Tag ungarisch
Was ist denn mit dem Wetter los? Wieso lässt sich der Sommer immer nur kurz blicken und verschwindet dann direkt wieder? Also ich hätte ja nichts dagegen, wenn es in den nächsten Wochen durchgehend warm wäre! Aber ich will ja nicht meckern, denn bei 30 Grad im Schatten hätte wohl keiner Lust auf dieses leckere ungarische Kartoffelgulasch :)
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Österreich war ja in grauer Vorzeit einmal Österreich-Ungarn. Böse Menschen meinen, wir haben unseren Größenwahnsinn seit damals nicht abgelegt und meinen, Österreich wäre immer noch wichtig in der Weltgeschichte. Darüber lässt sich trefflich streiten, aber ganz klar ist, wir haben den Ungarn die besten Rezepte abgeschaut und tun so, als wären es ö... mehr auf turbohausfrau.blogspot.com
Die Ungarn, die haben Paprika im Blut und Tokajer. Ob das die elf Magyaren gestern Abend auch hatten, ich weiß es nicht. Aber der Csardas den sie hingelegt haben, gegen ebenfalls feurige Portugiesen, der war das Hinsehen wert. Da kam zum ersten mal so richtig Stimmung auf, oder sagen wir zum zweiten mal nach dem Spiel der Mannschaft am letzten Die... mehr auf oberstrifftsahne.blogspot.com
Manchmal treibt das Leben komische Blüten. Und das Internet sowieso. Wir finden ja so ziemlich überall Inspiration für unsere Rezepte. Aber wir hätten nicht gedacht, die Idee für ein Szegediner Tofu-Gulasch ausgerechnet auf dem Speiseplan eines Krankenhauses zu finden… In einer der Facebook-Gruppen wurde der Speiseplan…
Der Be... mehr auf toastenstein.com
Samstagabend, beste Zeit, wir haben vier Sitzplätze schon vor Tagen bestellt, um überhaupt einen Platz zu bekommen.Am "Juttaplatz" finden wir einen Parkplatz, was mit Glück gelingen kann. Wer dieses nicht hat, der findet in den umliegenden Straßen genug Parkplätze. Vor dem Lokal gelegen ist ein Freisitz, der einen Ausblick auf einen Tei... mehr auf dersilberneloeffel.blogspot.com
So mancher Bartender schaute verwundert (oder vielleicht ein wenig genervt), wenn ich zu einem Brandy Alexander eine extra dicke Schicht Muskat bestellte. Ich wollte nicht nur so ein Stäubchen Muskat, ich wollte am liebsten eine geschlossene Muskatdecke auf meinem sahnigen Cocktail. Ich gebe zu, das ist ein bisschen schräg aber ich finde Muskat ... mehr auf dinnerumacht.de
Das vegane Gulasch von "Hier kocht Alex" hat es in sich! Rauchige Paprika und cremige Kartoffeln sind das Geheimnis dieses leckeren, deftigen Gerichts.
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Hallo zusammen,
Jan und Michi gönnen sich erstmal einen Cocktail mit Alfred Hitchcock-Eiswürfeln, um bei den heißen Temperaturen im Mai 2022 entgegenzuwirken. Denn die Köpfe rauchen uns noch von RUBEN BRANDT, COLLECTOR, einem ungarischen Animationsfilm, der von Kritiker*innen hochgelobt wird – und das nicht zu Unrecht!
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Letscho ist ein ungarisches Schmorgericht, welches hauptsächlich aus Paprikaschoten, Tomaten, Zwiebeln und Speck besteht. Traditionell verwenden die Ungarn eine gelbe Spitzpaprika, in meinem Rezept ist es aber die normale rote Paprika. Ich verwende auch keinen Speck, sondern Kabanossi, weil sie … ... mehr auf zimtundchili.com
Ja, denn das was wir im allgemeinen Gulasch nennen ist eigentlich ein Pörkelt, denn so heißt das in Ungarn. Und Gulasch ( gulyás) damit meint man dort das was bei uns eine Gulschsuppe ist. Und: ein Pörkelt (unser Gulasch) wird … Weiterlesen... mehr auf heutegibts.wordpress.com
Im Rahmen der Kulinarischen Weltreise nach Ungarn im Januar hatte Susanne von Magentratzerl dieses Pilzgericht vorgestellt. Es klang so lecker, dass ich es unbedingt im Rahmen eines Solomittagessens nachkochen musste. Bei ihr gab es Spätzle als Beilage, ich hatte extra zum Palak Halloumi am Vortag etwas mehr Reis gemacht, den ich – während ic... mehr auf brittas-kochbuch.info
So, ich gehe wieder auf Reisen. Also virtuell. Mit der Gruppe "Kulinarische Weltreise", initiiert von Volker. Im Jänner geht es nach Ungarn, also fast ein Heimspiel, denn die österreichisch-ungarische Küche ist kochtechnisc... mehr auf turbohausfrau.blogspot.co.at
GastroEcho - Koch und Back Rezepte.
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Heute gibt es Soulfood von Mutti! Sagen wir so: für mich ist Rindergulasch Soulfood! Ich weiß nicht, wie das für Euch so ist, aber so ein Tellerchen voll erinnert mich immer sehr an meine Kindheit, an Omas kleine Küche oder aber an Sonntage in der Familie, wenn unsere Bäckerei geschlossen hatte und wir alle zusammen […]
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Zutaten: 300 g Putengulasch (aus der Keule) 2 kleine Zwiebeln 1 Knoblauchzehen 1 kleine Zucchini ½ rote Paprika ½ gelbe Paprika 1/2 Zitrone 1 EL Tomatenmark 1 EL Rapsöl Paprikapulver (rosenscharf) Paprikapulver (edelsüß) 1 TL Kümmel Basilikum, Salz und Pfeffer (Mühle) Zubereitung: Die Paprika halbieren, Kerne und ... mehr auf ladysblog.de
Es ist wieder die Jahreszeit des Hamsterns! Die Märkte quellen über, leider mein Tiefkühler und meine Speis auch. Ich koche den Sommer über viel ein und habe immer einen ordentlichen Vorrat daheim. Was ich auch oft mache und dann einfriere, ist Letscho. Die ungarischen Marktstandler stehen immer Montag und Dienstag auf dem Favoritner Schreimarkt, F... mehr auf turbohausfrau.blogspot.com
„Normales“ Szegediner Gulasch ist ja schon etwas sehr Feines, aber ein bisschen „aufpeppen“ kann ja nicht schaden…ganz im Gegenteil.Etwas aromatisch-rauchiger und pikanter…genau nach unserem Geschmack! Zutaten für 3 Personen: Zubereitung: Dörrfleisch in Streifen (1 x 3 x 0,5 cm)Schweinefleisch in… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Pörkölt ist ein ungarisches Gulasch, das mit Parprikaschoten und viel Paprikapulver zubereitet wird. Der Bratensaft wird durch den edelsüßen Paprika angenehm sämig. Normalerweise verwendet man für dieses Gulasch grüne Paprikaschoten, ich hatte aber nur rote. Die Vorbereitung nimmt nur wenig Zeit in Anspruch, dann schmort der Eintopf einige Zeit lan... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com
Diese leckere ungarische Gulaschsuppe Rezept mit Rindfleisch, Paprika , Sauerkraut, Chili und kleinen eingelegten Maiskolben. Diese herzhafte Gulaschsuppe ist eine tolle Partysuppe und lässt sich auch gut vorbereiten. Ich koche sie immer gern zu Silvester oder wenn wir eine Mitternachtssuppe brauchen. Ungarische Gulaschsuppe Rezept Partysuppe ... mehr auf kochenausliebe.com
Alle, die meine monatlichen Rückschauen verfolgen, haben es sicher schon bemerkt: Ich koche wirklich gern aus anderen Foodblogs. Bei dem einen Blog gibt es spezielle Länderküche, beim anderen kann man Rezepte aus Kochbüchern ausprobieren, bevor man es kauft, beim nächsten gibt es Hausmannskost − die Liste ließe sich endlos fortsetzen! Aber nun gibt... mehr auf turbohausfrau.blogspot.co.at
„Du dachtest immer, dass Gedichte mit Blut, / Schweiß und Tränen auswendig gelernt und / nicht angehört werden sollten, vor allem nicht, / wenn sie dir ständig schmutziges Zeug / ins Ohr flüstern, wie make me your bitch, / use me any way you want. Aber jetzt, wo du / wirklich hörst, was dieses hier … ... mehr auf parasitenpresse.wordpress.com
Besondere Tage muss man einfach verzuckern, damit sie immer und ewig als süße Erinnerungen bleiben.
In Karamelltrommel der Dobostorte sind in vielen ungarischen Familien seit Jahrzehnten die schönsten Momente konserviert.
In dem 120 Jahre alten Originalrezept werden nur feinste Zutaten aufgelistet und auch die Zubereitung erfor... mehr auf emilundiegrossenschwestern.blogspot.com
Ich liebe mein leckeres ungarisches Gulasch mit butterzartem Fleisch, in einer sämigen Sauce. Mit frischen Paprika und gewürzt mit Paprikapulver, Lorbeer, Majoran und Kümmel. Einfach lecker.
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Es gibt sie eben, diese Serien, die man irgendwann als Kind geschaut hat und sich nicht mehr an den Titel erinnern kann. Dank des Internets kriegt man das heute relativ schnell raus, wenn man sich wenigstens an ein bisschen Handlung der Serie erinnern kann. Auf die eine oder andere Art ist die Serie, der ich mich heute widmen möchte „besonder... mehr auf missbooleana.wordpress.com
mit Variante aus dem Topf Diese ungarische Gulaschsuppe wird im Slowcooker, auch Crockpot oder Crocky genannt, zubereitet. Durch das langsame Garen entfalten sich die Aromen hervorragend und das Fleisch wird so richtig schön zart. Wer keinen Slowcooker hat, findet hier … ... mehr auf zimtundchili.com
Diese leckere ungarische Gulaschsuppe Rezept mit Rindfleisch, Paprika , Sauerkraut, Chili und kleinen eingelegten Maiskolben. Diese herzhafte Gulaschsuppe ist eine tolle Partysuppe und lässt sich auch gut vorbereiten. Ich koche sie immer gern zu Silvester oder wenn wir eine Mitternachtssuppe brauchen. Ungarische Gulaschsuppe Rezept Partysuppe ... mehr auf kochenausliebe.com
Um Missverständnisse zu vermeiden: dieses „Kesselgulasch“ ist eine ungarische Form des Gulaschs/Gulyás und somit eine Suppe! „Wohlwollend“ 🙂 könnte man es auch noch als Eintopf bezeichnen, aber eben nicht als das, was hierzulande als „Gulasch“ verstanden wird. Zutaten für 3… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Wie in vielen anderen Ländern, auch in Ungarn ist Fettgebackenes an den Karnevalstagen sehr beliebt. Fánk heißen sie die runden, frittierten Hefebällchen, die dem Berliner/Krapfen/Krepel/Pfannkuchen (gibt es eigentlich noch weitere Bezeichnungen?... mehr auf emilundiegrossenschwestern.blogspot.com
Es ist nun schon mehr als ein Jahr her, dass wir in Budapest waren. Immer noch stark in Erinnerung ist uns Flódni, ein traditioneller jüdischer Kuchen, den ich vorher nicht kannte. Er schmeckte so wunderbar, dass ich nicht verstanden habe, wieso den hier niemand ... mehr auf turbohausfrau.blogspot.com
Das gute, alte Milchsüppchen meiner Kindheit. Bis vor Kurzem war es irgendwo hinter verschlossener Türen meiner Erinnerungen verborgen, bis ich vor einigen Tagen eine Tüte Sternchennudeln im Supermarkt sah. Sternchennudeln ...... Kindheit ....... Oma ...... Küche ....... Milchsuppe.
Nach einer ausgiebigem Schlittenfahrt, etwas durchgef... mehr auf emilundiegrossenschwestern.blogspot.com
Es ist nun schon mehr als ein Jahr her, dass wir in Budapest waren. Immer noch stark in Erinnerung ist uns Flódni, ein traditioneller jüdischer Kuchen, den ich vorher nicht kannte. Er schmeckte so wunderbar, dass ich nicht verstanden habe, wieso den hier niemand ... mehr auf turbohausfrau.blogspot.com
Heute gibt es Soulfood von Mutti! Sagen wir so: für mich ist Rindergulasch Soulfood! Ich weiß nicht, wie das für Euch so ist, aber so ein Tellerchen voll erinnert mich immer sehr an meine Kindheit, an Omas kleine Küche oder aber an Sonntage in der Familie, wenn unsere Bäckerei geschlossen hatte und wir alle zusammen […]
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