gewürzküche kapernäpfel foodpairing avocadoöl petersilie vegetarisch blumen rezept sultaninen/rosinen pasta-basta linguine cipolla rossa di tropea calabria igp pasta geschmacksthesaurus
Wie geil ist das denn bitte? Versprochen ist versprochen: Das Experiment Die ein oder der andere mag sich noch erinnern: In meinem Beitrag über das eigentümliche Erlebnis mit einer Blumenkohlbolognese in der Lasagne habe ich versprochen, dem Blumenkohl bei Gelegenheit eine divergente, kulinarisch attraktivere, Behandlung angedeihen zu ... mehr auf arthurstochterkocht.blogspot.com

geräuchertes salz französischer estragon kräuterküche vegetarisch salish alderwood rote zwiebeln flammkuchen aus dem backofen gebacken estragon aprikosen foodpairing pfifferlinge ingo holland
Flammkuchen mit Pfifferlingen, Aprikosen, roten Zwiebeln, französischem Estragon und geräuchertem Salz Streit am Backofen Hat ein Rezept nur wenige Zutaten und ist dazu noch zack-einfach zuzubereiten, schützt das dennoch nicht vor streitbaren Auseinandersetzungen. Man werfe nur mal in diversen Kochgruppen oder Foren beim Thema Carbonara die... mehr auf arthurstochterkocht.blogspot.com

zitrone saure sahne bier kuchen löffelbiskuits doppelrahmfrischkäse frischkäse cheesecake foodpairing keksboden
Neuigkeiten aus dem Schokohimmel Ich „schulde“ euch noch den letzten Kuchen unseres „Kuchen-Bier-Foodpairing“-Abends! Nach einem saftigem Apfelkuchen und herben Schoko-Bacon-Muffins gab es zum krönenden Abschluss einen supercremigen Cheesecake mit einem Keksboden aus Löffelbiskuits. Zusammen mit einem fruchtigen Ki... mehr auf schokohimmel.wordpress.com

foodpairing andreas urban die bierecke artikel bierkultur
Der Abschluss ist am 30. September. Und  traditionell ist er eingebettet in die Festwochen der Biervielfalt. Heuer entsteht in diesem Kontext das Fest der Sinne. Zu jedem Essen passt ein Bier! Der kommende Herbst wird äußerst schmackhaft – steht er doch vollständig im Zeichen von bieriger Vielfalt, Genuss und Kulinarik. Nach der erfolgreichen... mehr auf dieweinpresse.at

cocktails foodpairing bibel gin bar bar bibel buchtipp aquavit buchempfehlung food photos gelesen
Spätestens seit ich das Foodpairing Burger & Margarita für mich entdeckt habe, weiß ich das man sehr gut passende Gerichte zu Cocktails machen kann. Hier sollte man nicht die Komplexität unterschätzen, die die kräftigen Aromen von Cocktails mit sich bringen. Ausserdem spielt einem natürlich auch noch der ... mehr auf kuechenjunge.com

chili zartbitterkuvertüre foodpairing erdnüsse cornflakes hühnchen rezept bloggerevent spicy snickers chicken
Ich muss eines vorweg schicken, damit Du Dich nicht wunderst. Hier in meiner kleinen Pralinenwahnsinn-Seite dreht es sich ja ausschließlich um Pralinen, Schokolade und Patisserie. Ergo geht es hier stets süß zu.... mehr auf pralinenwahnsinn.de

rosenkohl vegetarisch joel rebuchon maronen herbst geschmacksthesaurus gewürzküche foodpairing apfel kartoffelpüree ingo holland saisonküche rubinette
Foodpairing leicht gemacht! Es gehört zusammen, was zusammen wächst Ziemlich oft werde ich gefragt, warum ich gerade dieses oder jenes miteinander kombiniere, sei es Nougat in der Blumenkohlsuppe, Muskatnuss an Auberginen, Estragon an Pfifferlingen oder Lakritztagetes an Tomatensauce. Vieles habe ich im Laufe der letzten Jahre von anderen... mehr auf arthurstochterkocht.blogspot.com

wein blutwurst foodpairing tipp buchtipp kochbuch gelesen
Die liebe Kerstin von cookingaffair.de hat ihr erstes Kochbuch aufgelegt und zwar zusammen mit Natalie Lumpp. Frau Lumpp ist eine sehr bekannte Weinsommelier. Und diese Beiden alleine versprechen schon einmal ein sehr spannendes Kochbuch-Thema: Food & Wine. Kerstin ist als Pfälzerin ja dem Wein schon immer sehr verbunden gewesen und i... mehr auf kuechenjunge.com

thymian-nougat-sahne foodpairing thomas keller nougat fonds + saucen sous-vide ravioli thymian steckrübe ochsenschwanz ochsenschwanzravioli
Thymian & Schokolade - Aromenpairing mit BÄM-Faktor! Steckrübe - Arme Leute-Essen? Abgesehen davon, dass das sous vide-Garen ungemein praktisch ist, ist es für mich immer wieder ein probates Mittel, um aus bekannten Lebensmitteln mehr Geschmack herauszukitzeln. Nun ist die Steckrübe per se kein leuchtender Stern am Gemüsehimmel; wenn man i... mehr auf arthurstochterkocht.blogspot.com

vorspeise rose food photos charentais fingerfood foodpairing suppe melone rezepte events schinken rose dinner party wein aperitif
Ich bin sehr froh derjenige zu sein der die Rosé Dinner Party in diesem Jahr eröffnen darf. Das Thema ist ein Picknick und dafür habe ich mir etwas sehr leckeres zum Aperitif einfallen lassen. Ein Picknick lebt davon das viele Leckereien auf einer großen Decke ausgebreitet sind und man überall nach Herzenslust naschen kann.... mehr auf kuechenjunge.com

foodpairing bibel cocktails buchempfehlung aquavit food photos gelesen gin bar bar bibel buchtipp
Spätestens seit ich das Foodpairing Burger & Margarita für mich entdeckt habe, weiß ich das man sehr gut passende Gerichte zu Cocktails machen kann. Hier sollte man nicht die Komplexität unterschätzen, die die kräftigen Aromen von Cocktails mit sich bringen. Ausserdem spielt einem natürlich auch noch der ... mehr auf kuechenjunge.com

chocolate foodphotography foodandbeer foodpairing food läderach craftbier chocoholic bierundschokolade beer strongales foodpics craftbeerlove craftbeer swisschocolate schokolade beerpairing
Warum Bier und Schokolade ein Traumpaar sind, erfahren Sie nach dem KLICK! :)... mehr auf smamunir.tumblr.com

ardbegday datteln roquefort rezepte fingerfood foodpairing bacon gourmet rauchmandeln whisky ardbeg datteln im speckmantel
Heute feiern wir Mitglieder aus dem Ardbeg Committee den Ardbeg Day! Und zwar mit einem neuen Release: dem Ardbeg Smokiverse! Ich habe ihn schon einmal verkostet und habe mir dazu ein kleines Foodpairing ausgedacht. Meine Idee sollte fruchtig, rauchig und deftig sein. So kam ich auf die Idee mit den Smoky-Datteln! Und hierzu braucht ihr nicht ei... mehr auf kuechenjunge.com

beerpairing swisschocolate schokolade bierundschokolade craftbeerlove craftbeer beer strongales foodpics foodpairing läderach food chocoholic craftbier chocolate foodphotography foodandbeer
Warum Bier und Schokolade ein Traumpaar sind, erfahren Sie nach dem KLICK! :)... mehr auf smamunir.tumblr.com

eierlikã¶r foodblogger liebelei yummi uhiesig ostern cocktail erdbeeren sommer lecker eierlikör eierlikã¶r-cocktail foodbloggerchemnitz chili und pfeffer foodie chemnitz foodpairing tasteit eierlikör-cocktail
{Dieser Beitrag enthält Werbung aufgrund der dargestellten und verwendeten Produkte, welche nicht beauftragt noch bezahlt wurde}... mehr auf uhiesig.de

suppe foodpairing fingerfood rezepte melone wein schinken rose dinner party events aperitif vorspeise food photos rose charentais
Ich bin sehr froh derjenige zu sein der die Rosé Dinner Party in diesem Jahr eröffnen darf. Das Thema ist ein Picknick und dafür habe ich mir etwas sehr leckeres zum Aperitif einfallen lassen. Ein Picknick lebt davon das viele Leckereien auf einer großen Decke ausgebreitet sind und man überall nach Herzenslust naschen kann.... mehr auf kuechenjunge.com

kastenkuchen bier mandeln apfelkuchen puderzucker kuchen foodpairing apfel
Neuigkeiten aus dem Schokohimmel Okay, ich stehe normalerweise nicht auf Obst im Kuchen und backe lieber Brownies & Co. Aber dieser ultrasaftige Apfelkuchen hier ist vor einem speziellen Hintergrund entstanden. Der Brauwolf und ich haben nämlich ein bisschen herumgesponnen und kamen auf die fantastische … ... mehr auf schokohimmel.wordpress.com

zartbitterkuvertüre chili foodpairing erdnüsse hühnchen cornflakes spicy snickers chicken rezept bloggerevent
Ich muss eines vorweg schicken, damit Du Dich nicht wunderst. Hier in meiner kleinen Pralinenwahnsinn-Seite dreht es sich ja ausschließlich um Pralinen, Schokolade und Patisserie. Ergo geht es hier stets süß zu.... mehr auf pralinenwahnsinn.de

10 wines and 10 dishes cava pere ventura rose aus pinot noir icex the new yorker loft köln cava sensorik von speise udn wein foodpairing aubergine mit sesam cava freixenet wein aus teneriffa 10 weine und 10 speisen kombination von wein und gerichten wein aus spanien 100 variationen mit spanischen wein kalbskopf spanische wein- und handelsagentur rolling taste beiträge mail sensorik backsteinbau staudensellerie speise & wein verdejo rotwein zu kalbskopf rotwein zu ente pablo calvo weinbeschreibung einfachunterwegs bodegas enate meine favoriten weinplanerin yvonne heistermann hirschtatar moritz crone-rawe godello ff.k public relations 100 speisenkombinationen mit spanischem wein acustic celler favoriten rose aus cabernet sauvignon sommelierschule weinverkostung cava llopardi weinempfehlung wein zu fingerfood winzer und weingeschichten kombination von wein zum essen enate listan negro haptische erfahrung beim essen speisen in ihren facetten speisenkombinationen industriegebiet köln
10 Weine und 10 Speisen 100 Variationen mit spanischen Weinen Industriegebiet an der Messe in Köln. In einer Sackgasse ein Backsteinbau, in dem sich ein Hotel mit angegliederter Eventlocation verbirgt. Großzügiger Raum. Lichtdurchflutet mit ausgiebiger Showküche. Einem Sofabereich und einem tollen mit Birkenstämmen gestalteten Wintergarten. Hier... mehr auf einfachwein.net

antwerpen sommelier food photos bier käse schinken events foodpairing duvel
Hier findet ihr die Bildergalerie zur aktuellen Folge des Küchen-Funks. In Folge 177 habe ich hier einen Mitschnitt zu einem belgisches Food-Beer-Tasting mit Bier-Sommelier Nicolas Soenen für euch. In den Shownotes der Podcast-Folge findet ihr noch sehr viel mehr Infos und auch den ein oder anderen Bestelllink für die Biere. Es lohnt... mehr auf kuechenjunge.com

menü mit weinbegleitung müller thurgau rinklin rotwein zu ragout weisswein zu kalbfleisch mã¼ller-thurgau speisenfolge rieslaner auslese theo minges laibach & seeger abendmenã¼ mit weinbegleitung laibach und seeger weinmenü der besonderen art weißwein zu spargelsuppe weinmenü weisswein zu glasnudeln nachlese speise und wein ladybird brut grauburgunder s weingut hummel rosã© im weinmenã¼ weißwein zu pulpo rosé im weinmenü weinmenã¼ im juni weinmenã¼ mit moderation weinmenã¼ heidelberg annette popig menue und buffet friedhelm rinklin wein zu speisen holztische im weinladen riesling bürklin-wolf edetaria rosat speise & wein müller-thurgau schnipsel pinotage moderation zum weinmenã¼ weiãŸwein zu pulpo weinbegleitung weinmenã¼ der besonderen art weinmenü mit moderation speisenbegleitung weinmenü heidelberg weinmenã¼ riesling bã¼rklin-wolf rotwein zu ochsenschwanz laibach vineyards foodpairing menã¼ mit weinbegleitung abendmenü mit weinbegleitung laibach pinotage mã¼ller thurgau rinklin moderation zum weinmenü beiträge laibach & seeger weiãŸwein zu spargelsuppe weinmenü im juni
Weinmenü an heißen Tagen. Fast hat das schon Tradition. Nach langer Pause war es am 21. und 22. Juni wieder soweit. Annette Popig und ich luden zu zwei Abenden Speise & Wein. Allerdings hatten wir uns eine neue Location ausgesucht. Die Bahnstadt beherbergt einen der schönsten Weinläden in ganz Heidelberg, in dem es nicht nur […] ... mehr auf einfachwein.net

mandeln kirschsauce whisky rotebeete ardbeg bohnen blaaack fleisch rauchmandeln lamm rezepte foodpairing hauptspeise lammfilet kirsche
Am 3. März wird die diesjährige Committee-Abfüllung von Ardbeg präsentiert und ich hatte die große Ehre sie bereits verkosten zu dürfen. Natürlich habe ich mir hierzu auch wieder ein passendes Gericht ausgedacht. Ich habe mir die Geschmacksnotizen angeschaut und meine Nase ins Glas gesteckt. Sehr schön fa... mehr auf kuechenjunge.com

bier saure sahne zitrone keksboden foodpairing cheesecake frischkäse doppelrahmfrischkäse löffelbiskuits kuchen
Neuigkeiten aus dem Schokohimmel Ich „schulde“ euch noch den letzten Kuchen unseres „Kuchen-Bier-Foodpairing“-Abends! Nach einem saftigem Apfelkuchen und herben Schoko-Bacon-Muffins gab es zum krönenden Abschluss einen supercremigen Cheesecake mit einem Keksboden aus Löffelbiskuits. Zusammen mit einem fruchtigen Ki... mehr auf schokohimmel.wordpress.com

freizeit, sport, fitness, hobby & gemischtes champagner kaufen käsefondue #gerards-selection fondue champagner foodpairing
Gerards-SelectionEmail Wenn es um kulinarische Genüsse geht, ist das Zusammenspiel von Champagner und Käsefondue ein echtes Highlight für Feinschmecker. Dieses exquisite Food Pairing verbindet die komplexen Aromen eines hochwertigen Champagners mit der herzhaften Wärme eines traditionellen Käsefondues. Die Harmonie zwischen den beiden ist mehr als ... mehr auf pr-echo.de

fingerfood foodpairing rebsorte ziegenkäse hauptspeise menüs rezepte gelber muskateller mett dessert wein pfalz zwiebelmett sekt germansushi vorspeise schweinemett
Als wir über das kulinarische Thema zur Pfalz philosophiert haben, etablierte sich sehr schnell der Gelbe Muskateller als spannendes Thema. Er ist eine Weinsorte, die man in Weinlisten eher als seltene Besonderheit findet. Dabei zählt er zu den ältesten Rebsorten überhaupt. Muskateller war schon bei den alten Römern und Gri... mehr auf kuechenjunge.com

auswärts essen & events beyond sweetness jörg geiger prisecco schlat wiesenobst foodpairing
Stachelbeere, mit Douglasienspitzen und unreifem Apfel, das Ganze prickelnd, wie klingt das? Oder lieber Mostbirne mit Wacholder und Schlehe? Wer ein Menü eindrucksvoll begleiten will, muss nicht zwangsläufig auf Alkohol setzen. Schon länger ist es in der gehobenen Gastronomie angekommen, dass „ohne“  eben nicht Sprudel oder Softdrink heißen mus... mehr auf dinnerumacht.de

foodpairing grillen fisch grillen rezepte flanksteak dessert carsten dorhs kochschule bbq - grillen bier weber bbq weber grill academy food photos rostbeef craftbeer
Ich war wieder einmal zu Besuch in der Weber-Grillschule von Carsten. Aufmerksame Leser erinnern sich bestimmt an die letzen beiden Besuche (Gasgrillkrus, Exclusiv Grillkurs). Dieses mal gab es eine ganz besondere Neuerung die zum ersten mal ausprobiert wurde – ein Grillkurs mit einer passenden Bierbegleitung. Hierzu wurde aus verschiedenen d... mehr auf kuechenjunge.com

fisch wein algensalat edamame foodpairing tatar wakame sake rezepte sake food pairing salat sashimi sushi limette tete thunfisch vorspeise thunfisch tatar food photos
In diesem Gericht habe ich gleich zwei neue Dinge ausprobiert. Zum einen wollte ich das halbgebratene Tatar, das ich sonst vom Rind, einmal vom Thunfisch machen. Zum anderen habe ich mir zum ersten Mal einen sehr leckeren Sake gekauft und wollte hierzu ein Foodpairing machen. Der Thunfisch Das halbgebratene Thunfisch Tatar war eine sehr schöne... mehr auf kuechenjunge.com

harzer essen zum bier biersuppe rezepte craftbier menüs hauptspeise suppe foodpairing fingerfood craftbeer schweinebauch food photos beerfood bierrezepte vorspeise käse bier
Lange Zeit habe ich Bier nicht kulinarisch betrachtet, sondern eher als Erfrischungsgetränk. Mir fehlte immer ein wenig die geschmackliche Tiefe. Das änderte sich, als ich begonnen habe mich näher mit dem Thema zu beschäftigen und komplexere Biere probiert habe. Das waren unter anderem die sogenannten Craftbiere, was nichts ande... mehr auf kuechenjunge.com

bier mandeln kastenkuchen apfel foodpairing apfelkuchen puderzucker kuchen
Neuigkeiten aus dem Schokohimmel Okay, ich stehe normalerweise nicht auf Obst im Kuchen und backe lieber Brownies & Co. Aber dieser ultrasaftige Apfelkuchen hier ist vor einem speziellen Hintergrund entstanden. Der Brauwolf und ich haben nämlich ein bisschen herumgesponnen und kamen auf die fantastische … ... mehr auf schokohimmel.wordpress.com

weinblog geschmort vegan foodpairing pfifferlinge cavalcade rouge lvk chateau de corneilla kürbis weinempfehlung vegetarisch beste kürbisrezepte pfifferlinge waschen hokkaido weinblogger
Geschmorter Kürbis mit Pfifferlingen und Kokosmilch – das perfekt natürliche Foodpairing. Dazu gibt es heute einen Wein vom ältesten Weingut im Roussilon, Frankreich, und Gedanken zur Aufregung rund um den Begriff "Foodpairing" Dieser Beitrag enthält Werbung für Wein. Er darf daher von Jugendlichen unter 16 Jahren nur in Begleitung ihrer Erzi... mehr auf arthurstochterkochtblog.com

nohome einfach weißwein weinberatung scheurebe bischel weißwein zu boullabaise scheurebe foodpairing weisswein zum essen sämling 88 beiträge weißwein zu miesmuscheln weineinfach
Dies ist ein Wein aus meinem Beitrag Keine Scheu vor Sämling 88. Einem Plädoyer für die Rückkehr der vergessenen Traube in jedes Weinregal.   2016 Scheurebe trocken Weingut Bischel, Rheinhessen   In der Nase Paprika, Cassis, Stachelbeere, weißer Pfeffer, verhalten grasig. Gaumenauftakt mit Paprika und Gewürzen, abgelöst von sanfter Säu... mehr auf einfachwein.net

luxus japan krug single ingredient prestige pinot noir rezension champagne grande cuvée 170eme lvmh krug x rice verkostung trinklaune prestige champagner foodpairing 170 tasting champagner champagne krug chardonnay
Es fällt mir einfach zu schwer, auf den sich geradezu impertinent aufdrängenden „Es gibt Reis, Baby“-Witz zu verzichten. Es gibt also – Reis. Die Single-Ingredient-Tradition, die Kombination der Krug-Champagner mit Zubereitungen, die um eine bestimmte Zutat kreisen, wird Jahr für Jahr ausgefeilter. Zur Grande Cuvée 170ème gibt es dazu erstmals e... mehr auf trinklaune.de

berichte foodpairing
... mehr auf happyplate.de

weine priorat einfachunterwegs rotwein zu gegrilltem mallorca rotwein kräftige rotweine einfach rotwein wein aus mallorca wein aus urlaubsorten rotwein zu paella fcaria vins besonderer rotwein son prim tannine wein als mitbringsel bodega aldega valdes rotwein zu rinderrouladen krã¤ftige rotweine rotwei zu geschmorten speisen can axartell kieselsteine am weinhorizont rotwein zu lamm priorat wein zu hirsch mallorca versus priorat wein aus priorat priorat rotwein rotwein aus priorat foodpairing wein zu lamm beiträge weine mallorca bodegas trosset mail rotwein zu kaninchen wein zu entrecote wein zu paella rotwein aus mallorca son juliana rotwein zu ochsenbäckchen mallorca rotwein aus spanien mitbringsel mas dels estells rotwein zu ochsenbã¤ckchen
Ein Mitbringsel ist zuweilen eine kleine Sache, die man sich bei einem Urlaub in die Tasche steckt, um sie zuhause an einem Lieblingsort aufzubewahren. Wie kleine Kieselsteine. Ein Mitbringsel kann aber auch ein Gegenstand sein, wie Lampen und Geschirr, den man hinfort nutzt. Ein Mitbringsel ist eine Erinnerung oder eine Fortsetzung des Erlebten... mehr auf einfachwein.net

austern menüs hähnchen weingut foodpairing tatar weinpairing huhn nahe wein tesch käse vom bauernhof kürbis riesling aus dem leben lagen box winepairing jakobsmuschel
Heute habe ich euch ein wunderbares Foodpairing-Menü mitgebracht. Das Weingut Tesch von der Nahe hat mir ihre Lagenbox mit sechs Rieslingen aus 2018 zur Querverkostung zugeschickt. Es war unheimlich spannend diese Rieslinge gegeneinander zu verkosten und die Unterschiede zu erschmecken. Das hat mir sehr großen Spaß gemacht. Aber w... mehr auf kuechenjunge.com

weinmenü im juni beiträge moderation zum weinmenü laibach & seeger laibach pinotage abendmenü mit weinbegleitung foodpairing rotwein zu ochsenschwanz laibach vineyards weinmenü heidelberg speisenbegleitung weinmenü mit moderation weinbegleitung pinotage müller-thurgau speise & wein schnipsel edetaria rosat holztische im weinladen wein zu speisen friedhelm rinklin riesling bürklin-wolf annette popig menue und buffet weißwein zu pulpo rosé im weinmenü grauburgunder s weingut hummel ladybird brut weisswein zu glasnudeln weinmenü weißwein zu spargelsuppe laibach und seeger weinmenü der besonderen art laibach & seeger speisenfolge rieslaner auslese theo minges weisswein zu kalbfleisch menü mit weinbegleitung rotwein zu ragout müller thurgau rinklin
Weinmenü an heißen Tagen. Fast hat das schon Tradition. Nach langer Pause war es am 21. und 22. Juni wieder soweit. Annette Popig und ich luden zu zwei Abenden Speise & Wein. Allerdings hatten wir uns eine neue Location ausgesucht. Die Bahnstadt beherbergt einen der schönsten Weinläden in ganz Heidelberg, in dem es nicht nur […] ... mehr auf einfachwein.net

sashimi wasabi riesling fritten thunfisch food photos loaded fries pommes fries fisch tuna hauptspeise wasabimayo foodpairing rezepte
Hier findet ihr nun das zweite Rezept zu der Loaded Fries Serie mit rohem Fisch. Dieses hier ist auch mein Favorit gewesen. Hierzu habe ich mich vom Sashimi inspirieren lassen und mit rohem Thunfisch gearbeitet. Dazu wieder eine würzige Mayonnaise, die das Aroma wunderbar nach vorne bringt. Optisch gefällt es mir auch sehr gut und ich ... mehr auf kuechenjunge.com