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Karotten-Linsen Salat mit Rauchmandeln und Koriander 24.10.2026 18:00:28

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Was habe ich mir nicht in meinem Leben an diesen super-scharfen Reiben schon die Finger verletzt. Nicht dass ich sonderlich ungeschickt wäre, die Dinger sind einfach heimtückisch. Irgendwann kaufte ich mir dann einen Handschuh, der genau das vermeiden sollte, doch auch mit dieser Lösung war ich nicht glücklich. Die Lösung war ein kleines Kücheng... mehr auf dinnerumacht.de

Test: KERNenergie Nüsse 21.07.2011 22:15:09

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So, einmal eine kleine Ankündigung vorweg: die Kochwelt geht für ein paar wenige Tage auf kulinarische Entdeckertour und ist ab Anfang der Woche wieder da, aber es wurde auch etwas für euch vorbereitet; so dass ihr hier am Samstag, ab 9:00Uhr ein wunderbar einfaches Rezept für luftig, lecker, leichte Brötchen findet! Jetzt aber zu den Nüssen [̷... mehr auf kochwelt-blog.de

Cheesesteak-Sandwich mit BBQ-Sauce aus geschmolzenen Tomaten & Rauchmandel-Pesto 03.11.2016 08:13:06

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Wie ich ja schon im Küchen-Funk erzählt habe gab es für dieses Rezept ein paar witzige Zufälle. Nach dem ich vor längerem schon vom Cheesesteak-Sandwich gelesen habe, war es auch ein riesen Thema in einer Folge von 2 Broke Girls. Am Morgen danach habe ich mit Martin eine Folge Küchen-Funk gemacht und dort hat er erz... mehr auf kuechenjunge.com

Fried Onion Cheese-Burger mit Bourbon-Onion Sauce, Rauchmandel-Pesto und Cole Slaw [*Promotion] 04.07.2017 20:20:31

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Die Kollegin erzählt entzückt, dass sie zum Auftakt des Wochenendes mit ihrem Freund einen dieser angesagten Burgerläden besuchen wolle. Sie freue sich schon, denn die Burger dort seien gigantisch. Meine Liebe zu richtig guten Burgern ist seit den 80’er Jahren ungebrochen. Wohlgemerkt liegt hier Betonung auf „richtig gut“, was soviel heißen soll wi... mehr auf dinnerumacht.de

Ardbeg Day – Wir feiern mit dem neuen Ardbeg Smokiverse und besonderen Smoky Datteln im Speckmantel 31.05.2025 13:51:16

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Heute feiern wir Mitglieder aus dem Ardbeg Committee den Ardbeg Day! Und zwar mit einem neuen Release: dem Ardbeg Smokiverse! Ich habe ihn schon einmal verkostet und habe mir dazu ein kleines Foodpairing ausgedacht. Meine Idee sollte fruchtig, rauchig und deftig sein. So kam ich auf die Idee mit den Smoky-Datteln! Und hierzu braucht ihr nicht ei... mehr auf kuechenjunge.com

Ardbeg BLAAACK und dazu gebratenes Lammfilet mit Teriyaki-Kirsch-Sauce, Rote-Beete-Chips, Blutwurst, Strauchbohnen & Rauchmandeln 01.03.2020 16:43:07

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Am 3. März wird die diesjährige Committee-Abfüllung von Ardbeg präsentiert und ich hatte die große Ehre sie bereits verkosten zu dürfen. Natürlich habe ich mir hierzu auch wieder ein passendes Gericht ausgedacht. Ich habe mir die Geschmacksnotizen angeschaut und meine Nase ins Glas gesteckt. Sehr schön fa... mehr auf kuechenjunge.com