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Das Teegetränk Kombucha, meist als ein gesunder Eistee vermarktet, spaltet die Geschmäcker. Entweder kann man davon nicht genug kriegen oder man findet es absolut widerlich. Kombucha ist ein Teegetränk, das auf unbeeinflusster Fermentation, also der Umwandlung von Zucker in Säure, basiert. Diese Umwandlung führt dann dazu, dass der vorhergehend ... mehr auf nils-snake.de

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Kürzlich hat meine Leserin Pia geäussert, was ich daraufhin vielfach in Foren zum Einkochen wiedergefunden habe: Beim Einkochen (Einwecken) darf man nichts mit Mehl binden – das säuert. Aber Kuchen mit Mehl kann man einkochen. Auch Brot und Nudeln darf man – überall Mehl drin. Nur die Sauce darf nicht mit Mehl … warum nicht? [&... mehr auf keinsteins-kiste.ch

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Fermentierte Lebensmittel sind sehr beliebt geworden, dank der Betonung ihre nahrhaften Eigenschaften und der<a id="d_7i"></a> viel berichteten gesundheitlichen Vorteile, wie z.B. die Verbesserung der Verdauung, die Stärkung der Immunität und sogar eine unterstützende Wirkung bei der Gewichtsreduktion.... mehr auf w3punkt.de

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Wir haben schon Bier aus dem Wedding, Wein mit Wedding im Namen und im Wedding gerösteten Kaffee – was kann da noch fehlen? Vielleicht ein Sekt aus dem Wedding. Zwar gibt es einen Weinberg im Humboldthain, aber dessen Trauben werden am Kaiserstuhl zu Sekt verarbeitet und der wird nicht verkauft. Falls jemand auch auf hiesigen Sekt gewartet hat, der... mehr auf weddingweiser.de

konservieren/haltbar machen milchsã¤ure gärung spitzkohl gã¤rung sauerkraut konservieren stampfen milchsäure
Wir wollten mal wieder etwas Neues ausprobieren…Eigenes Sauerkraut gehört bei uns seit  Jahrzehnten nun schon zu Standardrepertoire.Sauerkraut aus Rotkohl haben wir auch schon – sehr erfolgreich und vor allem köstlich 🙂 – hergestellt.Also haben wir jetzt mal Spitzkohl zur Vergärung… ... mehr auf cahama.wordpress.com

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Vor ein paar Tagen war es einmal wieder soweit: Ich hatte Geburtstag. Zur Feier des Tages habe ich mich in die Küche gestellt und der Biochemie gewidmet….ähm, Kuchen gebacken. Und zwar mit Hefe! Und damit wird das Kuchenbacken tatsächlich echte Küchen-Biochemie. Was ist eigentlich Hefe? Unsere Backhefe besteht aus richtigen Lebewesen! Aber nicht... mehr auf keinsteins-kiste.ch

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Pflanzen spielen eine entscheidende Rolle im Aquarium, nicht nur für die Ästhetik, sondern auch für das ökologische Gleichgewicht. Damit Pflanzen optimal wachsen und gedeihen können, benötigen sie verschiedene Nährstoffe, darunter auch Kohlendioxid (CO2). CO2 ist ein essentieller Bestandteil des Fotosyntheseprozesses, bei dem Pflanzen Lichtenergie ... mehr auf aquaristikfreund.de

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...ANZEIGE | gekauftes Produkt...Über fairmentDie Firma fairment wurde Ende 2015 gegründet. Im Jahr 2019 waren die Gründer auch in der Höhle der Löwen zu sehen, haben sich dort aber ni... mehr auf claudiabr-getestet.blogspot.com

mittelalterküche metsiederei gärung honigwein
Der Metsieder ist ein mittelalterlicher Beruf, der aus unserem Sprachgebrauch verschwunden ist. Metsieder sind Methersteller. Wer also Met braut, ist Metsieder. Nach der heutigen Rechtsauffassung hat sich der Weinhersteller u.a. an die Weinverordnung zu halten, und andere Vorschriften. Sofern Sie den Met ausschließlich selber schlürfen ist egal,... mehr auf hettys-online.de