Tag eating_
Zitronengras-Chili-Tofu Lemongras Tofu kannte ich zwar vom Hörensagen, aber soweit ich mich erinnere, gab es diese Tofu Version bei uns Zuhause nie. Denn Đậu phụ xào sả ớt ist ein Gericht aus dem Süden Vietnams und wir stammen aus dem Norden. Bei meiner letzten Vietnamreise vor einem Monat hatte ich im Süden tatsächlich im Restaurant „... mehr auf kawaii-blog.org
Zarte Plätzchen aus Marokko Meine Weihnachtsbäckerei macht heute ein soft opening mit nicht all „zu weihnachtlichen“ Keksen :-). Dieses Rezept ist inspiriert von den „Ghraiba“ Keksen aus dem arabischen Raum. Es gibt sie je nach Region und Familientradition in den verschiedensten Variationen. Was die Kekse ausmacht, ist die s... mehr auf kawaii-blog.org
würzig & vollmundig: Häppchen aus dem Airfryer Diese überbackenen Häppchen sind im Prinzip eine abgewandelte Version der Sushi Muffins. Garnelen und Mayonnaise sind einfach eine unschlagbare, verdammt leckere Kombination! Die Häppchen schmecken frisch aus dem Airfryer natürlich am Besten, aber man kann sie auch gut vorbereiten und kalt beim Buf... mehr auf kawaii-blog.org
fruchtig & knackig Diese lecker Schoki gab es bei mir letzten Herbst in Dauerschleife als Dessert oder Late Night Snack. Schokolade mit Granatapfelkernen war auf Social Media sehr beliebt aber ich wollte mir die Bruchschokolade noch gesund „schummeln“. Also gab es noch ein paar Körner dazu, dass die Kombi aber so gut wird, hätte ich... mehr auf kawaii-blog.org
Selbstgemachtes Schlemmerfilet Dieses Schlemmerfilet habe ich zum ersten Mal mit einer Freundin vor 3 Jahren bei einem Kochabend gemacht. Seither gab es den Fisch à la Bordelaise bei mir noch öfters, ich habe immer wieder am Rezept noch rumgetüffelt und bin mit der heutigen Version super zufrieden. Ich mag es lieber mit weniger Butter in der Panade... mehr auf kawaii-blog.org
feine Apfeltarte: simple & elegant Herbstzeit = Apfelkuchenzeit. Letztes Jahr war ich im Apfelstrudel Hype; dieses Jahr ist die klassische Apfeltarte an der Reihe. Denn das ist der Lieblingskuchen von meinem Freund, wann immer wir ins Café gehen, sucht er sich eine Apfeltarte aus. Eine Schande, dass ich so lange gebraucht habe um auf die Idee z... mehr auf kawaii-blog.org
Gezupfter Lachs mit würziger Marinade Dieses Rezept ist zwar simple, aber so unfassbar lecker! Den Lachs hatte ich mit dieser Marinade als Filet ‚mal zum Abendessen gemacht. Dabei dachte ich mir, dass er auch in einer „pulled“ Form mit Brot gut schmecken würde. Ich überlegte zunächst ob ich Burger machen sollte, aber es gibt auf d... mehr auf kawaii-blog.org
Fingerfood aus Griechenland Es geht weiter mit meiner Sucht nach griechischen Vorspeisen. Käse in Teig ist aber auch einfach himmlisch lecker! Ich liebe auch die türkische Variante als Zigarren Börek. Die griechische Kombination mit Honig und Nüssen ist aber unangefochten mein Favorit und jedes Mal ein kulinarisches Fest obwohl es so simple Zutaten... mehr auf kawaii-blog.org
Soulfood Pasta: süß, scharf & cremig Als ich im Fitnessstudio auf der Beinpresse saß, musste ich an Gochujang Pasta denken. Ja, kein Scherz! Wenn ich einen gedanklichen Leerlauf habe, dann denkt mein Kopf natürlich automatisch an Essen und Rezepte, haha. Als ich noch allein gelebt habe und der Gochujang Hype in Deutschland ausgebrochen ist, gab... mehr auf kawaii-blog.org
No Bake Cheesecake Bites Aus der Dubai Schokoladen Ära habe ich noch einige Gläser Pistaziencreme vorrätig. Daraus wollte ich ursprünglich Pistazien Zimtschnecken machen, aber da ich erst kürzlich etwas mit Hefeteig gebacken hatte, hatte ich doch nicht so richtig Lust drauf. Für die Feier von einer Freundin war ich -wie immer- für das Dessert zustä... mehr auf kawaii-blog.org
Moderne Hausmannskost Wie ihr sicherlich mitbekommen habt, ist „klassische Hausmannskost“ nicht gerade meine Lieblingsküche. Zu Beginn des Blogs habe ich zwar das ein oder andere Rezept wie die Krautwickeln veganisiert. Aber dann ist mir wieder eingefallen, dass ich solche Sachen ja nicht ‚mal mochte als ich noch Fleischesserin wa... mehr auf kawaii-blog.org
Überbackene Nachos mit Veggie Hack Dieses Rezept ist eine Hommage an die überbackenen Nachos aus der Kneipe zu meinen Jugendzeiten. In der etwas „feineren“ Kneipe namens Boulevard gab es für wenige Euros einen Berg Nacho Chips mit viel Salsa Soße, Schmand und Käse. Das wurde dann in die Mikrowelle gedonnert bis der Käse geschmolzen ist ... mehr auf kawaii-blog.org
Himmlische Schoko Kokos Schnitten Anlässlich des Geburtstages meiner Mutter habe ich diese Bounty Schnitten gemacht. Da etwas backen wollte, was man in der Arbeit gut verteilen kann, habe ich mich für einen Blechkuchen entschieden. Da sie auch ein Fan von Kokosnuss ist, ist die Entscheidung schnell gefallen :-). Auch wenn ich in diesem Prozess mein... mehr auf kawaii-blog.org
Gebratener Reis im Ananasboot Fried Rice aus der Ananas lacht mich im Pan Asia Restaurant immer an, optisch ein absoluter Hingucker. Aber die Unsicherheit ob dieses Gericht wirklich lecker ist, lässt mich immer wieder zu alt bewährten Speisen zurückgreifen. Ich werde halt auch nicht jünger ;-). Meine Frustrationstoleranz für schlechtes Essen im Res... mehr auf kawaii-blog.org
Hallo ♥! Voller Freude kann ich heute endlich das Café Wohlleben vorstellen :-)! Denn ich war bereits vor 2 Jahren in dem Café, konnte allerdings aufgrund der vielen Gäste keine anständigen Fotos machen. Das fand ich wirklich sehr schade; Ich freue mich natürlich, wenn ein Laden gut besucht ist, zeitgleich entmutigt es mich etwas in […]... mehr auf kawaii-blog.org
Hallo ♥! In Nürnberg ist die Burgerszene quasi heimlich über Nacht expandiert. Vor einem Jahr berichtete ich noch über den ‚alternativen‚ Burgerladen „Die Superbude“ und plötzlich gab es plötzlich gefühlt 10 neue Läden! Deshalb wurde es höchste Zeit einen dieser Läden zu inspizieren, da das Hans im Glück schon lange keine Op... mehr auf kawaii-blog.org
Hallo ♥! Dieses Rezpt feiert heute ein Comeback, denn es war einer der ersten, die ich im Jahr 2011 veröffentlicht habe :-). Weil ich dieses Gericht immer noch lecker finde, darf es natürlich hier nicht fehlen. Nur eben in einer besseren Version. Ich finde das, dass hier ein richtiges Sommeressen ist. Das Rezept reicht für […]... mehr auf kawaii-blog.org
Hallo ♥! Pana Cotta gehört zu einer der einfachsten Desserts, für dieses Rezept braucht ihr nur wenige Zutaten und etwas Geduld hihi. Ich habe es noch mit Matcha verfeinert, da ich diesen Geschmack liebe und er gut zu Milchprodukten harmoniert. Leider habe ich wohl nicht anständig gerührt, weshalb er sich etwas abgesetzt hat. Das Rezept […]... mehr auf kawaii-blog.org
Hallo ♥! Heute möchte ich euch ein ganz besonderes Café vorstellen, nämlich die Krummbeere im Nürnberger Stadtteil Gostenhof :-). Als ich mich mit zwei Studienfreundinnen über die Lokale in Nürnberg unterhalten habe, meinte eine davon, dass noch Kumpir in Nürnberg fehlen würde. Das hat sie in Berlin gegessen und fand es so lecker. Ich blickte [R... mehr auf kawaii-blog.org
Hallo ♥! Über den Kraftfutter Blog bin ich auf ein interessantes Rezept gestoßen. Ich bin ja prinzipiell kein Fan von großartigen Ersatzprodukten oder von industriell hergestellten Fertigprodukten. Und weil ich auch keine Veganerin bin, haben mich solche Dinge wie Käse Ersatz nie weiter gereizt. Aber der Beitrag hat mich wirklich neugierig gemacht,... mehr auf kawaii-blog.org
Hallo ♥! Es geht weiter mit meinen Veggie Burger Experimenten! Bei der Herstellung von Pflanzenmilch entsteht zeitgleich immer ein Getreideschrot, den man nicht wegwerfen sollte. Denn er lässt sich prima weiter verarbeiten. Im heutigem Post geht es um „Okara“ also Sojaschrot, ich werde demnächst noch einen Beitrag zur Sojamilch Herstell... mehr auf kawaii-blog.org
Hallo ♥! Anlässlich Toni’s Geburtstags, konnte ich ein Rezept ausprobieren, das schon lange auf meiner To do Liste stand :-). Die Riegel sind einfach zu machen und können bei Bedarf sehr einfach veganisiert werden. Auch wenn die Bestandteile im Einzelnen nicht all zu unsgesund sind, ist dies eine echte Kalorienbombe. Bitte unterschätzt das ni... mehr auf kawaii-blog.org
Kein Sommer ohne Erdbeeren (auf dem Blog) – soviel steht fest. In meiner Hochphase des veganen Backens im letzten Winter habe ich mir dieses Rezept von Veganpassion abgspeichert. Ich hatte mich schon total darauf gefreut, es im Frühling endlich ausprobieren zu können. Mit dem unglücklichen Ende, feststellen zu müssen, dass vegane Sahne (zumin... mehr auf kawaii-blog.org
Hallo ♥! Seit nun fast zwei Jahren stehen die Apfel-Rosen-Tarteletts von Nina auf meiner To-do-Liste :-)! Die Zubereitung ist leider etwas aufwendinger, deshalb solltet ihr mindenstens 3 Stunden für den ganzen Prozess einplanen. Ich empfehle euch diese süßen Schätze für einen besonderen Anlass zu backen, damit sich der Aufwand auch richtig lohnt, h... mehr auf kawaii-blog.org
Hallo ♥! Dieses Gericht habe ich bereits vor 3 Jahren einmal nachgekocht, ich finde es eignet sich besonders gut für die kalten Tage :-). Ich habe es vegetarisch gelassen, aber es ist natürlich auch vegan machbar. Sojaschnetzel bekommt ihr im Bioladen oder über den Onlineshop „alles-vegetarisch.de“. Kartoffelpüree macht sich hier auch w... mehr auf kawaii-blog.org
Mit diesem Beitrag läute ich die schönste Zeit im Jahr ein, nämlich die Vorweihnachtszeit :-). Neben dem Herbst gehört diese Zeit einfach zu meinen absoluten Lieblingszeit, ich bin ein echtes Winterkind. Aber ich will euch nicht Jahr für Jahr mit demselben Kram zutexten, also gehen wir gleich zum wichtigen Teil über – Diese köstlichen Plätzch... mehr auf kawaii-blog.org
Hallo ♥! Das heutige Rezept ist nicht neu, sondern nur eine Variation des genialen Bananeneises :-). Es eignet sich super für Veganer oder Menschen mit Laktoseintoleranz und funktioniert super ohne die Zugabe von Zucker oder Süßungsmitteln. Zudem ist es wirklich eine sehr gesunde Alternative zu herkömlichen Eis! Das Rezept reicht für 2 Portionen. Z... mehr auf kawaii-blog.org
Hallo ♥!
Nachdem Shooting mit (meiner Lese... mehr auf kawaii-blog.org
Hallo ♥! Heute möchte ich euch einen neuen Hotspot für kulinarische Hochgenüsse in Nürnberg vorstellen :-)! In den letzten Wochen habe ich die Gastro Szene von Nürnberg nicht mehr genauer verfolgt, aufgrund der Klausuren und dem anschließendem Urlaub in Vietnam. Deshalb war ich umso dankbarer dafür, dass B. einer der vier Gründer von „Coco &#... mehr auf kawaii-blog.org
Hallo ♥! Das ist nun der letzte Beitrag zu meinen süßen Geschenken aus Japan {Melty Kiss; Pocky Matcha; KitKat Sakura}! In Japan gibt es die Schokoriegel KitKat in unzählig vielen Sorten, aber ich habe mich ‚mal wieder für Matcha entschieden :-)! Der Geschmack ist sehr fein und aromatisch und in Gegensatz zu europäischen Süßigkeiten sind [... mehr auf kawaii-blog.org
Hallo ♥! Im Juni habe ich für ein Kinder- und Jugendfest zwei Kuchen gespendet. Und womit kann man das Herz der Kinder (und zugegebenerweise auch meines) im Sturm erobern? Natürlich mit Schokolade! Mir ist dabei aufgefallen, dass ich gar kein Rezept für den Klassiker hatte. Auf der Website von Dr. Oetker bin ich zum Glückig […]... mehr auf kawaii-blog.org
Hallo ♥! Letztens hatte ich Lust auf ein richtig leckeres Gericht für die kühleren Tage. Da ich noch eine offene Packung Grünkern übrig hatte, habe ich sie einfach für Kohlrouladen verwendet :-). Grünkern oder Grünkernschrot kann nach dem Aufkochen einfach wie Hackfleisch verarbeitet werden. Ich habe für mich selbst beschlossen, dieses Gericht nur ... mehr auf kawaii-blog.org
Hallo ♥! Heute möchte ich euch meinen absoluten Geheimtipp für Nürnberg vorstellen :-). Manchen von euch mag der Laden bekannt vorkommen, denn ich hatte bereits vor zwei Jahren darüber gebloggt, den Eintrag allerdings wegen den nicht so schönen Bilder wieder verworfen. Seit Ewigkeiten habe ich mir vorgenommen, endlich einen neuen Beitrag über das R... mehr auf kawaii-blog.org
Hallo ♥! Endlich komme ich dazu das Sojamilch Rezept zu posten :-). Seit einiger Zeit reagiere ich leider allergisch auf industriell hergestellte Pflanzenmilch, egal von welcher Marke. Aber wie ihr sicherlich alle wisst, ist selbstgemacht sowieso besser ;-). Meine Sojabohnen für habe ich von Rapunzel aus dem Bioladen, die 500g Packung reicht für 4 ... mehr auf kawaii-blog.org
Hallo ♥! In einem koreanischen Candyshop konnte ich nicht an diesen Milky Bonbons vorbeigehen ohne sie mitzunehmen, hihi. Es gab in Korea sowie auch in Vietnam eine Vielzahl an Japan Importe. Woher genau ich Milky von Fujiya kenne, kann ich gar nicht sagen. Aber man begegnet ihnen immer wieder ‚mal im Netz, sie scheinen doch […]... mehr auf kawaii-blog.org
Hallo ♥! Schon lange schlich um die Energiebällchen herum, doch ich habe mich lange nicht rangewagt, da ich Bedenken hatte, dass sie zu „öko“ schmecken :-D! Aber ich wurde eines Besseren belehrt, diese vegane Nascherei ist so unfassbar lecker. Meiner Meinung nach verdienen sie die Bezeichnung Praline oder Konfekt! Die Zutaten können fre... mehr auf kawaii-blog.org
Es ist leider wieder ruhig geworden auf dem Blog :-(. Grund dafür sind nach wie vor der Auszug von Zuhause sowie die interne Versetzung in der Arbeit. Aktuell arbeite ich in drei Standorten, da bleibt vieles auf der Strecke. Leider. Im neuen Jahr wird alles aber hoffentlich wieder etwas strukturierter! Als kleines Lebenszeichen habe ich ein Nusseck... mehr auf kawaii-blog.org
Hallo ♥! Im Juni war ich mit N. nach unserer zweiten Fotosession afrikanisch essen :-). Es ist für mich echt eine kleine Tradition geworden, nach der „Hauptunternehmung“ mit Freunden anschließend etwas essen zu gehen, hihi. Bereits zwei Jahre zuvor hatte ich die Gelegenheit afrikanisches Essen zu probieren, mir hat es damals wirklich ni... mehr auf kawaii-blog.org
Hallo ♥! Heute möchte ich euch wieder einer meiner absoluten Geheimtipps in Sachen „Schlemmen in Nürnberg“ vorstellen :-)! Das Café Katz existierst seit Anfang 2014, zuvor waren wechselnde Lokalitäten darin. Das Café stand schon länger auf meiner Liste und ich frage mich warum ich nicht schon viel früher hingegangen bin! Die kleinen Bil... mehr auf kawaii-blog.org
Hallo ♥! Ich war überglücklich als ich im vietnamesischen Supermarkt auf eine Anzahl japanischer Süßigkeiten gestoßen war :-)! Okay, ich bin schier ausgeflippt vor Freude! Wie ihr wisst, ist es sehr schwer japanische Süßigkeiten von Deutschland aus aufzutreiben (ausgenommen man wohnt in Düsseldorf). Es gibt diverse Onlineshops, die auch nach Deutsc... mehr auf kawaii-blog.org
