte von Alexander Estis zu ge... mehr auf parasitenpresse.wordpress.com
